Bị ngăn cách với phần còn lại của Romania bởi dãy núi Carpathian, Transylvania vẫn là hiện thân của sự tự cung tự cấp ở nông thôn. Một ví dụ điển hình về điều này là ngôi làng Criș đẹp như tranh vẽ, từ đó Bá tước Miklós Bethlen bỏ trốn vào năm 1948, trong thời kỳ Liên Xô trỗi dậy. Nhưng ngay cả sau khi định cư ở Áo, ông vẫn không bao giờ rời khỏi nơi mà tổ tiên ông đã thành lập tám thế kỷ trước đó: "Khi thống kê trở lại vào năm 1967, ông thấy ngôi nhà của tổ tiên mình trong đống đổ nát và một ngôi làng gần như bị lãng quên", con trai ông nói với chúng tôi. Nikolaus Bethlen. "Kể từ thời điểm đó, sứ mệnh của anh ấy trong cuộc đời là gây quỹ cho khôi phục lâu đài gia đình Y hỗ trợ người dân địa phương.
Mỗi phòng trong Caretaker's House đều có lò sưởi đẹp hơn phòng trước.
Kể từ cái chết của bá tước năm 2001, Nikolaus và mẹ của anh ấy, Gladys, đã tiếp tục công việc này, từng chút một mua lại các tòa nhà từ thị trấn và cải tạo chúng thành những ngôi nhà nghỉ mát hấp dẫn dưới lá cờ của Bethlen Estates. Ngôi nhà đầu tiên, Caretaker's House, được hoàn thành vào năm 2019 và trong năm nay, hai ngôi nhà nữa sẽ tham gia: một ngôi nhà phố theo phong cách Saxon có tên Depner House sẽ mở cửa vào tháng 6 và Corner Barn, của bốn phòng ngủ.
Khai trương vào tháng 6, Depner House mang lại đồ gỗ truyền thống của vùng.
Bethlen là một công ty sâu sắc bắt nguồn từ đất đai, con người và truyền thống của nó . Để thực hiện việc phục hồi, Gladys đi khắp khu vực để điều tra kỹ thuật xây dựng lịch sử và tìm kiếm các phụ kiện và vật liệu cổ điển. "Bất cứ khi nào một ngôi nhà bị phá bỏ, tôi đều ở đó nhặt những bản lề và dầm cũ", anh ấy nói với chúng tôi. Một nhóm của thợ mộc và thợ rèn địa phương sau đó tích hợp các mảnh mà Gladys tìm thấy vào các cấu trúc, sử dụng đinh, ngói và cửa chớp cũ được rèn thủ công.
Nhà bếp tại Bethlen Estates do Bếp trưởng Robert Birtalan điều hành.
Khi quy mô của dự án đã phát triển, tác động của gia đình trên địa bàn. Kể từ năm 2002, Gladys và Nikolaus năm học bổng hàng năm đã được trao cho trẻ em trong khu vực để theo học một trường nội trú ở Sighișoara gần đó, và bất cứ khi nào có thể, họ thuê công nhân từ khu vực xung quanh. Điều đó bao gồm Bếp trưởng robert birtalan , đến lượt người cung cấp các nhà sản xuất địa phương trong bán kính 15 km xung quanh của tài sản.
Một phòng ngủ khác trong Caretaker's House.
Hiện tại, Gladys và Nikolaus sở hữu mười tòa nhà xung quanh làng Criș, bao gồm ngôi trường cũ và một nhà kho. Tất cả họ sẽ trở thành một phần của Bethlen Estates trong vài năm tới, mang lại đầu tư nhiều hơn và cơ hội việc làm cho người dân. “Ban đầu, Caretaker's House là con đường trở về cội nguồn của gia đình chúng tôi, nhưng dự án đã phát triển thành bảo tồn phần này của Transylvania cho các thế hệ sau " Nicholas kết luận.
Thêm thông tin và đặt chỗ tại Bethlen Estates Y Ngoài Dracula. Chi phí ăn ở tại Caretaker's House (tối thiểu 4 người) và Depner House (tối thiểu 2 người) € 150 mỗi người / đêm, đã bao gồm bữa sáng.
Hiên của Ngôi nhà của Người chăm sóc, ở ngôi làng Criș nhỏ của người Saxon.
Bài báo dựa trên một báo cáo ban đầu được xuất bản trên tạp chí Conde Nast Traveler UK vào tháng 12 năm 2020.
ĐĂNG KÝ TẠI ĐÂY để nhận bản tin của chúng tôi và nhận tất cả tin tức từ Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler