Món ăn nhà hàng Trivio
** THÀNH PHỐ CĂN CỨ **
Raff-San Pedro (San Pedro, 58 tel. 969 69 08 55) € $$$$
Ẩm thực kết hợp dựa trên công thức nấu ăn của Manchego và Địa Trung Hải do đầu bếp chế biến Jose Ignacio Herraiz.
Đầu bếp quốc tế này đã đi khắp thế giới để tìm hiểu những nguyên tắc cơ bản của các nền ẩm thực khác. Tuy nhiên, trong lá thư của ông có ghi rằng ông trở về địa phương hết lần này đến lần khác, được hiểu theo nghĩa rộng: manchego và quốc gia.
Thực đơn thay đổi tùy theo mùa và sản phẩm. Mặc dù vậy, có những món vẫn thành công, chẳng hạn như súp tỏi cappuccino, rau xào, nấm và thịt cừu vai.
Thực đơn Raff luôn là một điều bất ngờ, chúng tôi nghĩ ngay cả đối với đầu bếp.
trivium _ (Colón, 25 tel. 969 03 05 93) _ € $$$$ - € $$$$$
Trivio's là một đề xuất ẩm thực vững chắc, từ La Mancha và chiến binh trong một người tiên phong chu đáo với tiềm năng to lớn.
Chúa Giêsu an toàn đã đạt được, cùng với đầu bếp David Chamorro , đưa ra hình ảnh cho một trong những đề xuất thú vị nhất trong khu vực: thông qua các thực đơn khác nhau đi sâu vào sản phẩm và các thí nghiệm sách công thức địa phương với axit hóa, đông tụ, thực phẩm lên men, nấm và men.
Công thức này đang mang lại kết quả tuyệt vời, điều gì đó được phản ánh trong các đề xuất chẳng hạn như trình tự muối chua của nó. Với thực đơn ở mức € 16 và € 23,5 trong khu vực quầy bar và € 32,5, € 45 và € 65 trong nhà hàng, họ cung cấp các lựa chọn cho mọi dịp và loại khách hàng.
Phô mai Trivio
THE PEDROÑERAS
** Las Rejas ** (General Borrero, s / n tel. 967 16 10 89) €
Ẩm thực vùng của Manuel của gấu , có lẽ là một trong những đầu bếp nổi tiếng nhất về ẩm thực của La Mancha.
Manuel đã đưa nhà hàng của cuộc đời gia đình mình lên bản đồ những địa điểm nhất định phải đến ở Castilla. Và nó đã làm được điều đó bằng cách tận dụng nguồn nguyên liệu địa phương và làm thăng hoa hương vị. Trong ** menu đơn (40 €) **, tất nhiên, họ không thể thiếu món tỏi tía (trong món súp là một món khoái khẩu) hoặc những chú chim như chim bồ câu hoặc gà gô.
Nơi này, gần đây đã được cải tạo, đã đạt được sự hiện đại và số lượng thực khách ..
De la Osa là một giáo viên của các giáo viên , vì vậy nếu nó xuất hiện, rất đáng để nói chuyện lâu dài với anh ấy và tiếp thu kiến thức của anh ấy.
Phòng ăn Las Rejas
SANTA MARIA DEL CAMPO NGA
Royal Inn of Santa Maria (Bác sĩ Espejel, 5 số điện thoại 969 19 63 05) € $$$$
Dựa trên những gì một số người coi là nghệ tây tốt nhất trên thế giới (Manchego), Julián García đưa ra những loại paellas tuyệt vời của mình. Trong hai năm (2013 và 2015) đầu bếp này đã được coi là paellero tốt nhất trên thế giới (và nội địa!).
Tất nhiên, không có gì ngạc nhiên đối với những ai biết đến kỹ thuật xử lý món cơm điêu luyện của anh, điểm khác biệt đó chính là món tỏi Las Pedroñeras mang lại. Nhà hàng trong một nhà trọ đẹp , lý tưởng để xem xét một ngày cuối tuần lãng mạn nhất.
€ Dưới € 10
€ $$$ Lên đến € 20
$$$$ Lên đến € 50
$$$$$ Hơn 50 €
* Bạn có thể tìm thấy Hướng dẫn về Ẩm thực và Rượu năm 2018 trong phiên bản kỹ thuật số cho thiết bị của mình, tại Manzana , Zinium Y chợ ứng dụng Google Play .