Lanesborough
cocktail với bạn bè tại House Party. giờ rượu vermouth, vermouth trên Zoom. Cuộc họp gia đình trên FaceTime. Danh sách phát Spotify rất nhiều. Chúng tôi sẽ bị giam cầm hoàn toàn, nhưng các kế hoạch chia sẻ từ xa và giải trí trong sự thoải mái ngay tại nhà của chúng tôi là phong phú hơn bao giờ hết. Trên thực tế, anh ấy có hàng giờ mỗi ngày để quản lý mọi thứ giữa các cuộc chạy đua xem phim cuối tuần, đọc sách và các cuộc gọi điện video.
Ngoài ra còn có thời gian để nấu ăn, ăn và uống một chút . Với sự điều độ và đo lường, nhưng trên hết, với đẳng cấp ... và đi du lịch.
Làm thế nào về chúng tôi chuẩn bị công thức đặc trưng của quầy bar cocktail của một khách sạn Điều gì đưa chúng ta trở lại những năm 1920 ở Cao nguyên Scotland? Hay đến những khu vườn riêng thơm ngát của một khách sạn ở Paris? Hoặc tại sao không đi xa hơn nữa, đến bờ biển Caribe sang trọng nhất của Mexico, để bước trên bãi cát mềm? Mặc dù đi thẳng đến thảo nguyên châu Phi và thưởng thức một ly cocktail vào lúc hoàng hôn cũng là một kế hoạch hay.
"Tôi ở nhà" và, với những đơn thuốc để đưa nhân viên phục vụ mà chúng tôi mang theo bên trong, đi kèm với chúng tôi sẽ như vậy.
CỨU TÔI! CỨU TÔI! , từ Burble Bar tại Palácio Tangará, ở São Paulo. Ana Paula Ulrich đã nghĩ ra loại cocktail này, ngọt ngào (và với những gợi nhớ của vùng Andalucia) để nhấn mạnh tầm quan trọng của loài ong trong môi trường.
Thành phần:
- -40 ml Tio Pepe Sherry
- -40 ml rượu vermouth, vermouth Noilly Prat
- -10 ml rượu mùi hoa cơm cháy St-Germain
- -10 ml mật ong (trong khách sạn họ sử dụng mật ong yateí)
- -2 giọt Angostura Orange Biters
Sự chuẩn bị: Nghiền tất cả các thành phần với đá và thêm mật ong cho đến hết. Phục vụ trong một ly Martini cao.
TANGARÁ PALACẢnh: Leo Martins
MOJITO: của khách sạn Royal Mansour, ở Marrakesh. Hình dung chính bạn tại quầy bar ngoài trời của giấc mơ Ma-rốc này với một ly Mojito không cồn sảng khoái.
Thành phần:
- -3 thìa chanh sorbet
- -6 lá bạc hà tươi
- -60 ml nước chanh
- -dừng 1 quả chanh
Sự chuẩn bị: Kết hợp tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố cho đến khi nổi bọt. Trang trí với lá bạc hà tươi. Nếu bạn muốn làm với rượu, chỉ cần thêm 25ml rượu rum.
Mojito
DŨNG SĨ ĐẤU BỒ. Nhắm mắt lại và mơ rằng bạn đang ở Maldives, trên bãi biển Joali, một nơi không thể đánh bại để uống loại cocktail cay nồng này và chiêm ngưỡng hoàng hôn từ hòn đảo riêng của bạn.
Thành phần:
- 40 ml rượu tequila
- 20ml ba giây
- 10ml nước chanh tươi
- 30 ml chanh dây xay nhuyễn
- 3 giọt Tabasco
- 5ml xi-rô
Sự chuẩn bị: Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc (hoặc ly lớn đậy bằng đĩa nhỏ) và lắc đều. Lọc vào ly scotch ngắn và đổ đầy đá. Trang trí với ớt đỏ và muối tiêu xung quanh thành ly.
