Đường mòn ẩm thực âm nhạc New Orleans
Năm giờ chiều , vào New Orleans sau khi đi qua các khu vực đầm lầy nơi họ sinh sống những con thú của miền nam hoang dã , tất cả những gì mà cơn bão Katrina đã tàn nhẫn cuốn đi hơn 10 năm trước. Ngày nay, may mắn là thành phố còn lại rất ít dấu vết của sự hoang tàn đó, chỉ có một số dấu vết họ viết trên các ngôi nhà để cho biết có nạn nhân bên trong hay không, chúng vẫn như một lời nhắc nhở về sự sống còn của họ, không phải về thảm họa.
Thành phố, ngày nay, ở chế độ mùa xuân, ở 30 độ ẩm , thở phào nhẹ nhõm và tiếp tục bữa tiệc. Liên hoan nhạc Jazz (từ ngày 22 tháng 4 đến ngày 1 tháng 5) là một trong những thời điểm tốt nhất để ghé thăm nó, bởi vì không chỉ có nhạc jazz trên đường phố, quán bar và công viên, còn có âm nhạc của tất cả các loại (từ Snoop Dog đến Stevie Wonder, sẽ thông qua Pearl Jam), và mọi người, và mùi kẹo cao su và cá chiên. Tất cả trộn lẫn trong một môi trường ít hoang dã hơn Mardi Grass.
Đừng rời New Orleans mà không nếm kẹo cao su
Vào lúc 5:30 chiều, nhận phòng tại khách sạn mới nhất trong thành phố, Khách sạn Ace, sự bổ sung mới nhất cho công trình cải tạo một năm của Quận Art Warehouse , tại sảnh đợi và quầy bar, cũng như truyền thống trong chuỗi Portland ban đầu, một số bữa tiệc và bữa tiệc sau bữa tiệc tốt nhất được tổ chức trong lễ hội –hoặc phần còn lại của năm–. Để lấy lại sức sau chuyến đi, đồ uống với tầm nhìn ra sân thượng với hồ bơi , trên tầng cao nhất của tòa nhà trang trí nghệ thuật năm 1928 này từ nơi bạn có thể nhìn thấy toàn bộ Trung tâm thành phố.
Lúc bảy giờ tối, sau khi đi dạo qua các phòng trưng bày của Quận kho hàng , nhìn thấy những thứ đẹp đẽ và không thể lắp đặt được như The Grove Street Press, ăn tối tại những gì bây giờ là một tác phẩm kinh điển thiết yếu tại Nawlins mới ở khu phố này, Cochon. Dù đói đến đâu, bạn cũng nên ăn thịt lợn dưới bất kỳ hình thức nào mà thực đơn hiện có. Những ngày này, đó là thịt lợn louisiana với vỏ, bắp cải và củ cải muối . một niềm vui Và đối với những người mới bắt đầu, hàu khi nướng hoặc ra mắt với một món ăn rất miền nam, cá sấu chiên.
Hàu chiên: món khai vị hoàn hảo
Hạ heo xuống, đi dạo trên quý pháp , trung tâm thần kinh của New Orleans. Tâm chấn của quá khứ thuộc địa của nó, nơi các đường phố có tên Gallic, một bản dịch về quá khứ của nó thậm chí còn mang nhiều tính chất Tây Ban Nha hơn. Sự nổi tiếng Đường Bourbon , tất nhiên là Đường Bourbon . Bạn phải nhanh chóng đi qua đó, trừ khi bạn thích đeo những chiếc vòng cổ đầy màu sắc và uống từ những chiếc cốc nhựa khổng lồ, để vào thẳng Irvin's Mayfield Jazz Playhouse, quán bar của khách sạn Royal Sonesta, nơi Irvin Mayfield chơi vào thứ Tư hàng tuần, và phần còn lại của những đêm có chương trình nhạc jazz sang trọng.
Mờ dần thành màu đen. ngày kia . Chuẩn bị cho một ngày ngập tràn âm nhạc, tiếp thêm năng lượng với một trong những bữa sáng ngon nhất ở New Orleans kể từ năm 1946. Tại Brennan's. Eggs Benedict sẽ vào thẳng Top 3. Với cà phê và thịt lợn ướp đường, bánh nướng xốp được làm ở đó và sốt rượu vang đi kèm với món hollandaise, “đúng như cách mà tộc trưởng và người sáng lập Owen Brennan, Sr. thích.”
Bữa nửa buổi hoàn hảo bắt đầu với một ít benedict
11 giờ 30. Rebreakfast. Vì nếu. Và bởi vì bạn đang ở New Orleans và thật tội lỗi khi rời khỏi đó mà không cố gắng, mỗi lần, bánh rán của Cafe du Monde. Bất chấp những cái đuôi của chúng. Mặc dù nếu bạn mua chúng để đi, nó sẽ luôn nhanh hơn nhiều.
Bữa sáng lại ... và bữa trưa và bữa tối ...
Được tải bằng bánh rán , phủ một lớp đường đóng băng, đi qua Bywater và Marigny, Phố Frenchmen và Esplanade, nơi mà khách du lịch không dám đặt chân đến, và màu sắc của những ngôi nhà bay lên. Nếu bạn cảm thấy đói, hãy kiểm tra lại các bước của bạn và trong Phố Decantur thử muffuletta ban đầu tại Cửa hàng tạp hóa trung tâm , họ đã phát minh ra vào năm 1903 loại bánh sandwich này gồm ba loại thịt, thịt gà và sốt ô liu.
Đi theo các quầy hàng nhạc jazz bạn tìm thấy trên đường phố, và kết thúc ở Treme , khu phố được David Simon miêu tả trong loạt phim HBO của anh ấy, trung tâm của văn hóa người Mỹ gốc Phi và người Creole của thành phố. Từ tháng 4 đến tháng 6, nếu bạn đi qua vào thứ Năm, hãy chạy đến công viên louis armstrong, nơi tổ chức lễ hội ** Jazz in the Park ** và có nhạc cả buổi chiều để nghe cùng với bia và một bát kẹo cao su.
công viên louis armstrong
19,30. Bữa tối cuối cùng trong ngày và của chuyến đi. Một cống hiến tại ** MeauxBar **. Những ly cocktail ngoạn mục. Và thực đơn kiểu Pháp hoàn hảo từ đầu bếp Kristen Essig để nhớ lại một chút, một lần nữa, quá khứ của thành phố cập nhật nó trong môi trường phía Nam này. Có thể đặt trước cho bữa tối và luôn dành chỗ cho chiếc bánh sô cô la của bạn.
8:45 tối Trở lại khách sạn, trong chuyến đi bộ cuối cùng qua Khu phố Pháp . Một điểm dừng chân bắt buộc khác về âm nhạc, bất kể khách du lịch có vẻ như thế nào đối với bạn: Phòng bảo quản . Một tổ chức nhạc jazz từ năm 1961 ở một nơi nhỏ bé cũ kỹ, nơi ánh đèn tốt hơn không bao giờ bật lên. Họ tổ chức ba buổi diễn mỗi đêm (lúc 8, 9 và 10), bạn phải đến trước mỗi người một chút để đứng xếp hàng, trả 15 đô la để vào và đổ mồ hôi một chút bên trong.
Theo dõi @irenecrespo \ _
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- Nhiều hơn cà chua xanh chiên: tuyến đường ẩm thực qua New Orleans
- Cách họ nhúng churro bên ngoài Tây Ban Nha
- Lộ trình khám phá ẩm thực qua Hoa Kỳ (Phần đầu tiên)
- Lộ trình khám phá ẩm thực qua Hoa Kỳ (Phần thứ hai)