Chỉ cần đi bộ xung quanh Cordova vào mùa thu theo phong cách thuần túy nhất của Pháp, với tất cả sự huyền bí và chủ nghĩa khoái lạc có thể, để hiểu rằng Sân Cordovan nó là một cái gì đó giống như một trạng thái của tâm trí vượt ra ngoài sự thưởng thức thẩm mỹ thuần túy.
Một không gian được thiết kế để bạn không muốn ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới. Một miệng lim dim, thơm và tươi! nơi để làm dịu cơn khát chiêm nghiệm của tinh thần và cắm đầu vào liều lượng làm đẹp hàng ngày của nó.
Sân trong trở nên giống như Andalusian Zen temple mà nhà thơ cổ điển của Cordovan José de Miguel sẽ mô tả trong bài thơ Donde Córdoba es patio của mình: “Nơi vôi là một nghi thức thế kỷ, nơi mặt trời là nồi nung nung nóng, nơi bóng chiều là tổ ấm bình yên, nơi bình lặng giữ chốn tôn nghiêm… ”.
Nó sẽ là sonnet này, với hình bóng của anh ấy được ghi nhớ trên một viên ngói trong sân của Hiệp hội của Vòng tròn Tình bạn Hoàng gia, mà chúng ta sẽ niệm như một câu thần chú trong khi chúng tôi đi bộ mà không có các con hẻm trên Google Maps và hình vuông để chúng ta bị đánh lừa bởi Córdoba chậm rãi, vĩnh cửu ấy ... với những bức tường trắng và những chậu hoa rực rỡ, mà chúng ta lưu giữ trong ký ức tuổi thơ của mình.
Một trong những sân nổi tiếng ở khu phố San Basilio.
Mùa hè không phải là thời gian để 'flaneala'. Nhiệt độ cao ngăn cản cuộc sống trên đường phố. Nhưng mà vào mùa thu, sự 'yên tĩnh' trở nên dễ thở hơn, thật hơn, sờ nhiều hơn. Và với những câu thơ của De Miguel như một chiếc la bàn, chúng tôi cảm thấy rằng chúng tôi đang "đọc lại" những những mã vô hình mà bất kỳ thành phố nào cũng dệt nên.
Chỉ ở nơi này, nơi người La Mã, Ả Rập và Do Thái để lại dấu ấn sâu đậm về kiến trúc, ẩm thực và nghi lễ, những chiếc đèn flash này sẽ bị săn đuổi tốt hơn nếu bạn đi lang thang không mục đích. Làm điều đó, có, sau khi thăm Nhà thờ Hồi giáo, Alcázar và Medina Azahara trong số đó Cordoba cho người mới bắt đầu. Ồ, Córdoba vào mùa thu.
Để đi bộ, đi lang thang và được truyền cảm hứng, đối với chúng tôi dường như là một thành phố hoàn hảo, của kích thước của con người. Bạn sẽ không tìm thấy sân bay hoặc tàu điện ngầm để đưa bạn đến trung tâm; mặc dù có tùy chọn đi bộ từ nhà ga đến Quảng trường Tendillas , trung tâm thương mại của thành phố, chỉ cách một km.
Và mũ bảo hiểm lịch sử nó có kích thước như vậy mà bạn sẽ chỉ muốn rời khỏi nó để tận hưởng đề xuất ẩm thực mới nhất mở ra khỏi giá thuê đắt đỏ của khu phố cổ.
Tản bộ qua phố cổ là một thú vui vào thời điểm này.
Từ ga xe lửa đến khách sạn của chúng tôi, chúng tôi đã đến để thực hiện một bài tập: nắm bắt nhịp sống quan trọng của thành phố. Xung quanh những con phố liền kề với Plaza de las Tendillas nhộn nhịp - nơi chúng ta sẽ ở H10 Cung điện Colomera, một dinh thự cũ được phục hồi - các cửa hàng, sân thượng và quán rượu chật ních người.
Chúng tôi đã không thể cưỡng lại việc dừng lại ở một trong số họ, hoặc ăn một món ngon sô cô la đen và kem dulce de leche trên Tiệm kem La Flor de Levante.
Chuyến thăm của chúng tôi, như chúng tôi được thông báo khi đến khách sạn, trùng với Lễ hội Flora, tạo ra các tác phẩm sắp đặt bằng miệng của các nghệ sĩ quốc tế ở mọi góc cạnh.
Sân - mà trong Córdoba là một lá thư giới thiệu - H10 Palacio de Colomera tự hào một hồ bơi nhỏ để làm dịu điều đó, mặc dù nông cạn, nhiều hơn là hoàn thành chức năng của nó. Được bao quanh bởi những chiếc ghế dài, khách có thể vào phòng qua giếng trời ngập tràn ánh sáng tự nhiên, nơi phục vụ bữa sáng.
