Nấu ăn cùng Wes Anderson: món sushi ngon nhất thế giới

Anonim

đảo chó

Sushi hoạt hình hay nhất trên thế giới.

Mối quan hệ của Wes Anderson với thức ăn có thể được ghi lại rất rõ trong các bộ phim của anh ấy. Luôn luôn có một khoảnh khắc xung quanh một cái bàn. Nó gần như luôn luôn là một thời điểm quan trọng, gia đình, đoàn tụ. Xe ăn đó Chuyến đi đến Darjeeling. Bài học của Thuyền trưởng Sharp cho Sam qua việc nâng ly và mời anh ta ly bia đầu tiên trong Vương quốc Moonrise. Chưa kể đến món ngon mà anh ấy chuẩn bị cho món Mendl's Courtesan au Chocolat đầy màu sắc ở đất nước tưởng tượng của Zubrowka ở Khách sạn Grand Budapest.

Nhưng tình yêu của Wes Anderson dành cho đồ ăn, hành động ăn uống, dành cho nhà hàng còn đi xa hơn nhiều. Bạn chỉ cần nói chuyện với một trong những diễn viên của nó. Lần đầu tiên đạo diễn và một trong những nghệ sĩ biểu diễn yêu thích của anh ấy gặp nhau, Jeff Goldblum, ông đã dẫn lời anh ta tại "một nhà hàng tuyệt vời ở New York." Trong quá trình quay phim Khách sạn Grand Budapest đặt toàn bộ dàn diễn viên trong cùng một khách sạn và mỗi tối họ đều quây quần bên một bữa tối thịnh soạn đầy bất ngờ chuẩn bị cho họ bởi một đầu bếp do nhà làm phim chọn. Những bữa tiệc mà anh ấy chuẩn bị vào cuối mỗi buổi quay và tại mỗi buổi ra mắt đều là huyền thoại, như bữa tiệc mà anh ấy tổ chức cho họ ở Berlin, với một chiếc bánh cho mỗi cậu bé sinh nhật ở đó.

Có, ngoài một đạo diễn phim độc đáo, Wes Anderson là một người dẫn chương trình tuyệt vời và một người thích ăn uống.

đảo chó

Chỉ một nhúm wasabi ...

Trong đảo chó, bộ phim mới nhất của anh ấy, một niềm vui về stop-motion với du lịch đến một Nhật Bản phát minh, của tương lai, nhưng lấy cảm hứng từ rạp chiếu phim của Kurosawa và Miyazaki, không thể bỏ lỡ thức ăn. Và có, có có.

Từ chiếc cúp bánh quy cho những con chó đã cứu Atari đến điều tuyệt vời cửa hàng ramen Boss đó (do Bill Murray lồng tiếng), Rồng linh vật của đội bóng chày, được sử dụng để đi chơi. Trên thực tế, hành động chính bắt đầu với bầy chó tranh giành thức ăn. Bị đày đến Đảo Trash, nay đã được đổi tên thành Đảo Chó, đối với chó, thức ăn là vấn đề sinh tồn, nhưng cũng là thứ chúng mơ ước trong tiền kiếp, với những món ngon yêu thích của chúng.

đảo chó

Đặt trong nigiri sáp ...

Và, hơn nữa, tương tự như cách anh ấy đã làm trong khách sạn The Grand Budapest, Wes Anderson đã tôn vinh ẩm thực Nhật Bản với một cảnh quay thực tế từ trên cao, theo các nhà làm phim hoạt hình, Nó là phức tạp và đòi hỏi khắt khe nhất trong tất cả. Tại sao? Một mặt, vì là một bộ phim hoạt hình stop-motion họ phải tạo ra từng hạt gạo. Mặt khác, vì Anderson, một người rất thích ăn sushi, muốn cách người đầu bếp cắt cá hoặc cầm dao phải hoàn hảo.

đảo chó

Et thì đấy!

"Trình tự đặc biệt dựa trên một trong những người đàn ông yêu thích sushi của Wes ở Paris [nơi anh ấy sống]," Mark Waring, giám đốc hoạt hình giải thích. “Chúng tôi đã chụp ảnh bàn tay của người đầu bếp và điêu khắc chúng giống hệt nhau. Chúng tôi đã dành sáu tháng để nghiên cứu và phát triển toàn bộ cảnh quay ”.

Wes Anderson muốn các đầu bếp Nhật Bản nhìn thấy cô và công nhận kỹ thuật của cô. "Và đồng thời, tôi muốn nó trở thành một kỹ thuật sushi mới chưa từng thấy trong lịch sử" Waring cho biết, người đã đặt một nhóm dành riêng cho trình tự chuẩn bị khay thức ăn mà Giáo sư Watanabe sẽ nhận.

đảo chó

Sự cô đơn trong quán bar phòng thí nghiệm của Yoko (Ono).

"Một cách nào đó, nó là một món sushi được phát minh, Anderson nói, “nhưng tôi cũng cảm thấy rằng nếu những con rối không sử dụng dao đúng cách hoặc tiếp cận con cá với sự kỹ lưỡng của một đầu bếp sushi thực thụ, thì thật nực cười và không thú vị cho tôi. ”.

Nhưng đó là, Wes, đừng lo lắng. Đó là một trong những cảnh thôi miên nhất và Isle of Dogs chứa đầy những cảnh quay đáng kinh ngạc. Khi bạn xem nó (ra mắt vào ngày 20 tháng 4), hãy đăng ký nếu bạn muốn học cách làm món sushi ngon nhất thế giới ... chỉ cần bỏ qua thành phần cuối cùng.

Đọc thêm