Travelogue: Austin hay thành trì tự do của Texas
cái nôi của một cảnh thức ăn mới sánh vai với những bữa tiệc nướng ngon nhất trong nước và tâm điểm của nhạc sống, Austin , các thủ đô texan, cung cấp ngày hôm nay cuộc sống về đêm thịnh vượng phân phối niềm vui của nó giữa các phòng hòa nhạc, quán bar lặn và quán bar cocktail bí mật.
NGỦ Ở ĐÂU
Austin Motel (1220 S Congress Ave; từ € 151)
vua của instagram , khách sạn yêu thích và nổi tiếng của mọi người trên Đại lộ Quốc hội, cũng như ví dụ hoàn hảo về cách một chuyến đổi mới (trong trường hợp này là đến một ** nhà nghỉ ven đường cũ **) đi một chặng đường dài. Tài sản của BunkhouseGroup , của Liz Lambert, Đây là một lễ hội của những điều tò mò gây ngạc nhiên cho cả những du khách giàu kinh nghiệm nhất, với một "căn hầm" trong đó mua rượu vang tự nhiên hoặc các loại bia thủ công để uống trong phòng, một biểu trưng khiêu khích nhất được sử dụng tối đa trong neon của mặt tiền của nó , móc chìa khóa-quà lưu niệm, áo choàng có in serape hoặc quán ăn nhà bếp tex-mex Joann's Fine Foods.
** Khách sạn The Line ** _ (111 E Cesar Chavez St Từ € 321) _
Ở trung tâm Downtown và là thành viên của nhóm Sydell, người tạo ra các bản hit khách sạn như NoMad, Freehand và The Ned . Dòng có –chỉ là đẹp trai– anh em trong Washington D.C., Los Angeles và New York -soon sẽ được thực hiện với San Francisco -, nhưng nó ở Austin, nơi nhà hàng xám arlo, dẫn đầu bởi Kristen Kish, người chiến thắng trong ấn bản thứ mười của đầu bếp hàng đầu.
Thẩm mỹ của nó là hiện đại, hấp dẫn ca nô của hipster tốt nhưng không bỏ qua hương vị tốt của độ sắc nét trực quan. Đồ uống nóng từ Alfred đang chờ bạn ngay tại sảnh đợi, quán cà phê ở L.A. nổi tiếng với matcha của nó , và trong Dean's One Trick Pony , một miếng bánh mì kẹp pho mát, khoai tây chiên và Cocktail Pink Pony, nước chanh hồng đông lạnh pha Aperol.
không thể không có ủng của tôi
Khách sạn Heywood _ (1609 E Cesar Chavez St. Từ € 221) _
Mặc dù nó là một khách sạn boutique sang trọng , mục đích của nó là mang lại cảm giác như bạn đang ở nhà bạn bè của mình. Đó là lý do tại sao chủ sở hữu của họ, Kathy Setzer (bà chủ) và george reynolds , đã biến ngôi nhà gỗ năm 1925 này thành một trong những khách sạn ** (với bảy dãy phòng) ** được yêu thích nhất ở toàn bộ Austin, nhờ vào động lực của nó trong việc nhấn mạnh giá trị của “ siêu địa phương và đích thực ”.
Khách sạn Saint Cecilia _ (112 Học viện Tiến sĩ Từ € 332) _
Trong khu phố South Congress và (một thành viên khác) của Bunkhouse Group. Sự nổi tiếng của màu hồng neon của bể bơi của bạn với từ Linh hồn trước nó, cũng như quyền truy cập hạn chế đối với bất kỳ ai ở trong nhà. Đây là cách họ đảm bảo Sự riêng tư trong các cơ sở trong đó nhung và sự xung đột của màu sắc điện chiếm ưu thế, cùng tồn tại với ghế sofa da và chủ nghĩa chiết trung.
Tên của cô ám chỉ đến vị thánh bảo trợ của âm nhạc và thơ ca. , đó là lý do tại sao không thiếu những đề cập đến thời kỳ hoàng kim của nhạc rock & roll, những năm 60 và 70.
Khách sạn The Carpenter _ (400 Josephine St, Austin. Từ € 193) _
Tòa nhà từng là nơi ở đến Austin Carpenters Union duy trì bản chất cổ điển của nó trong khách sạn này. Hiện đại nhất trong khu vực là những người thường xuyên khu vực chung và nhà hàng , mà khái niệm ẩm thực là một dự án của Andrew Knowlton , cựu biên tập viên tạp chí chúc ngon miệng và người dẫn chương trình của loạt Netflix Bảng cuối cùng ) .
