Đã cập nhật thành: 9/3/2022. Tìm kiếm bánh hamburger ngon nhất ở Tây Ban Nha! Với tuyên bố này, 'Burger ngon nhất Tây Ban Nha' bắt đầu vào ngày 1 tháng 2, Giải vô địch bánh mì kẹp thịt Tây Ban Nha lần thứ II, một sự kiện ẩm thực được tổ chức xung quanh món ăn nổi tiếng này.
Hơn 240 nhà hàng, quán bar và cửa hàng bánh mì kẹp thịt từ khắp nơi trên đất nước đã tranh tài từ ngày 1 đến ngày 28 tháng 2 để chứng tỏ rằng họ xứng đáng nằm trong số bánh mì kẹp thịt ngon nhất ở Tây Ban Nha.
Ban giám khảo là chính khách hàng, người đã đưa ra ý kiến của họ và cho điểm bánh hamburger thông qua một hệ thống bỏ phiếu mà họ có thể truy cập thông qua điện thoại di động của mình.
Trong giai đoạn đầu tiên này, sau khi hơn 250.000 hamburger được bán và 155.250 phiếu bầu, các đề xuất hấp dẫn nhất của mỗi cộng đồng tự trị đã được chọn và nhà hàng vô địch ở mỗi khu vực.
Các Top mười bánh mì kẹp thịt phân loại đã đáp ứng trong dự kiến cuối cùng, được tổ chức trước một công chứng viên, vào thứ Tư, ngày 9 tháng 3 tại MEGA, Bảo tàng Star Galicia, ở A Coruña, trong một lần nếm thử trước một ban giám khảo chuyên nghiệp do nhà phê bình ẩm thực chủ trì Jose Carlos Capell và bao gồm các thành viên sau: Alejandra Anson (Chuyên gia phổ biến ẩm thực và đồng sáng lập Ansón & Bonet), bếp trưởng Pepe Solla (Casa Solla), đầu bếp Fernando Agrezar (Như Garzas) và đầu bếp Iria Espinosa (Arbore da Veira).
Tìm kiếm bánh hamburger ngon nhất ở Tây Ban Nha!
Các giải thưởng sau đây đã được công bố trong trận chung kết: Đặc biệt đề cập đến Burger ngon nhất Tây Ban Nha Originals, Người chiến thắng bởi Cộng đồng tự trị (thứ 3, 2 và 1), Burger phô mai ngon nhất Tây Ban Nha của Kerry Gold (3, 2 và 1) và giải thưởng Burger ngon nhất Tây Ban Nha (Thứ 3, thứ 2 và thứ nhất), người chiến thắng chiếc lược cho bánh hamburger ngon nhất ở Tây Ban Nha.
Và không chậm trễ hơn nữa: bạn có thể ăn chiếc bánh hamburger ngon nhất thế giới ở… Burger rác! Nằm trên đường Calle José Abascal ở Madrid, Junk Burger đã mua lại chiếc lược của Best Burger Spain nhờ món Double Smashed Burger (240 gr.) Do @ doublecheeseburgerx2
Ở vị trí thứ hai đã được Berty's (Gijon) và giải ba đã dành cho Frankie Burgers (Madrid).
Bạn có muốn biết mười thí sinh lọt vào vòng chung kết không? Đây là danh sách cuối cùng của mười bánh mì kẹp thịt ngon nhất ở Tây Ban Nha, trong số đó có người sẽ trở thành nữ hoàng của tất cả chúng.
TRẠM LOMAN (Ourense, Galicia)
Kênh Anxo và Juan Varela đã biến khái niệm hamburger lên đầu, biến nó thành "một biểu hiện sáng tạo chung của các sản phẩm thủ công và hữu cơ chất lượng hàng đầu và được hiểu như một món ăn lành mạnh và bổ dưỡng ”.
Như chính họ nói, "Nếu bạn cứ liên tưởng một chiếc bánh hamburger với 'đồ ăn nhanh' hoặc 'đồ ăn vặt' thì đó là vì bạn chưa ghé thăm La Estación de Loman" và đó là cơ sở này đã đạt được tránh xa thức ăn nhanh để cung cấp một không thể cưỡng lại nhanh tốt.
Ứng cử viên của nó, 'Burcalomanburguer', được làm bằng bánh mì khoai tây nhiệt với sốt mayonnaise ngâm với gherkin và ớt bột từ ớt Herbón, thịt bò nướng, khoai tây nghiền tiếng kêu réo rắt, thịt xông khói ribeye và pho mát Kerrygold cheddar trắng. Liệu chiếc bánh hamburger của người Galicia sẽ là người chiến thắng?
Burcalomanburguer của Ga Loman.
BERTY'S (Gijon, Asturias)
“Nhờ những chuyến đi mà chúng tôi đã thực hiện trên khắp thế giới, chúng tôi đã tìm công thức phù hợp nhất với Berty's, mà chúng tôi cố gắng truyền tải điều đó trong một chiếc bánh hamburger ngon "cái gì tốt, nếu nó ngắn gọn, thì ngon gấp đôi", họ nhận xét từ Berty's.
Ứng cử viên của bạn và người lọt vào chung kết cho Giải vô địch bánh mì kẹp thịt Tây Ban Nha? Các Bánh burger khô , một chiếc bánh hamburger mang theo kể từ khi thành lập với xe bán thức ăn trong năm 2016, Mặc dù nó đã phát triển qua nhiều năm. Cuối cùng, Berty's đã giành được giải nhì.
Berty's Dry Aged Burger.
