Morella, viên ngọc của Els Ports
Castellón hơi giống lòng chảo một trong hai Teruel , mà cũng tồn tại. Bởi vì bạn sẽ không phủ nhận rằng đây là một trong những tỉnh, mặc dù nó nghe có vẻ quen thuộc với nhiều người - đối với IBF và một chút khác-, hầu hết sẽ không thể đặt nó tốt trên bản đồ. Hoặc nếu? -tạm dừng kịch tính… -.
Đừng lo lắng, bạn không cần phải chạy đi tìm nó trên Google Maps: bạn có thể tìm thấy nó ở phía bắc của Cộng đồng Valencia , nằm giữa Tarragona và Teruel.
Nếu đã đủ kỳ thị - nói từ quan điểm của khách du lịch - để sống ở một tỉnh không xác định, thì việc sống xa bờ biển còn hơn thế nữa. Thật đáng giá khi bạn có thể tắm trong vùng biển Địa Trung Hải trong vòng chưa đầy một giờ đồng hồ, trong Vinaroz , nhưng ở Levante, đó không phải là những gì được cho là một điểm đến trên bãi biển. Và trên hết, paella không phải là món ăn ngôi sao của họ. Không cần thiết phải như vậy, bởi vì ngay cả khi El Último de la Fila hát nó thật to, có nhiều thứ hơn gạo ở Castellón. Chúng ta đang nói về khu vực nội địa, khu vực này cũng tồn tại và có tên riêng: Các cổng , nằm giữa các quận Maestrazgo (Castellón) và Matarraña (Teruel).
Viết nó ra thật tốt, bởi vì nếu bạn chưa đến đây - thì khả năng nào sẽ là cao nhất -, bạn sẽ không biết mình còn thiếu bao nhiêu thứ, bởi vì đây là một trong những vùng không cần câu của bãi biển hoặc tuyên bố của socarrat để thu hút khách du lịch. trừ khi bạn không thích nó không phải thiên nhiên, cũng không phải lịch sử, cũng không phải di sản văn hóa, cũng không phải ăn uống (rất) tốt. Trong mọi trường hợp, hãy tiếp tục đọc, bởi vì chúng tôi sẽ đưa ra cho bạn chín lý do để cuối cùng bạn có thể đóng gói vali của mình và đi đến Els Ports.
Els Ports, vẫn chưa được khám phá
1. ** ĐÓ LÀ KHU VỰC CỔNG KHÔNG CÓ BIỂN (BẮC CẦN CÓ) **
Các cổng có, nhưng of Mountain. Vì lý do này, xe đạp là một phương tiện giao thông tuyệt vời trong khu vực này. Một tuyến đường tròn, có biển chỉ dẫn và được phê duyệt, khoảng 166 km và 15 chặng tham quan các vùng. Đó là ** GR331: Els Ports - Camí de Conquesta. ** Nó chạy qua những con đường cũ liên kết các thành phố tự trị, giữa các thung lũng và núi. Do đó có tên là 'Los Puertos' của vùng, do địa hình hiểm trở của nó. Không cần phải nói, vào mùa đông, thời tiết rất khắc nghiệt, với nhiệt độ subzero và tuyết (chỉ cách bờ biển 40 km!).
hai. CÂY SẤY CỦA NÓ ĐƯỢC UNESCO công nhận là di sản nhân văn
Và chúng không chỉ là bất kỳ viên đá nào, mà là hàng mét và hàng mét của các công trình xây dựng tường chỉ bằng đá khô -một loại công trình được tạo ra bằng cách chồng một số viên đá lên trên những viên đá khác, không có gì để gắn kết chúng ngoài hình dạng phẳng và trọng lượng của chính chúng-. Vâng, công trình kiến trúc nổi tiếng này vừa được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.
Đây là những viên đá tạo nên đặc điểm cảnh quan nông thôn của Villafranca, và rằng, trước đây, chúng được sử dụng để phân định ruộng và chống sạt lở đất, xây dựng nhà cửa và kiểm soát gia súc. Thị trấn đã làm cho cảnh quan trù phú này trở thành một mạng lưới đi bộ đường dài có biển chỉ dẫn , với hơn 200 km đường đi được thiết kế trên những con đường đã tồn tại từ thời của những người chăn cừu và bây giờ có thể được thưởng thức từ một quan điểm chiêm nghiệm đơn thuần.