Hầu như tất cả những gì bạn thấy các phòng, từ phong cách tối giản và với những bức tường xi măng , được thực hiện hoặc thiết kế bởi nghệ sĩ địa phương (chẳng hạn như thảm hoặc ghế da) và tất cả đều có sân thượng riêng của họ . Khắp khách sạn có những biểu ngữ và đồ trang trí bằng vải được treo trên tường, thậm chí có cả một bảng thông báo gợi nhớ những gì trong các viện truyền hình Mỹ.
Hồ bơi tại khách sạn The Carpenter
Khách sạn San Jose _ (1316 S Congress Ave. Từ € 139) _
Một người tham khảo khác của Quốc hội Nam (khu phố nơi bạn phải đến để có một khoảng thời gian vui vẻ) và một khu khác cũng có sự tồn tại của một nhà nghỉ ven đường cũ. Liz Lambert của Bunkhouse Group là những gì bạn có: mắt và vị giác . Một loại nhà gỗ đô thị với 40 phòng, một hồ bơi nhỏ và một khu vườn riêng nơi mọi thứ luôn xảy ra. Nhạc sống.
Khách sạn East Austin _ (1108 East Sixth Street. Từ € 147) _
mang tên Khu phố nóng nhất của Austin , nơi đáng để khám phá những chân trời ẩm thực mới ở những nơi như Fukumoto và quán bar cocktail Pro Cấm Creamery, một cuộc phiêu lưu của các loại cocktail thủ công và kem có độ cồn. Mặc dù nếu bạn không muốn rời khách sạn, hãy lên sân thượng, Mặt trên nó có mọi thứ bạn cần.
Khách sạn Kimpton Van Zandt _ (605 Davis Street -Red River -; từ € 252) _
mẫu mực của sự tinh vi mang cùng một nguồn năng lượng làm cho Austin trở thành một điểm đến độc đáo. Tất cả các phòng đều cho đi tầm nhìn hoàn hảo ra Hồ Lady Bird hoặc thành phố, và vị trí của nó rất lý tưởng để khám phá một số trong số hàng trăm địa điểm hòa nhạc (và xe bán đồ ăn) thống trị bối cảnh. Sau khi ăn bữa sáng muộn tại nhà hàng, Geraldine's , nhường chỗ cho một buổi sáng thư thái trong hồ bơi. Và chú ý đến những gì bạn nghe thấy dưới nước ... bởi vì ở đây các vách ngăn không nghỉ ngơi.
Geraldine's
ĂN Ở ĐÂU
May mắn _ (1800 East 6th St) _
Báo chí chuyên ngành của Mỹ định nghĩa nó là một trong những nhà hàng tốt nhất trong nước vì vậy sẽ là một sai lầm nếu không đến đây ăn tối. Chuyên môn của anh ấy là Ẩm thực Mexico của đầu bếp Fermín Nuñez . Tất nhiên, bí mật là ở bột: tự làm và là món chính trong các món ăn của họ. Kể từ khi bánh taco (chẳng hạn như suadero, được làm bằng ức) và Tamales , cho đến khi Bánh mì nướng (với bơ và cà rốt ngâm chua) và tlacoyos (đậu với thịt băm và kem củ dền). Bữa nửa buổi của bạn sẽ phá vỡ kế hoạch của bạn nhờ vào cây cọ có vỏ cajeta hoặc hoa cúc.
Veracruz hoàn toàn tự nhiên _ (Mueller, East Austin, North Austin, South Austin và Round Rock) _
Sau khi miệng bạn tiếp xúc đầu tiên với cái gọi là bánh tét ăn sáng bạn sẽ không bao giờ muốn thử bánh mì nướng nhạt nhẽo nữa. Chúng không hề nhẹ bụng, nhưng ai quan tâm khi chúng có vị ngon như vậy?
Trong sân ngoài trời này và từ một xe bán thức ăn họ được phục vụ tốt nhất trong tất cả austin . Các mục yêu thích của chính quy? Bánh mì vụn, với những miếng bánh tortilla, cà chua, ngò, trứng bác, pho mát và nước sốt. Để uống, một loại nước ép dưa tự nhiên.
