Hướng dẫn về các vùng lân cận có nhiều thứ nhất để cung cấp
Chúng tôi đáp ứng sự khao khát của bạn đối với nghệ thuật đương đại và vẻ đẹp Ottoman và Byzantine vĩnh cửu trong cùng một nơi nghỉ ngơi.
NGỦ Ở ĐÂU
Khách sạn Four Seasons ở Istanbul tại eo biển Bosphorus _ (Ciragan Caddesi 22, Besiktas. Từ 470 euro) _
Ở Istanbul, điều khoái khẩu nhất là ngủ trên bờ eo biển Bosphorus và, nếu bạn có thể chọn, không gì tốt hơn là được ngắm sương sớm từ các phòng của cung điện ottoman rất thanh lịch này với mặt tiền bằng đá cẩm thạch, nơi vuốt ve tấm trải giường mang lại cho bạn niềm vui và phòng tắm gần giống như một spa.
Bể bơi tại khách sạn Four Seasons Istanbul
Để tìm thấy nhiều niềm vui và spa, hãy đi xuống cầu thang. Trên đường đi, các ngôi sao sang trọng trung tính cắm hoa ngoạn mục, trần nhà bằng tay (cao vút) và nhân viên phục vụ tinh tế.
Sân hiên nhìn ra eo biển Bosphorus, được thắp sáng bởi ánh nến vào ban đêm và vào mùa hè, với một hồ bơi và một nhà hàng ngoài trời, Ocakba, cùng với đó để đi du lịch (từ kebab đến meze) khắp Thổ Nhĩ Kỳ, là một phần thưởng tuyệt vời khác. Hãy tin tưởng chúng tôi, đây là nơi bạn muốn ở lại và ăn sáng!
Khách sạn Bebek của The Stay _ (Cevdet Pasa Cd. 34, Bebek. Từ 110 euro) _
Khiêm tốn hơn nhiều, nhưng với sự quyến rũ tuyệt vời, khách sạn Bebek cổ, từ cây cầu Sultan Mehmed II, nàng thơ của các nghệ sĩ kể từ những năm 50, nó đã được tu sửa vào năm ngoái bởi kiến trúc sư Mahmut Anlar và bí quyết của tập đoàn khách sạn Thổ Nhĩ Kỳ The Stay, có ba chỗ ở khác trong thành phố.
Tất cả các phòng, cho dù hướng ra eo biển Bosphorus hay Bebek Hills, đều một liên lạc biển lãng mạn.
Khách sạn My Dora _ (Rasimpaşa Mahallesi Recaizade Sk.6, Kadıköy-Moda. Từ 50 euro) _
Đừng mong đợi sự tinh vi, nhưng nó thoải mái, nó có lịch sử (gần 50 năm) và nó đặc biệt thuận tiện nếu bạn muốn khám phá khu vực Châu Á của Kadıköy và Moda.
Soho House Istanbul _ (Evliya Çelebi Mahallesi Meşrutiyet Cd. 56, Beyoğlu. Từ 350 euro) _
Thật đáng để rời khỏi eo biển Bosphorus để ở lại Beyoğlu, khu nghệ thuật của Istanbul, trong dinh thự này - nơi ở trước đây của một chủ tàu người Genova và cách đây không lâu là đại sứ quán Hoa Kỳ - có những bức tường được bao phủ bởi các bức bích họa và cột Corinthian chúng khiến bạn cảm thấy như đang ở trong một cung điện Venice hiện đại hóa (và được chuyển đổi thành một câu lạc bộ xã hội) với chủ nghĩa chiết trung hài hòa của Soho House.
Một trong những phòng tại Soho House Istanbul
Từ hồ bơi trên sân thượng, bạn có thể nhìn thấy Golden Horn. Điều cần thiết là phải đi qua đây vào một lúc nào đó.
Witt Istanbul Suites _ (Kılınç Ali Paşa Mahallesi 26 Defterdar Ykş., Beyoğlu. Từ 200 euro) _
18 suite kiểu gác xép của Witt có rất thành công giữa những người trong lĩnh vực thời trang, nghệ thuật và thiết kế triển lãm tại các phòng trưng bày lân cận. đánh giá cao của bạn phong cách hiện đại, Phòng tắm lát đá cẩm thạch được thiết kế theo phong cách Ross Lovegrove và những nét chấm phá như bánh quy mới nướng được chuyển đến đầu giường của bạn hoặc Bữa sáng trong phòng miễn phí.