Ở Villafranca, kỹ thuật đá khô được sử dụng rộng rãi
3. MỘT TRONG NHỮNG BIỆT THỰ ĐẸP NHẤT TRÊN PENINSULA LÀ ĐÂY
Morella Đây là thị trấn nổi tiếng nhất trong số mười một thị trấn được tích hợp vào trung tâm của cộng đồng Els Ports -namely, Castell de Cabres, Cinctorres, Forcall, La Mata, Olocau del Rey, Pobla de Benifassá, Todolella, Vallibona, Vilafranca và Villores -. Nó giống như 'thủ phủ' của khu vực, và một trong bốn thị trấn Valencia có thể tự hào là có danh hiệu đẹp nhất ở Tây Ban Nha -tiếp theo là Peñíscola, Villafamés và Guadalest, sau này, ở Alicante-.
Và vâng, thật tuyệt: hoàn toàn có tường, theo phong cách phòng thủ của thời trung cổ, với những con đường rải sỏi và những mái vòm thời trung cổ, với tàn tích của một lâu đài nằm trên đỉnh núi - tu viện ở đây được kỳ vọng sẽ là nơi cư ngụ của một Parador trong tương lai… -. Nó có thể được tham quan, và rất đáng để chiêm ngưỡng toàn cảnh từ trên cao.
Bốn. NHÀ Ở CÔNG VIÊN JURASSIC SPANISH
Đây là một khu vực có nhiều di chỉ cổ sinh vật học, các bức tranh hang động và di tích khủng long có tầm quan trọng lớn về mặt khoa học. Chỉ cần truy cập Lĩnh vực Anna , ở Cinctorres, để có được ý tưởng về số lượng các loài phải sống trong khu vực này. Và để có cảm giác chân thực hơn, bản sao kích thước đầy đủ, nhân vật chính của dự án ** Camins de Dinosaures de la Comunitat **. Nó không phải là Công viên kỷ Jura, nhưng nó rất ấn tượng.
Và mọi chuyện không kết thúc ở đó, bởi vì hóa ra Morella thậm chí còn loại khủng long của riêng anh ấy , Morelladon beltrani (được phát hiện vào năm 2015). Như thể vẫn chưa đủ, phát hiện gần đây nhất (tháng 9 năm 2018) tương ứng với đốt sống của một loài có thể lớn nhất về đặc điểm của tất cả những gì nằm trong tiền gửi của Bán đảo Iberia, có niên đại hơn 120 triệu năm trước. Trùng hợp? Chúng tôi không tin.
Morella, một trong những thị trấn đẹp nhất ở Tây Ban Nha
5. NÓ CÓ RẤT NHIỀU KHÁCH HÀNG BIB VÀ NHÀ HÀNG GASTRONOMIC VỚI HƯƠNG VỊ TRUFFLE ĐEN
Những người nghiện ẩm thực cao cấp, hãy lưu ý, vì Els Ports là để ăn nó. Các nhà hàng của nó với Con dấu Bib Gourmand của Sách hướng dẫn Michelin , Gì Daluan và Shepherd's Inn , cả ở Morella và các không gian ẩm thực khác chắc chắn sẽ có nhiều điều để nói, chẳng hạn như nhà trọ , cũng ở Morella, nơi họ thực hành ẩm thực kết hợp đan xen giữa truyền thống và sự tiên phong với những nét chấm phá của châu Á. cũng nổi bật L'Escudella ở Villafranca, với ẩm thực chợ dựa trên sản phẩm địa phương: sữa chua pennyroyal tự làm , chỉ đơn giản là ngon và cực kỳ thơm, xứng đáng được đề cập đặc biệt.
Thật, nấm cục là một trong những nguyên liệu nổi tiếng của vùng khi mùa đông đến - từ tháng mười một đến tháng hai-. Trên thực tế, họ nói rằng Morella là thị trường đầu tiên - chợ đen, và không bao giờ tốt hơn - cho nấm cục ở Tây Ban Nha, vào giữa thế kỷ 20.
