Khi chúng tôi trở lại California, Encinitas sẽ là thiên đường của chúng tôi.
Đã bao nhiêu lần bạn nghĩ về việc thực hiện chuyến đi trên con đường đó qua Bờ biển California ? tham quan thần thoại Đường cao tốc Bờ biển Thái Bình Dương 101 lái xe, tại sao không, một chiếc xe mui trần và tin rằng mình là một diễn viên điện ảnh. Đến cuối cùng, Đây là California, thánh địa điện ảnh . Biên giới đại dương và chạy vào những vách đá hoang sơ của nó, tận hưởng một số điểm lướt sóng nổi tiếng nhất trên thế giới, lạc vào những thành phố nhỏ xuất hiện trên con đường của bạn.
Một trong những ngôi làng đó là Encinitas , một nơi cách Los Angeles hai giờ và 30 phút từ San Diego khiến chúng tôi say mê và bắt gặp nhiều ngày hơn dự định. Nhưng chúng ta, những người để cho mình bị cuốn đi như dòng chảy với những con sóng, hạnh phúc. Bởi vì Encinitas là góc để trốn đến bờ biển California . Hãy sẵn sàng để lao vào thế giới lướt sóng và ngắt kết nối với mọi thứ không phải là biển-cát-nắng (mặt trời luôn chiếu sáng ở đây!), tacos-tequila-bia và, tất nhiên, rất nhiều cuộc sống lành mạnh.
Encinitas, Calif.
Điều đầu tiên cần làm khi bạn đến Encinitas là đi đến bãi biển , hoặc là ngồi trên cát, ngâm mình hoặc dám bắt vài con sóng. Chỉ bằng cách này, người ta mới có thể bắt đầu nắm bắt được làn sóng của thị trấn này, ẩn giữa những đầm phá của San Elijo và Little Boats . Có các lựa chọn bãi biển cho mọi sở thích: từ Bãi biển Nam Ponto đến Bãi biển Cardiff (bạn sẽ tận hưởng một trong những cảnh hoàng hôn đẹp nhất), đi qua Bãi biển Beacon (dành cho những người lướt ván gan dạ), Bãi biển ánh trăng (dành cho những người ít táo bạo hơn hoặc những gia đình có trẻ em) hoặc Swami's (đối với hầu hết những người yêu âm nhạc, vì đây là điều đã truyền cảm hứng cho sự nổi tiếng 'Surfin' USA 'của Beach Boys).
Trong những năm gần đây, điều này vùng ven biển nên người lướt sóng là số phận được lựa chọn bởi gia đình trẻ để sống . Ngoài việc lướt sóng và những rung cảm tốt , những người dân địa phương có trẻ em nói với chúng tôi, vì chất lượng trường học của họ. Giá bất động sản tăng chóng mặt và các doanh nghiệp mở cửa với tốc độ chóng mặt. Nhưng vẫn, Encinitas vẫn còn đó những rung cảm thư thái của thập niên 60 điều đó cho phép bạn tận hưởng mà không bị căng thẳng hoặc đám đông khách du lịch của tất cả các ngóc ngách của nó.
Chúng tôi kiểm tra nó khi đi bộ qua các con phố của nó, đặc biệt là Đại lộ Vulcan và Xa lộ 101 , và cảm nhận như thế nào tinh thần phóng túng điều đó không cho phép bản thân bị lấn át bởi thời hiện đại. Không còn gì để xem nữa Chim bồ câu , rạp chiếu phim thần thoại kiểu thuộc địa Tây Ban Nha với hơn 100 năm, Pannikin Coffee , một quán cà phê có tòa nhà từ năm 1800 là một ga xe lửa cũ, hoặc trung tâm thiền định , được xây dựng vào năm 1948, dành riêng cho Paramahansa Yogananda (cha đẻ của yoga phương Tây) và bạn sẽ nhận ra bởi những mái vòm vàng của nó. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi nghỉ dưỡng tâm linh, thì đây chính là nơi.