HDH (Bilbao, Xứ Basque)
Bánh hamburger ngon nhất ở Bilbao –và ở toàn Tây Ban Nha? - ở HDH và nó được gọi là umami . Thành phần của nó? Thịt bò dự trữ lớn, nấu chưa chín để bảo toàn chất lượng của nó ở mức tối đa; caramen hành tây với cảng, pho mát chọn lọc đặc biệt, rau mầm non, nước sốt gloucester tự làm, và bánh mì brioche óc chó làm hàng ngày và dành riêng cho kỳ quan này.
Trong thư, họ cảnh báo rằng "Không được phép sửa đổi trong chiếc bánh hamburger này" (và họ không thiếu lý do).
HDH's Umami Burger.
NHA MAY BƠM (Vielha, Lleida)
Món được chọn làm bánh hamburger ngon nhất ở Catalonia được gọi là Escornaburger và họ đến Casa Bomba với: 250 gram thịt bò, lá sồi, cà chua, hành tây caramel, phô mai dê và mứt việt quất.
Escornaburger từ Casa Bomba.
JUNK BURGER (Madrid)
Madrid đặt hai chiếc bánh hamburger trong số mười đội lọt vào vòng chung kết. Một trong số đó là cái được trình bày bánh mì kẹp thịt từ bàn tay của @ doublecheeseburgerx2 : Double Smashed Burger (240 gr.), đã giành được giải nhất trong cuộc thi!
Cảnh báo, chỉ cần đọc mô tả của nó, bạn sẽ bắt đầu chảy nước miếng: Bò vàng Galicia trưởng thành và dày dặn với một quy trình công phu hàng ngày, đi kèm với bốn lát pho mát cheddar và một thịt xông khói giòn từ Sierra de Madrid ; nhỏ giọt với nước sốt Junk bí mật của chúng tôi và gói trong bánh ngọt @ juanitobaker1.
Double Smashed Burger từ Junk Burger.
FRANKIE (Madrid)
Ứng cử viên khác đến từ Madrid - người chiến thắng giải ba - là Phô mai Super Frankie, mà bạn có thể thưởng thức tại Frankie Burgers. Như chính họ nói, “Super Frankie Cheese có tất cả những điều tốt đẹp của Frankie Cheese Bacon cho hai người”: 250 gram thịt, phô mai cheddar đôi, thịt xông khói bổ đôi và sốt Frankie.
“Bí mật của bánh mì kẹp thịt của chúng tôi là chúng hoàn toàn tự làm, chúng tôi làm chúng hàng ngày bằng tay với 100% thịt bò, được 'canh gác' trong một chiếc bánh mì brioche mềm mại và tinh tế và đi kèm với thịt xông khói xông khói tự nhiên và pho mát cheddar quốc gia cao cấp, ”Frankie nói.
Phô mai Super Frankie của Frankie Burgers.
HÀNG TRĂM (Valencia)
Valencia cũng đã có được hai chiếc bánh mì kẹp thịt của mình để thi đấu trong trận chung kết. "Hundred được sinh ra từ một chuyến đi qua 22 quốc gia và 3 lục địa, trong đó chúng tôi biết được bí mật của những anh hùng thực sự của nơi này" , họ bình luận.
Vì vậy, họ đã tạo ra Hundred như một sự tôn vinh và phản ánh của tất cả những cơ sở kinh doanh bánh mì kẹp thịt đã truyền cảm hứng cho họ, với ý tưởng tập trung hàng trăm bánh mì kẹp thịt ngon nhất trên thế giới vào một, của bạn.
Viên ngọc quý trên vương miện và ứng cử viên trở thành bánh hamburger ngon nhất Tây Ban Nha? Các Paul Finch (đã được trao giải Bánh mì kẹp thịt ngon nhất ở Tây Ban Nha vào năm 2021 cho Joe Burgerchallenge). Carries 200 gam Bò bít tết Berrenda băm nhỏ được ủ chín bằng cách ủ khô trong 90 ngày, thịt nguội wagyu, phô mai cheddar hun khói lạnh bằng gỗ anh đào, bơ hun khói than, và nước sốt lòng đỏ trứng. Tất cả những điều này được gói gọn trong một bánh mì demi brioche nghệ nhân, nhào trộn, lên men kép và nướng hàng ngày bởi chúng tôi.
Hundred's Paul Finch Burger.
RAFF'S (Valencia)
Người lọt vào chung kết Valencia khác được gọi là Raff's Special, “Hỗn hợp thịt, pho mát cheddar, thịt xông khói giòn, hành tây và sốt kẹo bơ cứng bò trên bánh mì brioche”. Hình ảnh tự nó nói lên điều đó.
Raff's Special Burger.
BURGER FOOD PORN (Seville, Andalusia)
chúng tôi đi cho đến khi Andalusia để biết Bà nội Khô tuổi, Ứng cử viên Burger Food Porn, có thành phần là: 250 gam Bò bít tết Galician T-bone được ủ trong 120 ngày trong các buồng dành cho người già khô của chúng tôi, Bánh mì brioche làm từ bơ theo công thức riêng, bánh cheddar nấu chảy kỹ ủ trong 8 tháng, Thịt xông khói ướp bia Reserva 1906 (Estrella Galicia) và nước sốt tinh tế nhất của chúng tôi được làm bằng tủy của miếng sườn trong 2 ngày (mà chúng tôi đã làm sạch trước đó).
Người vào chung kết Andalucia: Abuela Dry Aged.
NHÀ BẾP 62 (Ibiza, Quần đảo Balearic)
Chúng tôi có một lý do mới - một lý do khác - để đi du lịch đến Ibiza: burger đuôi bò từ The Kitchen 62, làm với 200gr. Bò vàng Galicia khô, đuôi bò, Old Gouda và táo.
Ứng cử viên của The Kitchen 62 (Ibiza).
Ai trong số họ sẽ là người chiến thắng? Ngày 9 tháng 3 tới chúng ta cùng tìm hiểu nhé!