Mùa hè đã đến và do đó Bãi biển Costa Brava bắt đầu lấp đầy khách du lịch – và cả những người không phải khách du lịch– những người đang tìm kiếm chống lại nhiệt độ cao trên những bãi biển bình dị là nơi có tất cả các thị trấn dọc theo bờ biển Catalan.
Các Hostel Emp Century , nằm ở thị trấn cùng tên, là số phận ngôi sao cho những người yêu thích chăm sóc môi trường . Một nơi huyền diệu biến thành một phòng thí nghiệm đích thực của Sự bền vững . Mục tiêu của nó? Chứng minh rằng du lịch, và đặc biệt là lĩnh vực khách sạn, không nhất thiết phải tạo ra các tác động tiêu cực cho hành tinh.
Một hầm trú ẩn quay ra biển.
MỘT NƠI CÓ NHIỀU LỊCH SỬ
Ở phía bắc của Costa Brava, giữa Escala và Rosas, là thị trấn nhỏ của Hàng thế kỷ. Một góc sẽ không được chú ý nếu không có công trình kiến trúc vĩ đại được phát hiện vào thế kỷ 19 và hiện đã trở thành một trong những tiêu chuẩn kiến trúc ở toàn châu Âu, một khám phá mà Họ Paradis biết cách tận dụng Được đặc ân có một địa điểm rất gần với nơi đang tiến hành cuộc khai quật và thu hút sự chú ý của các kiến trúc sư quan trọng nhất từ khắp nơi trên thế giới, họ đã quyết định mở Biệt thự Theresa , một nhà hàng chủ yếu phát đồ ăn cho tất cả những người làm việc trên công trường.
Với thời gian trôi qua và sự gia tăng sự hiện diện của khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới, những người đã chọn Empúries là nơi để dành kỳ nghỉ của họ, họ quyết định tiến thêm một bước nữa và đó là sự khởi đầu của Hostel Emp Century mà vẫn giữ nguyên tên cho đến ngày nay. Một quyết định trùng hợp với sự bùng nổ du lịch trên Costa Brava.
Năm 2002 có một thay đổi thuộc tính được đánh dấu trước và sau: các thành viên của Gia đình cung thủ Họ trở thành chủ sở hữu mới của doanh nghiệp. Và cùng với họ, họ đã triển khai các nguyên tắc mới: biến nhà trọ thành một dự án tiên phong về tính bền vững. Một phòng thí nghiệm thực sự của triết học nôi đến nôi (tôn trọng môi trường và đồng thời làm phong phú môi trường) với một mục tiêu rất rõ ràng: chứng minh rằng lĩnh vực khách sạn không những không tạo ra các tác động tiêu cực đến môi trường, như đã luôn được xem xét, nhưng nó cũng có thể có những hậu quả rất tích cực.
Sự nghỉ hưu mà bạn xứng đáng được hưởng.
ĐIỂM ĐÓ ĐÁNH DẤU SỰ BẮT ĐẦU
Một bước nữa. Năm 2011 là khi thực cuộc cách mạng bền vững . Lần tu sửa thứ ba và quan trọng nhất của khách sạn: nhiều không gian đã được chuyển đổi với phương châm rõ ràng là trở thành khách sạn đầu tiên ở Châu Âu đạt chứng nhận LEED Gold (Dẫn đầu về Thiết kế Năng lượng và Môi trường), và họ đã thành công.
trụ cột lebanon là nhà thiết kế nội thất phụ trách kế hoạch cải tiến và hiện đại hóa để đạt được mục tiêu này. Các quyết định luôn được thống nhất với chủ nhà trọ, những người luôn muốn có mặt. Kết quả là, nội thất ấm áp và thân thiện cũng như thiết thực và chức năng. Tất cả đều có cùng một mục tiêu là thân thiện với môi trường và bền vững lâu dài nhất có thể.
Một sự hiện đại hóa cho rằng mang lại lợi ích rõ ràng cho thiên nhiên với việc xây dựng một khu vườn mới đã cố gắng phục hồi thực vật bản địa của khu vực đã bị mất trong thời gian. Từ đây ra đời Dự án Papallona , Bên cạnh các Đại học Girona, cho phép phục hồi một phần dân số của bướm bản địa rằng họ đã biến mất.
Các những mái nhà màu xanh Họ là một ví dụ tuyệt vời khác. Một cấu trúc được hình thành từ các yếu tố thực vật thu thập nước mưa, Họ lưu trữ nó cùng với nước từ bồn rửa, vòi hoa sen và các góc tương tự khác, và cuối cùng nó được sử dụng cho các mục đích khác như tưới cây và làm đầy các bồn chứa.
thức dậy như thế này
DÀNH CHO NHỮNG NGƯỜI YÊU THÍCH CỦA BỘ ĐO LƯỜNG HẤP DẪN
Làm thế nào nó có thể được khác, khách sạn có một khu vườn riêng trong đó tất cả các loại rau và trái cây được trồng, sau này sẽ được cung cấp cho cả khách và những người quyết định ở trong ngày. Và đối với các sản phẩm còn lại? Luôn luôn gần 100%. Nhà trọ đã và đang hình thành một mạng lưới các nhà cung cấp trong khu vực ngày này qua ngày khác cung cấp cho họ những thứ tốt nhất trong số những thứ tốt nhất. Cá? Luôn luôn là một trong ngày.
Nhưng cam kết của Hostal Empúries với môi trường còn đi xa hơn nhiều: Ngoài vườn cây ăn quả, họ còn có một khu vườn để họ tự trồng cây, dùng để nấu ăn hoặc làm dịch truyền cho khách hàng. Ngay cả để làm mojitos! Vâng, vâng… một ly cocktail không có cảm giác tội lỗi, biết điều đó Bạc hà được sử dụng cho đồ uống đến từ khu vườn của trang trại.
Ăn với một góc nhìn.
VÀ NHIỀU HƠN NỮA…
Điểm hoàn thiện của dự án bền vững này là 54 phòng được thiết kế để mang lại sự thoải mái tối đa cho khách của bạn và một tiệm mát xa với vô số tùy chọn để kết thúc trải nghiệm mười. Họ cung cấp các phương pháp điều trị thay các nghi lễ cố gắng khôi phục các truyền thống và phương pháp luận của người Hy Lạp cổ đại. Các tinh dầu mà họ sử dụng để mát-xa cũng do họ tự làm và đến từ khu vườn kỳ quan nổi tiếng.
Và cuối cùng là một chi tiết tò mò cho những người yêu thích thể thao: Xuân Lan , một trong những những người hướng dẫn nổi tiếng nhất yoga Trên bình diện quốc tế, nó là một người yêu không gian thực sự và thậm chí một trong những cuốn sách của anh ấy đã được viết trong cùng một ký túc xá. Và nhiều đến mức ảnh bìa được chụp ở một trong những những góc kỳ diệu tổ chức Hostal Empúries.
Spa tại Hostal Empúries.