Làm khô chần đó là một khu vườn , nó là horchata, nó là đất của nông dân, là Alboraya và là Valencia. Nhưng Sequer còn hơn thế nữa, nó còn là ẩm thực, văn hóa, thể chất và tinh thần, Âm nhạc, thời trang và hàng thủ công.
Một không gian nảy sinh từ niềm đam mê kết hợp các đề xuất giải trí để tiếp cận nhiều người nhất có thể, mà không quên nguồn gốc đặc trưng của trí tưởng tượng chung về thành phố Turia.
L'Horta Nord chào đón chúng tôi!
Ở đây du khách có thể thưởng thức Bản gốc Horchata Valencian , nếm thử cả món ăn địa phương và quốc tế từ bất kỳ xe bán thức ăn từ không gian , lắng nghe và nhảy – ngồi trên ghế, trong giây lát– nhạc sống từ thứ năm đến chủ nhật, tập yoga , tham gia một khóa học hoặc mua sản phẩm từ vườn riêng.
Với tất cả những điều này, không có gì ngạc nhiên khi Làm khô chần được trình bày như một trong những lựa chọn được yêu cầu nhiều nhất trong đó tận hưởng thời tiết tốt trong công ty tốt nhất. Và tất cả điều này ở ngoài trời! Tính đến điều đó các trên cạn có thể tự hào về việc có trung bình 360 ngày nắng trong năm ...
Không trì hoãn thêm nữa, đã đến lúc biết sâu sắc mọi thứ sáng kiến văn hóa và ẩm thực phải cung cấp. Đây là nơi mà truyền thống và tiên phong Họ bắt tay nhau
TỪ NGÔI NHÀ SẤY TIGERNUTS ĐẾN MỘT KHÔNG GIAN ĐỒ CHƠI
Để giải thích cách Sequer lo Blanch có được như ngày nay, chúng ta phải bắt đầu từ đầu. sau đây dự án đầy hứa hẹn nó được tìm thấy Jose Belloch, một người Valencia tốt nghiệp ngành tiếp thị và quản lý kinh doanh, người đã quyết định lấy một bước nữa về khái niệm vườn cây ăn quả.
Hai trụ cột lớn của nó trong này chuyển đổi văn hóa và ẩm thực Họ là cha của anh ấy (người mà anh ấy ban đầu chia sẻ công việc kinh doanh) và mẹ của anh ấy.
“Làm khô Blanch đến từ những gì đã từng là máy sấy hạt hổ và chúng tôi quyết định tạo ra một chút thay đổi nhỏ để tiếp cận nhiều người nhất có thể. Chúng tôi bắt đầu cung cấp horchata ở giữa khu vườn. Bởi vì, còn gì tuyệt hơn khi đến tận nơi lấy sản phẩm cùng lúc Máy sấy hạt hổ Alboraya ” , José Belloch tự nhận xét.
Sequer lo Blanch có ba không gian ẩm thực.
“Nhưng ngay từ đầu, chúng tôi đã rõ ràng rằng chúng tôi không muốn chỉ còn lại một sản phẩm giống như hạt cọp, bởi vì cuối cùng chúng tôi tìm thấy nhiều loại nguyên liệu tuyệt vời trong vườn. Chúng tôi nói rằng hãy mở rộng kinh doanh sang ẩm thực Valencia! ” , Cộng.
Chính lúc đó ong bắp cày cũng nhường chỗ cho một nhà hàng (hiện vẫn đóng cửa) trong một môi trường đặc quyền, nơi nông thôn và thành thị Chúng tạo thành sự kết hợp tốt nhất.
Vào thời điểm đại dịch xuất hiện - cụ thể là sau khi bị giam giữ - đó là khi Họ cảm thấy cần phải đổi mới chính mình. Kết quả? Hãy chinh phục như chúng ta biết ngày hôm nay.
LÀM THẾ NÀO ĐỂ TRAO VÍT VÀO THẺ VALENCIAN TRUYỀN THỐNG
“Làm khô chần nhằm mục đích tạo ra một không gian ở giữa vườn cây ăn quả Valencia biểu tượng của chúng tôi, để cung cấp một giải trí thay thế , bên ngoài đường nhựa của thành phố, mà không cần phải đi rất xa. " nói những người chịu trách nhiệm cho dự án.
