Một furancho sẽ không được hiểu nếu không có 'cây nho làm rượu'
Quy tắc đầu tiên của câu lạc bộ furancho là không có câu lạc bộ furancho . Bởi vì những gì ở phía nam của Galicia Họ là những ngôi nhà mà rượu được để lại vài tháng một năm. Nhân tiện, vì chúng tôi, bạn có thể ăn những gì họ cung cấp cho bạn ở đó , một trong hai bạn có thể mang thức ăn theo.
Đôi khi những người hái lượm hoặc thợ săn động vật có vỏ đi bằng cách đánh bắt của chính họ để ăn nó. Y rượu còn trẻ . Họ mở cho đến khi hết. N i menu hoặc nước ngọt. Chào mừng bạn đến với bí mật được giữ kín tốt nhất ở Galicia.
Hầm rượu Barrantes
Người Galicia chúng tôi là như vậy, kiên quyết và quản lý . Chúng ta biến một cái bồn tắm bị hỏng thành một cái máng cho bò cũng như chúng ta rào gia súc bằng một khung giường cũ. Các furanchos, hay còn được gọi là loureiros , bắt đầu như một lối thoát khả thi cho vụ mùa dư thừa.
Họ đã bán nó ở các quán bar gần đó hoặc trong chính ngôi nhà . Khi họ nhào nó - họ đặt đốt ngón tay, vòi, vào thùng họ đã thông báo điều đó bằng cách treo một chiếc lá loureiro -laurel- trước cửa nhà. Những người hàng xóm, những người đã biết câu chuyện trong ba thế kỷ, đã đến để thử nó. Như mọi khi vẫn có một người tham gia, vì anh ta có thứ gì đó để ăn nhẹ. Và một điều đã dẫn đến một điều khác.
Các furanchos Họ chỉ mở cửa vài tháng một năm. Lệnh cấm bắt đầu vào tháng 12 và kết thúc vào tháng 6. Họ có thể mở một tối đa là ba tháng, nhưng hầu hết trong số họ uống hết rượu trước khi hai người. Đó là lý do tại sao nó được khuyến khích những tháng của tháng ba và tháng tư , bởi vì thời tiết đi kèm và mở thêm furanchos . Và thức ăn là địa phương. Nhưng cục bộ, cục bộ.
Họ làm cho bạn món salad tương tự với món họ có trong vườn bên cạnh ** họ chiên cho bạn một ít khoai tây (loại Kennebec, xem từng chi tiết) ** với một số quả trứng được lấy sáng hôm đó từ gà mái của họ. Và hãy quên việc gọi những thứ kỳ lạ – như một ly cocktail- mà bạn có thể vẫn phải đợi một lúc để chúng đến ( spoiler: không nhấn mạnh, không có ) .
Bánh sidereal Galicia
Vậy tại sao lại nổi tiếng nhiều như vậy? Bởi vì sự đơn giản, mộc mạc –nó chúng ta nói enxere - và xác thực. Và cũng vì giá rất rẻ: bình đựng rượu trẻ thường không vượt quá 6 euro và tapas không quá 12 , ngoại trừ các loại hải sản (ngao, sò, hàu hoặc cua nhỏ), chúng tôi không phản đối vì ở đây hải sản là tôn giáo và thảo luận về chất lượng của nó là báng bổ.
Một số phục vụ cho bạn rượu trẻ được phục vụ trong thùng rượu trực tiếp từ thùng ngay khi bạn ngồi xuống mà không cần mở miệng, thức ăn là tự làm, tường đá granit và bàn ghế bằng gỗ trong nhiệt độ của một lareira, không có tiếng ồn và ở giữa của hư không bao quanh màu xanh lá cây.
Còn gì tuyệt hơn thế cho một kỳ nghỉ cuối tuần? Một số có nhu cầu cao đến mức cuối cùng được chuyển đổi thành nhà hàng, những người khác tận dụng các lán cũ và có giấy phép quán bar để có thể phục vụ quanh năm. Điều khó khăn duy nhất là tìm thấy chúng. đây là câu hỏi.
Furanchos hoặc loureiros có thể ẩn náu ở bất cứ đâu
Bất chấp nỗ lực của chính quyền địa phương trong việc lưu giữ hồ sơ, không rõ có bao nhiêu furanchos. Điều được biết là hầu hết tất cả chúng đều ở Rias Baixas , trên tỉnh Pontnticra . Từ Vigo đến khu vực của O Salnes . Sự tập trung lớn nhất là ở các khu vực của Cambados, Meis, Meaño và Sanxenxo . Bạn phải nhận biết được đám đông xe ô tô tập trung trước cửa các ngôi nhà: nếu bạn có lá nguyệt quế trên cửa là một furancho.
Một cách khác là hỏi những người hàng xóm để biết cửa hàng gần nhất . Chúng thường là những ngôi nhà có gara rộng và có dây leo bao quanh. Hoặc trong GPS, vì một số được xác định. Thậm chí còn có một trang web ( defuranchos.com ), được thực hiện bởi một nhóm đồng nghiệp từ Vilagarcía, có thể giúp bạn . Nó không phải là chính thức và phụ thuộc vào chính người dùng.
