Barcelona: một trong những loại rượu vermouth, vermouths và tapas
Các quán bar luôn là đích đến của tư tưởng phong tục này 'mở miệng' trước bữa ăn, khá dư thừa so với tất cả chế độ giảm béo thành lập, nhưng là một chiêu đãi thực sự cho các nhóm bạn bè, băng đảng hoặc các cặp vợ chồng, những người đã thiết lập thu thập thông tin quán rượu của họ. Một trong những chìa khóa thành công của nó là đối xử quen thuộc và gần gũi , những người phục vụ luôn rất tốt đẹp, họ thích giao dịch với khách hàng.
Giờ đây, những người trẻ nhất và không quá trẻ, rời bỏ Internet, một phần từ bỏ sổ đăng ký ban đêm và bước vào điều chưa biết , đi ra ngoài ánh sáng ban ngày và tận hưởng.
Ở Barcelona, công thức này đã được củng cố với việc mở ra các không gian mới tuân thủ nghiêm ngặt tính thẩm mỹ của các quán bar và nhà máy rượu cũ.
Bạn phải chuẩn bị tốt để tham gia thế giới của rượu khai vị : không gian, thường là rất nhỏ, bạn nên sử dụng nó một cách kiên nhẫn và hài hước, tận hưởng sự nhộn nhịp và 'cạnh bên nhau'.
Sẽ rất phức tạp để lập một danh sách đầy đủ, chúng tôi đưa ra ba tài liệu tham khảo trong thành phố, do 'biết làm' và chúng tôi khuyến khích tất cả các bên quan tâm tự nghiên cứu, thử các trang web mới và tạo 'mạng lưới' để fer một vermouth.
Quầy bar của quán bar Cañete hoạt động sôi nổi
Cổ điển: Quimet & Quimet Một nhà máy rượu lâu đời cần thiết để khám phá bản chất của rượu khai vị cổ điển. bốn thế hệ de Quimets đã tìm cách cung cấp những thứ tốt nhất với liều lượng nhỏ, chẳng hạn như montaditos nổi tiếng của họ, và những người phục vụ rất hiệu quả Họ giao dịch với một nơi chỉ có hai bàn và một quầy bar lúc nào cũng chật cứng. Họ gửi các xiên làm từ chất bảo quản và nó có bức thư hoàn chỉnh rượu vang, rượu vermouth, rượu cavas và rượu whisky.
Thiết kế của nó, cổ điển, đã được tái tạo bởi những người khác ad nauseam: mặt tiền với cổng gỗ sơn màu đỏ tiếng anh, Thanh thép và các kệ gỗ cao đến trần nhà chứa đầy chai lọ.
Hiện đại: Morro Fi Marcel, một trong ba đối tác của rượu vermouth, vermouth bar ở Barcelona, anh ấy kể cho chúng tôi nghe câu chuyện của mình: “Tất cả bắt đầu bằng một bữa ăn với bạn bè –Guillermo, Marc và tôi– vào tháng 11 năm 2007; Đó là một ngày lạnh giá, xám xịt và ẩm ướt, chúng tôi được che chở cẩn thận trong nhà hàng gelida và chúng tôi đã ăn một số món salad, thịt ba chỉ và trứng chiên với xúc xích đen ”.
Cùng chiều hôm đó, blog Morro Fi ra đời, biên niên sử minh họa của các quán bar ngon miệng, và một chút sau đó là quán bar Morro Fi của riêng anh ấy. “Đó là một nơi tốt để ở bên nhau, một nơi mà mọi người lặp đi lặp lại và hạnh phúc. Chúng tôi đã trở thành một nơi mà niềm vui ban ngày được đảm bảo ”, Marcel thân thiện bình luận.
Có chất bảo quản, bia và rượu vermouth. Một năm trước, họ bắt đầu tung ra thị trường các sản phẩm với tên gọi của họ: rượu Vermouth , cava, ô liu và dưa chua, lon hải sản , nước sốt, các loại hạt và thậm chí cả một dòng đồ dùng nhà bếp. ngạc nhiên bao bì , chẳng hạn như gói thu hồi giấy màu nâu, và những hình ảnh minh họa tuyệt vời về những chai nước ngọt cũ được sử dụng cho rượu vermouth.
Họ vừa mở một thanh khác trên cùng một dòng, Cuộc sống Mitja! , đây là cuộc sống !, (39 đường Brusi ở Barcelona).
Người tinh vi: Cañete Quán bar vừa giành được Giải thưởng cho Bếp của Doanh nhân , được trao tặng bởi Học viện Ẩm thực Catalan, vì cam kết rõ ràng đối với các sản phẩm địa phương và quán bar thông thường. Nó nằm ở trung tâm của Raval và đằng sau thanh gỗ kilometric của nó là Josep Maria Masso.
Jose Maria Parrado , chủ sở hữu, xác định không gian là 'quán bar Tây Ban Nha', với một số Andalusian air và truyền thống của ẩm thực Catalan. Với cơ sở này, anh ấy đã tạo ra các món tapas trong đó nổi bật nhồi với pringá , cây tầm ma, cá chình moray chiên, thịt ba chỉ, cà tím chiên mật ong hoặc trứng tráng tôm.
Sarah Bonet Y Mercè Majoral , các kiến trúc sư đã bố trí một nhà bếp mở, một mặt đường thủy lực truyền thống và một sân trong cung cấp nhiều ánh sáng.
Đúng vậy, đóng cửa vào chủ nhật , đó là lý do tại sao nhiều người không có lựa chọn tốt nhất cho món tapas vào ngày cuối tuần.
Nếu bạn muốn biết thêm:
- Ăn uống ở Barcelona ngoài pa amb tomàquet
- Tuyến đường của các tiệm bánh ở Barcelona
- Ăn sáng ở Barcelona
Lối vào quán bar Cañete, một thánh địa rượu vermouth đầy tinh tế