Tạm biệt, Palentino, tạm biệt
Một thông báo trên Facebook xác nhận tin buồn chỉ hai ngày trước: "Thứ Năm tuần này, El Palentino đóng cửa." Sau Cái chết của Casto chủ quán bar đó và người giao đồ uống với giá ba euro vào ban đêm; cười lớn, nữ hoàng của quán bar đó và nhà phân phối tách cà phê và cổ vũ vào buổi sáng, cô ấy đã quyết định nghỉ hưu. Các con của Casto, và những người đã tuyên bố chia tay, không thể phụ trách góc cuối cùng của Malasaña. Palentino đóng cửa.
76 năm sau khi một người đàn ông từ Palencia mở nó trong cùng một góc của số 8 Calle Pez, với cùng một sàn đá cẩm thạch, cùng một tấm gương, và cùng một quầy bar. Và 41 năm sau khi họ thừa kế nó từ cha mẹ của họ, hai anh em Casto và Moisés (chồng của Loli), Palentino nói lời tạm biệt mà không có lễ kỷ niệm lớn.
"Những đứa trẻ sẽ chia tay khá lâu" , Loli cho biết sau khi thông báo, biết rõ rằng tất cả những người trẻ tuổi đã ăn gậy và cốm của họ sẽ khóc vì họ. Đã hai ngày với hai đêm xếp hàng trước cửa nhà của họ.
Tạm biệt quán bar Madrid nhất: El Palentino đóng cửa
Cho dù bạn là khách hàng quen thuộc hay là một trong những người đã đi ngang qua rất nhiều lần và chưa bao giờ bước vào "vì quá đầy", bạn có thể đã phải bày tỏ sự kính trọng của mình vì bạn biết rằng El Palentino là một trong những quán bar cuối cùng ở Madrid đang biến mất ngày càng nhanh. Quá nhanh. “Đó là món nợ cuối cùng của Malasaña đích thực”, như một trong những người trung thành nhất của nó, Andrés Calamaro, người đã sống rất gần gũi trong nhiều năm, đã viết những ngày này.
El Palentino không phải là một quán bar, nó là THANH . Như Álex de la Iglesia đã nhớ lại trong bộ phim của mình, bộ phim được lấy cảm hứng từ bữa sáng bận rộn do Loli phục vụ. Và chúng tôi chưa tìm ra cách nào tốt hơn để nói lời tạm biệt biên soạn những kỷ niệm và giai thoại từ những người đồng nghiệp đã tìm thấy nhiều câu chuyện để kể trong quán bar và kính bóng cao của họ, những người Madrilenians vô danh và nổi tiếng, được sinh ra và nhận nuôi, những người ngày nay vẫn mồ côi hơn một chút.
“Tôi nhớ rằng một lần, sau một chuyến đi đến Kenya, tất cả chúng tôi đã từng gặp nhau ở đó đã quyết định gặp nhau ở Madrid để ghi nhớ những giai thoại. Chúng tôi chọn El Palentino vì đó là nơi khiến tất cả chúng tôi đồng ý, rất khác biệt. Ở đó, giữa lau sậy và xúc xích, đứng ở quầy bar, chúng tôi nói về Masais, hoàng hôn và sư tử. Đó là tất cả tự nhiên. " Anabel Vazquez, nhà báo
“Năm 2000 vẫn chưa đến khi tôi chuẩn bị cuộc phỏng vấn đầu tiên tại El Palentino với Leo Bassi, người đã công chiếu bộ phim 'Vendetta' ở Alfil. Anh ta đã làm rối tung nó trong nhiều năm, thậm chí kích động sự tập trung của những kẻ cực đoan khiến chúng tôi phải trú ẩn ở đó, với Lola, người đã yêu cầu chúng tôi "bỏ qua chúng". Theo định nghĩa, Palentino là ông già của chúng tôi, theo nguyên nhân, theo nhận dạng. Với tư cách là Thế hệ X, anh ấy chứng kiến chúng tôi phân tích về cái đẹp và cái xấu, giữa sang trọng và gothic, viết kịch bản và fanzine trên bàn của họ. El Palentino đã chỉnh sửa lại trang phục vào Chủ nhật hàng tuần của En Plan Travesti giữa những chiếc gậy chống và những chiếc áo sáng chói. Với Palentino, một di sản của Madrid sẽ ngủ yên nơi nguồn cảm hứng và sự bồn chồn được sinh ra. Ngày nay, những chữ viết đó đã trở thành văn bia ”. David Diaz, nhà báo.
