Một vài tháng trước, chúng tôi đã nói với bạn về Amazon của đồ ngọt của tu viện và chúng tôi đã tìm đường qua các nhà máy tiện của Seville để tìm kiếm những loại kẹo Giáng sinh ngon nhất do các nữ tu làm, bởi vì thực sự là không có loại kẹo nào giống như những thứ được làm trong nhiều lò sưởi ở Tây ban nha. Năm nay, đối với cây cầu Inmaculada, bạn sẽ phải đến Seville để thử hết chúng.
Từ ngày 4 đến ngày 7 tháng 10, Royal Alcázar of Seville trở lại Mẫu kẹo thông thường , mà năm nay sẽ tổ chức một 290 loại đồ ngọt . Hiện tại, có khoảng 34 hội đồng với 435 nữ tu, trong đó chỉ có 19 người từ Tổng giáo phận Seville sẽ tham gia, số lượng khoảng 6.000 kg đồ ngọt . Hầu như không có gì!
Ban tổ chức triển lãm chỉ ra: “Tiêu thụ những sản phẩm này là một cách để đánh giá, bảo tồn và lưu giữ di sản văn hóa và ẩm thực phong phú của thành phố”. Đồ ngọt họ chuẩn bị có dấu chất lượng cầu nguyện và làm việc , điều đó có nghĩa là chúng đáp ứng một số yêu cầu: chúng được làm trong các xưởng tu viện, theo cách hoàn toàn truyền thống và chúng là một phần di sản ẩm thực của Seville.
Bánh Santa Inés.
Bạn sẽ tìm thấy gì trong mẫu? Bánh pestiños mật ong, bánh nướng xốp, lòng đỏ, mứt, thạch, bánh quy, thịt ngăm đen, thịt mộc qua ... Tất cả các loại mà bạn luôn có thể tìm thấy trên trang web của họ, nhưng lần này bạn sẽ có nhiều thứ hơn bao giờ hết.
Ví dụ, chúng tôi làm nổi bật các loại kẹo được làm trong tu viện San Clemente để chuẩn bị, trong số nhiều thứ khác, một chiếc bánh hạnh nhân không chứa gluten có tên là 'Trái tim của Santa Gertrudis' , bột nhão hạnh nhân hoặc các vết cắt đặc biệt được làm từ bột mì, bơ, đường, hồi, rượu, chanh và tóc thiên thần.
Cũng thế bánh của Santa Inés , được thực hiện với sự chăm sóc tuyệt vời bởi Các nữ tu dòng Phanxicô nghèo Clare theo công thức ban đầu của nó có từ nhiều thế kỷ trước. Điều thú vị là chúng chỉ được làm vào thứ Ba và thứ Sáu, và chứa các thành phần như bột mì, dầu ô liu, đường, vừng, nước, men và muối. Bạn cũng có thể tìm thấy chúng trực tuyến tại Dulces El Torno.
Cortadillos của tu viện San Clemente.
Trong khi của máy tiện của Mẹ Thiên Chúa (Dominica) Madeleines, naranjitos, bánh hạnh nhân hoặc giraldillos, bánh hạnh nhân, gà mái trong sữa, quả hạnh nhân hoặc hình bánh hạnh nhân xuất hiện. Đó là, mọi thứ bạn sẽ cần trên bàn tiệc Giáng sinh của mình.
Năm nay các cộng đồng San Leandro (Agustinas), Santa Paula (Jerónimas), Santa Inés (Poor Clares), San Clemente (Cistercians), Madre de Dios (Dominicans), Santa Ana (Carmelites) và Santa María de Jesús sẽ đến từ thủ đô. (Clares tội nghiệp).
Về phần mình, sẽ có mười hai người từ phần còn lại của tỉnh có mặt trong năm nay ở Reales Alcázares: Jerónimas de Constantina và Morón; Clares tội nghiệp của Alcalá, Estepa, Marchena, Morón và Carmona; Dominicans từ Bormujos, Barefoot Mercedarias từ Marchena và Osuna; Các nhà lãnh đạo Phanxicô ở Osuna và Carmelites ở Utrera.
Lịch trình là từ mười giờ sáng đến bảy giờ chiều, mặc dù họ cảnh báo: "Trong khi nguồn cung cấp cuối cùng" . Vào năm 2020, họ đã phá kỷ lục bán hàng, tăng hơn 50% so với năm 2019.
Các bài viết khác:
- Khi đồ ngọt không phải là tội lỗi: Con đường cửa quay Sevillian
- Thợ làm bánh giỏi nhất thế giới đến từ Lebrija
- 7 nghệ nhân Sevillian để bạn được truyền cảm hứng
- Alcázar Legacy: ngủ quên trong một đoạn lịch sử nhỏ của Sevillian