Borgo San Vincenzo đã tìm thấy nguồn cảm hứng sâu sắc nhất trong Montepulciano , Y Montepulciano đã giành chiến thắng, hầu như không cần tìm kiếm nó hoặc đề xuất nó, khách sạn giữa vườn nho điều đó đóng dấu một mối liên hệ chặt chẽ với sự giàu có vô tận của khu vực.
Với bối cảnh đối thoại mạnh mẽ với cảnh quan của Tuscany , chúng ta bắt gặp câu chuyện về Shannon Kircher , một trong những người đồng sáng lập, cùng với Scott Kircher , của Borgo San Vincenzo . “Tôi và chồng có niềm đam mê lòng hiếu khách và rượu vang , và chúng tôi luôn mong muốn tạo ra một không gian nơi chúng tôi có thể tìm thấy mối liên hệ của hai điều này để kỷ niệm chúng một cách gắn kết ”, anh ấy bày tỏ trong một cuộc phỏng vấn với Condé Nast Traveler.
Ở Borgo San Vincenzo nổi lên một trong những cảnh quan mê hoặc nhất của Tuscany.
Gia đình Shannon đó có nguồn gốc từ Địa Trung Hải và Nước Ý , không nghi ngờ gì nữa, đã lần theo một con đường rõ ràng đến những vùng đất đó, và sau khi quyết định khám phá khu vực trong sáu tuần bằng ô tô Tuscany đang tìm kiếm tài sản hoàn hảo — về vị trí và cảm giác —, Khu vực Montepulciano trở thành người chiến thắng vĩ đại.
“Nó nằm ở vị trí trung tâm để khám phá những điều đáng kinh ngạc thị trấn đồi và nó cũng có một lịch sử vô cùng phong phú với các nhà sản xuất thủ công, bao gồm thợ nấu rượu , mặc dù điều này cũng mở rộng đến pho mát, dầu ô liu và nhiều hơn nữa ”, ông nói thêm.
Rút ra kinh nghiệm của ông khi điều hành Frangipani Beach Resort ở Caribê trong mười năm, ở Borgo San Vincenzo đã biến niềm đam mê của họ để kỷ niệm truyền thống rượu vang của vùng , kết hợp thăm các nhà máy rượu của các nhà sản xuất nhỏ ở địa phương và các hoạt động dễ tiếp cận để tìm hiểu về vũ trụ của rượu.
“Đối với chúng tôi, dường như luôn luôn rượu vang kể một câu chuyện địa lý , đất đai và con người, nhưng đồng thời nó có thể hơi đáng sợ đối với một số du khách. Chúng tôi muốn giảm hình thức của không gian của đã đến và loại bỏ mọi sự giả vờ để làm cho nó dễ tiếp cận và thú vị. "
Tòa nhà chính, có từ thế kỷ 18, là một biểu tượng tuyệt vời của khách sạn, và mặc dù trong những thập kỷ gần đây nó đã thay đổi chủ sở hữu, trong quá khứ nó vẫn nằm dưới lớp vỏ của Conte Bucelli Giovanni.
Tham gia vào phòng ngủ , này tôn vinh rượu vang với tên của họ : Jeroboam, Methuselah, Imperial, Balthazar và Nebuchadnezzar. Tất cả đều có giường cỡ King, nhà bếp, máy pha cà phê Nespresso và đồ vệ sinh cá nhân của Ý.
Các học trong khi đó, mang phong cách truyền thống với khu vực tiếp khách, trong khi các suite có phòng khách riêng biệt và Balthazar Suite có ban công cũng như quang cảnh đất nước , vì tài sản là đắm mình trong những vườn nho.
Các phòng của Borgo San Vincenzo.
Trong thực tế, Borgo San Vincenzo mời bạn đến bao quanh mình với một số vườn nho Vino Nobile uy tín nhất ở Montepulciano, vì mỗi mùa đều toát lên vẻ đẹp rực rỡ và nằm ở ngã tư của Val d'Orcia và Valdichiana , các quan điểm được UNESCO bảo vệ cuối cùng đã xác định nơi nghỉ ngơi hoàn hảo.
"Chúng tôi có trụ sở tại Montepulciano , nơi Vino Nobile là vua ( DOCG cũ nhất ở Ý ), nhưng chúng tôi cũng sẽ làm nổi bật Brunellos từ Montalcino, Chianti Classico từ xa hơn về phía bắc, cũng như Supertuscan từ khu vực. "
Shannon Kircher và Scott Kircher là những người sáng lập Borgo San Vincenzo.
“Du khách cũng sẽ thấy một số người da trắng và một số nhà sản xuất nghiên cứu sâu về rượu vang hồng, nhưng rượu vang đỏ vẫn ngự trị ở đây. Các Rượu thánh và Occhio di Pernice Chúng là loại rượu tráng miệng tuyệt vời để thử khi được làm đúng cách - quy trình sản xuất rất truyền thống và lịch sử, mất nhiều năm ủ thùng để sản xuất một lượng nhỏ loại rượu ngọt này. ”
Hãy nói về ẩm thực, hãy nói về nhà hàng mà họ đang phát triển với một đầu bếp địa phương năng động và trẻ trung. "Chúng tôi tập trung vào việc tìm nguồn cung ứng tại địa phương càng nhiều càng tốt với sự phong phú của môi trường của chúng tôi, nhưng đưa một số điểm nhấn độc đáo vào các tác phẩm kinh điển truyền thống."
Borgo San Vincenzo, Montepulciano.
Cần lưu ý rằng mặc dù mở cửa nhẹ sẽ diễn ra cho đến ngày 18 tháng 8, nhưng khách đã có thể đặt chỗ trước và chỉ cần đáp chuyến bay thẳng từ Barcelona đến Perugia, chỉ cách khách sạn 45 phút lái xe là có thể tận hưởng. rượu vang và dolce xa cháu gái trong Tuscany.