ĂN Ở ĐÂU
Đầy đủ! Quầy thức ăn đường phố _ (Caferağa Mahallesi 1 Sakız Sk., Kadıköy. Khoảng 11 euro) _
Món ăn đường phố cho người sành ăn? Bạn có thể, và đó là những gì các đầu bếp nổi tiếng làm Kaan Sakarya và Derin Arıbaş trong ngôn ngữ nhỏ bé này với dürüm khiêm tốn. Basta sườn! họ nấu ăn trong tám giờ và nước sốt là công thức nấu ăn của riêng họ. Chỉ trên menu tám loại durum và một chiếc bánh hamburger.
Cầu nguyện rằng ngày bạn đi họ có sütlaç (bánh gạo). Tất cả mọi thứ ngoại trừ Coke và dưa chua đều được làm ở đây.
Quầy bar thân mật của Basta!
nước biển _ (Çırağan Caddesi 28. Khoảng 100 euro) _
Vì bữa tối ưa thích, thực đơn giàu trí tưởng tượng của Four Seasons Hotel Istanbul tại nhà hàng Bosphorus kết hợp Ảnh hưởng của Thổ Nhĩ Kỳ và Ý và dịch vụ hoàn hảo . Và những quan điểm mà chúng tôi đã nói về. Bữa nửa buổi Chủ nhật đó là một sự kiện đáng nhớ.
Bebek Balikçi _ (Bebek Mh. Cevdet Paşa Cd. 26 / A, Beşiktaş) _
Nếu bạn cảm thấy muốn tổ chức cho mình một bữa tiệc dựa trên Cá và hải sản Ngồi cạnh eo biển, Bebek balıkçı (ngư dân) điển hình và truyền thống là một lựa chọn chắc chắn. Ngay cả khi bạn đến đầy cá muối nổi tiếng của nó, thử càng nhiều người mới bắt đầu càng tốt (tabouleh, salad aubergine, mực, thịt viên ...).
** MSA'nin ** _ (Emirgan MahallesiSakıp Sabancı Cd. 42. Từ 37 euro) _
Chắc chắn bạn đã nghe nói về MSA, một trong những học viện ẩm thực danh giá nhất thế giới. Và các đầu bếp tương lai hoàn thành công việc chuẩn bị của họ, cả trong nhà bếp và phía sau quầy bar và dịch vụ, trong nhà hàng trang nhã và vui vẻ này.
Nó bên trong Bảo tàng Sakip Sabanci và mặt kính của phòng ăn rời đi Ngắm nhìn eo biển Bosphorus trong tất cả vẻ đẹp lộng lẫy của nó.
Koco _ (Moda Caddesi 71 / A, Kadıköy-Moda. Từ 20 euro) _
Nếu các bảng của tổ chức này có thể nói chuyện ... Có từ năm 1928 trong một khu vườn nhìn ra Biển Marmara. Đặc sản Hy Lạp và cá tươi nhất mà bạn sẽ tìm thấy, bởi vì họ làm việc với các ngư dân của chính họ. Mê cung xuất sắc (người mới bắt đầu) và raki Trang Chủ (rượu mùi hồi). Trong tầng hầm có lẽ là nhà nguyện nhỏ nhất trong thành phố.
Nhà hàng MSA'nin tại Bảo tàng Sakip Sabanci
ismet _ (Carsi Caddesi 1A. Từ 16 euro) _
Hình ảnh của những khách hàng nổi tiếng của nó (thuyền trưởng tàu biển Fazli, thợ mộc Vasil, nhà thơ Can ...) tô điểm cho lối vào của nó nhà ăn nhỏ một trăm phần trăm địa phương và hầu như từ thời khác.
mang nội y _ (Cevdet Paşa Caddesi 69, Bebek. Từ 20 euro) _
Ánh sáng của Bosphorus tràn ngập điều này quán rượu trên sân thượng trên đỉnh một tòa nhà mục nát ở Bebek, khu phố sang trọng Bầu không khí thoải mái, những người đẹp vô tình và ** hương vị Địa Trung Hải (burger cá vược và salad vịt, lựu và tagliatelle tự làm) **.
