Plaza Mayor of Valladolid
Điều chúng tôi muốn nói là, nghe có vẻ kỳ lạ, chỉ trong ba năm, Valladolid cung cấp một đối tác lý tưởng mới cho thịt cừu non nướng : năm loại bia thủ công lên men trong chai và không thêm carbon, trong số đó không psh khi mở nhưng bật lên ! Và như một phần thưởng, chúng tôi cũng đang nói về một loại bia của Palencia và một loại bia của Pháp cùng một lúc.
Mọi thứ đều tốt cho tu viện. Nhà đơn lẻ. Valladolid. Một trong những tài sản tuyệt vời nhất của bia Casasola là bạn sẽ dễ dàng say mê nó nếu bạn đến thăm nó. Bạn có thể thấy cô ấy sinh ra và lớn lên trong một trang trại thuộc sở hữu của các nhà sư Benedictine, cách Valladolid bốn km , trên đường Villabáñez. Anh em nhà Perdomo-Spinola, Agustín và Alfonso, đam mê bia thủ công, giải thích toàn bộ quy trình cho bạn và cho bạn xem mỗi thùng lên men năm nghìn lít của họ với niềm tự hào của một người đã khoe phòng trẻ em được sơn gần đây.
Được đào tạo tại các nhà máy bia ở miền bắc nước Ý, họ trồng hầu hết các nguyên liệu trên khu đất từ thế kỷ 16 của họ trong đó ngũ cốc, lúa mạch mạch nha, khoai tây, cỏ linh lăng, một khu vườn hữu cơ, ngựa và một trong những đàn cừu bú churro cuối cùng ở Tây Ban Nha cùng tồn tại. Mặc dù họ liên tục tạo ra các giống mới và sẵn sàng phát triển trong sản xuất, ngôi sao của nó cho đến nay là Casasola Silos , một loại bia nướng được lọc một phần, để cặn vẫn còn trong ly, với bốn mạch nha có vị ngọt đến từ mật ong từ thung lũng Esgueva và trong đó tiêu và nhục đậu khấu cũng được tìm thấy. Vâng, tất cả những điều này gợi nhớ đến một loại rượu ngon và ai nói rằng chúng không thể đi kèm với một món rang.
Casasola, sinh ra trong một trang trại thuộc sở hữu của các nhà sư Benedictine
Ba lục địa trong một chai. Milan. Montemayor de Pililla. La Milana Bonita là nhân vật chính trong số các loại bia từ Cerveceros Artesanos de Castilla y León, nơi cũng sản xuất Lúa mì và Bánh mì nướng. Nó rất phức tạp để làm và không dễ uống. Nó được làm bằng ba loại mạch nha, yến mạch và năm loại hoa bia mang đến cho nó rất nhiều sắc thái. Ví dụ, trong số các bước nhảy, bạn bắt đầu với vovec tiếng Slovenia, điều này mang lại cho nó rất nhiều vị đắng. Sau khi nấu chín, bốn loại hoa bia khác được thêm vào, bao gồm một loại của Mỹ và một từ New Zealand. Hương vị từ ba lục địa và tất cả những thứ này, được đóng chai trong một thị trấn có khoảng một nghìn cư dân và trong một con tàu chở ngũ cốc.
Ba lục địa trong một chai bia ở Montemayor de Pililla
Một cô gái tóc vàng trong lâu đài. Joan điên. Iscar. Crazy Juana sống trong một lâu đài. Điểm thu hút khách du lịch chính của Íscar cũng là nơi sản xuất bia được khởi công vào năm 2010 với một hình ảnh và một hương vị thêm hiếm sau hiếm đến một thứ mà trước đây chưa từng thấy ở những vùng đất này. Ví dụ: chính nhãn đề xuất uống nó với một lát cam . Bản thân loại bia này là một loại bia không tiệt trùng và không lọc, lên men thấp, theo phong cách bia Keller, với quy trình sản xuất phức tạp của Đức, chỉ số đắng 30 và sản lượng nhỏ cho phép đạt được tất cả những điều này bằng cách đặt rất nhiều sự chăm sóc vào mỗi loại bia. chai.
