Bạn cũng có thể chỉ ăn sushi?
Thật khó để chọn từ nhiều ** tiếng Nhật ở Barcelona **. Chúng ta thường thấy mình ở ngã ba đường như mò kim đáy bể.
Vì lý do này, và biết những khó khăn khi đánh đinh vào đầu, chúng tôi đã chọn năm bảng tuyệt vời mà bạn sẽ không mất công lặp lại Trên thực tế, tôi đã tự mình làm điều đó một vài lần.
Hãy lưu ý: đây là năm nhà hàng Nhật Bản tuyệt vời và những món ăn ngon nhất của họ.
** HAHA BCN ** (Phố Paris, 175)
Những người chị em Rebecca Brown Y Ruth Jimenez phụ trách việc khai trương gần đây của HAHA Barcelona , một không gian nhỏ dành riêng cho ẩm thực Nhật Bản trên đường phố Paris mà ít người biết (bây giờ), nhưng họ nên làm.
Đội này bị cuốn hút bởi văn hóa Nhật Bản đổi mới các món ăn truyền thống và thành công rực rỡ . Tại bàn của họ, bạn sẽ thưởng thức các món ăn ngon như bò nigiri (tan chảy trên vòm miệng), một sự ngoạn mục cá hồi ebi uramaki hoặc là bò đực và nhím suzukuri.
Tempuras của nó và Cơm lươn Yakimeshi từ Delta de l’Ebre ướp với sốt teriyaki tự làm.
Bí quyết để đạt được sự hoàn hảo? "Tốt cắt cá và chất lượng của sản phẩm ". Và một bí mật: bạn sẽ hầu như không cần đậu nành , nigiris của họ có rất nhiều hương vị mà họ không cần nó.
** KIBUKA (Phố Goya, 9) **
Đó có phải là nhà hàng Nhật Bản tốt nhất ở Gràcia không? Người đàn ông, tôi sẽ nói có. Kibuka đã dành nhiều năm để giành được vị trí trong top 5 của bảng xếp hạng người Nhật giỏi nhất ở Barcelona.
Trong này nhỏ bé và vô tư quán sushi ở Gracia cung cấp một số uramakis tốt nhất trong toàn thành phố , một sự kết hợp của sự kết hợp dẫn đến sự điên rồ ngon lành như uramaki trong tiếng Ý, kibuka uramaki với lươn và bơ hoặc aburi uramaki với hành tây caramel.
Tốt nhất là sản phẩm được thực hiện vào lúc này , trên thực tế, bạn có thể thấy cách họ chuẩn bị nó tại quầy bar; và cũng có thể là không có sản phẩm nào có thể cạnh tranh với nó về chất lượng-giá cả.
Bạn có gì đó sai? Họ không chấp nhận đặt chỗ , bạn phải đi đúng giờ để ăn tối đúng giờ vì Nó luôn luôn đầy.
** NAKASHITA BCN (Carrer del Rec Comtal, 11) **
Tôi chia sẻ với bạn điều này viên ngọc nhỏ bí mật ở El Born . Lấy cảm hứng từ quán rượu Nhật Bản , Nakashita Bcn cung cấp một cái gì đó khác: sự kết hợp Brazil-Nhật rất thú vị và ngon.
Có thể khẩu vị của bạn sẽ không bao giờ quên nó uramaki tartar cá ngừ , sò điệp, thịt cua, lát bò với gừng và lá hẹ; cũng không phải của mozzarella tươi . Và trên tất cả mọi thứ, bạn không thể bỏ lỡ gunkan , một loại maki phủ cá sống.
Chú thích cuối trang: cá của họ rất tươi, bạn có thể chỉ cần ăn một đĩa sashimi và hạnh phúc vô cùng.
CHARLOTTE AKANEYA (Họa sĩ Fortuny, 32 tuổi)
Charlotte Akaneya Họ là những người tiên phong ở Barcelona và ở Châu Âu. Trong năm 2011, họ đã người đầu tiên mở sumibiyaki ở Raval của Barcelona . Hoặc giống nhau, một loại thịt nướng Nhật Bản với than có tên là shichirin.
Kiểu nấu ăn này (được người Nhật nhập khẩu từ Hàn Quốc), lịch sử của nó được liên kết với Tikets de Ferran và Albert Adrià, và là món sumibiyaki đầu tiên ở phương Tây cung cấp Thịt bò wagyu loại A5 được chứng nhận JMGA , khiến nó trở thành một món ăn nổi tiếng của Nhật Bản ở Barcelona.
Hai lần một năm, các đầu bếp của công ty đến Nhật Bản để tìm hiểu về những điều mới lạ chính và chuyển chúng đến nhà bếp của họ. Không nghi ngờ gì nữa, đây là nhà hàng tốt nhất ở Barcelona để đi du lịch trực tiếp đến Nhật Bản.
** KOY SHUNKA (Carrer Copons, 7) **
Như tên gọi của nó, Koy Shunka có nghĩa là "Hương thơm theo mùa mãnh liệt" , tại nhà hàng của đầu bếp Hideki Matsuhisa, các món ăn của ngôi sao luôn được phục vụ theo mùa và địa phương.
Nhà hàng nằm gần Via Laietana này đã quản lý một sao Michelin vào năm 2013 , và không có gì đáng ngạc nhiên khi xem xét chất lượng các món ăn của họ và quyết tâm chế biến chúng. Trong số những thành công nhất là sashimi mực với sốt umebosh tôi hoặc anh ấy sushi lươn chirachi.
Nếu bạn muốn tận hưởng trải nghiệm, đặt trước thời gian tại quầy bar và chọn một trong các thực đơn nếm thử của họ.