Gyozas thịt lợn với các loại rau.
Mở cửa cách đây gần 30 năm, China Crown là một trong những nhà hàng đầu tiên giới thiệu ẩm thực Trung Quốc ở Madrid. Một thời gian sau, khi gần kỷ niệm 20 năm thành lập, nó đã hoàn toàn tự đổi mới để giới thiệu một nền ẩm thực cung đình và các món ăn như dim sum, Điều đó cho đến lúc đó hầu như không được nhìn thấy xung quanh đây, nơi chúng tôi vẫn bị ràng buộc với món nem và cơm ba ngon.
Bây giờ, sau khi tạm thời đóng cửa, ở cùng một nơi, nó được tái sinh Mẹ Thượng Hải, một khái niệm mới theo xu hướng ẩm thực đường phố của một trong những thành phố đông dân và sôi động nhất không chỉ ở Trung Quốc mà còn trên toàn thế giới.
Không có dấu vết của China Crown cũ.
Lấy cảm hứng từ sự chuyển động của đường phố, trong nhịp điệu không mệt mỏi, thiết kế nội thất nó bình thường hơn nhiều so với ở China Crown cũ, với những chi tiết đề cập đến những con phố đó, chẳng hạn như chiếc xe đạp treo trên tường. Nhưng, tất nhiên, nó là nơi mà cảm hứng đường phố thực sự đến với bức thư. Một thực đơn mới khá phong phú mà chủ nhà hàng cũ vẫn còn, Maria Li Bao, lần này với tư cách là một nhà tư vấn từ Thượng Hải, nơi cô ấy hiện đang sống.
Trong số những điểm mới của đề xuất mới, một ưu đãi dim sum, được làm bằng tay hàng ngày trong nhà bếp Mama Thượng Hải, một điểm khác biệt cơ bản để nhận biết bánh bao hấp chất lượng. Trong số bảy loại (cộng với gyozas nướng) mà họ có, họ đã nhận ra một ngôi sao: xialongbao nhồi thịt và nấm cục đen.
Ku Bak chiên giòn.
Một trong những điểm mạnh của Shanghai Mama là trong nhà bếp của nó có thể nhìn thấy sảnh chính, nó được tạo thành từ một đội ngũ đầu bếp Trung Quốc, những người mà thực đơn trở nên chân thực. Nó thể hiện ngay từ đầu, từ món khoai tây chiên giòn với thịt lợn Iberia đến súp cay.
Vịt Mama Thượng Hải, Vịt ngôi sao.
Đĩa cơm của họ là những bát lớn, dùng như một món ăn phụ hoặc món chính, và đầy đủ hương vị. Như Ku Bak chiên giòn với thịt gà, động vật có vỏ và trứng pinto pita; hoặc cơm với tiết, thịt bê.
Và trong số các món ăn chính, họ cũng có một ngôi sao… Nó mang tên của nhà hàng vì một lý do: Vịt Mama Thượng Hải giòn trong nước sốt hạnh nhân.
TẠI SAO ĐI
Bởi vì ẩm thực Trung Hoa đích thực đang trải qua thời kỳ phục hưng ở nước ta. Sự kết hợp kết hợp tất cả các món ăn châu Á đã kết thúc và Shanghai Mama là một trong những đề xuất trung thực nhất mà bạn sẽ tìm thấy ở Madrid. Chất lượng cao ở một mức giá tốt.
Xe đạp và thức ăn đường phố.
TÍNH NĂNG BỔ SUNG
Thực đơn hàng ngày, bình thường hoặc cao cấp, là một lựa chọn tuyệt vời trong tuần để thử các món ăn ngon của họ. đừng bỏ đi mà không cố gắng thực đơn trà, Hãy để chính bạn được gợi ý và ngạc nhiên, chúng là hỗn hợp mà María Li Bao mang trực tiếp từ Thượng Hải và chỉ có thể tìm thấy ở đó.
TRONG DỮ LIỆU
Địa chỉ nhà: Calle Infanta Mercedes, 62 tuổi
Điện thoại: 910 418 728
Lịch trình: hàng ngày từ 1:00 chiều đến 5:00 chiều và từ 8:00 tối đến 00:00 chiều.
Một nửa giá: 25 €. Thực đơn hàng ngày € 12,90; thực đơn điều hành € 18.