Góc của cửa hàng và Facon đa không gian
** Mười hai năm đã trôi qua kể từ lần cuối cùng tôi đến Buenos Aires ** và tôi lại ở đây, ở một thành phố thường được cho là gợi nhớ đến Madrid bởi vì, theo một cách nào đó, đúng là như vậy.
Nhưng đừng quên rằng nó tự hào có một bản sắc mạnh mẽ của riêng nó và vượt ra ngoài khuôn mẫu, cư dân của nó, những người porteños, có một “thứ gì đó” đặc biệt. Họ là những người có văn hóa, nói nhiều và luôn kết giao.
Thật ngạc nhiên khi thấy cách họ thảo luận về các vấn đề gia đình, mối quan hệ tình cảm, mối quan hệ giữa con người với nhau ... và cách họ giải quyết vấn đề tình cảm, điều mà ở bên này Đại Tây Dương chúng ta vẫn còn cách xa nhiều năm ánh sáng.
Và, không cần đi sâu vào cường độ, nó chỉ ra rằng họ cũng vui vẻ hoạt bát, luôn chú tâm tận hưởng cuộc sống và những thú vui nho nhỏ , như chia sẻ người bạn đời không thể tách rời của bạn với bạn bè. Do đó, bất đồng quan điểm về thần thánh và xác thịt, chúng tôi bước vào một trong những khu phố nổi tiếng nhất giữa người dân địa phương và du khách. Ôi Palermo thân yêu.
Quốc kỳ Argentina được vẽ trên tường ở Palermo
Những con đường rải sỏi của nó tràn đầy sức sống: quán bar được trang trí đẹp mắt , gần như toàn bộ bằng gỗ, gợi nhớ về một thời phóng túng trong quá khứ, nhà hàng nơi bạn có thể ăn "một nửa trên phố, một nửa trên vỉa hè" trong khi bạn nhìn thấy một cô gái kéo theo hai con chó cùng một lúc và tất nhiên, đền thờ ăn thịt Chúa ơi !, tràn ngập bife de chorizo (thịt thăn của chúng tôi), ruột, rỗng, tròn, nếp gấp ...
Bởi vì trong lĩnh vực này, gần giống như trong bóng đá, không có ai thắng họ: Nếu ai đó ở đây mời bạn dùng bữa tại nhà của họ, rất có thể họ sẽ chuẩn bị một món “asadito”, một bữa tiệc thịt nướng mà vào những buổi chiều mùa hè –thật vậy, bây giờ chúng ta đang ở trong mùa hè– Nó khiến than bốc khói trên nhiều sân thượng và hàng hiên của các tòa nhà và than hồng nổ lách tách.
Nó có mùi như thịt nướng khắp thành phố, nhưng đừng quên rằng ở Buenos Aires, bạn cũng sẽ được thưởng thức món mì ngon, bởi vì di sản Ý hiện diện rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày của họ.
Những chiếc vali xếp chồng lên nhau ở Chợ Trời
Điểm dừng chân đầu tiên của chúng tôi là tại ** Casa Cavia, một ốc đảo nhỏ với sân hiên hùng vĩ trong một khu vườn xinh đẹp ** với đài phun nước ... và cửa hàng hoa của riêng nó.
Thiết kế nội thất cẩn thận có đỉnh cao trong hiệu sách nơi treo sách từ trần nhà , nhiều bản do chính họ chỉnh sửa. Thực đơn cocktail được trình bày trên đĩa nhựa và mỗi ca sĩ đặt tên cho một loại đồ uống khác nhau: làm ơn cho một Bob Marley!
Chúng tôi tiếp tục đi đến ** Facón **, một loại nhà chào đón bạn bằng biển báo "Ngôi nhà này mở cửa cho những người bạn tốt" và trong đó bạn đi qua các phòng rộng rãi với đầy đủ các sản phẩm từ khắp nơi trên đất nước.
Dao, ba lô, thảm, sách nhiếp ảnh, chăn và thậm chí, đột nhiên, một lớp học nấu ăn trực tiếp. Họ cũng cung cấp dịch vụ nếm thử rượu vang.