Nhà máy bia Modern Times ở Encinitas
Và trong khi đó, cái cổ điển cùng tồn tại với cái mới theo một cách thực sự hấp dẫn . Bạn sẽ nhận ra ngay khi bạn đánh mất chính mình Old Encinitas , nó là trung tâm thành phố . Chúng tôi yêu thích những tòa nhà thấp tầng, mang lại cảm giác yên bình, thoáng mát và sự dễ chịu, thân thiện. Vào bất kỳ buổi chiều nào, bạn có thể thấy mọi người cùng chó của họ thưởng thức bia tại một trong những nhà máy bia địa phương. Chúng tôi thích họ Văn hóa, Thời hiện đại và Saint Archer Mặc dù nó ở xa hơn một chút (trong khu vực Leucadia), nhưng nó rất đáng để ghé thăm.
Đói sau quá nhiều bãi biển và bia? Đế bánh Taco nó gây ra giận dữ và hàng đợi là órdago; nhưng có, bánh tét rất đáng để chờ đợi. Nếu bạn không đủ kiên nhẫn, hãy ghé qua Cửa hàng cá , một nhà hàng nơi bạn chọn cá bạn muốn ăn và cách bạn muốn nó được nấu chín. Một trong những địa điểm yêu thích của chúng tôi trong ngày.
Bởi vì vào ban đêm, không do dự, bạn phải đi đến valentina . Sau một ngày lênh đênh trên biển, lướt sóng và phơi nắng, không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một bữa tối yên tĩnh với những món ăn ngon ( Món risotto đen với tôm? Của scandal) và một loại rượu ngon. Nhà hàng nhỏ này thu hút chúng tôi từ bên ngoài, với mặt tiền bằng gỗ màu trắng được chiếu sáng tinh tế và thu hút chúng tôi khi chúng tôi bước vào qua trang trí của nó (sân trong là tốt nhất!). Morgan và Mario Guerra Họ là chủ sở hữu của nơi này, người đã đặt tên theo con gái của họ và cũng là người có Moto Deli, nơi họ phục vụ một số loại bánh mì mà chúng tôi cũng không thể cưỡng lại được.
Nhưng không nghi ngờ gì nữa, điều quyến rũ chúng tôi nhất về Encinitas là các thị trường địa phương của nó. Thú vị nhất là cái họ đặt trong vườn trường Paul Ecke . Tại sao chúng ta lại thích nó đến vậy? Trong số những thứ khác, bởi vì nếu bạn đi bằng xe đạp, họ sẽ giảm giá cho bạn . California là thiên đường của triết học lành mạnh và hữu cơ và các quầy hàng của nó, tràn ngập các sản phẩm tươi theo mùa, sẽ không ít đi. Lạc vào chúng là bắt gặp một bảng màu với tất cả những thứ đó trái cây, rau và hoa (chúng tôi thích nhiều quầy hàng hoa của nó!), có mùi bánh mì tươi và bánh sừng bò, thậm chí là bánh tacos chính thống của Baja California, ai nói rằng bạn không thể có bánh tacos cho bữa sáng? Mở cửa Chủ nhật hàng tuần từ 10.00 đến 14.00.
Một trong những điều tuyệt vời nhất về Encinitas là bạn có thể đi xung quanh toàn bộ khu vực bằng xe đạp, một điều khá bất thường đối với một thành phố của Mỹ, nơi mọi thứ đều được thực hiện bằng ô tô. Nơi đây, vận tốc và ván trượt là tiêu chuẩn . Đừng ngần ngại đi xe đạp (hoặc giày trượt băng nếu bạn táo bạo hơn) và khám phá sự tuyệt vời của nó Đường mòn ven biển , một con đường chỉ hơn 2 km chạy song song với đại dương và đưa bạn đến Cardiff-by-the-Sea . Và vì bạn ở đây, hãy vào Vg's đi cho một trong những nỗi ám ảnh của người dân California: bánh rán, bạn sẽ không hối tiếc. Ai biết được, có thể bạn sẽ gặp nhau Rob Machado, một trong những vận động viên lướt ván chuyên nghiệp nhất mọi thời đại . Yeah, anh ấy sống ở đây và anh ấy thích bánh rán.