Đối với bữa sáng muộn, bữa trưa sớm hoặc uống gì đó bất cứ lúc nào. Nếu bạn nhận được bàn trên sân thượng, bạn sẽ không muốn di chuyển từ đó cả ngày.
Ciya Sofrasi _ (Guneslibahce Sk. 43. Từ 12 euro) _
Ở Thổ Nhĩ Kỳ, thực phẩm không chỉ được cai trị bởi sản phẩm theo mùa, cũng cho tiệc tùng và truyền thống. bên trong ba nhà hàng của đầu bếp Musa Dağdeviren, một sinh viên của cuốn sách công thức và triết lý ẩm thực của đất nước anh ấy - anh ấy điều hành một nhà xuất bản và một cơ sở-, rằng lịch ẩm thực.
Vì vậy, đừng sợ hãi khi bạn nhìn thấy nó là gì một bữa tiệc tự chọn theo trọng lượng: bạn đang ở nhà hàng cổ điển tốt nhất trong thị trấn. Nếu Musa Dağdeviren khơi gợi trí tò mò của bạn, xem trên Netflix để biết chương dành riêng cho anh ấy trong C_hef's Table_ (phần 5).
Zubeyir Ocakba _ (Bekar Sokak 28, Beyoğlu) _
Các bậc thầy nướng Zübeyir chuẩn bị những gì cho nhiều người là thịt nướng ngon nhất ở istanbul. Ở cùng độ cao là sườn ngon (chỉ với một chút ớt đỏ và cỏ xạ hương), salad gavurda (dưa chuột và lựu), cà tím hun khói và truyền thống món tráng miệng mộc qua.
KẸO
Baylan Patisserie _ (Ismail Gurkan Cd. 34, Cagaloglu) _
Sau khi nghiên cứu về bánh kẹo ở Pháp, người Albania Filip Llenas và người anh họ của anh ta là Yorgi, ở 1923 , những người sáng lập ra cái này cửa hàng bánh ngọt nổi tiếng mà ngày nay có hai địa điểm: một ở Kadıköy và một cái khác, phức tạp hơn, trong đứa bé , nơi họ cũng phục vụ các bữa ăn. Nếu bạn chỉ phạm tội một lần, hãy để nó xảy ra với Kup Griye, dựa trên kem vani, ngâm trong caramel và các dải kẹo bơ cứng.
Dondurma nhỏ _ (Bebek Paşa Cd. 38 / A, Beşiktaş) _
Như tên của nó đã nói, một "tiệm kem nhỏ", chỉ 4 mét vuông, phục vụ hạnh phúc kể từ năm 1968.
CÓ CÀ PHÊ Ở ĐÂU
Bebek Kahve _ (Cevdet Paşa Cd. 18, Bebek) _
Các cà phê là một cái gì đó rất thiêng liêng đối với người Thổ Nhĩ Kỳ Nó được uống chậm rãi, từng ngụm ngắn để không nuốt phải bã và chỉ, kèm theo không gì khác hơn là một cốc nước và một trò chơi ô ăn quan. Hoặc một số.
Lịch sử và luôn sống động này quán cà phê hào quang bohemian và sân thượng trong công viên đó là nơi hoàn hảo để làm cả hai: cà phê và vui chơi. Nó nằm rất gần cảng Bebek.
NIGHTLIFE
Arkaod _ (Kadife Sokak 18 / A, Kadıköy) _
Trên phố quán bar chính của Kadıköy, không gian này, cam kết sáng tạo âm nhạc và quảng bá văn hóa thay thế, đánh dấu sự bắt đầu của sự biến chất của khu phố. Với vị trí thứ hai ở Berlin, chương trình Các buổi DJ, lễ hội, chiếu phim, chợ theo chủ đề ...
Một trong những người sáng lập của nó cũng là chủ sở hữu của yer bar rượu _ (Ferit Tek Sokagi 25 / A) _ và của địa phương chuyên về bữa nửa buổi Dün Moda _ (Lütfü Bey Sokak 42/6) _, cả hai đều ở Kadıköy-Moda.
Lucca _ (Cevdetpaşa Caddesi 51 / B, Bebek) _
Không chỉ vì đồ ăn (trong ngày là nhà hàng) hay cocktail, Lucca đến cho tư thế và để theo bước chân trong vòng kết nối xã hội của chủ sở hữu nó, Cem Mirap, quan hệ công chúng quan hệ công chúng nhất của thành phố.
