ngôi làng của sương, ở Almonte, nó là một thế giới khác. Chúng ta nói gì về một thế giới khác: nó là một vũ trụ khác. Một thiên đường nhỏ với tên riêng của nó, trong đó nhựa đường đã được thay thế bằng albero, những chiếc xe hơi bằng ngựa, và tiếng ồn của thành phố bởi bản chất cao siêu nhất: mở ra ngay tại đó, trước mắt chúng ta, trong đầm lầy của Doñana.
Chính trong khu vực rất đặc biệt này, La Malvasía, khách sạn 4 sao duy nhất trong khu vực, đã mở cửa cách đây 5 năm. Một ngôi nhà đá cũ được chuyển đổi thành ngôi nhà tạm thời của tất cả những ai thỉnh thoảng muốn nghỉ ngơi trong cuộc sống của chúng tôi. một eden coquettish được rửa tội với tên của một loài xinh đẹp vịt hóa đơn xanh bản địa — và có nguy cơ tuyệt chủng—, có nhiệm vụ tạo điều kiện cho chúng ta thỏa thích. Sự ngắt kết nối của chúng tôi.
Malvasia, El Rocio.
HAI TÒA NHÀ: MỘT TRÁI TIM
Thiên nhiên hoang dã nhất có được sức mạnh từ La Malvasia vài mét: từ sân thượng của nhà hàng, trong tòa nhà chính, hoặc từ Hồ bơi vô cực, nằm trên mái nhà của một công trình thứ hai Được xây dựng chỉ một năm trước và được đặt tên là La Malvasía 2, cảnh quan của Doñana thu hút mọi ánh nhìn. Không thể tránh khỏi cảm giác tuyệt đối quyến rũ cho những con hồng hạc tự do lang thang trong đầm lầy từ rất sớm. Cũng không cho gia đình hươu hoang dã thật thoải mái chợp mắt trong bóng cây.
Bởi vì, dù bạn muốn hay không — và khách của bạn biết rất rõ điều đó—, coto là nhân vật chính tuyệt vời của chỗ ở này 35 phòng được thiết kế để thưởng thức. 35 phòng trong đó phải được thêm vào một phòng khiêu vũ rộng lớn — và đáng ngạc nhiên —, một sân lát gạch là tinh hoa của những gì thuần túy Andalucia, phòng tắm nắng nhiều nhất hấp dẫn có kèm theo cocktail —và nhạc sống vào mùa hè, hãy nghe— hoặc một số không gian tốt ngoài trời đầy quyến rũ, trong đó cùng một đọc buổi chiều để thưởng thức một bữa sáng ngon miệng.
Malvasia, El Rocio.
Tất cả điều này, vâng, được bảo vệ bởi một thiết kế rất rõ ràng. Đằng sau hương vị thể hiện trong từng chi tiết của dự án? cây dùi cui của Alexandra Pombo, phụ trách thiết kế nội thất của khách sạn và người có chữ ký rõ ràng trong tất cả các phòng của nhóm Kaizen. Một phong cách rất cá nhân ủng hộ hình nền trên những bức tường - một trong số chúng, gucciđó là tưởng tượng thuần túy -, dành cho hàng dệt có màu sắc tự nhiên, cho hương thơm đưa bạn đến trung tâm của Doñana và cho các yếu tố trang trí tuyệt vời hài hòa tuyệt đối với thiên nhiên.
HÃY ĐI THEO CÁC BỘ PHẬN: HÃY KIỂM TRA
không có sự chào đón nào tốt hơn hơn cái mà nhân viên của La Malvasía nhận được khi đến quầy lễ tân: không gian cẩn thận đầy chi tiết này —chúng tôi yêu, chúng tôi nhận ra nó, cái kệ gỗ nơi chúng được cất giữ chìa khóa phòng - làm cho khách du lịch cảm thấy, ngay từ giây phút đầu tiên, rằng họ được chào đón với vòng tay rộng mở. Một khi có chìa khóa trong tay, những hành lang đầy cửa mở ra trước mắt chúng tôi, đó là lối vào cho khóa tu đặc biệt của chúng tôi. Phòng ngủ được chia thành năm loại - Tiêu chuẩn, Superior, Deluxe, Junior Suite hoặc Junior Suite Deluxe—, tất cả đều khác nhau, và đồng thời, tất cả đều giống nhau.