Vg's, bánh rán ngon nhất ở Encinitas
NGỦ Ở ĐÂU TẠI ENCINITAS
Nếu bạn nghĩ rằng bạn không thể thư giãn được nữa, đó là bởi vì bạn không biết Inn at The Moonlight Beach . Đây là định nghĩa của hòa bình và yên tĩnh, của bình tĩnh và yên tĩnh . Sức khỏe và hạnh phúc của bạn là động lực chính thúc đẩy khách sạn nhỏ này mở cửa vào đầu năm 2019 và hiện tại là khách sạn duy nhất có Chứng nhận WELL bạch kim . Ngay từ giây phút đầu tiên, chủ sở hữu của nó, Thượng Hải và Mike Kennedy , họ rõ ràng rằng họ muốn tạo ra một không gian nơi người ta có thể ngắt kết nối khỏi đám đông điên cuồng để kết nối với chính mình và với môi trường xung quanh mình. Và này, họ có.
Inn at The Moonlight Beach
Bạn có thể cảm nhận được điều đó chỉ bằng cách nhìn vào tòa nhà, một cấu trúc hai tầng và 6 phòng với các bức tường bên trong được che bằng tre và gỗ. Và bạn xác nhận điều đó khi bạn nhìn thấy khu vườn của anh ấy với các tầng và ngóc ngách khác nhau, nơi các đài phun nước, cây thảo mộc và hoa mang lại cảm giác yên bình phục hồi nhất. Làm thế nào nó có thể được khác, nó có một vườn cây ăn trái với các loại trái cây và rau theo mùa và địa phương. Và với mọi thứ từ vườn cây ăn quả nhỏ của anh ấy, chuẩn bị trà và bữa sáng mà anh ta chiều chuộng khách của mình.
Điều chúng tôi thích nhất là cách họ chăm sóc chúng tôi từ những điều đầu tiên vào buổi sáng, mang đến phòng chúng tôi một giỏ với bữa sáng lành mạnh, lý tưởng để bắt đầu một ngày mới với năng lượng tốt. Trái cây và rau, trà và dịch truyền, bánh mì và một số đồ ngọt mới làm, thậm chí cả sô cô la đen và một nhánh hoa! Đó là cách tốt để bắt đầu.
Nhà lướt sóng
Thay vào đó, nếu bạn cảm thấy muốn có thêm một chút adrenaline, Nhà lướt sóng đó là thứ của bạn Sau nhiều chuyến đi tìm sóng, anh em Nikki và Sander Họ quyết định rằng một thánh địa lướt sóng như Encinitas cần một khách sạn như thế này, nơi người ta có thể sống trải nghiệm lướt sóng đích thực của người California, cuộc sống trên bãi biển và nhiều cảm xúc tốt đẹp.
Ở đây bạn phải sẵn sàng để tận hưởng Thái Bình Dương và những con sóng của nó , của đôi chân trần đầy cát, của những bộ đồ bơi treo trên lan can, của mái tóc rối bù mùi muối, của những người chào đón bạn như thể bạn là người địa phương. Bởi vì nếu có điều gì đó thu hút sự chú ý khi bạn ở trong những bộ phận này, đó là mọi người sẽ chào đón bạn như thể họ đã biết bạn cả đời. Và nó có cảm giác rất tuyệt!
Điều tuyệt vời nhất về "ngôi nhà lướt sóng" này, ngoài việc cung cấp cho bạn xe đạp miễn phí và cho thuê ván lướt sóng, là nó nằm trên Quốc lộ 101 thần thoại, cách một số cửa hàng rất tốt ( bàn bing huyền thoại Họ có một cửa hàng đối diện và họ cũng thuê chúng). Bạn có muốn một đề xuất mà bạn không thể bỏ lỡ? Đi ăn sáng và mua bữa ăn của bạn để mang đến bãi biển tại Nectarine Grove . Ngoài việc tự mình làm mọi thứ (mọi thứ!), Không quan trọng bạn bị dị ứng hoặc không dung nạp được gì, họ sẽ tính đến điều đó ở đây, điều chỉnh bất cứ thứ gì trên thực đơn cho phù hợp với nhu cầu của bạn. Một cú đá mà chúng tôi yêu thích.
Bữa sáng hoàn hảo trên bãi biển ở Encinitas