Một trong những nhà hàng tốt nhất trong nước
Sam's BBQ _ (2000 E ngày 12 St. Từ € 3) _
Năm triệu đô la đã cung cấp cho chủ sở hữu của nhà hàng này, nằm trong một khu phố sầm uất của gentrification, đông austin , để anh ta bán nó. Trung thành với cộng đồng da đen người đã từng thống trị khu vực này và với lời hứa của một số người hàng xóm sẽ đồng ý đến ăn ở đây thường xuyên hơn, anh đã từ chối.
Sam's là một ngôi nhà khiêm tốn gần như trong đống đổ nát, nhưng vẫn phục vụ một trong những bữa tiệc nướng ngon nhất (và rẻ nhất) trong thị trấn . Ức, xúc xích, sườn và cừu, order hết.
Clark's Oyster Bar _ (1200W Đường 6) _
Không phải tất cả mọi thứ sẽ trở thành thịt theo những hướng này. Hải sản có mặt trong phiên bản sang trọng nhất của nó ở một nơi đẹp đẽ và sáng sủa với sân hiên có mái che ở cấp đường phố. Điều tốt nhất là tận dụng giờ hạnh phúc của họ và hàu và trai , được phục vụ với một phần của cải ngựa, nước sốt cocktail và rượu mignonette.
Tất cả các ngày của tháng 6 _ (722 South Congress Ave) _
Trong South Congress và từ các chủ sở hữu giống như Clark's Oyster Bar . Quán cà phê, quán ăn, quầy rượu ... tất cả trong một và mở cửa cả ngày. Bình thường có, nhưng với một thẩm mỹ lý tưởng, người đẹp và thư trong đó bao gồm bánh ngọt tự làm (bắt buộc phải có bánh hạnh nhân marshmallow), bữa sáng như hẹ tây (trứng bác, đậu, sốt nóng và bơ), rất ngon bánh mì gà rán hoặc mì ống Bolognese nguyên bản và mạnh mẽ với tủy.
Sam's BBQ, quán thịt nướng khiêm tốn và phong phú nhất ở Austin.
Kemuri Tastu-Ya _ (2713 E 2nd St) _
Izakaya Tài sản của một hit khác từ Austin: Ramen Tatsuya . Đó là một trong những nơi tối tăm và đầy hiện đại , trong đó để có một khoảng thời gian tuyệt vời khi chia sẻ các món ăn, ăn bằng tay của bạn và uống tốt và chăm chỉ. Tại địa điểm này, các đầu bếp Tatsu Aikawa và Takuya Matsumoto chật hẹp quan hệ giữa Texas và Nhật Bản trộn thịt nướng với nước sốt ponzu hoặc tiêu gochujang nghiền; texan ramen ; gạo nếp tamale hoặc lưỡi bò, shitakes và chorizo.
Vịt lẻ _ (1201 S Lamar Blvd) _
Câu chuyện thành công của một trong số rất nhiều Xe tải chở thức ăn Austin những người đã rời khỏi chiếc xe tải để định cư trong một cơ sở "Thịt và xương" . Của chúng cocktail quá hấp dẫn và nhà bếp của bạn là miền nam, hiện đại và sáng tạo . Đến nỗi gây ấn tượng mạnh nhất với những người ưa mạo hiểm với những món ăn như đầu cá chiên sốt caramen hay chim cút chiên cho bữa sáng.
Franklin BBQ _ (900 E 11 St) _
Thịt nướng ngon nhất. Khác. Aaron Franklin là vua than và những hàng dài hình thành bên ngoài nhà hàng của anh ấy là bài kiểm tra thực sự. Trên thực tế, bạn có thể thấy mọi người trang bị kiên nhẫn (và làm mát bằng bia) từ lúc bình minh chờ đợi mua ức nổi tiếng của họ. Họ mở cửa từ 11 giờ sáng cho đến khi họ treo biển "cháy vé", Nó thường là một vài giờ sau đó.
BBQ _ (2027 E Cesar Chavez St) _
Tốt như của Franklin. đầu bếp của bạn, John lewis , là một trong những học trò của anh ấy, từ những gì anh ấy biết rất rõ kỹ thuật và kỹ năng . Nếu bạn không muốn xếp hàng dài, bạn có thể đặt hàng trước sườn bò được khen ngợi của nó.
