Nhóm trẻ em và thanh niên nhảy xuống hồ bơi tự nhiên của Las Salinas de Fogo.
Ngay sau khi chúng tôi bắt đầu lên kế hoạch cho chuyến đi đến Cape Verde, chúng tôi kiểm tra thật khó để có được thông tin về quần đảo Macaronesia chưa được biết đến nhiều nhất. Thậm chí còn hơn thế khi bạn đang tìm kiếm tính xác thực của địa điểm và tránh xa tâm điểm của khách du lịch. Dù tình cờ hay do khó khăn của đại dịch, các ngôi sao thẳng hàng và mọi thứ cuối cùng thậm chí còn "thực" hơn chúng ta dự định.
Cuộc trò chuyện đầu tiên với người dân địa phương, đã có mặt trên máy bay, đánh chúng tôi với liều lượng thực tế đầu tiên: Cape Verde là một quốc gia nghèo, một trong những quốc gia nghèo nhất ở châu Phi, và mặc dù một trong những nguồn thu nhập chính của nó là du lịch, 80% được quản lý bởi các nhà đầu tư châu Âu và Mỹ, những người đã nhìn thấy nguồn lợi nhuận gần đây ở thiên đường này.
Toàn cảnh Sierra de Malagueta, ở Santiago, Cape Verde.
Đảo Santiago và thủ đô của nó, Praia, là điểm đến đầu tiên của chúng tôi, ít nhất là trong vài giờ, vì chúng tôi sẽ ngay lập tức đi phà đến Maio. Admilson từ Bu Country Tours đã cố gắng để cho chúng tôi nghỉ ngơi. tại Casa Sodadi, một khách sạn ấm cúng nằm trong một ngôi nhà thuộc địa, do Cynthia trìu mến điều hành.
Sau một giấc mơ thoáng qua, ngắm bình minh từ boong thuyền là bữa sáng ngon nhất: biển, màu sắc, thuyền đánh cá mà chúng tôi đã bỏ lại phía sau, làn gió nhẹ trên khuôn mặt của chúng tôi cho đến khi, cuối cùng, chúng tôi nhìn thấy hình bóng của Maio, một hòn đảo nhỏ với nước trong như pha lê và cát nhạt, nơi hầu hết dân số ít ỏi của nó sống bằng nghề đánh cá ... bởi vì không có nhiều thứ khác.
Các thị trấn nhỏ với những ngôi nhà đầy màu sắc và vô số trang trại chăn nuôi tự do lang thang qua những con đường vắng vẻ cùng tồn tại với những cồn cát thơ mộng để leo lên chiêm ngưỡng những con sóng hoàn hảo khiến bất kỳ người yêu thích lướt sóng nào cũng phải say mê.
Nhà thờ tháng năm.
chúng tôi quyết định ăn ở làng Morro, phía sau Casablanca Minimarket, một sân nhỏ và đầy màu sắc, nơi Mariama, chủ nhân của nó, chuẩn bị cho chúng tôi cơm với cá và rau trong khi chúng tôi đã có một tài khoản tốt về một số Strela, loại bia truyền thống của Cape Verde. Người dân thị trấn thỉnh thoảng đến gặp chúng tôi, kể từ khi Đối với họ, dường như một điều kỳ diệu là chúng tôi đã xuất hiện ở đó sau gần một năm không tiếp khách.
Sau khi tắm, chúng tôi sẵn sàng quay trở lại phà để trở lại Santiago mà không tính đến thực tế là lịch trình và tần suất ở đây là một điều gì đó chứng thực. Sau khi ngồi hơn hai giờ dưới ánh nắng mặt trời (và nhận thấy trên khuôn mặt của mọi người rằng họ không hề khó chịu), Joli đột nhiên xuất hiện, thiên thần may mắn của chúng tôi Joli là một người Cape Verdean sống giữa đất nước của cô ấy và Hoa Kỳ, cô ấy điều hành một công ty du lịch, A Vontade, và cô ấy đã đề nghị cho chúng tôi tất cả sự trợ giúp cần thiết cho lộ trình của chúng tôi. Một sự trùng hợp đáng kinh ngạc, vì triết lý mà anh ấy truyền cho chúng tôi phù hợp với cách tiếp cận mà chúng tôi muốn đưa ra cho chuyến đi.
Quang cảnh từ những vách đá của San Nicolas, ở Fogo.
Ngay lập tức, Joli kể cho chúng tôi nghe về một thị trấn có tên Os Rabelados, cũng về một số phụ nữ làm gốm sứ, về món hầm tuyệt vời Cape Verdean ... Anh ấy đã cố gắng làm cho hai giờ đồng hồ của mặt trời thiêu đốt chúng tôi ngắn lại. Chúng tôi đã đưa điện thoại cho nhau và hứa sẽ gọi cho nhau khi chúng tôi trở về từ Fogo, điểm đến tiếp theo của chúng tôi từ Santiago.
