Rượu mùi cà phê là một phát minh của người Galicia để tiêu diệt phần còn lại của bán đảo
1. THANH LÝ CÀ PHÊ
Theo những gì Guillermo López nói ở đây, người ta chỉ có thể thêm amen (và nếu bạn chọn thứ gì đó nhẹ nhàng hơn, bạn phải thử kem bã đậu). Ngoài ra, bây giờ tự mình làm đã trở lại đúng nghĩa của nó và nhiều người được khuyến khích tự làm bánh mì tại nhà, có lẽ đã đến lúc bày tỏ lòng kính trọng đối với những người vô tâm vui vẻ đã chưng cất rượu trong bồn tắm của họ vào những năm 1920 bằng cách chuẩn bị rượu mùi cà phê của riêng chúng ta.
Có rất nhiều công thức để bạn lựa chọn. , công đoạn chế biến đơn giản hơn so với bánh mì, và kết quả, có thể dao động tùy theo kỹ năng của người chuẩn bị, giữa chapapotístito paste và café-american aguachirri , đảm bảo nếm thử khiến bạn có tâm trạng vui vẻ.
hai. ỐP LẾT
Khi nói đến việc giới thiệu bánh ngô, các cuộc tranh luận gay gắt được tạo ra bởi vì mỗi người đều có một điểm yếu đối với người ở nhà và có vô số lượt thích và không thích khi nếm nó (cho dù có hoặc không có hành tây, nấu chưa chín hay quá chín, béo hay tốt …), Một điều đáng ngạc nhiên là nó về cơ bản có hai thành phần: trứng và khoai tây.
Đó chính là lý do tại sao một số loại bánh ngô ngon nhất được chế biến ở Galicia, nhờ vào chất lượng không thể phủ nhận của nguyên liệu thô của nó . Bất cứ nơi nào bạn sẽ tìm thấy một sản phẩm xứng đáng hơn, nhưng những sản phẩm của Betanzos và của Ngôi nhà bánh ngô ở Cacheiras (gần Santiago). mắt, luôn luôn với trứng cuộn nhỏ , như nó phải là. Chúng tôi sẵn sàng thảo luận về nó.
Ốp lết
3. NƯỚC DÙNG
Có những loại thực phẩm có đặc tính kỳ diệu và đây là một trong số chúng. Tái tạo cơ thể, thoải mái như một cái ôm và đôi khi cứu sống một số người khỏi cái chết do nôn nao hoặc cảm lạnh . Tinh hoa của thực đơn Galicia là một đĩa thịt hầm được đặt trước một chén nước dùng, có khả năng khiến chúng ta ao ước một ngày mưa và lạnh giá đến để chúng ta muốn nhiều gấp đôi.
Bốn. BÁNH MÌ
Bây giờ chúng ta không thể thấy làm thế nào nó có thể có một báo chí tồi tệ, nên nhớ rằng ở Galicia, nghệ thuật làm bánh mì (ngon) chưa bao giờ biến mất . Cái mà ở một số thành phố được gọi là “bánh mì Galicia” để chỉ một sản phẩm truyền thống hơn, đơn giản là bánh mì.
Phải thử ngô hoặc lúa mạch đen và trên hết là thưởng thức ** những cuộn bánh mì khổng lồ từ Cea (Ourense) **, mất nhiều ngày để làm cứng và chúng tôi không thể quyết định xem phần vụn hay phần vỏ bánh ngon hơn.
Không có bánh mì xấu ở Galicia
5. FILLOAS
Có thể sớm nói rằng “chúng giống như những chiếc bánh kếp”, nhưng định nghĩa này còn thiếu sót. mỏng hay dày, bánh kếp tự mình rất tinh tế và không cần thêm phụ liệu đi kèm ngon đến mức thú vị (mặc dù một chút mật ong hoặc đường không bao giờ gây hại).
Sự đa dạng nghiêm trọng nhất của nó và không thích hợp cho những con cá mập mạp, bánh kếp của máu Họ rất khó tìm thấy trong một nhà hàng; để thử chúng, bạn phải có thiện chí của một người mời chúng tôi đến nhà của anh ta tại giết mổ lợn.
Đó là một trong những công thức nấu ăn mà chúng tôi không biết liệu nó có phải biến mất do một số quy định sức khỏe kỳ quặc hay do sự kết thúc của thế giới nông nghiệp đã tạo ra nó, vì vậy nếu có bất kỳ cơ hội nào để thử nó, hãy làm nó mà không do dự. Đáng giá .
Theo @raestaenlaaldea
Những loại sữa, dành cho tất cả mọi người; máu của những người dũng cảm.