ĐỂ UỐNG
Thành phố Nickel _ (1133 E 11 St) _
Quán bar đặc trưng của khu phố. Thành phố Nickel là một trong những nơi mà người Mỹ thường gọi là thanh lặn, tối, giáp với hạt , không có thiết kế nội thất có chữ ký của những người trang trí tinh tế, với âm nhạc lớn, bàn bi-a hoặc bi lắc ... Và luôn luôn hoàn hảo để uống . Và chỉ.
Con ngựa trắng _ (500 Comal St) _
Honky Tonk có chữ in hoa . Có một khoảng thời gian vui vẻ ở đây hơn là đảm bảo, nghe nhạc sống, nhảy theo nhạc đồng quê (rõ ràng là một cặp đôi) và uống rượu rượu whisky được phục vụ trực tiếp từ một vòi . Họ có một bàn bi-a để vui chơi giữa các ngụm và ở sân sau, họ phục vụ bánh tét từ một xe bán đồ ăn.
Quầy bar lặn để uống rượu whisky phục vụ ngay từ vòi
Câu lạc bộ xã hội áo khoác vàng _ (1704 E 5th St) _
garitazo ít uống một ít bia thủ công trên vòi , nghe Stereolab, tiếp tục một túi Frito's với đậu, ớt bia, pico de gallo và kem chua –Có vẻ lạ lùng, nhưng có vị như vinh quang– và hãy để màn đêm diễn ra theo ý muốn. Đó là khi thời tiết buộc bạn phải che đậy, bởi vì khi mặt trời mọc là khu vườn có bàn ăn ngoài trời sân khấu nơi những người đàn ông có râu mặc áo sơ mi kẻ sọc được nhìn thấy, cùng với những người bạn đồng hành của họ, vào giờ ăn sáng muộn.
Chiến thắng nhỏ _ (108 E 7th St) _
tốt speakeasy, biết cách ẩn mình và đặt mình theo lệnh của những người tìm kiếm một loại cocktail cổ điển ngon . Vỗ tay của bạn cống hiến cho băng , một yếu tố cơ bản trong quầy bar cocktail hoạt động ở đây giống như ở một số nơi khác. Ẩn bên trong một tòa nhà văn phòng gần Dirty Sixth Street, vì vậy đừng tuyệt vọng nếu bạn gặp khó khăn trong việc tìm kiếm nó.
Cao bồi lúc nửa đêm _ (313 E 6th St) _
Bạn có hai tùy chọn để nhập cái này speakeasy : đầu tiên là ** sách trên trang web của họ **. Thư hai, đi bộ đến Dirty Sixth và rung chuông (nếu đèn đỏ sáng, có chỗ) trong cái từng là nhà thổ được gọi là Nửa đêm cao bồi làm mẫu phương đông xoa bóp , ngay trên sàn đặt Harry Craddock. Cho biết vẫn còn.
Thật khó tin ... nhưng bạn có thể đặt vé trực tuyến
Phòng Roosevelt _ (307 W 5th St) _
Đầu tiên, Đặt trước. Sau đó đắm mình trong thiên đường của cocktail đặc trưng mặc những bộ quần áo đẹp nhất của bạn, với một bộ quần áo rộng rãi và menu gợi ý được chia theo thời đại và sáng tạo riêng, là người giàu trí tưởng tượng và từng đoạt giải thưởng Nàng thơ của nhà thơ, được làm bằng Bombay Sapphire, rượu thuốc lá của nhà thơ, cam quýt và vị umami.
NƠI ĐỂ MUA
Giọng nói ngoài trời _ (606 White St) _
Nổi tiếng ở NYC nhưng có nguồn gốc từ Austin . vương quốc của Thế vận hội tùy chỉnh làm bằng tốt nhất. Một nhà gỗ ở vùng lân cận Clarksville mua legging ở đâu tốt nhất, thoải mái nhất (và vừa vặn nhất) trên thị trường. Nó có vẻ như là một sự phóng đại, nhưng sau một lần thăm khám, bạn sẽ không muốn mặc lại quần jean nữa.
Allen's Boots _ (Đại hội miền Nam năm 1522) _
bốt cao bồi (cổ điển, hiện đại, thay thế và tất cả các màu), mũ (quần jean, phong cách amish ...) và thắt lưng. Tất cả mọi thứ trong ngôi nhà này đều được làm bằng những vật liệu tốt nhất, hoàn thiện chi tiết và được thực hiện bởi những người thợ thủ công đích thực. Không nghi ngờ gì nữa, món quà lưu niệm hoàn hảo từ Austin. Nhưng hãy cẩn thận: chất lượng được trả tiền.
