Café Pouchkine: Không khí Nga ở Paris
Cửa hàng bánh ngọt, cửa hàng bánh kẹo, cửa hàng sô cô la, cửa hàng sô cô la ... hãy gọi họ bất cứ điều gì khiến bạn tức giận bởi vì bạn biết bạn đến để làm gì. Ngay cả khi bạn không biết, hơn 400 cám dỗ ngọt ngào của Paris sẽ gợi nhớ bạn trên mọi nẻo đường. Đó là lý do tại sao người ta khuyên rằng, ngoài lộ trình của bạn là các cửa hàng cổ điển và tiên phong, bạn nên dành chỗ trong tâm trí của mình - và đặc biệt là trong dạ dày của bạn - để một cuộc hành trình đầy gợi cảm qua những cửa hàng bánh ngọt nổi tiếng nhất ở Paris, những cửa hàng mà mọi người đều nói về. Chúng tôi đã làm điều này danh sách chứng minh quy mô để khi trở lại, bạn có một lý do chính đáng để bắt đầu chế độ ăn kiêng mà bạn đã bỏ rơi vào mùa hè.
** 1) MỘT TUẦN Ở PARIS **.
Nơi này, nằm trong một tòa nhà đẹp và rất độc đáo, có triết lý sống của riêng mình: vui cười, ăn uống và thưởng thức hương vị tinh tế nhất trên hành tinh , luôn nằm trong chìa khóa ngọt ngào. Nâng niu đến từng chi tiết cuối cùng - bạn sẽ không biết mình đã bước vào cửa hàng bánh ngọt hay cửa hàng trang sức - và với thực đơn gồm các món đặc sản chắc chắn khiến bạn phải trầm trồ, bạn sẽ không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của nó. Tốt đến mức bạn nên xem qua nó trước khi đến để sắp xếp thứ tự ưu tiên của mình và biết một chút về những gì sẽ xảy ra. Khi đó bạn có thể ứng biến. Đề phòng trường hợp chúng tôi cung cấp cho bạn một số manh mối: le Croustillant au Grué de Cacao, Macaron Coquelicot, Macaron Réglisse, Choux Pistache Fruits Rouges, Tartelette Framboise-Estragon, Tartelette Fraise-Coco và nếu bạn muốn hoàn thành vấn đề, hãy hướng các bước của bạn đến Phòng trà tuyệt vời của nó và yêu cầu một sô cô la nóng ngon. Tất nhiên, với cái tên đó, nó mở cửa vào Chủ Nhật, nhưng hãy nhớ rằng nó đóng cửa vào Thứ Hai (4 Cour du Commerce. Saint-André).
Un dimanche à Paris: ca ngợi sô cô la
** 2) JACQUES GENIN **
Sau nhiều năm thử nghiệm trong phòng thí nghiệm của mình và phục vụ các nhà hàng tốt nhất trong thành phố, Jacques Genin đã làm được điều đó một mình. Éclair au chocolat của anh ấy, một thứ đơn giản như một viên kem và sô cô la, đạt đến loại một tác phẩm nghệ thuật ở Paris cổ điển này, nơi mà mọi người sành sỏi đều đến rất nghiêm túc để yêu cầu ít nhất nửa tá, và sau đó mang gói về nhà với nghi lễ lớn. Đó là, nếu anh ta không rơi vào nhiều cám dỗ khác từ trước. Đừng bỏ đi mà không thử ngàn lá của nó, và nếu bạn yêu thích các loại trái cây có múi, đừng bỏ lỡ bánh chanh xanh, bánh mâm xôi hoặc các sáng tạo của nó với dứa và mơ. Quả thật là đáng nhớ. Mở cửa từ mười một giờ sáng đến bảy giờ rưỡi tối. Chủ nhật và thứ hai nghỉ ngơi, hoặc sáng tạo, hoặc ăn thức ăn thừa. (133 Rue de Turenne).
