Hoặc làm thế nào để làm hài lòng phòng đựng thức ăn của một du khách sành ăn, chẳng hạn như pho mát từ Dehesa de los Llanos
Cạnh. manchuela, một trong những khu vực mới nổi về rượu vang của khu vực , có đặc điểm là canh tác ở vùng cao và điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Finca Sandoval, một nhà máy rượu nhỏ ở Cuenca, là giấc mơ trở thành hiện thực của nhà báo rượu và biên niên sử Víctor de la Serna, người đã dành 40 năm cống hiến để tìm hiểu về kẻ khủng bố để đóng góp cho màu đỏ của anh ta (Finca Sandoval y Salia) tính cách và phẩm chất của một khu vực có nhiều tiềm năng.
LÀM. Manchuela: một trong những khu vực mới nổi về rượu vang của khu vực
MANCHEGO CHEESE: MMM ...
Để đi kèm với một loại rượu ngon, không gì thích hợp hơn là pho mát Manchego. Dehesa de los Llanos đã giành được giải thưởng cho người tốt nhất trên thế giới trong Giải thưởng phô mai thế giới của năm 2012. Được chuẩn bị với sữa cừu thô từ đàn của chúng , được chữa khỏi trong tối thiểu chín tháng và được bao phủ bởi lớp vỏ tự nhiên được xử lý bằng dầu ô liu nguyên chất, bí mật của họ nằm ở sự quan tâm mà họ dành cho sản xuất của họ.
Dự bị tuyệt vời Dehesa de los Llanos, nhà vô địch
NGỌT NGÀO VỚI RẤT NHIỀU CRUMBS
Cũng được làm thủ công và làm thủ công từng chiếc một, ** những que 'bánh mì xấu xí', được nướng trong Jesús de Pozo Cañada Bakery ** (Albacete), đã đạt được danh tiếng của họ với một công thức hơn hai thế kỷ. Truyền thống cũng là dấu ấn của Obrador Hernando, từ năm 1880 đã làm ra những chiếc bánh quy say xỉn - được chính Arzak khen ngợi - với một công thức tuyệt mật đã biến chúng trở thành một huyền thoại ngọt ngào ở Guadalajara.
thợ làm bánh bậc thầy
SAO TOME: LỚP HỌC GIÁNG SINH
Kể từ năm 1856, Saint tome , ở Toledo, làm bánh hạnh nhân theo cách tự nhiên và thủ công với hỗn hợp dựa trên mật ong, hạnh nhân và đường, nó được nấu trên bảng gỗ để bảo vệ hương vị và nó được tạo ra ở các dạng khác nhau.
Chinh phục từ năm 1856: São Tomé
_ * Được xuất bản trong Condé Nast Traveller Gastronomic Guide 2015, nó hiện đang được bán ở định dạng kỹ thuật số tại Zinio và Apple. _ Bạn cũng có thể tải ứng dụng dành cho Android và trên App Store hoàn toàn miễn phí và bắt đầu tìm hiểu bản đồ ẩm thực Tây Ban Nha. Ấn bản thứ hai của Condé Nast Traveller Gastronomic Guide 2016 hiện đã có sẵn.
*Bạn cũng có thể quan tâm ...
- 54 điều bạn phải làm ở Castilla La Mancha một lần trong đời
- Trên con đường đi qua La Mancha, nơi có 'Amanece, không phải là nhỏ' - 10 ngôi làng hàng đầu của Castilian-La Mancha: bởi vì cuối cùng, chúng tôi luôn ném mình vào núi
- Ứng dụng foodie hoàn hảo: chúng tôi đã ra mắt Ứng dụng Hướng dẫn Ẩm thực 2015
- Ưu điểm của việc là người Tây Ban Nha
- Tất cả các bài báo của Arantxa Neyra