Một ki-ốt nhỏ với các sản phẩm không chứa gluten luôn được mùa
Bởi vì ẩm thực là một trong những thú vui tuyệt vời khi đi du lịch và chúng tôi không muốn bạn bỏ lỡ niềm vui đó Paris .
A TAKEAWAY: LA GUINGUETTE D'ANGÈLE _ (34 rue Coquillière) _
Không khí bucolic có kích thước bằng hộp diêm và ki-ốt siêu nhỏ chứa đầy thực vật này tạo nên một căn bếp với tình yêu không chứa gluten và theo mùa.
Trong công thức giải độc của mình, Angèle phản ánh cô ấy đào tạo bơi lội tự nhiên , nạp các món salad và súp vitamin của bạn với các chất dinh dưỡng.
Để làm điều này, nó sử dụng các thành phần như đậu lăng san hô, quả goji, hạt cây gai dầu , cánh hoa hồng, hoa lưu ly, rau thơm, quinoa ... và tất cả các loại rau và trái cây khô Vâng
Lấy một trong những hộp ăn trưa của họ và đậu trên những hộp gần đó Vườn của Hoàng gia Palais hoặc trong Tuileries.
Một ki-ốt đầy thực vật và yêu thích nấu ăn lành mạnh không chứa gluten
A CAFE: LOVE JUICE BAR _ (26 Rue Chapon) _
Quán cà phê nhỏ này Haut Marais nó là lý tưởng cho petit-déjeuner. Họ chuẩn bị 100% tươi không chứa gluten sinh tố như choco lắc với chuối đông lạnh, chà là, ca cao thô, maca và bơ hạnh nhân; ngoài họ bát ăn chay bổ dưỡng và tràn ngập siêu thực phẩm.
Họ sẽ cọ cùi chỏ vào đĩa của bạn açai, hạt chia, trái cây đỏ, hạt hồ đào ; bổ dưỡng bơ Toast với muối hồng và bánh mì của Chambelland sans gluten boulangerie và nhiều loại thực phẩm thô hữu cơ.
Tưới nó bằng nước trái cây hoặc vàng kombucha latte.
A PASTRY SHOP: HELMUT NEW CAKE _ (28 Rue Vignon) _
Là bánh ngọt không chứa gluten biểu diễn các tác phẩm kinh điển Bánh ngọt Pháp cũng như các sáng tạo của riêng họ (trong nhiều trường hợp, không có sữa).
Trong số các món ngon của họ, họ nướng bánh tart hồ trăn đỏ, Madame de Fontenay, bánh tartelette chanh meringuée, éclair_s, bánh pho mát và Paris Brest và thậm chí bánh cưới làm theo yêu cầu.
Đối với tiệm bánh có liên quan, họ cung cấp bánh mì quả sung và quả óc chó, bánh mì baguettes mè và lanh, bánh mì với khoai tây chiên và bánh sừng bò (vâng vâng, bánh sừng bò không chứa gluten ) .
Một tiệm bánh ngọt không chứa gluten
A FASTGOOD: BEARS & RACCOONS _ (21 rue Richard Lenoir) _
Triết lý của anh ấy là thức ăn nhanh 100% không chứa gluten , với sự góp mặt của bánh mì sandwich được sản xuất tại thời điểm này, dựa trên các sản phẩm phong phú và tươi ngon.
thưởng thức một Rocking Chevre, một Lumberjack dựa trên pho mát raclette, hoa thị, hành tím, dưa chua và bánh crème fraiche; một Aubergine 'Thuốc bổ bao gồm aubergine ướp, cà chua, dưa chua, rau diếp và kem ớt hoặc cay Chihuahua cay nhồi thịt gà, guacamole và ớt jalapeños.
Nơi ẩn náu ấm cúng này cũng phục vụ cà phê latte thơm hạt phỉ và bánh ngọt tự làm, bánh nướng xốp hoặc bánh ngựa vằn.
Nó cũng có một quầy bán đồ ăn nhẹ apéro, bánh quy và bia… hoặc kẹo và mứt cho đồ ăn nhẹ.