Dao Gaucho trong Facon
Sau khi đi bộ, đến lúc ăn tối, hoặc như họ nói, "Ăn đêm" Vì vậy, chúng tôi đã chọn tránh món nướng một lúc tại ** Grand Dabbang, một nhà hàng kết hợp Ấn Độ es-pec-ta-cu-lar. **
đầu bếp của bạn, Mariano Ramon làm chúng tôi ngạc nhiên với Các món cá đa dạng, thêm nhiều gia vị, thịt và nước sốt thực sự độc đáo và khác biệt. Nơi này là đơn giản và khiêm tốn, điều quan trọng là sản phẩm. Và cậu bé có thành công không.
Chuyến thăm cũng là một cái cớ để khám phá Villa Crespo, một khu phố mới nổi chỉ cách Chacarita và Palermo Hollywood một bước nhảy trong đó nhiều nghệ nhân đã an cư lạc nghiệp để tìm kiếm những xưởng khang trang, sáng sủa.
Đây là trường hợp của ** nhà kho công nghiệp cũ được chuyển đổi thành xưởng vẽ cho các họa sĩ và nhà điêu khắc, một di sản của Ruth Benzacar vĩ đại **, dưới sự chỉ đạo của Orly Benzacar và Mora Bacal, toát lên sự sáng tạo và tài năng và từ năm 2015 đã trở thành một người giới thiệu.
Xưởng của nhà thiết kế Jéssica Trosman
Một sự tương phản tuyệt vời mang lại ý nghĩa cho khu phố giữa cũ cửa hàng sửa chữa ô tô và cửa hàng quần áo, nhiều cửa hàng, nghệ thuật đường phố và nhà hàng.
Một trong những quán sau đó, ** Yeite Café, do đầu bếp quyến rũ và xinh đẹp Pamela Villar **, đã trở thành một trong những địa điểm yêu thích của chúng tôi, nhưng hãy lưu ý: họ chỉ phục vụ bữa ăn vào buổi trưa, luôn dựa trên các công thức nấu ăn ngon và lành mạnh. Các món tráng miệng cũng điên rồ.
Đối với những người yêu thích mua sắm và tò mò nhất, hãy ghé thăm Chợ trời , một con đường cổ điển đầy đồ cổ, nghệ thuật, đồ nội thất và một nghìn lẻ một chiếc đồ nghề. Trong số tất cả chúng, một tòa tháp khổng lồ của những chiếc vali cũ khiến chúng ta tưởng tượng họ đã đến thăm bao nhiêu nơi trong suốt cuộc đời của mình.
Không xa chợ ẩn một hiệu sách sẽ khiến bạn há hốc mồm. Được ngụy trang một nửa với mặt tiền bằng gạch, nếu nhìn kỹ, bạn sẽ thấy một bảng chỉ dẫn lối vào, ** Hiệu sách Falena **.
Một thiên đường yên bình thực sự với sân trong và cửa sổ lớn Thực tế chúng là những bức tường kính. Kế hoạch ở đây là uống trà hoặc rượu trong khi bạn duyệt sách và trước khi rời đi, leo lên một cầu thang đẹp lên sân thượng, nơi đôi khi họ tổ chức các buổi hòa nhạc để không ai di chuyển từ một số ghế sofa rất thoải mái bắt được. Đi mà không vội vàng.
Pamela Villar trong nhà hàng của cô ấy, dự án tập thể Yeite Café
Chúng tôi đi qua khu phố Chacarita, trong cùng bán kính hoạt động, nơi gần đây đã trở thành một ** điểm ẩm thực mới nổi nhờ các nhà hàng như La Mar **, nằm trong một tòa nhà hoành tráng.
Các chuyên gia về cá và ceviche Họ có một sân thượng lộng lẫy và nước trái cây của họ rất ngon.
Từ đó, chúng tôi chuyển đến ** Bảo tàng Nghệ thuật Mỹ Latinh của Buenos Aires, MALBA **, nơi có bộ sưu tập thế kỷ 20 là một cuộc hành trình, với 240 tác phẩm của các nghệ sĩ như Frida Kahlo, Diego Rivero hay Fernando Botero.
Nghệ thuật và bóng đá hòa hợp với nhau một cách tuyệt vời ở Buenos Aires, vì vậy nó cũng phải chuyến viếng thăm sân vận động Boca Juniors ở khu vực lân cận La Boca.
