am Amsterdam nó là một thành phố được biết đến trên toàn thế giới; khách du lịch tràn qua đường và cầu, xe đạp và kênh đào Họ không dừng lại một lúc và gió, vào thời điểm này trong năm, thổi lạnh khi đêm xuống. Các quán cà phê Bruin Chúng là nơi trú ẩn hoàn hảo: đồ nội thất bằng gỗ, tường tối –Họ nói rằng từ số điếu thuốc đã hút–, ánh sáng mờ ảo, bia ngon và đồ ăn Amsterdammer đặc trưng.
Hầu hết các quán cà phê này Chúng có niên đại từ thế kỷ 17. Vào thời của họ, được thăm viếng bởi các nữ hoàng, họa sĩ và nhà triết học, ngày nay họ phục vụ như nơi gặp gỡ, đọc sách, trò chuyện và lễ kỷ niệm cho người dân địa phương và khách du lịch. Các cà phê ngăm đen –hoặc cà phê nâu– chúng như ngừng trôi thời gian: bên ngoài, một thành phố hiện đại, nhộn nhịp, đầy màu sắc; ở trong, bước qua cánh cửa gỗ , sự tạm dừng và sự im lặng của một thế kỷ đã qua.
Những góc để thưởng thức Amsterdam vào mùa đông.
CÀ PHÊ CỦA DOKTER
bên trong Rozenbomsteeg (Ngõ Cây Hồng) bạn sẽ tìm thấy loại cà phê đặc biệt nhất, nhỏ nhất - chỉ 18 mét vuông– và với sự quyến rũ hơn của thành phố. Trong quán cà phê này, huyền thoại trở thành hiện thực: một lớp bụi bặm, cũ kỹ và vài cm , tích lũy trong Những ngọn đèn cái đó treo trên trần nhà; và những cái chai, ở những phần cao nhất, họ mặc một chiếc áo choàng màu xám.
"Khói từ nhiều điếu thuốc hút ở De Dokter" , Giải thích Maria, chủ sở hữu và thế hệ gia đình thứ bảy điều hành cà phê, "thêm vào bột và dọn dẹp rất ngắn mà bà tôi đã, đang hình thành lớp áo đặc trưng này ”.
Nội thất bác sĩ.
Phần còn lại của nơi này, phải nói là sạch sẽ không tì vết. Âm thanh Kèn của Miles Davis và người phục vụ kết thúc việc phục vụ bia, những ngọn nến lung linh và, bên ngoài, bóng tối đang bao trùm: hãy ra khỏi quán bar này Nó giống như thức dậy từ một giấc mơ.
Cà phê Hoppe
Nằm trong quảng trường spui , các cà phê hoppe đồng hành cuộc sống ban đêm từ thành phố kể từ năm 1670. Họ đã đi qua anh ta từ cựu Nữ hoàng Beatrix (của Hà Lan) đến Freddy Heineken, người thừa kế và giám đốc nhà máy bia lừng lẫy của Hà Lan. Quán cà phê Hoppe có một quầy bar dài, nơi có kinh nghiệm và bồi bàn thanh lịch họ di chuyển theo từng bước.
Các thùng treo tường và ánh sáng yếu, và các cửa sổ kính màu che cửa sổ tái tạo một khung cảnh hoàn hảo trong thời gian dài những cuộc trò chuyện dưới ánh nến , vâng, với công ty của một bia tươi ngon (và theo mùa) và một bảng của phô mai , nho và mứt.
CÀ PHÊ PELS
Ở giữa nổi tiếng Negen straatjes (Chín con phố), khu mua sắm thiết yếu ở Amsterdam, quán cà phê này có tạp chí và báo quốc tế: The New York Times, Le Monde Diplomatique, Der Spiegel, The New Yorker… Ở De Pels, bạn đọc và viết rất nhiều. Ngoài ra còn có cuộc trò chuyện, chủ yếu bằng tiếng Hà Lan, hiếm khi xảy ra ở các quán bar của thành phố, nơi mà điều bình thường là nghe tiếng Anh vì lượng khách du lịch dồi dào.
Khi rời khỏi Pel's Cafe , chỉ quanh khu nhà, bạn có thể ghé thăm ngân hàng nổi tiếng của Bộ phim Dưới cùng một ngôi sao, quay ở Amsterdam vào năm 2014.
CÀ PHÊ 'T NHỎ
Rất gần với bảo tàng nhà anne Frank , trên Đường Egelantiersgracht, chúng tôi đã tìm thấy cà phê 'T Smalle (loại nhỏ). Nằm trong biểu tượng Khu phố Jordan , trong nhiều thế kỷ là một trong những khu nghèo nhất ở Amsterdam, quán cà phê 'T Smalle là bao quanh bởi các cửa hàng thiết kế , phòng trưng bày nghệ thuật và nhà hàng ẩm thực quốc tế.
Góc có quán cà phê tự hào hai bụi hoa hồng xinh đẹp (hoa hồng đỏ), và sân thượng, chờ đợi sự xuất hiện của mùa xuân kéo dài, theo nghĩa đen, qua một kênh.
CÀ PHÊ DOELEN
Hai dãy nhà từ những điều ít được biết đến tượng triết gia Baruch Spinoza , trên một góc đối diện với một con kênh xinh đẹp, là Cà phê DeDoelen. Đề-can tăng lên một chút trong quán cà phê này. Các nhóm ngồi quanh những chiếc bàn gỗ dài và chia sẻ biterballs (tương tự như bánh croquettes), xúc xích hun khói và bánh táo.
Các bình của bia và những chai rượu họ kéo dài cuộc trò chuyện cho đến sau nửa đêm. Thành phố chìm trong im lặng, cho đến khi bạn lại bước qua ngưỡng cửa của Cafe De Doelen, những con phố, ngoài kia, không tồn tại.
Đề-can tăng lên một chút trong quán cà phê này.