salad gà gô
quán bar của chúng tôi _ (Thị trưởng Conangla, 102 số điện thoại 967 24 33 73) _ € $$$ - € $$$$
Ẩm thực truyền thống. Của anh ấy là một đề xuất địa phương mà không cần nhượng bộ vô ích, ngon, đơn giản và được chuẩn bị tốt.
Mọi thứ ở nơi này đều truyền đi lịch sử và cội nguồn : từ tòa nhà xinh đẹp đến khu vực quầy bar, qua đó nhà hàng được vào, cũng đi qua phong tục của chào mừng khách hàng với một ly Albacete cuerva.
Chú ý đến việc giết mổ tỏi của bạn. Atascaburras, migas ruleras, trứng tráng tỏi và óc, tay cừu đập dập hoặc gà gô đỏ ngâm chua Họ đưa ra hình dạng cho một thực đơn tập trung vào cuốn sách công thức nấu ăn tức thì nhất và trong đó cũng có tuyển chọn các món ngọt truyền thống. Một dịch vụ chu đáo và cổ điển.
Yêu cầu của họ những cái bĩu môi trong ngày: nồi làng, thịt cừu hầm, đuôi bò hoặc đậu với gà gô, trong số những món khác.
ALMANSA
Maralba _ (Violeta Parra, 5 tel. 967 31 23 26) _ $$$$$
Ẩm thực sáng tạo, mang tính thẩm mỹ và cầu kỳ được đánh giá rất cao ở những phần này.
Ngôi sao Michelin của bạn có đáng ngạc nhiên không? Không quá nhiều đối với những ai đã chứng kiến sự phát triển của nhà hàng này theo thời gian và nỗ lực của ** Fran Martínez (trong nhà bếp) và vợ anh, Cristina (trong phòng ăn) ** để đưa nó thành hiện thực.
Cơ sở của sự sáng tạo của nó là Địa Trung Hải, La Mancha và sản phẩm và ẩm thực theo mùa, với định hình bởi cá và động vật chân đầu. Thực đơn luôn là một bất ngờ, theo đúng nghĩa đen. Đừng bỏ lỡ xe bán pho mát của họ, Có lẽ là lựa chọn tốt nhất trong khu vực.
Pincelín Meson _ (Las Norias, 10 tel. 967 34 00 07) _ € $$$$
Nó là một trong những tài liệu tham khảo về ẩm thực cổ điển nhất của phương Đông của La Mancha. Được thành lập bởi Pascual Blanco "Pincelín" và vợ ông Josefa, chính các con trai của họ là Diego và Pedro là người điều hành ngôi nhà này ngày nay.
Ngoài các món hầm cổ điển của khu vực, nó còn được biết đến với sự lựa chọn tuyệt vời của hải sản và áo choàng, phục vụ cả trong nhà hàng và trong quán bar nổi tiếng của nó.
Salad gà gô ngâm chua; khoai tây nhồi gratin; đứa trẻ bú sữa rechigüelas với tỏi; gachamigas với tripe. Bạn phải thử Manchego gazpachos của họ: với thỏ, gà, chim bồ câu, chanterelles và ốc sên.
Quán trọ chải. Almansa
VILLARROBLEDO
Nghệ tây _ (Avda. Reyes Católicos, 71 tel. 967 14 52 98) _ € $$$$
Nhà bếp hiện đại. Sắp tròn một thập kỷ, đây là một nhà hàng theo công thức địa phương với mức độ cập nhật chu đáo vừa phải.
Theresa Gutierrez có một thành tích vững chắc (Riff hoặc La Sucursal, ở Valencia; El Faro del Puerto, El Puerto de Santa María) và đào tạo về ăn kiêng và dinh dưỡng, những khía cạnh được phản ánh trong đề nghị, được trình bày rõ ràng qua một lá thư và một thực đơn nếm thử. ratatouille rau thịt viên; thăn lưng orza tự chế với salmorejo ngọt; migas cổ điển với nho, cá mòi và thịt xông khói; Cá tuyết Tiznao với thịt ba chỉ và hạt thông hầm.
Ở đây đặc biệt chú ý đến rượu vang địa phương và pho mát Manchego được làm thủ công.
€ ít hơn 10 €
€ $$$ Lên đến € 20
$$$$ Lên đến € 50
$$$$$ Hơn 50 €
* Bạn có thể tìm thấy Hướng dẫn về Ẩm thực và Rượu năm 2018 trong phiên bản kỹ thuật số cho thiết bị của mình, tại Manzana , Zinium Y chợ ứng dụng Google Play .