Vùng đất Eataly ở London
Eataly, chuỗi thị trường có hơn 40 cửa hàng trên khắp thế giới, đã hạ cánh lần đầu tiên tại Vương quốc Anh để mở thị trường Ý lớn nhất tại quốc gia này tại thủ đô của Anh với diện tích gần 4.000 mét vuông và hai tầng dành riêng cho ẩm thực Ý.
Sau khi khai trương tại hơn 40 thành phố như Los Angeles, Moscow và Sao Paulo, công ty đã đặt một điểm đến mới và vào cuối tháng 4, công ty đã khai trương một Eataly ở trung tâm London, cụ thể là tại 135 Bishopgate, bên cạnh Ga Liverpool Street và Chợ Spitalfield.
Một chút (lớn) của nước Ý ở trung tâm London
Oscar Farinetti, người sáng lập Eataly, nói rằng thị trường Borough đã truyền cảm hứng cho anh ấy tạo ra khái niệm thương hiệu, triết lý của họ là xây dựng một không gian nơi bạn có thể ăn uống, mua sắm và học hỏi, tất cả đều ở cùng một nơi. Nó là “Một không gian nơi tôn vinh nghề thủ công, hương vị và truyền thống của ẩm thực Ý” Farinetti giải thích.
'La Via del Dolce' chào đón du khách bằng con đường ánh sáng với hơn 5.000 bóng đèn màu tái tạo các cơ sở tiêu biểu của các thành phố miền nam nước Ý và đó đã bắt đầu như một truyền thống ở Salento vào thế kỷ 16. Ở đây bạn có thể mua tất cả các loại kẹo và bánh quy, kem thủ công và cà phê.
'La Via del Dolce' chào đón du khách bằng con đường ánh sáng với hơn 5.000 bóng đèn màu
Điểm dừng tiếp theo là quầy mì tươi nơi bạn có thể mua pappardelle, tonnarelli và ravioli và họ có thể chuẩn bị cho bạn ăn hoặc mang về nhà.
Cũng không thiếu bánh pizza và lò nướng bánh mì mà họ chuẩn bị hàng ngày trước sự chứng kiến đầy đủ của công chúng.
Tại quầy mì tươi, bạn có thể mua pappardelle, tonnarelli và ravioli (để uống hoặc mang đi)
NƠI ĐẶT VỊ TRÍ CHO NGƯỜI Ý
Vào ngày chúng tôi đến thăm Eataly, chúng tôi có thể thấy nhiều người Ý đang đi dạo trên các lối đi của chợ. và mua những sản phẩm mà họ không thể tìm thấy ở những nơi khác.
Barbara đã ở Vương quốc Anh được 18 năm và chúng tôi gặp cô ấy trên tầng hai trong phần cắt giảm lạnh nơi bạn đã thực hiện một giao dịch mua dồi dào. “Có rất nhiều thứ mà tôi bỏ lỡ mà không tìm thấy trong các siêu thị tiếng Anh. Họ không có nhiều loại thịt, xúc xích và pho mát.
Thị trường dành cho người sành ăn của Ý đổ bộ vào London
Bên cạnh quán ăn ngon là 'La Macelleria', nơi người bán thịt chuẩn bị những phần thịt bê và thịt lợn ngon nhất với con dấu của La Granda, một hiệp hội của những người nông dân Ý đảm bảo họ chăn nuôi theo cách sinh thái nhất có thể và với các tiêu chuẩn cao về tính bền vững.
Giuseppe và Alessandro là hai người bạn cũng đã đến gặp Eataly để xem họ có thể mua những món đồ gì và rất ngạc nhiên khi tìm thấy những sản phẩm mà ngay cả ở Ý cũng hiếm thấy, chẳng hạn như parmigianino 120 tháng tuổi, có giá lên tới 36 euro cho 250 gram.
CHIẾN THẮNG VÀ BIA BẰNG NHÃN Ý
Thị trường có tuyển chọn rượu vang Ý lớn nhất ở Anh với hơn 2.000 nhãn. Một trong những loại nước dùng nổi bật là Il Frappato , một loại rượu vang đỏ hữu cơ và sinh học được sản xuất bởi Arianna Occhipinti ở Sicily.
Ở một trong những hành lang của Il Vino, Marianna đang đọc một số nhãn chai rượu. Người Ý đến từ Rome này khẳng định rằng với Brexit, việc mua các sản phẩm từ đất nước của mình sẽ khó khăn hơn đối với cô ấy và mặc dù “có một số thứ dành cho khách du lịch như mì ống ba màu mà chúng tôi không có ở Ý, Tôi thích sự lựa chọn tuyệt vời của các sản phẩm, đặc biệt là rượu vang và bia thủ công không dễ tìm thấy ở London ”.
Bên cạnh các loại rượu có một số kệ với các loại bia thủ công, chẳng hạn như Birra Baladin's Nazionale, hiển thị con dấu của 'Artigianale da Filiera Agricola' , một sự khác biệt đã được tạo ra để chỉ ra rằng các sản phẩm mang nhãn này đã được sản xuất với ít nhất 51% sản phẩm nông nghiệp của Ý.
Sân thượng của Eataly
APEROL, MÁY HẤP DẪN VÀ NẠP RƯỢU
Ngoài chợ, Eataly có một số nhà hàng như 'La Terraza di Eataly', lấy cảm hứng từ ruộng bậc thang của Ý vào mùa hè với thực đơn gồm các món tapas và Aperol; 'Quán bar Trung tâm' tôn thờ rượu khai vị với một quầy bar nơi bạn có thể ngồi trong khi người phục vụ chuẩn bị cho bạn một ly Negroni; 'bếp chợ' người nấu thức ăn trực tiếp từ người bán thịt trong chợ, người đánh cá và người bán rau và 'Terra', một lò nướng bằng củi vẫn chưa mở cửa.
Bếp chợ
Với triết lý "ăn, mua và học" tất cả ở một nơi, nó không thể bỏ lỡ 'La Scuola', một không gian nơi họ dạy các lớp học cách chế biến các món ăn truyền thống của ẩm thực Ý kèm theo cách kết hợp rượu vang. Họ cũng cung cấp các lớp học cho trẻ nhỏ trong nhà và tùy chọn dành địa điểm cho các sự kiện riêng tư.
trường học
Địa chỉ nhà: 135 Bis Bishopgate, London EC2M 3YD, Vương quốc Anh Xem bản đồ
Điện thoại: +442045380271
Lịch trình: Thứ Hai đến thứ Sáu: 7 giờ sáng đến 11 giờ tối Thứ Bảy: 9 giờ sáng đến 11 giờ tối Chủ nhật: 9 giờ sáng đến 10 giờ tối