Ăn uống là một thú vui ... và hơn thế nữa, tại Vigo
Trong những năm gần đây, thành phố Vigo đã được sáng tạo lại để kết hợp những gì tinh khiết nhất Truyền thống Galicia với các đề xuất hiện tại và đi du lịch khiến nó trở thành điểm đến ẩm thực thực sự ngon miệng.
Chúng tôi đề xuất một chuyến đi xa hơn các chủ đề và tên có trong tất cả các hướng dẫn cho Vigo ngon nhất :
PurOsushi
_ (Rúa Castelar 8) _
Andres Medici , Người Argentina sống ở thành phố hàng chục năm, phụ trách nơi nhỏ bé này, chắc chắn quán bar Nhật Bản thú vị nhất ở toàn bộ vùng Tây Bắc , nơi mỗi ngày nó đổi mới thực đơn dựa trên những gì biển cung cấp.
Các ẩm thực Nhật Bản có một trong những trụ cột cơ bản trên biển và tại đây bạn đang ở một trong những cảng chính của Đại Tây Dương và nằm trong tay của một trong những chuyên gia giỏi nhất về các sản phẩm của nó: đặt một chỗ tại quán bar của bạn và tận hưởng.
kero
_ (Rúa Castelar, 6 tuổi) _
Ẩm thực Peru với sản phẩm Galicia và giá có sẵn là một số điểm mạnh của John C. Perre t ở nơi này nằm ở trung tâm của một trong những khu vực ẩm thực nóng nhất của Vigo hiện tại, ở ngã ba của Đường Castelar và Luis Taboada.
TRẺ TUỔI
Họ là một số ít đầu bếp ở độ tuổi ba mươi, những người đang cách mạng hóa toàn cảnh ẩm thực của thành phố d dựa trên những rung cảm tốt và một điểm của sự trơ tráo.
Con Corvo Đến như một luồng không khí trong lành Khu phố O Berbes, cỏ roi ngựa chanh đến García Barbón và sắp tới những cái tên như Othilio , Millet Minibar hoặc ** La Bastarda Tavern. **
Vigo tĩnh vật bình dị
Nhưng trong số tất cả chúng, nếu chúng ta chỉ giữ lại một chiếc (mặc dù tại sao phải chọn nếu chúng ta có thể thử tất cả chúng), thì chắc chắn sẽ là Điều xấu xa , dự án của Diego và Mark , hai đầu bếp trẻ thực hành những gì họ định nghĩa là nhà bếp khốn nạn : sashimi sò điệp với mì giòn, sò huyết với rong biển, picaña nigiri bò ...
PHÁT BIỂU, AMEN
Bánh mì sandwich là một trong những tài liệu tham khảo về văn hóa đô thị của Vigo . Nếu tại thời điểm di chuyển, bạn có thể dễ dàng tìm thấy Total Sinister, Low Blows hoặc Os Resentidos có bánh mì thịt nguội nướng Trong Hoặc thịt lợn , vẫn còn đó ** Casco Vello ** trong trường hợp bạn muốn rình mò, những năm gần đây cũng đã cách mạng hóa lĩnh vực này.
Như một mẫu phục vụ Bánh sandwich churrasco của Iberia với ớt nướng và rau arugula từ loại nói trên Othilio , bạch tuộc được gắn aioli, táo và cà chua từ cắn hoặc là kéo gà của Sấm sét .
Nhưng nếu bạn muốn thứ gì đó cũng có một câu chuyện hay đằng sau nó, đừng quên ghé thăm Galicia : bánh mì kẹp thịt được thực hiện bởi một dự án đã thu hồi một loạt trang trại ở phía nam Galicia để nuôi chúng bò miễn phí theo cách truyền thống và tạo ra một trung tâm giới thiệu việc làm. Bánh mì kẹp thịt nhiều hơn bánh mì kẹp thịt.
ĂN TẠI BOUZAS GẦN ĐÂY CỦA VIGO
Khu phố ven biển nằm giữa trung tâm và các bãi biển đang trở thành một sự thay thế thú vị hơn để đi ăn tối hoặc cho một buổi chiều với rượu vang và sân thượng.
Beni Couso, người đứng đầu Quán rượu Patouro , một nơi dễ chịu ở trung tâm của Casco Viejo, là một trong những nơi tái tạo của khu phố.
Nhưng còn nhiều hơn thế nữa: ** La Carpintería **, Pinche Pancho Mezcalería hoặc Hoặc croque Chúng là những cái tên mà bạn cần lưu ý khi đi lang thang trong khu vực.
Người Mexico của Bouzas mà nó đáng để rời khỏi trung tâm Vigo
NHÀ MÁY CHEESE MARQUÉS DE VALLADARES
Nếu bạn thích pho mát, bạn có một cuộc hẹn hò không thể tránh khỏi trong cửa hàng nhỏ chạy này một trong những lựa chọn tốt nhất của các tài liệu tham khảo nghệ nhân từ Galicia.
Các Phô mai Galicia Có một vai trò đặc biệt, nhưng sản phẩm của những nhà sản xuất pho mát giỏi nhất từ phần còn lại của Bán đảo, Pháp hay Vương quốc Anh đều có chỗ đứng trên quầy mà Alejandro tự tay lựa chọn.
Và nếu bạn tò mò hơn, hãy nhớ đăng ký một trong những nếm thử thường xuyên.
CHIẾN THẮNG VÀ VƯỢT TRỘI
của tôi , một tác phẩm kinh điển của những năm tám mươi, đã được chuyển đổi lại, mặc dù trai thần thoại họ vẫn ở đó, đồng hành với rượu Vermouth.
Trong mọi trường hợp, nếu điều của bạn là thế giới của rượu, bạn không thể bỏ lỡ việc ghé thăm Đến Lume de Carozo và ** Malauva Wine Bar, ** nơi bạn sẽ tìm thấy những điều bất ngờ đích thực và một số đề xuất ẩm thực đáng để khám phá.
CÁC MẶT KHÁC CỦA SÔNG
Nếu đây là chuyến thăm đầu tiên của bạn đến thành phố, đừng quên đi xuống cảng, nhận vé lên một trong những chuyến phà khởi hành vài phút một lần và băng qua Cangas.
Chỉ trong 20 phút, sự thay đổi của môi trường là hoàn toàn và bạn sẽ thấy mình trong một làng chài cửa sông nơi bạn có thể khám phá một trong nhiều ** quán rượu trong cảng hoặc tìm kiếm Artemar Tienda y Degustación **, ở khu quảng trường nhỏ Eirado do Sinal , và tận hưởng các đề xuất của nó, trong đó rong biển và các chất bảo quản chất lượng của địa phương có một vai trò đặc biệt.