“Một ốc đảo nhỏ có chỗ cho tất cả khán giả và các đề xuất, đặc biệt tập trung vào tính bền vững, thiên nhiên, niềm vui và ẩm thực. Ý tưởng là tạo ra một nơi khác biệt cho mọi người, sống lại với một số phong tục nông thôn của chúng tôi , mà chúng tôi sẽ hồi sinh với một số hoạt động và tin tức mà chúng tôi đang thực hiện ”, họ nói thêm.
Tốt nhất? Sequer không ngừng phát triển. Toàn bộ chương trình làm việc của anh ấy thay đổi tùy thuộc vào thời gian trong năm mà chúng tôi nhận thấy chính mình.
Chương trình làm việc khác nhau tùy thuộc vào thời điểm trong năm.
Hiện tại và trong suốt mùa hè, họ đã có thị trường với dự án lân cận điều đó thay đổi tất cả công việc nhưng ngay cuối tuần , một chương trình âm nhạc với các buổi biểu diễn trực tiếp của các DJ và các buổi hòa nhạc từ thứ Năm đến Chủ Nhật với vé vào cửa miễn phí và đối với tất cả khán giả, horchatería và không gian ẩm thực khi bắt đầu xe bán thức ăn cho khi cơn đói thắt chặt giữa bài hát và bài hát.
Có ba gian hàng ẩm thực ngôi sao đó trong những ngày và đêm ở Sequer: Xe chở thức ăn La Chilanga với các món đặc sản ngon tuyệt của Mexico, Zalamero Foodtruck mà từ cơ sở của nó ở Ruzafa đã tải lên cocas tự chế từ khu vực La Marina đến một chiếc xe bốn bánh và Unik Street Food, liên lạc của bánh mì kẹp thịt cho người sành ăn có đuôi dài là dấu hiệu rõ ràng rằng chúng đã chết.
Đề nghị của chúng tôi? Chia sẻ với của bạn và thử một chút mỗi thứ ... bạn sẽ không biết nên chọn cái nào!
Tacos từ La Chilanga Foodtruck.
Nhưng chúng tôi không ở lại đây, mỗi mùa đều có thêm hoạt động văn hóa, hội thảo Y hành động như lớp học yoga trong vườn và vô số đề xuất khác làm cho điều này khu vực phía bắc của Valencia một điểm đến ngày càng hấp dẫn.
“Là một không gian mở và ngoài trời, chúng tôi điều chỉnh đề nghị của mình cho từng thời điểm trong năm . Chúng tôi muốn thay đổi, phát triển và thích ứng với nhu cầu mới và thị hiếu của khách hàng ”, họ nói.
CHÚNG TÔI PHẢI SẤY BLANCH CHO MỘT KHI
Sự thành công của nó? Nó nằm ở một sự khác biệt rõ ràng mà họ đặt ra để đánh dấu ngay từ đầu, trở thành một chuẩn mực cho cả người dân địa phương và khách du lịch. “Chúng tôi tin rằng chúng tôi cung cấp một thứ gì đó không thể tìm thấy ở những nơi khác và nó tốt cho tất cả mọi người rất nhiều ở cấp độ phong cảnh, chẳng hạn như dịch vụ ẩm thực và giải trí. Đại đa số, hãy lặp lại ”, họ nói thêm.
chúng ta không thể hơn mong chờ mùa giải mới và mọi thứ sẽ xảy ra trong những tháng tới. Ý tưởng của anh ấy - hiện tại - là mở cả năm và điều chỉnh lịch trình tại mỗi trạm.
không phải ai cũng có may mắn được sống ở Valencia, một điểm đến có thể tự hào về mặt trời hầu hết trong năm. Vào mùa đông, những ngày thời tiết tốt được đánh giá cao và vào mùa hè, hoàng hôn và đêm của vườn cây ăn quả , chúng tạo ra sự mát mẻ và mời bạn thoát khỏi cái nóng ngay khi mặt trời lặn.
“Các kế hoạch cho tương lai là đi xa hơn, luôn luôn. Chúng tôi liên tục hướng tới làm những hành động mới và, trong thời gian ngắn, chúng tôi sẽ hiển thị chúng. Điều này chỉ mới bắt đầu ... Chúng tôi hứa hẹn những tin tức và hơn hết là những điều bất ngờ! ” , dự đoán những người chịu trách nhiệm cho dự án.
Một địa chỉ cần thiết để chỉ đến ở Valencia thú vị đó, một địa chỉ rất coi trọng truyền thống của quá khứ nhưng vơi nhìn vào hiện tại Y, làm sao có thể không, trong tương lai . Một không gian đích thực, vui vẻ, bền vững và với một chương trình làm việc của những người mà bạn sẽ không ngại lặp lại hàng tuần.