Mua giày cao bồi ở đâu tại Austin
Thị trường thực phẩm nguyên chất _ (11920 Domain Dr) _
Chúng tôi biết rằng có một trong những thị trường này ở hầu hết các thành phố quốc tế ở Hoa Kỳ. Nhưng đ đứng ở nơi chứng kiến họ sinh ra trong những năm 1980, cần thiết hơn là phải đến thăm Soái hạm để mua bất kỳ sản phẩm hữu cơ và lành mạnh nào mà họ cám dỗ các lối đi của nó, nơi thu hút nhiều tín đồ ăn uống hơn nhờ sự tuyệt vời của nó Drack Shack, một quầy bar với 45 loại bia trên vòi.
Hồ sơ Waterloo _ (600 N Lamar Blvd) _
Vinyl sẽ không bao giờ chết nhờ những loại cơ sở này, nơi rất dễ dàng để vượt qua thời gian . Tìm kiếm và tìm kiếm, bởi vì hãy yên tâm rằng bạn sẽ tìm thấy nhiều hơn một viên ngọc quý. Họ có một lựa chọn tốt về nghệ sĩ texan.
Đối tượng không phổ biến _ (1602 Fortview Rd) _
Phương châm của đô thị này là Giữ cho Austin kỳ lạ và một cửa hàng như thế này tôn vinh lời hứa đó với lựa chọn các đối tượng kỳ lạ và tò mò . Bạn không cần bất cứ thứ gì được bán ở đây, nhưng vì một số lý do đáng lo ngại, bạn sẽ muốn tất cả.
LÀM
Cầu Đại lộ Quốc hội _ (Đại hội đại biểu) _
Dưới cây cầu này có hơn một triệu con dơi sinh sống. Không thể tin được nhưng có thật. Vào mỗi buổi tối từ tháng 3 đến đầu mùa thu, tất cả chúng cùng nhau bay ra khỏi hang động của mình, cho đi một chương trình độc đáo nhất.
Bạn không cần bất cứ thứ gì được bán ở đây, nhưng vì một số lý do đáng lo ngại, bạn sẽ muốn có tất cả.
Hồ bơi Barton Springs _ (l2131 William Barton Dr) _
Nước từ những con suối gần đó mang lại sự sống cho cái này hồ bơi trong nhà tuyệt đẹp tại Zilker Park . Kế hoạch lý tưởng nếu bạn đi du lịch với trẻ em, vì khí hậu dễ chịu cho phép bạn tận hưởng nó gần như quanh năm.
Người đương đại _ (3809 West 35th St) _
Mặc dù nó cũng có một vị trí ở Trung tâm thành phố, chúng tôi yêu thích nhất là một trong Đầm phá vinh quang, vì nó trưng bày chương trình Bảo tàng không có tường , một chuyến tham quan ngoài trời về các tác phẩm sắp đặt của các nghệ sĩ như Ai Weiwei, Jessica Stockholder và Nic Nicosia.
SXSW
Tháng 3 hàng năm, niềm vui của Austin xoay quanh lễ hội này, vì vậy, cả hai đều được đảm bảo giải trí trong đó, với hội nghị, âm nhạc, hài kịch, điện ảnh và mạng , sao cũng được. Một bữa tiệc được sống và cảm nhận ở mọi ngóc ngách của thành phố.
Cửa hàng cắt tóc của chim _ (Các địa điểm khác nhau) _
Một tiệm hớt tóc cũ của trường học người cũng đã chuyên về thợ làm tóc nữ . Một tổ chức có cá tính riêng và là một thành viên quan trọng của bối cảnh kinh doanh Austin, được coi là một trong những tốt nhất trong nước.
Câu lạc bộ Lục địa _ (1315 S Congress Ave) _
Thủ đô của nhạc sống nổi tiếng với những căn phòng độc đáo như phòng này, nơi mỗi đêm kể từ khi nó mở cửa vào những năm 50 có một chương trình được đảm bảo. Blues, dân gian, soul, rock và country; Các nghệ sĩ đã thành danh và mới nổi ... và những chai bia nhỏ.
Một tiệm hớt tóc cũ của trường học