Tôi có tiền boa hay không? Và nếu tôi ra đi, tôi để lại bao nhiêu? Làm thế nào để tôi rời khỏi nó? Tôi có đưa nó cho người phục vụ hay là đủ để nó nằm trên bàn?
Chuyện xảy ra khi chúng tôi đi ăn tối ở Tây Ban Nha nhưng câu chuyện thậm chí còn phức tạp hơn trong các chuyến đi của chúng tôi ở nước ngoài. Chúng tôi xem xét từng quốc gia để bạn không bị trượt (nếu bạn không muốn).
Bởi vì bất kể RAE định nghĩa tiền boa như thế nào là "đối xử với giá cả và như một dấu hiệu của sự hài lòng đối với một số dịch vụ", sự thật là nhiều khi điều này không còn là tự nguyện và trở thành nghĩa vụ, đạo đức hoặc thậm chí pháp lý.
Mặc dù trong những trường hợp khác, điều ngược lại xảy ra, nhưng việc bỏ mặc nó là một dấu hiệu của sự thô lỗ và vượt quá nó, như Taylor Swift đã làm ở Romania, cũng không được thấy rõ.
Để tránh rắc rối bằng cách hào phóng hoặc keo kiệt, điều tốt nhất là thực hiện đúng phương châm 'bất cứ nơi nào bạn đến, hãy làm những gì bạn thấy' và thích ứng với phong tục của mỗi quốc gia.
Các ứng dụng như Crewulator cho iPhone hoặc Global Tipping giúp bạn dễ dàng hơn. Hướng dẫn _ Mẹo về tiền boa (Hướng dẫn toàn cầu về nghi thức tiền boa) _ do nhà báo Carole French và Reg Butler xuất bản năm 2011 dựa trên một cuộc khảo sát do cổng thông tin infobae.com thực hiện, cũng có thể hữu ích cho bạn.
Trường hợp này không thể thất bại trong thế giới phức tạp này và nếu một ngày bạn trở nên nổi tiếng, không người phục vụ nào có thể vạch mặt bạn như Katherine Taylor đã làm với Madonna, Tobey Maguire và Gwyneth Paltrow trong cuốn tiểu thuyết 'Quy tắc nói lời tạm biệt' của cô ấy.
Tại Condé Nast Traveller, chúng tôi đã phân loại các quốc gia theo mức độ quan trọng của họ đối với vấn đề phức tạp này. Từ những trang từ chối nó đến những nơi mà nó gần như là một nghĩa vụ.
tiền boa = tình yêu
CAO KHÔNG ĐƯỢC KHUYẾN NGHỊ: KHÔNG ĐƯỢC XEM
- Nhật Bản. Thậm chí đừng nghĩ đến việc bỏ nó đi, người phục vụ có thể coi đó là một sự xúc phạm và cảm thấy bị xúc phạm. Điều này không có nghĩa là bạn sẽ không có dịch vụ hoàn hảo. Vì vậy, nếu bạn muốn cảm ơn anh ấy, chỉ cần nói 'gochisōsama deshita' (cảm ơn vì đồ ăn) khi thanh toán hóa đơn.
- Trung Quốc. Nếu không muốn bị đuổi xuống đường trả lại tiền, tốt hơn hết bạn không nên để lại tiền boa. Nó là một cái gì đó không bình thường và hơi khó chịu, vì nó có thể được hiểu là một dạng đánh giá thấp công việc của người phục vụ . Mặc dù vậy, phong tục đã bắt đầu bén rễ ở các khu vực cực Tây và ở Hồng Kông và Macao, nó được coi là một dấu hiệu của phép xã giao.
- Paraguay. Cuốn sách _ Mẹo về tiền boa (hướng dẫn toàn cầu về nghi thức tiền boa) _ cảnh báo không nên bỏ nó. Ở đất nước này, nó mang hàm ý tiêu cực và đôi khi có thể được coi là hối lộ.
- Singapore. Khi nghi ngờ, tốt hơn là không nên bỏ nó. Theo truyền thống, tục lệ này đã bị luật pháp nghiêm cấm và không được chấp nhận, mặc dù sự thật là ngành du lịch đang giới thiệu phong tục này ở một số nhà hàng trong nước. Điều tốt nhất trong mọi trường hợp là không nên mạo hiểm.
Nghi ngờ với mẹo
KHÔNG CẦN THIẾT: KHÔNG MONG ĐỢI HOẶC CẦN THIẾT
- Hy Lạp. Đó là một trường hợp hiếm hoi ở châu Âu vì người Hy Lạp bao gồm tiền boa (15 phần trăm) trong hóa đơn theo luật. Nếu bạn rất hài lòng, bạn có thể tăng nó lên từ 5 đến 10 phần trăm. Chỉ để nó trên bàn.
