Liên bang: nguồn gốc của tất cả những điều này
Người ta không thể nói đúng về quy hoạch đô thị hóa, bởi vì đây không hẳn là một khu phố đã xuống cấp, nhưng có một dự án từ trên cao để mang lại cho khu vực một diện mạo mới, với chợ Sant Antoni đang trong quá trình được khôi phục và nỗ lực mang cuộc sống trở lại một con phố bị lãng quên ở Barcelona, nơi từng là trung tâm giải trí, tội lỗi và quán rượu: Avinguda del Paral·lel. Đúng Đường Parlament chạy giữa Paral lel và khu phố Raval, trong khu phố Sant Antoni , lần lượt thuộc về lưới vĩ đại là Eixample của Barcelona. Và đây là nơi quán cà phê, nhà máy rượu và phòng trưng bày đang mở cửa với một tinh thần khác rằng - giữa những cửa hàng thủy tinh, quán cá hay nhà hàng cổ điển - đang biến con phố thành một điểm hẹn bất thường và khiến nhiều người chuyển địa điểm giải trí đến đây.
** Mọi chuyện bắt đầu khi Liên bang mở cửa **: chủ nhân của nó thường xuyên lui tới con phố bị thu hút bởi horchata của ** Sirvent ** (một trong những nơi lịch sử trên đường phố, nơi mọi người xếp hàng vào mùa hè để mua horchata và vào mùa đông để có được chiếc kẹo hạnh nhân thủ công của họ) và họ đã yêu một nơi có đủ ánh sáng và hai tầng với sân thượng cho phép họ tạo ra các môi trường khác nhau, cũng trên một con phố có vị trí hoàn hảo.
Trong trường hợp của Barcelona, không thể bỏ qua mối quan hệ yêu / ghét có phần phân liệt mà thành phố này trải qua với ngành du lịch : “Với rất nhiều du lịch ở Barcelona, tôi nghĩ người dân địa phương đang tìm kiếm một khu phố lân cận hơn , một cái gì đó yên tĩnh hơn một chút, nơi bạn có thể cảm thấy rằng bạn đang sống trong một phần của thành phố không bị tấn công bởi du lịch thương mại ”nói với chúng tôi những người từ Liên bang. Nhiều năm sau, đề xuất của anh ấy là một thành công tuyệt đối có khả năng thu hút - tất nhiên- khách du lịch, dân sành điệu và thường dân , bởi vì không ai có thể phản đối tuyên bố về ý định của nó: "Chúng tôi là những người hâm mộ ánh sáng tự nhiên, năng lượng tốt, thực phẩm tươi và cà phê ngon."
La Federal: khách du lịch, dân sành điệu và chính quy
“Thật tuyệt khi con phố này là một điểm hẹn vì nó luôn là con đường tự nhiên từ Paral·lel / Poble Sec đến Las Ramblas và trung tâm. Ý tưởng của chúng tôi là khôi phục và hiện đại hóa theo cách riêng của chúng tôi về khái niệm quán bar Catalan cổ điển và nếu chúng tôi cũng tham gia vào việc khôi phục không gian đô thị thì càng tốt ”, họ nói với chúng tôi từ ** el Calders, có lẽ rất gần với nhà máy rượu trong mơ của bạn * *: một nơi để ăn, để có tapas, để có rượu vermouth, với một sân thượng rộng lớn cũng hấp dẫn vào mùa đông cũng như vào mùa hè và nơi tất cả mọi người được chào đón: "Chúng tôi muốn tạo ra một thế kỷ 21 quán bar khu vực lân cận, mở cửa cho mọi người và văn hóa, đồng thời quen thuộc và một chút bất hảo và điều đó sẽ kết nối với gen Catalan mạo hiểm và sáng tạo nhất đó ”. Nó đã là yêu thích của nhiều người hơn mỗi ngày.
Không phải tất cả mọi thứ đều liên quan đến lòng hiếu khách: ** Lối thoát hiểm là phòng trưng bày, xưởng và không gian triển lãm ** của Ana và Alex, hai cô gái sau khi học Mỹ thuật đã tìm thấy vị trí hoàn hảo ở tầng trệt của tòa nhà nơi họ sống. Ana giải thích rằng ngoài các cuộc triển lãm, họ còn tổ chức các hội thảo từ điều trị Polaroid đến chế tạo các nhạc cụ điện tử. Bạn phải theo dõi chúng.