Nhưng không có không gian nào phủ bóng trên sân thượng, từ đó không làm mất bất kỳ chi tiết nào của Plaza de las Tendillas lúc hoàng hôn. Tác phẩm điêu khắc của một thanh niên khỏa thân ngồi trên phượng hoàng ở tòa nhà đối diện khiến chúng ta mê mẩn. và thậm chí có thể được nhìn thấy hồ sơ của nhà thờ Hồi giáo vĩ đại trong khi chúng tôi uống một ly cocktail và ăn nhẹ thứ gì đó.
Córdoba đầy những quảng trường quyến rũ.
khi chúng tôi đi ra ngoài và chúng tôi vào khu Do Thái, những con phố nhỏ hẹp, những quảng trường, những nhà thờ, những tòa nhà lịch sử ... đối với chúng ta dường như chúng nằm rải rác trò chơi của ánh sáng và bóng tối , về màu sắc và chi tiết đánh thức những ký ức về khi chúng ta còn là những đứa trẻ.
Chúng tôi phát hiện ra rằng những địa điểm này có gần hoặc trong một sân-đền đầy màu sắc , dừng lại ở đâu, im lặng, lắng nghe và nhìn lại.
Dưới ánh sáng vang dội của Córdoba, và trước khi đồng hồ của cây đàn guitar flamenco ở Plaza de las Tendillas điểm giờ rượu vang, vào một ngày khác trong số đó –không có thêm xe đẩy, chúng tôi khởi hành đến khu phố truyền thống của Santa Marina, của những người đấu bò.
bên trong Bá tước Quảng trường Priego một tác phẩm điêu khắc nhớ lại một trong những người hàng xóm lừng lẫy nhất của nó, Manolete, người vẫn còn sống trong chân dung của các quán rượu, với phong cách đấu bò và món tapas huy hoàng. Santa Marina cũng là quê hương của một trong những sân trong khu phố thành công nhất ở Córdoba, đó là số 6 phố Marroquíes. Tất nhiên, nó chỉ có thể được ghé thăm vào mùa xuân trong Lễ hội Patio.
Một người đánh xe ngựa chờ đợi khoảnh khắc đưa du khách qua khu phố cổ.
Chúng tôi đã có thể làm dịu cơn khát của mình về vẻ đẹp hoa mỹ trong Yard Barter Four –Trung tâm phiên dịch trong sân, mở cửa vĩnh viễn– và hơn hết là ở gần đó Cung điện Viana. Nó rất lớn Trang viên thế kỷ 16, với mười hai sân-khu bảo tồn của nó và khu vườn khổng lồ của nó là minh chứng cho quan niệm về sân trong như một trạng thái của tâm trí không có nơi nào khác.
Mỗi góc - dẫn bạn đến tiếp theo - gây ra một tác động hoàn toàn khác nhau đối với bạn. Đó là vì đáp ứng các thời điểm khác nhau và theo sở thích của chủ sở hữu chúng –Các gia đình quý tộc bình thường đã sống trong ngôi nhà cung điện này theo thời gian–.
Y Trong mỗi hàng hiên có hương thơm và các dạng hoa đa dạng kể những câu chuyện khác nhau. Trung thành với triết lý 'không vội vàng hay lập kế hoạch', chúng tôi quan sát cách một số du khách đối xử với bản thân để dành thời gian đọc sách ở một trong những góc râm mát của nó hoặc đơn giản là vẫn ở bên cạnh một trong những đài phun nước trong khi, từ đó ở xa, sự thu phí của chuông.
Theo dõi các nhà thờ Hồi giáo cũ được chuyển đổi thành nhà thờ nhỏ , là một cách thú vị khác để đi dạo qua thành phố: mười một nhà thờ thời Trung cổ được Fernando III el Santo ra lệnh xây dựng trên đỉnh các nhà thờ Hồi giáo, giữa thế kỷ 13 và đầu thế kỷ 14, tạo nên một tuyến đường chạy qua một số vùng lân cận.
Chuồng ngựa Hoàng gia của Córdoba, từ năm 1570.
