Bạn có thể đăng ký hai bữa tối tuyệt vời sẽ được tổ chức tại San Sebastián
Ngoài buổi dạ tiệc hoành tráng, sẽ có hai bữa tối với các đầu bếp hàng đầu người sẽ nấu cách giải thích của họ về truyền thống và tiên phong của ẩm thực Tây Ban Nha.
“Tây Ban Nha là địa điểm ăn uống yêu thích của tôi cùng với Nhật Bản. Sự phân đôi nhà hàng siêu hiện đại tuyệt vời Y nhà hàng truyền thống đặc biệt không thể tìm thấy ở bất kỳ quốc gia nào khác, " Steve Plotnicki tại Traveller.es.
Doanh nhân và người sành ăn ở New York này, người sáng lập công ty thu âm Hồ sơ Hồ sơ -mà đã khởi chạy các nhóm như Run DMC-, đã quyết định rằng cách tốt nhất để sửa các lỗi mà anh ta gặp phải danh sách giải thưởng nhà hàng thế giới là để tạo ra sáng kiến của riêng mình, và do đó ** Opinionated About Dining (OAD) ** ra đời, lấy tên từ blog foodie của Steve.
Một bữa tối để thưởng thức các ngôi sao tuyệt vời của ẩm thực
Các michelin sao Chúng mở đường vào năm 1926 và có thể tiếp tục là giải thưởng tham khảo trong vũ trụ ẩm thực toàn cầu, nhưng ngày nay không chỉ còn lâu mới là sự công nhận ẩm thực duy nhất , nhưng cũng có rất nhiều cạnh tranh.
Một trong những sáng kiến mới đã phát triển mạnh mẽ trong thế kỷ 21 là OAD, năm nay sẽ tổ chức lễ trao giải cho các nhà hàng ở Top 100 trong danh sách của bạn ở San Sebastián.
Cơ hội vàng để thưởng thức những món ăn ngon nhất trên thế giới ... tại San Sebastián
“ Danh sách OAD được tạo bởi những người đánh giá của chúng tôi . Không giống như các hướng dẫn khác cố gắng bao quát các nhà hàng trong một khu vực cụ thể, danh sách OAD là sự tổng hợp của những nơi mà người đánh giá của chúng tôi đã ghé thăm và họ nghĩ gì về những nhà hàng đó. Định dạng cho phép bao gồm một số nhà hàng đã bị các hướng dẫn viên khác bỏ qua , cũng như không bao che những nhà hàng không đáng ghé thăm, ”Plotnicki nói.
Cả bữa tối Chủ Nhật và Thứ Hai ** đều mở cửa tự do và bạn có thể đăng ký trực tuyến để tham dự **.
Lễ trao giải Opinionated About Dining đến San Sebastian
Vào bữa tối Chủ nhật, sẽ diễn ra ở Trung tâm ẩm thực xứ Basque , sẽ nấu cho mười một đầu bếp lần đầu tiên lọt vào danh sách. Các nhà hàng được chọn là Tây Ban Nha, Đan Mạch, Đức, Anh và xứ Wales.
Ba đầu bếp của nhà hàng Tây Ban Nha là Paulo Airaudo người Argentina , nhà hàng của ai Amelia ở San Sebastián, Pedrito Sánchez de Bagá từ Jaén và Alberto Ferruz de BomAmb từ Jávea.
“Đối với sự kiện, tôi luôn chọn điểm đến nơi Các nhà phê bình OAD có thể ghé thăm các nhà hàng quan trọng . Trong các phiên bản trước, sự kiện được tổ chức ở Paris, Copenhagen, Barcelona và London, vì vậy đã đến lúc đưa nó đến San Sebastian ”, Plotnicki nói.
Ngày trọng đại của sự kiện là thứ Hai, khi những nhà hàng nằm trong Top 100 của danh sách sẽ được tiết lộ và khi một số đầu bếp giỏi nhất ở Tây Ban Nha gặp nhau thì sẽ như thế nào The Night of the Grill , một buổi tối dành riêng để tôn vinh ẩm thực Tây Ban Nha truyền thống và hiện đại.
“Bữa tối sẽ diễn ra trong một sự kiện độc đáo xoay quanh một chủ đề. Chủ đề của các phiên bản khác bao gồm các đầu bếp nấu nướng trên thịt nướng, với bà của họ, hoặc tưởng nhớ đến Món nướng Chủ nhật ở Luân Đôn . Năm nay, sự kiện này được lên kế hoạch kết hợp giữa ẩm thực Tây Ban Nha truyền thống và hiện đại và cho thấy chúng tồn tại trong cùng một không gian ”, người sáng lập OAD cho biết.
Vào thứ Hai, các đầu bếp như Abel Alvarez của nhà hàng nướng ** Güeyumar, ** hoặc Amaia Ortuzar của ganbara, Họ sẽ nấu ăn theo phong cách truyền thống đặc trưng của họ cùng với các đầu bếp Tây Ban Nha hiện đại khác, chẳng hạn như Quique Dacosta của nhà hàng đồng âm, hoặc Eneko Atxa của Azurmendi . Sự kiện sẽ được tổ chức tại Khách sạn Maria Cristina .
Các nhà hàng từng đoạt giải thưởng OAD Top 100 sẽ ra khỏi phiếu bầu của hơn 5700 người , ai sẽ đóng góp nhiều hơn 175.000 đánh giá cho phiên bản năm nay.
Ngoài danh sách 100 nhà hàng châu Âu tốt nhất, nhóm của Plotnicki còn đưa ra 8 danh sách mới khác, bao gồm Nhà hàng Châu Á và Mỹ , ngoài Nhà hàng ăn ngon thông thường ở Châu Âu và Châu Mỹ.
Bỏ phiếu dành cho những người đăng ký và đáp ứng các yêu cầu cơ bản, bạn có thể thử trở thành người đánh giá OAD tại đây.