Nhà câu lạc bộ Sabina, mở ở Ibiza, 'nơi ở' mới trong những đêm mùa hè của chúng tôi trên đảo
Thứ sáu này, ngày 10 tháng 7 sẽ mở cửa cho công chúng đề xuất ẩm thực mới hứa hẹn đánh dấu trước và sau trong quá trình phục hồi sang trọng trong Ibiza. Câu lạc bộ Sabina là phần ẩm thực đi kèm với dự án sabina , một khu dân cư phức hợp biệt thự sinh thái độc quyền đã được khánh thành ở phía tây của hòn đảo.
Anton Bilton, Glyn Hirsch và Agustin del Pino họ là những bộ não đằng sau công việc đầy tham vọng này đã mất hơn 5 năm để nhìn thấy ánh sáng ban ngày. Những gì bắt đầu vào năm 2015 dưới tên của Sabina Estates bởi đội ngũ chuyên gia bất động sản có kinh nghiệm tại Vương quốc Anh và Tây Ban Nha, phải đến mùa hè năm 2020 này, họ mới có thể kết thúc giai đoạn 1, bao gồm cả việc xây dựng 13 biệt thự, cùng với nhà hàng và phần còn lại của cơ sở hạ tầng của khu phức hợp.
Đối với việc xây dựng và thiết kế toàn bộ không gian, họ đã triệu tập kiến trúc sư và nhà thiết kế rải rác trên toàn cầu để tạo ra một địa điểm độc đáo là một đặc ân để tận hưởng. Nó được thiết lập để trở thành một trong những dự án phát triển khu dân cư ấn tượng nhất ở Châu Âu cho đến nay. Tất cả những điều này sau đây và luôn tôn trọng môi trường cũng như triết lý đặc trưng của hòn đảo..
Hiện tại, chỉ một số ít đặc quyền có thể tận hưởng toàn bộ khu phức hợp nói chung, nhưng phần còn lại của người dân địa phương và du khách may mắn họ sẽ có thể thưởng thức một mảnh nhỏ của thiên đường vào các buổi chiều và Đêm Ibizan với Câu lạc bộ Sabina (phần còn lại trong ngày sẽ chỉ dành cho các chủ sở hữu), nhà hàng có thiết kế nội thất được thực hiện bởi nhà thiết kế uy tín Lazaro Rosa-Violan.
Câu lạc bộ Sabina
SABINA: BỀN VỮNG VÀ ĐỘC ĐÁO
Những người sáng lập, những người đã có kinh nghiệm vững chắc trong việc bắt đầu các sáng kiến bất động sản, đã không suy nghĩ lại ngay khi khu đất này 17 ha (cách sân bay Ibiza 20 phút đi xe) đã có trên đảo. Đó là trang web hoàn hảo cho tầm nhìn mà họ đã nghĩ đến để tạo ra một cộng đồng tập trung về mặt sinh thái để tôn trọng môi trường , gây ra tác động tối thiểu với sự phát triển của nó.
“Trang trại đã thành lập tiêu chuẩn rất cao cho sự đổi mới sinh thái của nó , bao gồm cả việc giảm tác động trực quan của biệt thự, năng lượng địa nhiệt , các sáng kiến bảo tồn nước và các sáng kiến tuyệt vời hiệu suất năng lượng . Và tất nhiên, nhà hàng Sabina Clubhouse cũng sẽ duy trì những giá trị này ”, anh nói với Traveller.es Anton Bilton, đồng sáng lập Sabina Estates.
Được thiết kế bởi tổng số mười tám kiến trúc sư nổi tiếng , (trong số đó có một số tầm vóc của Rolf Blakstad, Jordi Carreño hoặc Jaime Romano ) các thành viên của Sabina sẽ có một thị trấn nhỏ. Một cộng đồng mà ở đó sẽ không thiếu dịch vụ spa, sân tennis và sân tennis, sân chơi bowling, phòng tập thể dục, vũ trường, câu lạc bộ trẻ em và thậm chí cả một giảng đường, và tất nhiên, nhà hàng hoành tráng cũng mở cửa phục vụ công chúng khi màn đêm buông xuống.