Bánh mì thơm ngon và bánh quy không chứa gluten
CỬA HÀNG TĂNG CÂN: LA MAISON DU SANS GLUTEN _ (12 Rue d’Hauteville) _
Ngoài bánh mì và bánh ngọt, bạn sẽ tìm thấy gạo, ngô, đồ uống, sô cô la, bánh ngọt (bánh quy, macaron, bánh ngọt), ngũ cốc, mì ống, bột mì ...
Tương tự như vậy, họ đề xuất một phần không có trứng trong đó bao gồm bánh quy gừng hoặc thanh ngũ cốc; khác không sữa với “sữa” dừa hoặc cháo táo quế; khác không đường , với ngũ cốc và sô cô la dành cho trẻ em ... và những thứ khác thuần chay , với pho mát, sốt mayonnaise hoặc kem tươi.
Vì vậy, bạn có thể tự chuẩn bị ở nhà bất cứ điều gì bạn muốn!
A TRAITEUR: KEÏLI _ (106 rue Amelot, 75011) _
đầu bếp người Mỹ Caleigh Megless phòng bếp fait maison ưu tiên sinh học và lành mạnh các loại rau, trái cây và rau quả theo mùa và hữu cơ.
Nó phục vụ bữa sáng chia chai, bento lành mạnh, bóng năng lượng ; cắn củ dền chioggia với ricotta tự làm và chanh kẹo; California vibe cầu vồng makis với củ cải, dưa hấu, xoài bơ, hẹ, bắp cải đỏ, bưởi và sốt tahini; Ngoài các món salad nguyên bản, chẳng hạn như Caesar với cải xoăn, hoặc burrata, thì là, quả xuân đào và compote ... hoặc bánh tét, với 100% bột hữu cơ.
Món tráng miệng của họ không có gluten : hãy thử bánh táo, bánh pho mát, bánh hạnh nhân hoặc bánh kếp của họ đi kèm với latte glacé làm từ sữa không sữa, nước hoa râm bụt hoặc trà trắng với quả việt quất hoặc chanh và hoa cơm cháy từ Tensaï.
Món tráng miệng không chứa gluten và dịch vụ ăn uống
A BRUNCH: SIMONE LEMON _ (30 rue Le Peletier) _
Bữa nửa buổi của bạn bằng cách tiệc đứng , phù hợp với mọi khẩu vị, hầu hết các món ăn của nó đều không chứa gluten và đề xuất các lựa chọn thuần chay và không chứa lactose.
Trong lá thư của họ, thay đổi hàng tuần, họ đề xuất bánh ngọt tươi và bánh mì với mứt , bánh mì nướng guacamole, cá hồi hun khói, xà lách, bánh mì, thịt nướng thủ công và các món ăn nóng như trứng bác với phô mai comté và cỏ xạ hương, thịt xông khói và xúc xích mini.
Trong món tráng miệng họ sử dụng trái cây chín trong mùa tạo ra một loại citron tarte và kem đánh bông thực vật, một chiếc bánh choco mousse và kẹo vỏ cam, granola tự làm hoặc một chiếc tiramisu dâu tây.
Tại đây thực đơn thay đổi hàng tuần và sản phẩm luôn theo mùa
A WAFFLE: YUMMY & GUILTFREE _ (3 rue du Temple) _
Yêu cầu của bạn gaufres ẩm thực tự làm, ngọt hoặc mặn, không chứa gluten và lactose, được làm từ thực phẩm chất lượng tươi và các chế phẩm phù hợp.
Trong số các món kinh điển, nổi bật là món croque Monsieur, cá hồi với thì là tươi với mè đen, pho mát kem và dầu hạt phỉ hay gà kiểu Thái với cà ri và kem dừa, rau giòn và đậu phộng.
Cứ ba tháng một lần, họ tung ra các đặc sản phù du của mình , Như chipo, dựa trên kem khoai lang, khoai tây chiên thơm mùi tiêu Espelette, rau kiểu "fajita", ngô và sốt sữa chua với thì là; hoặc là rau cà tím trứng cá muối , bộ đôi cải thảo, mầm rau bina và hạt lanh.
Những người hảo ngọt sẽ yêu cầu bánh quế đường r, sô cô la hoặc kem chanh, caramel bơ mặn, hoặc bánh pho mát.
Bánh quế thơm ngon không chứa gluten