- Úc và New Zealand. Đó là một cái gì đó hoàn toàn không bắt buộc vì cả hai quốc gia mức lương ở quốc gia này đều cao. Nếu bạn vẫn muốn bỏ nó, hãy lưu ý: ở Úc là 10% tài khoản, trong khi ở New Zealand phải từ 5 đến 10 phần trăm.
- Iceland, Đan Mạch và Phần Lan. Tiền boa được bao gồm trong hóa đơn và không người phục vụ nào mong đợi điều đó, mặc dù họ không bị xúc phạm nếu được đưa. Nó phải là từ 5-10 phần trăm của hóa đơn.
- Na Uy. Tiền boa không bao giờ được mong đợi và mang tính tự nguyện và tùy ý hơn nhiều so với các nước EU khác. Thường còn lại 10 phần trăm. - Indonesia Khoản thanh toán thêm được bao gồm trong hóa đơn khiến bất kỳ khoản tiền thưởng nào là không cần thiết. Nếu bạn cảm thấy hào phóng, nó nên nằm trong khoảng từ 5-10 phần trăm.
Tránh những khuôn mặt xấu
KHUYẾN CÁO: không có nghĩa vụ, nhưng họ mong đợi nó
- Nước Đức. Điều quan trọng ở đây không phải là bao nhiêu (từ 5 đến 10 phần trăm tổng giá) mà là như thế nào. Bạn không thể để nó trên bàn, bạn phải đưa nó cho người phục vụ. Bí quyết là thanh toán với hóa đơn lớn hơn giá đầy đủ và nói 'Stimmt so' ('giữ tiền lẻ'). Nếu bạn thanh toán bằng thẻ, bạn phải thông báo số tiền bạn muốn thanh toán: 'Ich bitte möchte zahlen' ('Làm ơn, tôi muốn bạn trả tiền ...').
- Hà Lan, Ý và Bồ Đào Nha. Ở những nước này, nó xảy ra như ở Tây Ban Nha: nó không bắt buộc và không có công thức để tính toán con số. Có xu hướng làm tròn và chỉ cần để lại một vài đồng xu trên bàn là đủ. Trong trường hợp của Hà Lan, tài khoản bao gồm một khoản phí bổ sung là 15 phần trăm cho dịch vụ.
- Hung-ga-ri. Coi chừng! đây là mẹo không bao giờ được để lại trên bàn , bạn phải đưa nó cho người phục vụ. Trước tiên, hãy kiểm tra xem tài khoản không bao gồm 'giá dịch vụ'. Nếu không, hãy để nó nằm trong khoảng từ 10 đến 15% tổng số.
- Pháp. Mặc dù nó thường được bao gồm, nó luôn được hoàn thành với 10 phần trăm. Trong trường hợp dịch vụ này không bị tính phí, nó sẽ tăng lên 15 phần trăm. Điều bình thường là để nó trên bàn, nhưng nếu nhà hàng rất no, họ sẽ trả tiền để làm bằng tay và nói với người phục vụ: "c'est bon."
- Nga và Ukraine. Bị cấm trong chế độ cộng sản, việc thành lập CIS (Cộng đồng các quốc gia độc lập) đã khiến chúng trở nên phổ biến ở 11 quốc gia thành viên của nó. Nó phải nằm trong khoảng từ 5 đến 10 phần trăm tổng hóa đơn.
- Ru-ma-ni. Đừng mắc sai lầm như Taylor Swift, người đã trả 500 đô la để hoàn thành một hóa đơn 800 đô la, chỉ cần đưa ra 10 phần trăm.
- Áo, Ba Lan và Thụy Điển. Hóa đơn đã bao gồm một khoản thanh toán bổ sung như một khoản tiền boa, mặc dù những người phục vụ đã quen với việc nhận thêm 10 phần trăm cho các dịch vụ của họ.
- Thổ Nhĩ Kỳ. Nó là một tổ chức. Ở các nhà hàng bình thường, chỉ cần 10-15 phần trăm hóa đơn là đủ và nếu sang trọng thì nên áp dụng mức 20 phần trăm. Nên trao tận tay nếu chúng tôi không muốn chủ cơ sở giữ lại.
- Thái Lan và Philippines. Người bản xứ không phải trả tiền nhưng nếu bạn là khách du lịch (như trường hợp của bạn) thì họ mong bạn làm như vậy. Điều tốt nhất là nó là 10 phần trăm.