Nhà câu lạc bộ Sabina, mở ở Ibiza, 'nơi ở' mới trong những đêm mùa hè của chúng tôi trên đảo
"Sabina đang ở Đất nông nghiệp bình dị nhìn ra biển và điều bắt buộc là thiết kế của mỗi biệt thự phải tôn trọng cảnh quan. Lấy cảm hứng từ vẻ đẹp tự nhiên xung quanh của Ibiza, mỗi kiến trúc sư và nhà thiết kế đã nghĩ ra diễn giải thiết kế cá nhân ”, Chúng chỉ ra từ chính khu phức hợp.
Tên được chọn có chủ đích vì nó là một cây thiêng đại diện cho tinh hoa thiêng liêng của thiên nhiên. Điều này phản ánh vẻ đẹp của dự án và môi trường tinh thần đạt được của nó.
BATON CỦA LÁZARO ROSA-VIOLAN
Nếu chúng ta phải định nghĩa Sabina bằng ba từ, thì đó sẽ là: thư giãn, bền vững và vẻ đẹp.
Nhóm phía sau Chim bồ câu , một trong những nhà hàng chính thống và được yêu thích nhất trên đảo, phụ trách đưa The Sabina Clubhouse vào hoạt động. Người sáng lập của nó, Amit Segev, đã lựa chọn cẩn thận đầu bếp điều hành, Shahar Tamir , người có kinh nghiệm bao gồm nhà hàng noma ở copenhagen , được coi là nhà hàng biểu tượng nhất của ẩm thực Bắc Âu và là một trong những nhà hàng tốt nhất trên thế giới.
Hội quán có 2100 m2 và đã được thiết kế bởi Rolf Blakstad , kiến trúc sư người Canada đã lắp đặt ở Ibiza và đam mê về nguồn gốc của kiến trúc Ibizan. Ông đã kết hợp nền tảng của truyền thống Ibizan với phong cách đương đại.
Lázaro Rosa-Violán đã thiết kế The Sabina Clubhouse
Đối với thiết kế nội thất, họ đã có nhà thiết kế người Tây Ban Nha danh tiếng Lázaro Rosa-Violan với một sự nghiệp chuyên nghiệp sâu rộng đằng sau ông. “ Cả Lázaro Rosa-Violán và Shahar Tamir đều là nghệ sĩ : đã tạo ra một môi trường đẹp Anton Bilton, người đồng sáng lập Sabina Estates, cho biết với sự kết hợp giữa thiết kế và kỹ năng nấu nướng đáng kinh ngạc của mình. Một sự kết hợp của các yếu tố trong đó không có gì có thể sai!
Từ Lázaro Rosa-Violán STUDIO nhớ lại những bước đầu tiên của dự án đầy tham vọng này: “Họ đã liên hệ trực tiếp với chúng tôi từ Sabina Estates và chúng tôi đồng ý gặp nhau trong studio. Họ trình bày cho chúng tôi ý tưởng, trong khi họ truyền tầm nhìn của họ cho chúng tôi và, sự thật là chúng tôi không phải suy nghĩ nhiều về nó, đề xuất đã thu hút chúng tôi ngay từ đầu hoặc ”, họ nói với Traveller.es. Tổng cộng, họ đã chăm sóc thiết kế nội thất nhà hàng và một trong những biệt thự.
Đối với Lázaro Rosa-Violán, nhà hàng là kết nối và liên kết với tinh thần và vẻ đẹp của Ibiza , nhưng nó cũng là trung tâm thần kinh của toàn bộ khu phức hợp Sabina Estates. “Chúng tôi muốn truyền đi ánh sáng, sự yên tĩnh và trong lành của hòn đảo, một nơi trong lành nhưng trên hết nó là trái tim của toàn bộ khu phức hợp. Một không gian trong đó năng lượng và sự đơn giản của nơi này có thể được cảm nhận. Chúng tôi cố gắng phản ánh tất cả những điều này thông qua chất liệu, kết cấu và màu sắc của nó theo một cách rất đơn giản nhưng cẩn thận ”, họ chỉ ra từ chính nghiên cứu.
Sabina's bar
Kết quả? Một môi trường kết hợp giữa sự hùng vĩ và tinh tế với vẻ đẹp tự nhiên của các vật liệu Ibizan địa phương: gỗ và đá bền vững , kết hợp với những bức tường quét vôi trắng, họa tiết vải lanh và Thảm thực vật tự nhiên . Tất cả điều này dưới con dấu của nhà thiết kế nội thất uy tín.