“Bánh mì kẹp 1,80 euro, rượu gin và thuốc bổ là 3 euro và Casto mỉm cười khi nói với bạn nơi có một lỗ nhỏ để bạn có thể ngồi cùng đồng nghiệp. Bạn bè, tiếng cười và thanh tốt nhất để hòa giải với đối tác của bạn. El Palentino là một phần lịch sử của tôi ở Madrid, bất kể điều gì xảy ra tiếp theo, góc đó của Calle Pez sẽ luôn là 'el Palentino'. Andrea Moran, nhà báo
“Tôi đã uống những ly bia đầu tiên ở đó với chị gái của tôi. Đó là nơi không có tên. Tham chiếu đến anh ta là từ thập kỷ trước. Và tôi sẽ luôn nhớ rằng ở Brutal Honesty Calamaro, người sống bên cạnh, đã ghi lại điều đó vào những lời cảm ơn. Malasaña vẫn chưa có ánh hào quang ”. Manuel Pinon, nhà báo
“El Palentino là Madrid vì tất cả chúng tôi (hoặc gần như) đã, đang và sẽ đến từ Palencia ở Madrid. Hoặc những người từ Valladolid (như tôi). Hoặc Guatemalans. Hoặc tiếng Trung. Không quan trọng chúng tôi rời đi từ đâu và chúng tôi muốn đi đâu, bởi vì El Palentino luôn ở đó để tiếp nhiên liệu trong một thời gian dài trong khi các mục tiêu của chúng tôi đang được thực hiện; Những ước mơ của chúng tôi. Madrid không phải được tạo nên từ những khớp nối mát mẻ, mà là những quán bar và quán rượu, nơi bạn có thể xếp tầng, rọ và gậy hay những chiếc ghế đẩu. Mỗi thế hệ có vị trí địa lý riêng và của tôi, của chúng tôi, được tìm thấy ở El Palentino, một điểm gặp gỡ độc lập hơn Nasti, nổi bật hơn Garaje Sónico, lớn hơn Mission Cleimd. Nhiều người trong số 'đội áp chót và chúng tôi đang rời đi' hơn bất kỳ ai. Tôi viết những dòng này như một người thuần túy khi chưa tròn 40 tuổi, nhưng tôi không thể làm gì được: Tôi đau khổ nỗi nhớ về Madrid mà ngày nay mất Palentino và rằng trong màn mù cuối cùng của nó đã kéo theo một trong những bài hát hay nhất từ nhạc phim của tôi. cuộc sống ”. David Moralejo, Giám đốc Condé Nast Traveler Spain
"Palentino nằm ngay gần căn hộ nơi tôi ở trong vài tháng khi tôi định cư ở Madrid vô thời hạn. Tôi đã dành một mùa giải ở thành phố trong năm trước để làm việc, nhưng đó là lần tôi mới tốt nghiệp gần đây. trường đại học, và cùng với người bạn thân nhất của tôi, chúng tôi chiếm giữ căn hộ một phòng ngủ của một người quen xa, người vì lý do nào đó sắp phải rời khỏi thành phố. Quán bar, Calle del Pez và cư dân của nó, do đó, là một phần phong cảnh tình cảm của ký ức không thể xóa nhòa. Cho đến mãi mãi, Palentino ". Eugenia de la Torriente, Giám đốc Vogue Tây Ban Nha
"Bạn đã ở đâu khi Michael Jackson qua đời? Tôi không biết về bạn, nhưng tôi đã ở El Palentino, kỷ niệm người bạn thân nhất của tôi vừa tốt nghiệp. Đột nhiên, tin tức được đưa ra. Mọi người bắt đầu la hét, chúng tôi bắt đầu phát điên .. "Chuyện gì đã xảy ra với anh ấy?", Chúng tôi nói "Có ai đó đã làm điều này với anh ấy?", Chúng tôi cho rằng Casto, bực tức vì la hét và khóc lóc vô lý, không cần suy nghĩ, lấy điều khiển và tắt tivi cho chúng tôi. . "zas" trong tất cả các miệng của chúng tôi và một ơn gọi cho kịch. Và như thể không có gì xảy ra, anh ấy tiếp tục muối khoai tây (yum!). Đó là cách tôi sẽ nhớ đến anh ấy, luôn giữ trật tự, luôn phục vụ cây mía và béo. Luôn đảm bảo bữa tiệc không dừng lại. " Paula Mobile, nhà báo
