Đường mòn Tapas: tuyến đường ẩm thực ở New York
Ẩm thực Tây Ban Nha vẫn đang đấu tranh để củng cố vị trí của mình trong cung cấp ẩm thực vô tận của New York và đang giành chiến thắng. Bánh croquettes, paella, bravas, giăm bông Iberia và (đặc biệt) sangria chúng đã là những tác phẩm kinh điển được yêu mến trong những cư dân của thành phố vĩ đại này và không chỉ bởi những người xa nhà của chúng tôi, thỉnh thoảng cảm thấy một cơn đau mạnh của gastromorriña. Việc đóng cửa đáng buồn cách đây vài tháng của nhà hàng Dani García ở Manzanilla, Manhattan, là một minh chứng cho thấy vẫn còn nhiều điều để dạy cho những người dân New York này.
Đó là lý do tại sao có một tin tuyệt vời rằng ** Tapas Trail ** sẽ được tổ chức năm thứ hai tại New York, một người ăn uống Tây Ban Nha đi bộ qua thành phố , một bữa tiệc toàn diện với giải thưởng dành cho những người đến nhiều quán bar nhất và ăn nhiều món tapas nhất. Nhưng, hãy cẩn thận, chúng được đi kèm với rượu vang (Rioja hoặc Rueda) hoặc bia. Tất nhiên là tiếng Tây Ban Nha.
Mười nhà hàng đã tham gia sáng kiến trong năm thứ hai này do Thực phẩm từ Tây Ban Nha . Mỗi trong số 25 trong tổng số tạo nên tuyến đường đã tạo ra một món tapa độc đáo sẽ được phục vụ với rượu hoặc bia Tây Ban Nha chỉ với $ 10.
Ví dụ, El Born tại Greenpoint sẽ phục vụ món thịt hầm chorizo và cải Brussels giòn rắc mật ong.
El Quinto Pino, một trong những lâu đời nhất trong thành phố, nổi tiếng với bánh croquettes và ớt padrón chính thống được trồng ở New Jersey, sẽ phục vụ một món ăn cổ điển không thể sai lầm cần thiết cho một chế độ ăn kiêng tốt: patatas bravas.
Greenpoint Bravas
Quốc gia, nhà hàng Tây Ban Nha lâu đời nhất ở New York, ở trung tâm của nơi đã trở thành Little Spain (ở Chelsea), sẽ phục vụ thịt viên. không phải thịt viên.
Tại La Churrería, không chỉ phục vụ bánh churros ở Nolita nhỏ nhưng rất chính thống của địa phương, bạn có thể thử pho mát dê, cà chua xanh và xiên mojo xanh. Và sau đó là sô cô la với churros, tất nhiên.
Ba địa điểm tại Socarrat, một trong những nơi tốt nhất để bắt đầu món khỉ paella của bạn ở New York, sẽ phục vụ ba món tapas khác nhau. Ở Chelsea, nó sẽ là vẹm với xúc xích và cỏ xạ hương (xạ hương) . Ở Midtown, mực nang nhồi thịt bò và nước xốt ô liu (ô liu). Và trong một trong những Nolite (ngay cạnh La churrería), Thịt cừu Moorish với cải Brussels và pho mát Idiázabal.
Gạo làm ở Nolita
Ở Sala One Nine, nơi ngon nhất vào ban ngày là ** bánh mì kẹp của họ (nóng và lạnh) ** và vào ban đêm nâng ly chúc mừng (vì chúng tôi đang ở chế độ tapas), atisô chiên với dầu Iberia và giăm bông sẽ phục vụ như một món tapa đặc biệt .
Toro là một Tapas Bar đích thực ( nói Teipas Bar ) với một danh sách dài các món pinchos nóng và lạnh, được tập hợp bởi hai đầu bếp đến từ Boston, nhưng những người hiểu rất rõ về ẩm thực Tây Ban Nha và chứng minh điều đó bằng món bánh mì nướng ngôi sao của họ: Catalan leo thang.
Bạn có thèm không?
Các nhà hàng và quán bar khác trong tuyến đường sẽ là: Marbella, Melibea, Solera, Tertulia, 100 Montaditos, Andanada, Bikini, Cadaqués, Café Riazor, Nếm thử, Donostia, El Colmado, El Cid, El Porrón và La Paella.
Với fiestas có, sự thèm ăn đối với ẩm thực Tây Ban Nha được khơi dậy và trên tất cả, dạ dày thức dậy. Lại.
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- Tạm biệt gastromorriña: Các nhà hàng Tây Ban Nha ở New York
- Bữa trưa ngon nhất ở New York
- Đây là cách họ nhúng churro bên ngoài Tây Ban Nha
- Những điều chúng tôi đã học được từ New York trong How I Met Your Mother
- 100 điều về New York bạn nên biết
-Brooklyn với _Girls_
- New York của _Mad Men_
- Hướng dẫn New York
- Tất cả các bài viết của Irene Crespo
Mực con với bánh mì nướng và trứng trang trại