Quay lại Praia chúng tôi đã nghe theo lời giới thiệu của Cynthia, nữ tiếp viên của chúng tôi, và đi ăn ở Kaza Katxupa, một nơi mà chúng tôi sẽ quay lại nhiều lần trong những ngày của chúng tôi ở đó. Katxupa là món ăn tinh túy của Cape Verde, được làm từ ngô và đậu, thịt hoặc cá, và vô số loại rau. Trong các ngôi nhà, nó luôn được nấu quá chín để ngày hôm sau nó có thể được dùng để áp chảo hoặc "tái chế biến".
Katzupa truyền thống tại Kaza Katzupa.
Sáng hôm sau, chúng tôi đi đến Fogo, một hòn đảo được hình thành bởi một ngọn núi lửa đang hoạt động có lần phun trào cuối cùng vào năm 2014. Edmar sẽ là người hướng dẫn và lái xe cho chúng tôi theo lời giới thiệu của Admilson và chúng tôi thật may mắn khi anh ấy nói tiếng Tây Ban Nha hoàn hảo. Chẳng bao lâu sau, anh ấy đưa chúng tôi đi xem Salinas, một hồ bơi tự nhiên dưới chân núi lửa đã gây cho chúng tôi hội chứng Stendhal vô hạn. Sau một lúc ngắm cảnh, tận hưởng những chiếc thuyền đầy màu sắc hòa vào cảnh quan núi lửa và biển đập vào đá giữa cơn gió lớn, chúng tôi cảm thấy mình là một phần của một cái gì đó bao la, không thể xử lý.
Chân dung một thanh niên ở San Nicolás, Fogo.
Trong bốn ngày, chúng tôi ở Casa Colonial, một khách sạn nhỏ duyên dáng ở São Filipe do một cặp vợ chồng, người Đức và Cape Verdean, điều hành, và từ đó chúng tôi đi tham quan hòn đảo. Đêm cuối cùng đã dành cho Edmar ăn pizza và uống rượu mà anh ấy mang từ vườn nho của mình dưới chân núi lửa.
Sáng hôm sau, chúng tôi trở lại Santiago, nơi Joli đã chuẩn bị một kế hoạch cho ba ngày cuối cùng khiến chúng tôi chắc chắn phải lòng hòn đảo này. Từ những nơi như Fonte Lima, thị trấn gốm sứ nhỏ nơi phụ nữ từ 50 đến 80 tuổi bắt đầu làm việc bằng đất sét không cần thiết cách đây một thời gian và giờ đây đã kiếm sống từ nó. Cũng từ Tarrafal, một ngôi làng ven biển mà chúng tôi đã thề sẽ quay trở lại vì nó để lại cho chúng tôi một nguồn năng lượng khó giải thích.
Đồ gốm do phụ nữ ở Fonte Lima làm.
Và, tất nhiên, từ Os Rabelados, cộng đồng tôn giáo vào năm 1940 đã nổi dậy chống lại những cải cách mà tôn giáo Công giáo muốn thực hiện, chạy trốn lên núi và tự cô lập mình khỏi xã hội để bảo tồn truyền thống của họ. Ngày nay, nhiều người trong số họ đã cống hiến cho nghệ thuật và một số đã trưng bày tác phẩm của họ tại ARCO.
Tại Quintal da Música, Praia, chúng tôi đã khám phá ra batuko, một điệu nhảy truyền thống nơi đã từng có mục đích thúc đẩy khả năng sinh sản của cô dâu trong những ngày cưới, trước khi kết thúc chuyến đi bằng việc dạo qua nghệ thuật đường phố của thành phố và hãy thử dùng thử món hầm của Lulusha, một người phụ nữ xứng đáng có kênh YouTube với ba triệu người đăng ký, một người phụ nữ đích thực không ngần ngại chỉ cho bạn cách cô ấy chuẩn bị món ăn ngôi sao của mình.
Ảnh tương tự về đảo Maio.
Điều bất ngờ cuối cùng cũng là nhiệm vụ của Joli: một katxupa tại nhà, với nhạc sống và được bao quanh bởi những người bạn từ các nơi khác nhau trên thế giới, những người, vì điều này hay điều khác, đã kết thúc ở Cape Verde và họ không bao giờ muốn rời đi. Sau chuyến đi này, chúng tôi đã hiểu và chúng tôi coi đó là điều hiển nhiên rằng nó sẽ liên quan đến từ mà mọi người nói về ở đây ... nhưng không ai biết cách dịch cũng không giải thích. Đó là morabeza của anh ấy.
Một chợ nhỏ ở Chá das Caldeiras.
*** Báo cáo này đã được xuất bản trên * số 145 của Tạp chí Condé Nast Traveler (Mùa xuân năm 2021) . Đăng ký ấn bản in (€ 18,00, đăng ký hàng năm, bằng cách gọi 902 53 55 57 hoặc từ trang web của chúng tôi). Tạp chí Condé Nast Traveller số tháng 4 đã có ở phiên bản kỹ thuật số để thưởng thức trên thiết bị ưa thích của bạn