The Badau, dành cho những người yêu thích ẩm thực và nhạc jazz
Không lâu trước nửa đêm, Bàn được dỡ bỏ và DJ, người mẫu, cầu thủ đá bóng bước vào hiện trường ... Vào mùa hè, khi hầu hết các đội quân chính quy của Lucca chạy đến Thổ Nhĩ Kỳ Riviera, việc kiếm bàn sẽ dễ dàng hơn.
Mirap có một nhà hàng khác, Cantinery, trong trung tâm mua sắm Zorlu Center.
Badau _ (Duatepe Sokak 49, Kadıköy) _
Những người yêu thích nhạc jazz sống hãy lưu ý ... Và bữa tối trong nhà bếp! Badau, đã mở cửa cách đây 3 năm trong khu phố Yeldeğirmeni ngày càng thời thượng của Kadıköy, là một câu lạc bộ nhạc jazz và một nhà hàng xoay quanh nhà bếp –Như cái bếp từ thời thơ ấu của bạn, không có bếp gốm hiện đại–, ở đâu Eren Noyan, ca sĩ và đầu bếp, xử lý chảo trong khi dự đoán những gì bạn sẽ nghe tiếp theo trên sân khấu.
Hudson _ (Arnavutköy Cad. 91, Bebek) _
Cho nhieu, các loại cocktail và bầu không khí tinh vi của nó, giữa New Yorker và Frenchified, Họ là lý do chính để bước vào quán bia này, một trong những nơi đáng mơ ước nhất trên con phố này, nơi các nhà hàng và quán bar nối tiếp nhau vào ban đêm.
Sau khi xác minh rằng đồ uống ngon như họ nói, chú ý đến thực đơn của đầu bếp Kaan Karagöz, được đào tạo tại các nhà hàng được trao sao Michelin ở Stockholm và Copenhagen.
**NƠI ĐỂ MUA **
Atelier Rebul
Được thành lập bởi Jean Cesar Reboul vào năm 1895, trong thời kỳ cuối cùng của Đế chế Ottoman, hiệu thuốc này làm cho nước hoa oải hương trở thành mốt thời thượng của các quý ông ở Istanbul.
Artdepo, cửa hàng trang trí cổ điển
Kể từ đó, hương thơm đó, Reboul Lavanda, vẫn còn tồn tại, đã được nhiều người tham gia nước hoa, dầu, nến thơm và các dòng làm đẹp tuyệt vời khác cho da và tóc. Bạn sẽ thấy một số cửa hàng trên khắp thành phố.
artdepo _ (Caferağa Mahallesi, Kadıköy) _
Trong những năm 1950 và 1960, đồ nội thất từ Scandinavia, Ý và Pháp đã được nhân rộng ở Thổ Nhĩ Kỳ. Hôm nay, nhiều bản sao này được các nhà sưu tập đánh giá cao hơn bản gốc. Cửa hàng trang trí cổ điển này là một nơi tốt để tìm thấy chúng.
Jennifer's Hamman _ (Arasta Bazaar 135 Sultanahmet) _
Chúng tôi không muốn đến những khu vực đông khách du lịch hơn, nhưng Tất cả cho khăn haman từ cửa hàng chợ Arasta này, khu chợ của Nhà thờ Hồi giáo Xanh. Nhẹ và rất thiết thực, Chúng là món quà lưu niệm lý tưởng.
nhà thiết kế của bạn, Jennifer Gaudet, là của Canada, nhưng các loại vải, áo choàng và đồ mặc nhà chất lượng cao của họ là 100% của Canada. sản xuất tại Thổ Nhĩ Kỳ.
Tàu cao tốc đêm _ (Küçük Bebek Caddesi 7A, Bebek) _
Thuộc sở hữu của một cặp vợ chồng kiến trúc sư và nhà thiết kế, tại đây bạn sẽ tìm thấy những bộ sưu tập mới nhất của Sibel Saral, Bora Aksu, xà phòng hữu cơ từ Portakal, bộ cà phê từ Santimetre, đồ trang sức từ Fanouraki, Gözde Atli, Nikos Koulis hoặc Ayşe Rodoslu, mảnh thủy tinh từ Fyshan và các công ty độc quyền khác của Đông Địa Trung Hải.