3) CÀ PHÊ POUCHKINE
Mặc dù đầu bếp rất rất Pháp, cà phê có nguồn gốc từ Nga –Bạn có thể đã suy luận ra nó từ cái tên- vì vậy một số thành phần khác đã phải vượt qua một nửa Châu Âu để đến được một cơ sở nổi tiếng như vậy. Chính điểm khác biệt đó là bạn chưa biết rõ lắm về điều kiện như thế nào nhưng lại khiến bạn phải lặp lại. Khi bạn ở đây, hãy xem liệu bạn có tâm trạng để thử những món đặc sản tốt nhất của họ không: Macaron Coeur Pistache, Charlotka, Moskito và Vanilla Croissant . Nó mở cửa từ 9 giờ rưỡi sáng đến 8 giờ tối và đóng cửa vào Chủ Nhật. (64 Đại lộ Haussmann).
Quán cà phê Pouchkine: Sự thành lập được kỷ niệm
** 4) HUGO & VICTOR **
Một tác phẩm kinh điển tiên phong khác sẵn sàng cám dỗ bạn bằng đôi mắt của nó, nhưng đừng để bị lừa bởi kết quả cuối cùng tuyệt vời: Hugo Pouget là một bậc thầy khi đặt cược vào những thành phần bất khả thi và có được mối quan hệ đúng đắn. Sáng tạo của họ hoàn toàn có khả năng giữ cho lưỡi của bạn giải trí trong một thời gian trong khi bộ não kém cỏi của bạn cố gắng tìm ra thành phần đang chơi trò trốn tìm hoặc tên mà bạn không thể nhớ vì tất cả các giác quan của bạn đang thưởng thức bất kỳ đề xuất nào của họ. Victor Pistache, Victor Verveine, Victor Fraise Millefeuille, và tất nhiên là bánh macaron của họ: xoài, vani hoặc caramel . Họ mở cửa tất cả các ngày trong tuần, mặc dù vào Chủ Nhật chỉ đến 1 giờ rưỡi chiều (40 Boulevard Raspail).
Hugo & Victor: cổ điển và tiên phong
** 5) PATISSERIE DES REVES **
Tiệm bánh của những giấc mơ. Xin chào! Hãy xem ai dám trái ngược với họ. Với một sự hoàn hảo và đồng đều Phòng trà rococo thế kỷ 16 và một tinh thần mạo hiểm mà bạn có thể thưởng thức trong bất kỳ sáng tạo nào của họ, kết quả là không thể cưỡng lại được. Bạn sẽ tìm thấy tất cả các loại cám dỗ cổ điển từ Paris và châu Âu và một số tội lỗi khác mà bạn sẽ không bao giờ nghĩ đến. Hãy nhớ những cái tên sau: Cylan, Grand Cru, Saint-Honoré, Chausson aux Pommes, Grand Brioche và đừng quên yêu cầu một cái gì đó với praline, bạn sẽ hiểu rằng ở đây nó đạt đến các chiều không gian mới . Hãy cẩn thận vì họ đóng cửa vào thứ Hai và bạn sẽ không thể mơ ... (93 rue du Bac)
La patisserie des reves: praline to power
** 6) PAIN DE SUCRE **
Đằng sau cơ sở hấp dẫn này hoạt động trong sự hài hòa hoàn hảo là một cặp vợ chồng đầu bếp bánh ngọt sáng tạo, Nathalie Robert và Didier Mathray, hai thiên tài về đường có khả năng đề xuất các hình dạng ngọt ngào hài hước nhất và sáng tạo lại bánh macaron cổ điển một cách dễ dàng. Đối với một số người theo chủ nghĩa thuần túy, nó gần như là một vật hy sinh, nhưng hãy nhớ rằng mọi người đều nói về nó một cách rất hiểu biết, vì vậy nó phải có lý do. Rõ ràng là nếu bạn cố gắng, hãy lặp lại. Đừng thử vào thứ Ba hoặc thứ Tư, nó sẽ đóng cửa (14 Rue Rambuteau).