Khi chúng tôi rời khỏi Viana's Palace nó là thời gian rượu vang. Các quán rượu không thiếu trên đường đi. Trong nhà bếp của họ mũ lưỡi trai Cũng được thực hiện với các sản phẩm chất lượng. Nhưng chúng tôi muốn có một trải nghiệm ẩm thực khác - ngoài salmorejo và Chim hồng hạc, mà chúng tôi ngưỡng mộ–
Thông qua đường Rejas de Don Gôme, từ nơi bạn có thể nhìn thấy các sân của cung điện phía sau song sắt, và băng qua đến Plaza de las Beatillas , cách đó năm phút, chúng tôi tìm thấy một trong những nơi mặc khải sau đại dịch: Tới Mortar 3. Chỉ với hai chiếc bàn, nó đã tạo ra một cuộc cách mạng trong cách hiểu về ẩm thực trong thành phố. Của chúng Nếm thực đơn –Mà không thể được tư vấn bởi vì nó là một bất ngờ– thay đổi mỗi ngày.
Sự cam kết này đối với những gì khác biệt, đã thêm vào nền tảng ẩm thực của anh ấy đầu bếp, Lorenzo Rodriguez, đã giúp định vị nó trên bản đồ ẩm thực Cordovan trong thời gian kỷ lục.
Anh ấy là một trong số nhiều người mà hoàn cảnh hiện tại đã quay trở lại nguồn gốc của họ và người, từng ở đây, đã quyết định phá vỡ khuôn mẫu trong một thành phố thường bị đảo lộn với những khái niệm cổ điển. Chỉ có nước trái cây tự nhiên và rượu vang được tuyển chọn cẩn thận. Một điểm khởi đầu tốt để bạn bị quyến rũ bởi ẩm thực mestizo của Lorenzo.
Juice Live Wines, nơi cung cấp các sản phẩm tươi và địa phương.
Một kế hoạch đơn giản khác - không cần pháo hoa hoặc nhiều phức tạp - là mua một túi khoai tây chiên trong Fry of the Christ of the Lantern, ở giữa Calle de Alfaros, nơi chúng tôi đi bộ cho đến khi đến Cuesta del Bailío. Ở đó, tại một trong những hơn 30 bước, ngồi xuống để thưởng thức sự phong phú của ẩm thực đường phố của chúng tôi, chúng tôi đầu hàng để thưởng thức một hoa giấy bùng nổ với màu sắc trên bức tường trắng.
Sau đó, chúng tôi tiếp cận gần đó Plaza del Cristo de los Faroles –Córdoba là một thành phố của những quảng trường thần thoại có thể sưu tầm– và từ đây, băng qua Jardines de Orive thơ mộng, nơi tổ chức Liên hoan thơ quốc tế, và tránh một số con mèo rình rập để đòi hỏi sự cưng chiều từ chúng tôi, chúng tôi hướng tới một trong những nơi “khác biệt” đã cách mạng hóa các khái niệm.
Nước ép rượu sống , ở quảng trường nhỏ San Andrés gần đó, là ngôi đền khai vị hiện đại mới, với rượu vang tự nhiên thơm ngon, pho mát và các sản phẩm địa phương khác mà Gaby Mangeri và Javi Orcaray, chủ sở hữu, khám phá và lựa chọn trong các chuyến thăm của họ trên khắp tỉnh. Thật, Họ không có sân, nhưng họ có hoa từ người hàng xóm của họ, Luz. , người ở tuổi 93 quan tâm "Sân trong đẹp nhất trên thế giới" , như chúng tôi đã được nói. Sân thượng của nó, dưới bóng cây cam, Nó có tất cả: một bầu không khí tốt, các sự kiện văn hóa và món cá cơm ngâm giấm dường như là một điều may mắn đối với chúng tôi, xứng đáng với bất kỳ giải thưởng nào.
Chúng tôi không muốn rời Córdoba mà không đi bộ lần cuối qua Bờ sông Guadalquivir khi đêm xuống. Và trên cây cầu La Mã, chúng tôi đặt một ngọn nến cho lính canh của thành phố, Tổng lãnh thiên thần San Rafael. Chúng tôi yêu cầu bạn điều gì? Trong số những thứ khác, hãy trở lại thật sớm và tiếp tục được truyền cảm hứng từ thành phố này và các biểu tượng của nó.
Báo cáo này đã được xuất bản trong số 147 của Tạp chí Condé Nast Traveler (Mùa hè năm 2021). Đăng ký phiên bản in (€ 18,00, đăng ký hàng năm, bằng cách gọi 902 53 55 57 hoặc từ trang web của chúng tôi). Tạp chí Condé Nast Traveller số tháng 4 đã có ở phiên bản kỹ thuật số để thưởng thức trên thiết bị ưa thích của bạn
ĐĂNG KÝ TẠI ĐÂY để nhận bản tin của chúng tôi và nhận tất cả tin tức từ Condé Nast Traveler #YoSoyTraprisr