Bởi vì chính những thanh xà bằng gỗ chi phối trần nhà của nó, ngoài việc làm cho bản chất mộc mạc của khách sạn trở nên rõ ràng, điểm nhận dạng cho mỗi phòng: được sơn lên đến bốn màu — chàm, xanh bạc hà, albero hoặc dâu tây — đặt tông màu của phần trang trí còn lại.
Và hàng dệt may có rất nhiều trong trang trí đó, Được kết hợp trang nhã trong rèm cửa và đầu giường, ga trải giường và vải bọc ghế của họ. Ngoài ra, wickers, chúng khẳng định tầm quan trọng của chúng từ những chiếc đèn nguyên bản, hoặc những bông hoa, những thứ mang lại nét đặc biệt cho chúng. Thiết kế bồn tắm, bồn rửa bằng sứ, tiện nghi tiếng vang quan tâm và tôn trọng môi trường ... Và liên tục nháy mắt với Vịt malvasia, khiến nó xuất hiện khi ít được mong đợi nhất, ngay cả khi là một chi tiết chào đón: đối với khách, trên giường, gấu bông nhỏ để mang về nhà làm kỷ niệm.
Trên tường, nghệ thuật: rất nhiều nghệ thuật. Cái mà anh ấy tạo ra dành riêng cho La Malvasia nghệ sĩ sevillian Nhà thờ Mundi Martin, người đã thể hiện sự sáng tạo của mình trong vô số bức tranh hiện đại, khác nhau và đầy màu sắc, được trưng bày trong tất cả các các góc của khách sạn. Một sự khéo léo nghệ thuật được tôn sùng mà tiếp tục trong báp têm chẳng hạn như Patio de Palmeras, nơi bên cạnh một đài phun nước tuyệt đẹp, có một kinh ngạc Balcris nói rõ rằng góc El Rocío này không chỉ là bất kỳ nơi nào.
Malvasia, El Rocio.
THỜI GIAN NẰM Ở BẢNG
Chính xác: bởi vì tại La Malvasia mọi khía cạnh của niềm vui đều được chăm sóc, bao gồm cả ẩm thực. Làm sao? Thông qua LaBoca, nhà hàng nổi tiếng của anh ấy do đầu bếp Toni Moreno, rám nắng trong nhà bếp của các nhà hàng nổi tiếng như El Cenador de Amós hoặc bên cạnh Manuel de la Osa ở Las Pedroñeras. Sau khi đi qua El Gran Gatsby ở Puerto Banús, hoặc La Antojería ở Seville, trong một năm, anh ấy đã dồn hết sức sự khéo léo ẩm thực trong thực đơn có sẵn cho cả khách của khách sạn và những người đến từ bên ngoài.
Trên bàn, một lễ hội của hương vị và sự kết hợp dựa trên tích số của kilomet 0 và nhân vật chính tuyệt vời của ai là các bít tết tartare, Dù ở phiên bản cổ điển hay ở phiên bản miền Nam, được chế biến từ cá ngừ vây xanh từ almadraba: thành công của nó còn hơn cả sự chính đáng. Bạn không được ngừng nếm chúng giăm bông croquettes — một loại cổ điển, vâng, nhưng hãy thử và họ sẽ nói—, vịt Doñana của nó hoặc các món cơm của nó. Đối với món tráng miệng, hãy chú ý: Trứng sô cô la Malvasia với trái tim xoài là một lựa chọn. Và tất cả điều này kết hợp với giàu có rượu vang đại diện của tất cả các vùng của Tây Ban Nha, mặc dù đặc biệt chú trọng đến các vùng của Hạt Huelva, mà bạn phải quét nhà.
