Nhà bếp hiện đại và tinh tế
Bình minh _ (Andrés Baquero, 15 tel. 968 23 23 23; € $$$$) _
Một không gian mang tính thẩm mỹ hiện đại và bầu không khí dễ chịu cho những ai muốn ăn những thứ đã được chuẩn bị kỹ lưỡng.
Nhà hàng do gia đình sở hữu Antonio Munoz con trai anh ấy ở đâu David (cũng là một đầu bếp) thực hiện một đề xuất dựa trên ẩm thực thị trường với một số nét hiện đại nhất định, nhưng tôn trọng bản chất của truyền thống khách sạn hơn 20 năm.
Hai lựa chọn: ở lại quầy bar và thưởng thức các món ăn nhẹ và món tapas; hoặc đến phòng ăn và chọn các món hầm, món cơm (theo yêu cầu), hải sản và thịt trong thực đơn phong phú của họ.
David Munoz thực hiện showcookings riêng. Tại sao không đưa đầu bếp về nhà với bạn một ngày nào đó?
Hôm qua, hôm nay và luôn luôn
churra _ (Bishop Sancho Dávila, 13 tel. 968 27 15 22; € $$$$) _
Từ hôm qua, hôm nay và luôn luôn, giữa lòng TP. Đối với những người tìm kiếm một món ăn truyền thống được thực hiện tốt, không hơn không kém. Nơi rộng rãi và ấm cúng.
Với 65 năm lịch sử, El Churra (nằm trong khách sạn cùng tên) là một học viện ở Murcia.
Sẽ không thành công nếu như được nếm thử các món ăn đặc trưng của vùng, như thịt (một trong những món được yêu cầu nhiều nhất là vai trẻ quay), cá, sò, rau hay rau ... trong một thực đơn vô cùng phong phú và một hầm chứa hơn 250 tài liệu tham khảo.
Nơi đây có quầy bar phục vụ món tapas và sân hiên mở cửa quanh năm.
Một trong những quán bar phục vụ món tapas ngon nhất ở Murcia
sushi (Santa Teresa, 6 tel. 968 90 66 11; _ € $$$$) _
Nhà hàng Nhật Bản tiên phong ở vùng Murcia với một đề xuất chất lượng.
Trước tiên, không ai có thể nói rằng một nhà hàng Nhật Bản có thể là một trong những lựa chọn tốt nhất để ăn ở Murcia. Nhưng sự thật là dự án của Antonio Bernal và Patricio Alarcón Nó đã trở thành một chuẩn mực và một chất xúc tác cho khu vực mà nó tọa lạc. Niguiris, makis, temakis, tatakis, ceviches, tartares ... nhưng, nếu có điều gì đó được đánh dấu sushi là thực đơn lên đến 20 loại sashimi, trong đó yếu tố tạo sự khác biệt là cam kết về cá Địa Trung Hải: dentex, cá tráp, cá hồng, cá đối, cá tráp, cá vược ...
Nó cũng có cơ sở trong La Manga, Campoamor và Alicante . Hãy đặt chỗ tại quầy bar lớn với cách nấu ăn trực tiếp và các món ăn truyền thống.
Keki, bởi Sergio Martinez (Fuensanta, 4 tel. 968 22 07 98; _ € $$$) _
Ẩm thực sáng tạo của tapas và các món ăn. Không nghi ngờ gì nữa, một trong những điểm thú vị nhất trong thành phố.
Sergio Martínez mở KEKI vào năm 2010 ở trung tâm Murcia (ngay sau Nhà thờ lớn). Ở đó nó cung cấp một nền ẩm thực tươi mới, hiện tại và rất linh hoạt.
Tuyển chọn những gì đầu bếp Murcia gọi là “ bocaicos ”Và những thứ đó bao gồm từ bánh mì thịt nguội cho ăn bằng quả acorn đến món súp Murcia với cá ngừ; món khai vị như salad Keki hoặc sashimi cá đối với một chút vạc; hoặc các món ăn nhất quán hơn như lông nướng với rau hoặc vịt với cam và kem, để tưởng nhớ sự khởi đầu của Sergio tại Palacete de la Seda.
Tùy chọn thực đơn nếm thử với mức giá cao hơn gợi ý (€ 33, € 47 kèm theo rượu vang). Nó cũng có thực đơn bữa trưa và thực đơn món hầm (cả từ thứ Ba đến thứ Sáu).
