Suy ngẫm về những ngày nghỉ lễ tĩnh lặng
những ngày yên tĩnh ở El Barrio de la Viña —với thời gian để quay lại các quán bar thiết yếu (của tôi) ở Cádiz: El Adobo (Rosario), Antonio El Palillo (Virgen de la Palma), Casa Manteca (Corralón de los Carros), Taberna La Manzanilla ( Feduchy) và Café Prim (Chợ). từ trở lại Sanlucar de Barrameda đến Leo's Beach Bar (bí mật, xin lỗi), Los Aparceros (Pozo Amarguillo), nhà vẹt đuôi dài (Salvador Gallardo), El Navarro (Menacho), Trang trại (Cha Félix) và La Peña Bética (Manuel Barbadillo). những nơi an toàn của tôi.
ngày quá để cào câu hỏi —Có nhiều câu hỏi hơn là câu trả lời — cho Marco de Jerez; đá vườn nho, cây nho và cây bìm bịp. Để lắng nghe Eduardo Ojeda và lần theo dấu vết của Álvaro Girón. Tìm kiếm đằng sau tấm màn hoa và độ ẩm trong đôi ủng cũ từ Sanlúcar, trở về Miraflores (cũng là Mahina và Las Cañas, nhưng Miraflores là duy nhất ) vườn nho thần thoại đó, trắng như vôi và bề mặt của mặt trăng chiếu sáng nó mỗi đêm, một vùng đất hoang vu nhợt nhạt nơi cây nho tốt phát triển mạnh, mà chẳng bao lâu sau sẽ vuốt ve đế giày. miraflores, không thể giải thích được trong albariza của nó và lớp đất đá vôi mà rễ cây leo bám vào để tìm kiếm sự sống mà thiên nhiên từ chối chúng. Nhưng họ sống. Họ sống sót.
Trước quầy bar bằng gỗ gụ ở La Taberna, một người nào đó (không quan trọng là ai) nhấn mạnh vào câu hỏi muôn thuở: "Tại sao lại có nỗi ám ảnh về rượu này?" Tôi không trả lời, tôi không biết phải trả lời gì nữa . Hai amontillados, Pepe.
Tôi quay lại với công việc thường ngày. Đến các trang trống, các cam kết, các khách sạn và hàng đợi lên máy bay. Đối với những buổi nếm thử nhàm chán (tại thời điểm này, điều gì sẽ quan trọng đối với giai đoạn hình ảnh và tư thế kéo dài quá nhiều), các đầu bếp xuất sắc và những người giao hàng cho ngày hôm qua. Để ngừng nhìn một cách không vội vàng các hốc đá và mái ngói của Gran Vía và cát ở bãi biển Pinedo. Đến những siêu thị vô hồn và danh sách những nhà hàng mà con bạn sẽ không đến, những món ăn dành cho viện bảo tàng và những tràng pháo tay của khán giả; đến đồng hồ báo thức và lịch. Đó là một ngày thứ Ba khá xám xịt của tháng Tám, tôi về nhà, mở một chai manzanilla (La Guita en rama, 6th criadera). có câu trả lời.
Tất cả - xám, đóng hộp, thô tục ; mọi thứ biến mất . Mũi được bao bọc bởi Đại Tây Dương, độ mặn, mật ong và acacias. Màn che của hoa và albariza, nhưng cũng có Bajo de Guía và miệng của Guadalquivir, từ đường phố La Palma và đi bộ đến bãi biển La Caleta. Thịt lợn xé từ Manteca và tầm ma từ Ngôi nhà nhỏ bé . Về ổ gà, đêm và bóng tối. Trong ly, một loại rượu - nhưng cũng là sự liên kết trực tiếp (ngay lập tức: bùng nổ ) với những con phố, những khuôn mặt và những đôi ủng đã thấy nó ra đời. Lớn lên. Rượu này là rượu kia, và rượu này. Không có cách nào khác. Và không bao giờ có.
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- 19 lý do tại sao Cádiz là thành phố tốt nhất (và văn minh nhất) trên thế giới
- 15 thiên đường trên Costa de la Luz: những bãi biển tốt nhất ở Cádiz
- 22 lý do để uống rượu vang
- Về rượu vang và phụ nữ
- Những vườn nho đẹp nhất thế giới
- Tất cả các bài báo của Jesús Terrés
Sức khỏe!