“Điều tôi nhớ về El Palentino là tôi chỉ đến nếu có khách từ bên ngoài, tức là nó đã trở thành tâm điểm của những người bạn đến thăm bạn ở Madrid. 'Chúng tôi muốn có một quán bar ở Madrid nhưng Madrid-Madrilean'. Và đó là điều kỳ diệu của Palentino. Đó là (trên danh nghĩa) rất Castilian Leonese, giống như Madrid nhiều nhất có thể. Nào, một khách sạn kiểu 'Madrileños tỉnh lẻ', chào đón, thúc cùi chỏ vào quầy bar, bánh mì kẹp và quả bóng trong miệng. Ngoài ra, anh ấy còn là người đón chúng tôi khi quán bar Hermanos Campa đóng cửa, trên cùng một con phố. Bây giờ ... Tạm biệt Palentino và tất cả những 'quán bar dành cho người già' luôn là 'quán bar của mọi người'. Maria Fernandez, nhà báo
“Tôi đã nói chuyện với Lola, chủ sở hữu, cách đây hơn một năm nhân dịp cuốn sách của tôi ** 'El Bar' (Lunwerg) **, trong đó biểu tượng Malasaña này là tâm chấn và là điểm khởi đầu. Cô ấy đã nói với tôi rằng cô ấy mệt mỏi, rằng cô ấy đã nhiều lần cố gắng rời bỏ anh ấy và không tiếp tục công việc kinh doanh nữa. Nhưng anh ấy đã làm điều đó cho anh rể của mình, cũng cho những khách hàng qua lại đó hàng ngày ... Tôi nhớ rằng anh ấy nói với tôi rằng ở cửa nhà anh ấy, anh ấy đã nhìn thấy mọi thứ trong những thập kỷ này, từ việc những người nghiện rượu trở thành DJ trong những năm tám mươi đến Esperanza Aguirre đang ăn một chiếc bánh sandwich từ bàn ủi của cô ấy. Với El Palentino, Madrid cũng chết đi một chút ”. Mario Suarez, nhà báo
"Tôi nợ một số michelin cho cốm bê của họ!" Jose Luis Ramos Romo, nhà báo
“Là một người‘ lưu vong khỏi Palencia ’, việc chỉ bước vào một nơi với cái tên đó đã khiến tôi cảm thấy buồn cười như ở nhà. Một nơi thể hiện hoàn hảo tinh thần của Madrid: tất cả mọi người, bất kể chúng tôi đến từ đâu, đều có thể là truyền thống ”. Daniel Rodrigo, diễn viên kiêm người mẫu
“Đối với chúng tôi, El Palentino là Chaste. Chúng tôi chuyển đến sống trong cùng một tòa nhà với quán bar của anh ấy 17 năm trước và nhìn thấy ánh đèn của anh ấy sáng vào lúc bình minh, khi anh ấy trở lại làm việc tại Tupper, thật an ủi. Nó đã mang lại ánh sáng cho quảng trường. Anh ấy luôn lịch sự với chúng tôi. Và hai tháng trước, khi chúng tôi khai trương Bombón, nơi gần như liền kề với El Palentino, Casto đã rất hào hứng khi chúng tôi trồng hoa trong các hốc cây ở quảng trường, nơi mà chính anh ấy đã nhìn thấy trong nhiều thập kỷ đầy litronas và tàn thuốc. Chúng tôi thấy anh ấy cười mỗi khi anh ấy nhìn họ. Ngay sau khi Casto rời đi, rõ ràng El Palentino chẳng còn ý nghĩa gì nếu không có anh. Những nơi là những người dẫn dắt họ. Và vào ban đêm, Casto là ánh sáng của Palentino ”. Carlos del Amo và Lúa Ríos, chủ sở hữu của Bombón và các thành viên của nhóm Gold Lake.