Cô gái tóc vàng này được tạo ra trong lâu đài Íscar
Bavaria ở Tierra de Pinares. Máng trượt. Matapozuelos. Matapozuelos là một thị trấn đặc biệt. Chỉ với một nghìn cư dân, nó đã có hàng chục năm sở thú nơi sư tử và hươu cao cổ di chuyển giữa những cây thông và có một trong những nhà hàng hứa hẹn nhất trong tỉnh, thuốc bào chế , trong đó Miguel Ángel de la Cruz đã mang đến món nướng kỳ cựu của cha mình những sản phẩm của môi trường xung quanh (chẳng hạn như dứa và dược liệu) và đã tạo cho họ một sự thay đổi. Hiện nay, Matapozuelos cũng nấu bia của riêng mình, ánh sáng, nằm trong một ngôi nhà vải cũ và là một phần của khu phức hợp với một nhà hàng (** El Lienzero **) và một ngôi nhà nông thôn. Lüge, có nghĩa là nấm cục trong tiếng Đức, có ba giống hoàn hảo của Đức ** (được điều chỉnh bởi luật độ tinh khiết của Đức) ** ở giữa Tierra de Pinares: một loại bằng lăng vàng, một loại khác nhạt và một loại bằng lăng lúa mì, rất có múi và chắc chắn sự hồi tưởng của chuối. Jesús, người quảng bá, tự hào về việc tự mình làm ra 5.000 lít bia của mình.
Trong Casa Rural El Lienzero Lüge được sinh ra
Embitter như một mục tiêu. Chìa khóa của Thánh Peter. San Pedro de Latarce. Nếu bia 30 ibus rất đắng thì bia từ Las Llaves de San Pedro lại nâng con số lên 50. Đó là một trong những loại đồ uống không được sinh ra để được mọi người ưa thích, nhưng ngay khi bắt được một người uống rượu, anh ta không buông tha , bởi vì bạn sẽ không tìm thấy nhiều loại bia tương tự. Câu chuyện của thương hiệu bắt đầu với việc thử nghiệm tại nhà, một chuyến đi nấu bia đến Bỉ, một lần bán hàng thành công ban đầu tại một thị trường thời Trung cổ và bước nhảy vọt cuối cùng trong việc thương mại hóa một loại đồ uống, loại bỏ vị đắng hào phóng sang một bên, nó được làm theo phong cách Ấn Độ (có nhiều hoa bia để bảo quản tốt hơn trong các chuyến đi thuyền), nó có hương thơm của trái cây kỳ lạ và xoài và hương mơ. Tất cả những điều này làm cho nó đáng để thử loại bia này: có thể nó là của bạn.
*Tiền thưởng của Palentino: xe máy chở bia. Bresañ. Becerril de Campos (Palencia). Bresañ có nghĩa là "Làm bia" bằng phương ngữ Breton. Người quảng bá nó, Christophe Le Galles, làm việc tại nhà máy Renault ở Palencia, nhưng xuất thân trong một gia đình có truyền thống sản xuất bia ở Pháp và Bỉ trong bốn thế hệ. Năm năm trước, anh ấy quyết định làm bia của riêng mình, sử dụng men được thừa hưởng từ ông nội của mình . Mục tiêu của nó là cố gắng làm giảm vị đắng của các loại bia thủ công Tây Ban Nha. Để làm bánh mì nướng và Bresañ tóc vàng và Maricantana Le Galles của họ Anh ấy đã phải bán một phần bộ sưu tập xe máy của mình, với những chiếc xe máy từ Chiến tranh thế giới thứ hai. Ông là người đúc kết tinh thần của những loại bia Castilian này: ông cho rằng ở một nơi mà họ có khả năng đánh giá cao rượu vang thì không khó để thấm nhuần một nền văn hóa bia tách biệt với các nhãn hiệu công nghiệp.
Ngay khi bắt được một người uống rượu, chìa khóa của San Pedro không buông