6. KHÔNG CÓ PAELLA NÀO, NHƯNG CÓ CÁC LOẠI CỎ, MÓN ĂN TỐT VÀ CÁC LOẠI CỎ TỐT NHẤT
Các món ăn bình dân rất phong phú. Trong phần mặn, không ai bỏ đi mà không thử pho mát của họ ( Nhà máy pho mát Pastor de Morella là một điểm cần được tính đến) cũng như morellan croquettes : chúng có hình tam giác và được nhồi với thịt nấu chín, hoặc thịt nồi, như người ta nói xung quanh đây - thực tế, 'olleta' là món ăn nổi tiếng của họ, chứ không phải paella, là vùng đất của các món hầm và hầm tốt-. Trong phần ngọt ngào, vị vua là flon -hoặc flaó-, một loại bánh ngọt chiên được nhồi với pho mát, mật ong và hạnh nhân. Quả bom cho bệnh nhân tiểu đường, có, nhưng tất cả những lời khen ngợi được đưa ra là rất ít.
Tại Mesón del Pastor, họ nấu ăn một cách cẩn thận
7. CÁC GIẢI ĐẤU CỦA NÓ: TỪ KHU VỰC ĐẾN KHU VỰC THẾ GIỚI
Ở đây có những truyền thống phổ biến vẫn còn chống lại, chẳng hạn như esparto espadrilles . đến thị trấn giết Nó được biết đến với biệt danh là thị trấn của các espardenyers và các xưởng thủ công như Iata, một trong số rất ít vẫn còn phản đối, hãy xác nhận điều đó, bởi vì không phải là một món quà lưu niệm phổ biến, espadrille đồng nghĩa với công nghiệp trong khu vực này. Từ đây, những cái tên sau này được ký kết bởi những tên tuổi lớn trong làng thời trang quốc tế, chẳng hạn như Scalpers hoặc Armand Basi, chỉ cần một vài tên. Chúng được làm bằng tay, bằng sợi đay khâu tay, và được xuất khẩu sang Chile, London, Australia, Pháp ...
số 8. LỄ HỘI CÓ (ALMOST) LÀ DI SẢN THẾ GIỚI
Trong Forcall, Khi đến ngày 18 tháng Giêng, cả thị trấn chuẩn bị tổ chức lễ kỷ niệm lễ hội của San Antonio . MỘT TRONG HAI ' santantoná 'như họ nói xung quanh đây. Đây là một lễ hội nổi tiếng với điểm thu hút chính là ngọn lửa trong một lán được xây dựng bằng những khúc gỗ mới chặt trong rừng và công việc đang được thực hiện để tuyên bố nó là Di sản Thế giới. Nhưng, giống như tất cả những câu chuyện cười hay, kể thì thua, vì vậy tốt nhất là tự mình xem và đi bộ qua doanh trại đang cháy, nếu bạn dám.
Bạn có dám với 'santantoná' không?
9. NÓ CÓ NGHỆ THUẬT TRUYỀN THÔNG ĐƯỢC BẢO QUẢN TỐT NHẤT TRONG LÀNG NÚI MẤT
Vallibona , một thị trấn chỉ với một số ít cư dân, nhìn từ trên không, vẽ hình bóng của bản đồ Tây Ban Nha a -không có Bồ Đào Nha- canh giữ một kho báu: một nhà thờ giáo xứ nơi người Ả Rập đa sắc thái đã được phát hiện , một trong những nơi được bảo tồn tốt nhất trên bán đảo, và đã dẫn đến việc nhà thờ được công nhận là Tài sản của Quyền lợi Văn hóa. Mặc dù vì kho báu, rừng của họ . Những công trình tương tự trước đây là phòng đựng thức ăn của các lò đốt than, ngành công nghiệp chính trong khu vực cho đến khi xuất hiện những cách thức thu thập năng lượng mới. Để hiểu rõ hơn về anh ấy, lý tưởng nhất là đến thăm Trung tâm phiên dịch .
Hồ sơ gây tò mò của Vallibona