Một số nơi dẫn đến những nơi khác: “Chúng tôi đang tìm kiếm một vị trí trong khu vực này, nơi đang trở nên rất thời thượng, và một ngày khi chúng tôi đến phòng trưng bày Fire Stairs để khai mạc hội chợ triển lãm, chúng tôi tình cờ nhìn thấy biển báo chuyển nhượng,” María del quán cà phê sao chổi , anh trai của Cosmo đã được thành lập từ Calle Enric Granados. “Ý tưởng ban đầu là chuyển về cơ bản tất cả những gì tinh túy nhất của Cosmo đến khu phố Sant Antoni, nhưng lần này là trong một chai nhỏ hơn”. Khách hàng của nó tận hưởng một nơi ấm cúng với nước trái cây tự nhiên, bánh mì sandwich hoặc mía của Estrella Galicia (gần đây rất phổ biến), và cũng phục vụ một chai latte ngon.
Cà phê Cometa: nước trái cây tự nhiên, bánh mì hoặc bia từ Estrella Galicia
Trên khắp con phố, chúng tôi tìm thấy những người đẹp taranna , với bàn chung, tường gạch lộ ra ngoài, cửa sổ lớn và các chi tiết màu xanh lá cây. Josechu, chủ sở hữu, giải thích rằng bản thân anh, với sự giúp đỡ của hai người bạn trang trí, đã khôi phục và sắp xếp quán cà phê theo ý thích của mình, đạt được không khí của một nơi thân mật, chân thật và thân thiện, nơi đó là niềm vui. Cũng thế thoát khỏi khái niệm lạc hậu, hiện đại và quá đắt đỏ, luôn quan tâm đến mức giá phù hợp để có thể cung cấp cà phê hữu cơ, thực phẩm tươi và địa phương. Sân thượng của nó với các loại cây trồng chung một góc với zuckerhouse. Biển hiệu "Tiệm làm tóc" không nên đánh lừa chúng ta: chúng ta đang ở trong một cửa hàng bánh ngọt và bánh ngọt thủ công Được trang trí đẹp mắt bởi chủ nhân của nó, người tình cờ tìm thấy nơi này và mở cửa gần như cùng lúc với quán cà phê lân cận của cô ấy. Đồ ngọt bắt mắt và hầu như không thể cưỡng lại việc ăn một miếng.
Nhà hàng Taranna
Áp chót trong số những người mới đến ở cuối con phố, Els Sortidors del Parlament . Chủ sở hữu tình cờ tìm thấy mặt bằng rộng lớn và ngay từ đầu, sự thành công của đề xuất của anh ta - và của khu vực - đã khiến họ ngạc nhiên. Sommelier Sebastian Sury của anh ấy nói với chúng tôi rằng họ tổ chức các buổi nếm thử tránh một chút kỹ thuật, tìm cách trở thành giáo huấn và làm ra những loại rượu nổi tiếng chưa được nhiều người biết đến, chẳng hạn như những loại rượu từ phía bắc Catalonia. Một không gian rộng lớn với sự cân bằng phù hợp giữa một nhà máy rượu cổ điển và một nơi để nếm thử, với món tapas hấp dẫn để "làm nệm" , thùng rượu và, cho mùa hè, bia số lượng lớn (mắt, một xu hướng tăng khác). Cuối cùng, đúng là hơi hợm hĩnh khi cho rằng các thành phố là những thực thể hữu cơ luôn thay đổi và biến đổi, hay nói một cách rõ ràng hơn là cho dù bạn biết nhiều đến đâu thì một nơi cũng luôn có những góc mới để khám phá. Parlament, một con phố nữa trong khu vực yên tĩnh, đã trở thành một nơi thú vị, nơi mọi thứ không ngừng xảy ra.
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- Barcelona với kính lúp: đường Torrijos
- Barcelona, một trong những món rượu vermouth và tapas - Ăn uống ở Barcelona ngoài pan amb tomàquet - Tất cả thông tin về Barcelona - Tất cả các bài viết của Raquel Piñeiro - 100 điều về Barcelona bạn nên biết