Cà phê, tại sao không, trên sân thượng: là nơi không bỏ qua tầm nhìn, là nơi tốt nhất trong toàn bộ khách sạn và khiến bạn cảm thấy rằng gần như chỉ cần duỗi tay ra là bạn có thể chạm vào nước của đầm lầy Doñana. Chỉ cần ngồi đó trong im lặng, để thiên nhiên bao trùm với âm thanh của môi trường, là món quà tuyệt vời nhất mà kỳ nghỉ có thể mang lại cho chúng tôi. kỉ niệm đẹp nhất đưa chúng tôi về nhà mãi mãi.
Malvasia, El Rocio.
SÁCH, CAMERA, HÀNH ĐỘNG
Nhưng trước khi chúng ta đi, một giây thôi: bởi vì cống hiến hết mình cho cuộc sống chiêm nghiệm là rất tốt, nhưng có một thiên đường tầm cỡ như vậy chỉ cách 10 mét, sẽ là một tội ác nếu không mạo hiểm khám phá nó.
Có lẽ cùng một suy nghĩ theo hướng của La Malvasía, do Saray Castaño lãnh đạo, khi họ quyết định tập hợp toàn bộ thực đơn trải nghiệm để mời khách của họ thưởng thức El Rocío và Môi trường. Đề xuất để sống Doñana theo một cách rất khác, gần gũi hơn và tất nhiên là do bàn tay của các hướng dẫn viên địa phương. Ví dụ? Trong một tuyến đường có hướng dẫn, trên lưng ngựa hoặc xe 4x4, bởi Vườn quốc gia Doñana, được công nhận là khu bảo tồn sinh thái lớn nhất của châu Âu.
Biết điều này đầu tiên hệ thực vật và động vật sinh sống ở đó - bao gồm hơn 270 loài chim tìm kiếm khí hậu ấm áp của khu vực được tái hiện hàng năm—, hoặc các chi tiết của một trong những cuộc hành hương tiêu biểu nhất trên toàn quốc. Khi đóng băng trên bánh, tại sao không, kết thúc một ngày với một chuyến dã ngoại giữa thiên nhiên.
Đầm lầy Doñana.
Nhưng nếu chúng ta thích đặt cược vào văn hóa, tất nhiên, cũng có những lựa chọn. Như biết mọi thứ về Trinh nữ của Sương, nơi ẩn náu của nó nằm cách La Malvasía chỉ vài mét, và khỏi tất cả những điều tò mò xung quanh lễ hội của nó. Cũng tìm hiểu tất cả về rượu vang từ khu vực, và nhân tiện, hãy nếm thử chúng tại một trong những nhà kho của họ. Hoặc tận dụng cơ hội để thực hiện bước nhảy vọt lên một trong những bãi biển trinh nữ khó tin nhất toàn tỉnh. Và đó là, bạn có thể yêu cầu gì hơn nữa?
Vâng, để hỏi, chúng ta hãy hỏi: rằng các ngày là vĩnh cửu và La Malvasia, với sự quyến rũ và lợi ích của nó, trở thành góc đặc biệt mà chúng tôi sẽ luôn muốn quay trở lại. Bởi vì ai lại không muốn trở về thiên đường?
VỚI SỰ TUYỆT VỜI BẰNG CỜ
Malvasia là dự án đầu tiên của tập đoàn khách sạn kaizen, dẫn đầu bởi Marisa C. de Azcárate, người thông qua công ty của cô ủng hộ việc khôi phục các tòa nhà là di sản của Andalucia để biến chúng thành khách sạn boutique tuyệt vời. Ngoài La Malvasia, Kaizen có Cung điện nhà Maria Luisa , ở trung tâm của Jerez de la Frontera, và sắp chứng kiến sự ra đời của phần ba chỗ ở của nó, lần này là ở Seville.