- Ai Cập, Maroc, Nam Phi và Tunisia. Họ là những quốc gia duy nhất ở Châu Phi nơi tiền boa là phong tục, theo Michael Starbuck trong cuốn sách Nghiên cứu so sánh về thực hành và thái độ tiền boa của ông. Không có quy tắc cố định, mặc dù 10-15 phần trăm khẳng định không thất bại.
- Braxin. Tài khoản đã bao gồm khoản thanh toán 10% dưới dạng 'serviço' mặc dù những người phục vụ đã quen với việc nhận thêm 10%. Nó xảy ra đặc biệt ở các khu du lịch.
- Argentina, Chile và Uruguay. Dự kiến sẽ còn dư khoảng 10%. Trong trường hợp của Uruguay, không cho đi đồng nghĩa với việc bủn xỉn và khó ưa.
CẦN THIẾT: HÃY ĐỂ CHO CHÍNH MÌNH MỘT MẶT
- Vương quốc Anh. Trước khi bắt đầu tính toán, hãy kiểm tra kỹ hóa đơn, vì ở Vương quốc Anh, họ thường tính tiền boa dưới tiêu đề 'dịch vụ bao gồm'. Nó không phải là bắt buộc, vì vậy nếu bạn không muốn trả nó, bạn có thể yêu cầu hủy bỏ nó với nguy cơ bị xấu mặt. Nếu bạn nghĩ rằng họ xứng đáng nhận được nhiều hơn (10-15%), hãy nói như vậy. Nếu bạn thanh toán bằng thẻ, hãy ghi rõ: nếu không, nó sẽ là người phục vụ sẽ đặt những gì bạn muốn.
- Mexico. Mặc dù nó không phải là luật hay nghĩa vụ, nó rất tệ, đừng bỏ nó đi . Nó chỉ được hiểu nếu dịch vụ đã phạm một lỗi nghiêm trọng mà bạn nên thông báo cho người quản lý. Nó thường là từ 10 đến 15 phần trăm và phục vụ cho việc hoàn thành mức lương khá thấp. Nếu bạn không muốn bỏ nó, bạn có thể yên tâm: Luật Bảo vệ Người tiêu dùng Liên bang (LFPC) hỗ trợ bạn.
- Cuba . Nếu bạn không thường boa thì ở Cuba bạn sẽ phải thay đổi phong tục. Trên hòn đảo này, nó đã không còn bị cấm để trở thành một loại chuẩn mực. Trong các nhà hàng, nó là 10 phần trăm.
PSEUDOOBLIGORY: SỰ CẦN THIẾT ĐỂ HOÀN THÀNH CÁC BÁN HÀNG
- HOA KỲ. Ở đây không có gì phải nghi ngờ. Hơn cả phong tục, nó là một quy tắc vì tiền boa đại diện cho một phần tiền lương của những người phục vụ và nó thể hiện trong cách đối xử mà khách hàng nhận được. Có những nhà hàng (California và Florida) đã đưa nó vào hóa đơn và ở những nhà hàng khác, họ đề nghị bỏ bao nhiêu tiền, nếu không thì đó là điều bình thường từ 15 phần trăm đến 20 phần trăm giá trị tài khoản . Nếu bạn không cho cô ấy, bạn có nguy cơ bị đuổi xuống đường.
- Canada. Nó xảy ra như ở Hoa Kỳ: lương của bồi bàn một phần phụ thuộc vào những khoản tiền thưởng này phải từ 10 đến 15 phần trăm. Nó được khuyến khích để cung cấp cho nó bằng tiền mặt.
- Ấn Độ. Nó không phải là bắt buộc nhưng nó được mong đợi vì nó là một phần quan trọng trong thu nhập của nhân viên phục vụ. Bạn có thể cho nó trong tay hoặc để nó trên bàn, nó được khuyến khích là 10 phần trăm tổng giá của hóa đơn.
- Cộng hòa Séc. Có một nghĩa vụ đạo đức để bỏ nó (5-15 phần trăm) vì nó hoàn thành tiền lương của người phục vụ, mặc dù trước khi làm như vậy, hãy kiểm tra hóa đơn cẩn thận vì đôi khi nó được bao gồm. Ở những nơi nhỏ, hãy đưa nó cho người phục vụ để ngăn chặn bất kỳ ai lấy nó.
Tại Hoa Kỳ, dự kiến sẽ có từ 15 đến 20 phần trăm.
* Bài viết này ban đầu được xuất bản vào ngày 14 tháng 11 năm 2015 và được cập nhật vào ngày 5 tháng 7 năm 2018.