“El Palentino giống như ngôi làng Malasaña thuộc vùng Gallic. Giống như bức tranh vẽ Muelle bước trên bức tranh tường Mr. Wonderful. Như thể một T-Rex chết tiệt đã đi vào công viên giải trí Poliespan với những con khủng long và ngồi ở trung tâm để tất cả chúng ta có thể nhìn thấy những gì sắp trở thành hiện thực. Những chiếc ly ống, khối bơ để pha 'sangüich' hỗn hợp trên quầy bar và cà phê Tây Ban Nha dùng để pha cà phê. Vạn tuế trường tồn cùng sự xuất sắc của ông già và trên hết, Casto và gia đình của ông, những người đã chia tay để lại dấu ấn trong ký ức của chúng tôi khi làm như một số người khác, điều mà nhiều người trong chúng tôi đã cống hiến: phục vụ mọi người và làm cho họ hạnh phúc ”. ** Rodrigo Taramona, người sáng lập Rewisor (và chủ sở hữu của Passenger lân cận) **
"Tôi bắt đầu nhớ cơn hạn hán trong xanh trên bầu trời Madrid. Tôi không nhớ mình đã thấy trời mưa (khóc) nhiều như những tuần gần đây. Hãy tin tôi nếu tôi nói với bạn đó là vì 'một người bạn khác sắp ra đi'. "Lời tạm biệt" đột ngột với một trong những "quán bar Manolo" của chúng ta. Trong trường hợp của tôi, việc El Palentino đóng cửa lại là một lời chia tay cay đắng khác đối với những gì còn lại của thành phố nơi tôi sinh ra. Và tại sao? Bởi vì trước khi hiện đại, trong 'Palentinos', những người từng là quân đoàn, điều khó quên nhất trong các thói quen của chúng tôi đã xảy ra. Ông tôi, người thường được gọi là Manuel, đã triệu tập con cháu của mình đến 'quán bar bình thường' để cổ vũ chúng tôi với một số cá cơm ngâm giấm với Coca Cola. Năm sau đó, Cha mẹ tôi đã thương lượng về một cuộc triển lãm ở Reina với những đứa con thiếu niên của họ để đổi lấy torreznos lấy rượu khai vị tại 'quán bar Pepe.' ống và ống đựng thịt bê trong 'quán bar ở góc đường'. Đó và tất cả 'quán bar của quá khứ' là El Palentin một trong hai. Ở những nơi mà chúng tôi trải qua quá trình học tập như những người Madrilenians, những người chủ và người phục vụ của họ, với đôi lông mày nhíu lại và giọng hét - như Casto và như Loli - tham dự một cách vô tư về chính trị, những người đầu tiên bước vào cuộc hẹn hò và hàng trăm (hàng nghìn) say sưa sửa chữa tương lai cuộc đời ngắn ngủi của chúng ta. Đó là những 'thanh fritanga và tăm xỉa răng' làm cho chúng ta TẤT CẢ Madrileños. Tôi không nhớ mình đã nhìn thấy bầu trời thật xám xịt ... Tạm biệt 'Palen'. Tạm biệt Madrid. " Sara Morillo, nhà báo
“Tôi tan nát trái tim mỗi khi một quán bar ở Tây Ban Nha đóng cửa, nhưng cho đến gần đây tôi được an ủi bởi ý tưởng rằng El Palentino sẽ không bao giờ đóng cửa. Thật không may, quán bar huyền thoại này đóng cửa sập cửa mà không có ai vào lúc này, thông báo rằng họ sẽ mua nó và quản lý nó khi họ rời đi để các thế hệ tương lai có chỗ thưởng thức bánh mì kẹp thịt xông khói hoặc bia với giá bình dân . Việc đóng cửa này tượng trưng cho thời gian trôi qua, sự phát triển không thể tránh khỏi (d) của thương mại cấp đường phố, và nếu một số người trong chúng ta gặp ác mộng rằng một tương lai không có địa điểm hoặc nhượng quyền thương mại vô hồn đang chờ đợi chúng ta, họ vừa thông báo rằng những nỗi sợ hãi này đang trở thành hiện thực. El Palentino là một trong những góc cuối cùng nơi những người lớn tuổi đã sống qua các thời kỳ khác có thể trốn khỏi sự khuất phục của sự hiện đại ở trung tâm thủ đô. Đó xứng đáng là sự tôn trọng mà chúng ta dành cho các cựu chiến binh, tình yêu mà chúng ta mang ơn ông bà và chúng ta nên tôn vinh mỗi ngày, nhưng chúng ta lại quên mất trong cuộc sống hối hả và nhộn nhịp. Hiện tại, tôi đang cầu nguyện rằng một doanh nhân trẻ nào đó sẽ có ý thức tiếp quản vị trí quý giá đó và mở lại nó mà không làm phiền một sợi tóc nào có cấu trúc hoàn hảo và bóng nhờn của nó. Johann Wald, người thuyết trình
Địa chỉ nhà: Calle del Pez, 8 Xem bản đồ