Trong suốt trận đấu –bởi vì bạn phải tham gia một trận đấu–, các khán đài không ngừng hát và nhảy trong “La bombonera”, được đặt tên cho hình bầu dục của nó, gợi nhớ đến một hộp sôcôla. Khi Maradona bước ra khỏi hộp của mình để chào, khán giả sẽ cổ vũ và hát vang lên thần thánh của họ. Đó là sự tận tâm.
Dalí và Pelé graffiti bên cạnh Chợ Puldas
Cuối cùng, phần thưởng xứng đáng sẽ đến với ** Tegui, một nhà hàng với dịch vụ hoàn hảo nhờ đầu bếp Germán Martitegui **, người cung cấp thực đơn nếm thử mười món.
Được coi là một trong những nhà hàng tốt nhất ở Mỹ Latinh và thế giới, năm nay là ở vị trí 86 trong 50 người tốt nhất thế giới.
Nhân tiện, ở tuổi 34, là ** Don Julio, một trong những quán nướng nổi tiếng nhất trên thế giới ** và chúng tôi đã đưa bạn đến trong số tháng 4 năm 2018 của Condé Nast Traveller.
Sau những ngày này, chúng tôi có thể trở về nhà lăn bánh thay vì đi máy bay, nhưng luôn luôn mang theo chiếc vali đầy ắp lối sống độc đáo mà các porteños có. Cảm xúc, tình yêu, gia đình và rất nhiều đam mê để thể hiện phần còn lại của thế giới.
Cầu thang của Casa Rosada, dinh thự tổng thống
SỔ LƯU Ý HÀNH TRÌNH
NGỦ Ở ĐÂU
Biệt thự Bông: Scott Mathis đứng sau, cùng với các đối tác của mình, tập đoàn Algodon, không có điểm nhấn nhưng với rượu vang và các sản phẩm nông nghiệp từ bất động sản của ông ở Mendoza, các biệt thự tư nhân và bây giờ là khách sạn đô thị này, ấm cúng và mát mẻ.
Bốn mùa: Một tác phẩm kinh điển từ Buenos Aires. Chúng tôi yêu mọi thứ: sự sang trọng, hồ bơi, quầy bar phục vụ cocktail, bầu không khí của nó ... Tất nhiên là ở Recoleta.
ĂN Ở ĐÂU
Omakase Masuda : Speakeasy tại Bar du Marché, ở Palermo Hollywood, thực sự là một nhà hàng Nhật Bản tuyệt vời menu đã đóng.
Sushi Master tại Omasake
Nhà Cavia: Ăn sáng giữa hoa, đồ ăn nhẹ giữa những cuốn sách , văn hóa, nghệ thuật và rất nhiều vẻ đẹp.
Dabbang lớn: Ẩm thực Ấn Độ thực sự du ngoạn dung hợp , cũng với một điểm dừng ở Argentina.
Yeite: Dự án tập thể do Pamela Villar. Món tráng miệng của họ rất dễ gây nghiện, hãy thử chúng.
Biển: Ai nói rằng cá không được ăn ở Buenos Aires? Và những gì ceviche ...
Xương mông: Ẩm thực thế giới dựa trên thực vật trong một khung cảnh tuyệt đẹp. Rau trên những tảng đá.
Sách trên mái nhà của Casa Cavia
NƠI ĐỂ MUA
Dubie: Công ty quần áo và giày dép nữ, những sản phẩm ăn khách của hãng, chẳng hạn như "áo mưa cảm xúc", đang rất thịnh hành.
Jessica Trosman: Sự tối giản và hiện đại từ bàn tay của một trong những nhà thiết kế được yêu thích nhất.
** Hiệu sách Falena: ** Hơn cả một hiệu sách, thiên đường cho những người yêu sách và là nơi ẩn náu.
Chợ trời: Chợ đồ cổ lịch sử giữa các vùng lân cận Palermo và Colegiales.
XEM GÌ
Thư viện Ruth Benzacar: Tâm điểm của nghệ thuật ở Villa Crespo và hạt giống của động lực sáng tạo của khu vực lân cận.
MALBA: Ngoài nghệ thuật Mỹ Latinh, các sáng kiến văn hóa như chu kỳ La Mujer y el Cine.
Món tráng miệng ở Yeite