Pain de sucre: thiên tài về đường
** 7) CARL MARLETTI **
Marletti là một trong những phù thủy đường tuyệt vời khác của Ville Lumiere, nhưng anh ta cũng là một chàng trai lịch thiệp và nói nhiều, rất vui khi chia sẻ kiến thức của mình với nhóm khách hàng lớn và trung thành, những người anh ta đặt câu hỏi nếu anh ta thấy họ nghi ngờ hoặc khi rảnh rỗi và tốt. Trình độ tiếng Pháp. Nó sẽ cho bạn biết, và với lý do chính đáng, mục tiêu chính của nó là độ tươi và chất lượng của tất cả các thành phần của nó, nhưng nếu bạn đã thử, chẳng hạn như bánh hạt dẻ cười của anh ấy từ Sicily , ít có thể thêm. Chúng tôi giới thiệu bạn hàng nghìn chiếc lá được làm hàng ngày, với độ giòn hoàn hảo , và một bộ sưu tập bánh với những cái tên gợi liên tưởng như Lily Valley, Marie Antoinette, Religieuse Pistache hay Mont Blanc. Hoàn thiện giọng của bạn. Một lần nữa, bạn sẽ không thể làm điều đó vào thứ Hai. Thiên tài nghỉ ngơi (51 Rue Censier).
Triển khai Carl Marletti
** 8) BỨC XÚC **
Một kiểu cổ điển nổi bật và được bố trí tốt, đáp ứng tất cả các điều kiện của sự gợi cảm mong đợi từ một tiệm bánh kiểu Pháp truyền thống. Để bắt đầu, ngày sinh của anh ấy: 1862. Điều đó nói rằng, bạn có thể thấy mình phải xếp hàng nếu bạn mạo hiểm ra ngoài vào buổi tối hoặc vào cuối tuần. Hãy dậy sớm một chút và từ từ thử các món đặc sản của họ: Tarte Tatin - cực ngọt - bánh cupcake dâu tây và đại hoàng hoặc bánh macaron dừa , vani, cassis, hoa cam hoặc caramen. Tin tốt là nó mở cửa tất cả các ngày trong tuần (21 Rue Bonaparte).
Ladurèe, đền thờ macaron
** 9) JEAN-PAUL HÈVIN **
Monsieur Hềvin được trang hoàng lộng lẫy đã tạo ra một số tác phẩm kinh điển đáng nhớ nhất của Paris và không nghi ngờ gì nữa, nghệ thuật của anh ấy khi cung cấp sô cô la rất được tôn vinh. Sự tinh tế trong các sáng tạo của nó sẽ khiến bạn nghĩ rằng nó không thể béo lên theo bất kỳ cách nào. Hãy cảnh giác với giọng nói bên trong của bạn. Bạn đang ở trong lĩnh vực calo, nhưng được trình bày quá tốt, quá xuất sắc, đến mức đáng để dành một tuần kèm theo những chiếc lá rau diếp uể oải. Đừng quên thử bánh macaron sô cô la đen với vả, bạn sẽ muốn mở một câu lạc bộ người hâm mộ . Trong trường hợp này, cửa hàng sô cô la đóng cửa vào Chủ Nhật (231 Rue Saint Honoré).
Hevin's Macaroons
** 10) SADAHARU AOKI **
Bạn sẽ phải trả giá khi lựa chọn. Đề xuất là trực quan, táo bạo và đầy màu sắc và hương vị khó quên. Nếu bạn bắt đầu, bạn sẽ bị mất. Các sự pha trộn giữa món ngon của Nhật Bản và sự xa hoa của Pháp là không thể cưỡng lại . Aoki, lớn lên trong cả hai thế giới ẩm thực, áp đảo cô khi anh bắt đầu hỗn hợp. Hãy chắc chắn thử eclair mè hoặc bánh tartlet yuzu, nếu bạn quyết định chọn zen, hãy nhớ rằng nó có rượu, rất nhiều rượu và nếu bạn đặt cược vào chiếc bánh có tên Saya, hãy chuẩn bị cho cơn sốt đường . Nếu cuối cùng bạn muốn chứng minh rằng Aoki cũng biết cách gợi lên những tác phẩm kinh điển, đừng bỏ đi mà không có một chiếc bánh tart caramel. Đóng cửa vào các ngày Thứ Hai. (35 Rue de Vaugirard).