MIỀN VÀNG CỦA FURANCHO
Nhưng nếu bạn muốn có một cú sút ổn định, thì khởi đầu tốt nhất là hang động , một giáo xứ của Meaño. Họ tập trung một mười trong số đó chỉ trong vòng chưa đầy một km. Một số vẫn là furanchos đích thực, một số khác đã chọn trở thành nhà trọ, nhưng tâm hồn rất giống nhau. tất cả đều ở Làng Abaixo , bên trong ngã ba đường EP-9302 và EP-9306 . Chúng tôi nhấn mạnh, không có bất kỳ đơn đặt hàng hoặc buổi hòa nhạc nào, như sau:
ở furancho A của John không dễ nhìn (như nhiều người khác). Đó là một cổng gỗ ở giữa bức tường mù (không có cửa sổ). Nếu bạn tìm thấy nó, điều đầu tiên đập vào mắt bạn là lá thư. Nó là một mảnh có kích thước bằng nửa trang, nhiều lớp, trong đó tiêu đề mũ lưỡi trai và có "Nhỏ" và "lớn" . Tôi trích dẫn nó bởi vì Đối với người Galicia, kích thước là tương đối – mọi thứ đều là tương đối- và những cái lớn là đài phun nước, bạn đã được cảnh báo. Mực (8 euro) hoặc bạch tuộc cổ điển (10 euro) đều rất xứng đáng.
Thặng dư của vụ thu hoạch, nguồn gốc của furancho
Thiên thần (Rustibodega de Angel) Nó được cải tạo và có một phòng đơn như một quán cà phê rất ấm cúng và một sân hiên ngoạn mục, nơi một vựa lúa ngự trị (Cũng khó nhận thấy, đó là một ngôi nhà hai tầng, tường ốp đá granit, có cửa lớn màu trắng và bảng hiệu bằng gỗ bên cạnh. Nó nổi bật lên một gian bếp rất gọn gàng. Để thử bánh tortilla và thịt nguội nướng. Và món tráng miệng ngôi sao là ống hút.
Nhà Henry Nó thuộc về các cựu chiến binh và có một sân thượng với tầm nhìn ngoạn mục. Điều phải là thông thường: bánh tortilla, richada và bạch tuộc.
Trong một Roda (được phân biệt bằng miếng bocoy trên cửa) ditto. Cũng nên thử ớt Padrón và mực, mặc dù chúng chiếm được cảm tình của thực khách bằng xiên đi kèm với rượu.
Các cây sơn chi Đó là một ngôi nhà có cổng bằng gỗ nằm cạnh một cây thánh giá bằng đá. Không khí ấm cúng không kém trong một phòng đơn. Bàn gỗ và tường đá . Đặc sản của họ là cá tuyết, được nấu trong lò và được phục vụ trong nồi sứ, và bạn phải đặt hàng.
Hoặc Bacelo de Mari Anh ấy là một trong những người đến cuối cùng. Một nhà kho thuộc về ông nội Vicente, một thợ mộc, và cháu gái của ông đã quyết định tiếp tục. Đặc sản ** là thịt cừu và thịt cừu (theo yêu cầu) ** rất đẹp mắt và được phục vụ với số lượng khổng lồ.
Muiño da Conda Nó đã là một nhà hàng đã cải tạo lại nơi lưu giữ những bức tường đá granit. Nó cung cấp một thực đơn phong phú hơn và mở cửa quanh năm, lý tưởng cho những người không thể tham dự trong mùa furancho. Món trứng tráng Muiño da Conda rất được khuyến khích.
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, hơi xa trung tâm có hai địa điểm khác rất được khuyến khích: ** Quirófano (địa danh của Outeiro) **, được chủ nhân đặt tên như vậy “vì nó được các bác sĩ thường xuyên lui tới”. Với tầm nhìn tuyệt đẹp ra cửa sông Arousa, ngạc nhiên bởi anh ấy bánh mì lúa mạch đen mà họ phục vụ bằng nắp trên sân thượng cùng với rượu Barrantes – loại khiến lưỡi bạn tím tái-.
Và cây nho của ngôi nhà Lar de Outeiro (hay furancho de Quintela) là một nơi xứng đáng để thử richada (10 euro). Một món ăn điển hình của vùng Galicia được hầu hết các furanchos ở Pontnticra phục vụ trong đó bao gồm thịt bò được cắt thành từng miếng nhỏ, thường là dạng dải, chiên với ớt và khoai tây để chết nhiều lần.
Và sau đó? Cà phê Pota, rượu cà phê và đi bộ qua thị trấn . Hãy đi bộ, rằng hoạt động bikini sắp sửa giảm. Và các lượt xem rất xứng đáng.
Bánh mì lúa mạch đen này và con bạch tuộc tự nói lên
Giữa rượu vang, vườn nho, những ngọn núi và những con đường quanh co là furanchos