Tại sảnh khách sạn, để uống và đi.
Nếu bạn muốn xác định bản thân theo bất kỳ cách nào Oriol Balaguer nó giống như một người không ngừng nghỉ, mạo hiểm, luôn muốn tiến về phía trước, để thay đổi. “Tôi rất điên rồ và tôi thực sự thích những thử thách,” anh ấy nói trên TRAVELER hai năm trước, nhân kỷ niệm 10 năm ngày đặt chân đến Madrid.
Một thập kỷ, nghệ thuật làm bánh ngọt của ông đã được lắp đặt trong thành phố và chiếm vị trí được yêu thích. chúng tôi hành hương đến nữ công tước nhỏ đi những cây cọ sô cô la của nó, bánh sừng bò bơ hoặc bánh quy bơ của họ. Và, bây giờ, thật may mắn, có một nơi mới để bạn có thể tìm thấy những chiếc bánh ngọt nổi tiếng và những chiếc bánh ngọt sáng tạo của mình. Được đặt tên vỡ vụn nĩa một góc mới trong sảnh của khách sạn Only YOU Hotel Atocha.
Đây sẽ là món ăn nhẹ tại khách sạn Only YOU Hotel Atocha.
“Tôi luôn thích thử thách. Hơn nữa, họ thúc đẩy tôi và chúng tôi sẽ nói rằng tôi đã thử thách bản thân mình ”, đầu bếp bánh ngọt nói với chúng tôi. “Điều này đã luôn mang lại cho tôi một cảm giác hạnh phúc, cảm giác adrenaline mà thử thách mang lại cho bạn ”.
Với một thẩm mỹ rất mới của york (giống như một container đậu ở giữa sảnh đó), trong cửa sổ Breakery, bạn có thể nhìn thấy Bánh sừng bò Balaguer (bơ, sô cô la, Giandjua), cây cọ sô cô la, vỏ trái cây hoặc mãng cầu. Mọi thứ dưới lá thư của bạn: Mới nướng. Ưu đãi có sẵn cả ngày, từ bữa sáng đến bữa ăn nhẹ muộn. Vì Breakery không chỉ là một quán cà phê của khách sạn. Nó không chỉ là một tiệm bánh (gần như) trên đường phố, nó còn nhiều hơn thế nữa.
trong bể vỡ có thực đơn bữa sáng đầy đủ: món ăn của trứng (chiên, áp chảo, tortilla, benedictine) với các món ăn kèm khác nhau; cũng lựa chọn lành mạnh (trái cây, sữa chua, muesli) và tất nhiên, chúc rượu Ngọt và mặn.
Cũng sẽ có thực đơn bữa trưa tại Breakery.
Nó cũng là một tùy chọn để ngắt (tạm dừng: tên, Breakery, là một cách chơi chữ giữa tiệm bánh và giờ nghỉ, tiệm bánh) vào giờ ăn trưa với chọc bát, xà lách, piccolos và, vâng, cả bánh ngọt và bánh ngọt cao của Balaguer.
Xung quanh góc, những chiếc bàn để ăn một số loại bánh đó (vani, mâm xôi, vải và hoa hồng; lê, yuzu và vani) với trà, cà phê hoặc sô cô la Valhrona, nhưng bạn cũng có thể mua chúng để mang đi: đặt hàng tại chỗ hoặc tiến hành đặt hàng qua web để lấy nó sau.
Breakery, dự án mới của Oriol Balaguer.
Hơn nữa, Breakery sẽ thay đổi, tiến bộ, như Balaguer luôn làm. Thư sẽ được mở rộng. "Đó là cách của chúng tôi, chúng tôi muốn mang lại những điều mới mẻ cho các thẻ và điều đó thẻ liên tục phát triển. Nó luôn là một trong những cơ sở làm nên thương hiệu của chúng tôi: kết hợp các bộ sưu tập mới mỗi mùa, sáng tạo mới, giới thiệu những ý tưởng mới nhất, những nguyên mẫu đôi khi xuất hiện vào thời điểm ít được mong đợi nhất… ”, đầu bếp bánh ngọt giải thích. Nói cách khác, anh ấy tiếp tục, các thẻ sẽ không ngừng phát triển và mở rộng. "Điều này nằm trong DNA của chúng tôi với tư cách là một thương hiệu và chúng tôi sẽ tiếp tục làm như vậy, và Thực tế là Breakery là một không gian cà phê và ăn trưa mở ra một con đường có nhiều khả năng ... Chúng tôi sẽ bao gồm tác phẩm kinh điển của chúng tôi , nhưng cũng Chúng tôi sẽ để trí tưởng tượng của mình tuôn trào ”.
Chết bằng sô cô la.
Ngoài ra, kể từ tháng 9 này, Oriol Balaguer cũng sẽ sẽ giới thiệu các món ngọt trong các thực đơn khác của chương trình ưu đãi ẩm thực của Only YOU Hotel Atocha. Ông nói: “Ý tưởng là kết hợp dần dần dòng sản phẩm bánh ngọt Breakery vào các khu vực khác của khách sạn. “Chúng tôi sẽ bao gồm một số chi tiết trong phần sự kiện, trong thực đơn nhà hàng, nó sẽ có mặt, ví dụ: 'Kết cấu sô cô la' và trong các loại cocktail, chúng tôi sẽ cung cấp 'Cocktail ngọt ngào'.
Điều đó nói lên rằng, không chỉ đơn thuần là một quán cà phê khách sạn, và còn hơn cả một sự hợp tác một lần.
Bánh sừng bò ngàn lớp.
Địa chỉ nhà: Paseo de la Infanta Isabel, 13 tuổi (bên trong khách sạn Only YOU Hotel Atocha) Xem bản đồ
Điện thoại: 91 409 78 76
Lịch trình: Từ thứ Hai đến thứ Sáu, từ 8:30 sáng đến 7:00 tối Thứ Bảy và Chủ Nhật, nó mở cửa lúc 10 giờ.