Kismet của Milka (Küçük Bebek Cd. 3 / A, Beşikta)
Madonna, Meghan Markle, Britney Spears, Bella Hadid, Margot Robbie ... hiếm là người nổi tiếng quốc tế không được nhìn thấy với những món trang sức cá nhân, một số gật đầu với thần thoại, những người khác bộ lạc, từ Kismet của Milka.
** Sorbé của Başak Barlas **
Tuyên ngôn của hãng này chia phong cách nữ tính thành ba loại: nam tính-nữ tính, tốt bụng và phụ nữ vĩnh cửu . đầu tư vào những thứ cần thiết trong tủ quần áo mà bạn sẽ trông đẹp cả đời.
LÀM
Đi tắm kiểu Thổ Nhĩ Kỳ
Thư giãn cơ thể và toàn bộ hệ thống thần kinh. Ngoài ra là tâm trí. Nhờ đó, chúng giúp bạn nghỉ ngơi tốt hơn và có làn da đẹp hơn, đẹp trai hơn. Phòng tắm kiểu Thổ Nhĩ Kỳ (hoặc hơi nước), di sản của Đế chế Ottoman, thường được hoàn thành bằng cách thoa xà phòng và tinh dầu và tẩy da chết toàn thân.
Trong số rất nhiều nhà tắm ở Istanbul, trong Cagaloglu _ (Alemdar Mahallesi, Cağaloğlu HamamıSk. 34; đàn ông từ 8 giờ sáng đến 10 giờ tối, phụ nữ từ 8 giờ sáng đến 8 giờ 30 tối) _, được xây dựng vào năm 1741, được tạo ra một bầu không khí huyền diệu nhờ ánh sáng đi vào qua các mái vòm đục lỗ.
Tuy nhiên, lâu đời nhất là hamán de Ağa Hamamı _ (Kuloglu Mh., TurnacibasiCd. 48, Taksim) _, từ năm 1454, Nó vẫn được đốt nóng như trước, với những ngọn lửa bằng củi.
Chi tiết nội thất của nhà thờ Hồi giáo
thăm một nhà thờ Hồi giáo
Được khánh thành cách đây mười năm, Şakirin là nhà thờ Hồi giáo đầu tiên có nội thất được thiết kế bởi một phụ nữ, kiến trúc sư người Thổ Nhĩ Kỳ Zeynep Fadillioglu.
Đẹp ở sự đơn giản của nó, trong cách xử lý ánh sáng (và bóng tối) và sự tinh tế của các chi tiết, nó được tìm thấy trong Uskudar , một khu phố bảo thủ truyền thống ở khu vực Châu Á của thành phố.
Bảo tàng Asiyan _ (Bebek Mh., Aşiyan Yolu, Beşiktaş) _
Tevfik Fikret (1897-1915) được biết đến với những bài thơ của ông và ảnh hưởng của chúng đối với hệ tư tưởng của Atatürk.
Tuy nhiên, ít ai biết rằng Fikret đã tự tay thiết kế ngôi nhà bình dị của mình và thậm chí nhiều đồ đạc trong nhà. Anh ấy đã ghi lại toàn bộ quá trình trong các bức ảnh, nhờ đó mà việc tái tạo chính xác của anh ấy đã có thể thực hiện được, khiến chúng ta du hành đến những chương đầu tiên của nền tảng của Thổ Nhĩ Kỳ hiện đại.
Những khu vườn, nhìn ra điểm hẹp nhất của eo biển Bosphorus, họ được các sinh viên hàng xóm thường xuyên lui tới Robert College, một trong những trường đại học tốt nhất thành phố.
_ * Bài báo này và thư viện đính kèm đã được xuất bản trong số 115 của Tạp chí Condé Nast Traveler (tháng 7 và tháng 8). Đăng ký ấn bản in (11 số báo đã in và phiên bản kỹ thuật số với giá 24,75 €, bằng cách gọi 902 53 55 57 hoặc từ trang web của chúng tôi ) và tận hưởng quyền truy cập miễn phí vào phiên bản kỹ thuật số của Condé Nast Traveler dành cho iPad. Số tháng 7 và tháng 8 của Condé Nast Traveller có tại phiên bản kỹ thuật số của nó để thưởng thức nó trên thiết bị yêu thích của bạn. _
Bảo tàng nhà thơ Tevlik Fikret