Quán rượu Kome Asian _ (Avda. Libertad, 6 tel. 968 15 09 37; € $$$$) _
Quầy ẩm thực Châu Á vui nhộn với sức chứa khoảng 12 người. Thật tò mò khi tìm thấy ở Murcia một nơi như KOME ở đâu, chỉ trong 33 mét vuông, đầu bếp Samuel Ruiz và nhóm của ông Họ cung cấp các món ăn truyền thống của phương Đông, luôn luôn mang trong mình những nét cải tiến. Samuel, được đào tạo tại các nhà hàng đẳng cấp như El Bulli hay Dos Palillos, rất chăm chút vào nguyên liệu và cố gắng truyền đạt một cách hiểu khác về ẩm thực châu Á.
Một đề xuất hoàn toàn khác biệt ở Murcia. Không gian quá nhỏ nên bất kỳ công đoạn nào cũng phải được thực hiện ngay tại thời điểm này.
Không cần đặt chỗ trước và sẽ đầy trong vài phút . Vì vậy, bạn nên đi điều đầu tiên vào buổi sáng.
phòng tập (Cảnh sát Angel García, 20 Puente Bacons tel. 968 24 70 54; _ € $$$$) _
Nơi nhỏ nhưng dễ thương ở ngoại ô thủ đô nơi David Lopez phát triển nhà bếp hiện đại và tinh tế.
Cung cấp hai menu nếm thử với các món ăn nguyên bản được chế biến từ các sản phẩm hữu cơ tươi ngon.
Đón đầu xu hướng ẩm thực hiện tại, đầu bếp đề xuất một món ăn ngon, mang tính du lịch và hơi phức tạp, có khả năng thuyết phục hầu hết mọi loại thực khách. Đặt cược vào tương lai ở vùng Murcia.
Đề cập đặc biệt xứng đáng ghép nối, thay đổi 15 ngày một lần và có thể đi kèm với thực đơn nếm thử.
Đưa vào menu nếm thử và ngạc nhiên
Đạo đức (Avda. De la Constitución, s / n, góc Bartolomé Pérez Casas tel. 968 23 10 26; _ € $$$$) _
Lịch sử của thủ đô Murcia với tập khách hàng cố định, những người tìm kiếm một sản phẩm tốt và các chế phẩm cổ điển.
Với sự đều đặn như một lá cờ, Morales, với hơn 50 năm của mình dưới chân hẻm núi , là mô hình quán ăn chợ tư sản tồn tại ở bất kỳ thành phố tự trọng nào. Hải sản luộc hoặc nướng, cổ hà, cá chép, vai trẻ, thăn, đuôi bò ... Tất cả cổ điển, tất cả tốt.
Nhà hàng của thủ đô dành cho những người dị ứng với hiện đại.
Cách nơi này vài mét, họ đã mở ** không gian phục vụ món tapas và quán bar (Dmorales) ** rất đáng để ghé qua uống trước bữa tối.
Lịch sử của thủ đô Murcia
Góc của Pepe (Apostles, 34 tel. 968 21 22 39; _ € $$$$) _
Rất gần Nhà thờ, đây là một trong những quán bar tốt nhất ở Murcia, với nguyên liệu chất lượng.
Tản bộ qua trung tâm Murcia và không dừng lại ở quán bar Rincón de Pepe, tại ** Hotel TRYP Meliá ** , nó gần như là một tội lỗi. Bạn phải thử một số loại tôm hoặc tôm đỏ từ Santa Pola , salad Murcia, một ít trứng cá đối, một con ngựa (tôm tẩm bột)…
Đối với một cái gì đó trang trọng hơn, nó có một phòng cổ điển nhưng hiện đại đặt cược vào các món ăn truyền thống và cá từ khu vực như cá tráp biển hoang dã từ Mar Menor và ngoài ra, bao gồm các đề xuất sáng tạo hơn để làm hài lòng những khách hàng ít bảo thủ hơn.
Từ thứ 2 đến thứ 6, thực đơn tại quầy bar với món hầm tự làm truyền thống của vùng. Cơm trong vạc từ Mar Menor hay nồi gypsy với bí ngô totanera?
*** NẾU BẠN CẦN CÁC ĐỀ XUẤT KINH TẾ HỌC NGOÀI THÀNH PHỐ MURCIA, ĐÂY LÀ BÁO CÁO CỦA BẠN **
Ở trung tâm Murcia, việc không dẫm lên nó gần như là một tội lỗi
€ Dưới € 10
€ $$$ Lên đến € 20
$$$$ Lên đến € 50
$$$$$ Hơn 50 €
* Bạn có thể tìm thấy Hướng dẫn về Ẩm thực và Rượu năm 2018 trong phiên bản kỹ thuật số cho thiết bị của mình, tại Manzana , Zinium Y chợ ứng dụng Google Play .