“Sau khi uống rượu trong Thanh tròn lấy cảm hứng từ Art Deco , người ta có thể chọn ăn trong không gian ấm cúng có ánh sáng rực rỡ hoặc thưởng thức ăn uống ngoài trời dưới giàn che nhìn ra Hồ bơi nước mặn 25 mét ”, Mời người ăn tối trong tương lai, Anton Bilton.
"Chúng tôi tin rằng ý tưởng ban đầu của chúng tôi đã có thể thành hiện thực và việc thực hiện nó cũng hoàn hảo, chúng tôi cảm thấy hoàn toàn đồng nhất với kết quả cuối cùng", họ nhận xét từ Lázaro Rosa-Violán STUDIO. Và sự thật là những bức ảnh chụp không gian đã tự nói lên điều đó. Khu vực hoàn hảo để tận hưởng đêm Ibizan trong công ty tốt nhất.
Hồ bơi hoặc môi trường hoàn hảo
ĐỀ XUẤT KINH TẾ HỌC
Ngoài thiết kế, một cung cấp ẩm thực tuyệt vời đang chờ chúng tôi ngay khi chúng tôi băng qua cổng của vòng vây. Từ Sabina Estates, họ hy vọng rằng đây sẽ là một điểm ẩm thực trên đảo. Vào ban ngày, nó sẽ cung cấp một thực đơn thoải mái hơn cho các thành viên và cư dân, trong khi đó sẽ vào buổi chiều và buổi tối, khi nó mở cửa cho phần còn lại của hòn đảo, khi họ cung cấp một thực đơn sáng tạo hơn.
“Xuất thân từ Tel Aviv, bếp trưởng điều hành của chúng tôi Shahar Tamir đã đi du lịch và làm việc trên khắp thế giới, mở rộng hiểu biết của mình về các nguyên liệu và kỹ thuật ẩm thực truyền thống. ở các quốc gia bao gồm Mỹ, Úc, Copenhagen, Costa Rica, Anh, Ấn Độ, Nepal, Thái Lan, Singapore và Sri Lanka ”, Anton Bilton chỉ ra.
Bức thư sẽ bao gồm Món ăn địa phương Địa Trung Hải với ảnh hưởng từ các khu vực khác nhau trên thế giới, những món ăn sáng tạo, bổ dưỡng, quyến rũ, tươi mới và tinh tế. “Chúng có nhiều loại từ pizza bột chua tự làm đến Khoai tây ngàn năm , một món ăn cổ xưa, nơi khoai tây Ibizan địa phương được ủ trong rong biển trong ba tháng và được xếp lớp với những lát mỏng cá vược hoang dã chữa khỏi , trong một bồn tắm với sữa bơ, thảo mộc và dầu rong biển, ”anh ấy tiếp tục.
Một đề xuất ẩm thực của sự gần gũi
Theo các giá trị của tôn trọng thiên nhiên và sự bền vững mà họ theo đuổi từ Sabina Estates, nhà hàng sẽ không khác biệt và cũng có đặc điểm là đi theo con đường tương tự. “Ngoài niềm đam mê cá nhân của Shahar Tamir (Bếp trưởng Điều hành) về tính bền vững, công việc nấu nướng của Sabina còn sản phẩm hữu cơ chất lượng từ nông dân địa phương và người thu gom và làm việc với càng ít nhựa càng tốt ”, Anton Bilton bình luận.
Đối với phụ phẩm và chất thải được sản xuất trong nhà bếp, chúng sẽ được tái chế, chuyển đổi thành phân trộn hoặc nhiên liệu sinh học để bảo vệ hệ sinh thái dễ bị tổn thương của hòn đảo.
“Chúng tôi tự tin rằng khách hàng của chúng tôi sẽ có trải nghiệm rất tích cực. Chúng tôi muốn The Sabina Clubhouse có con người là cốt lõi của nó, bao quanh họ với một bầu không khí đẹp đẽ nhưng thoải mái và cung cấp cho họ thực phẩm chất lượng, ngon, có nguồn gốc bền vững. thúc đẩy sự khỏe mạnh và hòa đồng ”, Cho biết đối tác sáng lập của Sabina.
Địa chỉ nhà: Calle Motril s / n, Đô thị hóa Montecarlos, s / n, 07829 Sant Agustí des Vedrà, Ibiza (Quần đảo Balearic) Xem bản đồ