Dũng sĩ đấu Bồ
ESPRESSO MARTINI : Một chuyến đi thẳng đến quầy bar phục vụ cocktail The Library Bar tại khách sạn The Lanesborough ở London. Hoàn hảo như một thức ăn tiêu hóa sau bữa tối.
Thành phần:
- -60 ml cà phê espresso hoặc cà phê hòa tan với nước (pha đậm đặc!). Họ khuyên bạn nên pha với một thìa cà phê đường cho mỗi hai thìa cà phê hòa tan.
- -60 ml rượu vodka
- -2 giọt chiết xuất vani
Sự chuẩn bị: Lắc trong bình lắc cocktail với đá và phục vụ trong ly (nếu là Martini thì càng tốt).
HÀNG NGÀY ESSENCE: của khách sạn Esencia, ở Riviera Maya. Một món quà từ bờ biển Caribe Mexico: thơm, năng động và hoàn hảo cho mùa xuân.
Thành phần:
- -45 ml rượu Tequila Casa Dragones trắng
- -15 ml xi-rô đơn giản (nước 1: 1 và đường cát)
- -25 ml Cointreau
- -60 ml nước bưởi tự nhiên
- -một nhánh hương thảo
- -5 gr gừng xay
Sự chuẩn bị: Nghiền lá hương thảo và gừng với xi-rô. Thêm tequila, Cointreau, nước trái cây và lắc mạnh trong bình lắc cocktail hoặc tương tự. Lọc hai lần và phục vụ trên đá trong ly Old Fashioned. Trang trí với một nhánh hương thảo và một múi bưởi.
APEROL SPRITZ: của khách sạn huyền thoại Le Bristol ở Paris. Các khu vườn kiểu Pháp của khách sạn pha trộn với sự đơn giản của loại rượu khai vị cổ điển miền bắc nước Ý này.
Thành phần:
- -40 ml Aperol
- -60 ml rượu vang trắng (khách sạn sử dụng Côtes de Provence)
- -60ml nước có ga
- -1 quả cam
Sự chuẩn bị: Đổ Aperol vào ly rượu có đá. Thêm rượu vang và nước có ga (thậm chí tốt hơn nếu nó là siphon) và hoàn thành hỗn hợp. Trang trí với những lát cam tươi.
CƠ BẢN , của Finca Cortesín, ở Malaga. Được tạo bởi Daniele Maroni, từ Blue Bar của khách sạn. Một sự pha trộn giữa rượu gin thủ công của Bỉ – với nguồn gốc Andalucia– và rượu khai vị của Italicus Rosolio di Bergamotto.
Thành phần:
- -50 ml rượu gin GauGin
- -20 ml rượu mùi Italicus Rosolio di Bergamotto
- -30 ml nước chanh
- -15 ml xi-rô đơn giản
- -8 đến 10 lá húng quế tươi hoặc quả mọng để trang trí
Sự chuẩn bị: Trộn tất cả các thành phần, ngoại trừ lá húng quế, trong bình lắc. Lắc đều và căng hai lần. Phục vụ trong ly Martini và trang trí.
COUGAR PAW , có tại quầy bar phục vụ cocktail Thư viện Xã hội ở khách sạn Six Senses Maxwell. Món cocktail đặc trưng của nhà hàng sẽ đưa bạn đến thẳng khu phố Tàu của Singapore.
Thành phần:
- -30 ml rượu gin khô Bombay
- -25 ml nước cốt chanh
- -15 ml lòng trắng trứng
- -8 lá bạc hà tươi
- -30 ml cava
- -Angostura Bitters và một lá bạc hà để trang trí
Sự chuẩn bị: Trộn tất cả các thành phần trong bình lắc cocktail và lắc. Sau đó thêm đá vào bình lắc và lắc thêm một lần nữa. Lọc hai lần và cho vào ly. Thêm cava và trang trí với lá bạc hà và ba giọt Angostura.
