Hồ bơi riêng kiểu nhà nông thôn, một trong những ngôi nhà của Vaqueria Cantaelgallo.
Vì có, vì muốn, vì xứng, vì yêu nhau, vì cuối tuần, vì hai ngày không ra khỏi nhà, vì đã đến lúc ngắt máy, vì cuối cùng mặt trời cũng đã mọc. , bởi vì bạn chỉ cần thu thập các mục tiêu của năm, bởi vì bạn nợ anh ta, bởi vì anh ta nợ bạn, bởi vì tại sao không ...
Có rất nhiều lý do để khiến đối tác của bạn ngạc nhiên với những điều này thoát ra rất gần Madrid và đồng thời, rất xa các thói quen của thủ đô. Từ bữa tối dưới ánh nến trong tòa tháp lâu đài cho những ngôi nhà lãng mạn nhất đến những ngôi nhà trong mơ với hồ bơi riêng cho những ai thích chia sẻ những khoảnh khắc kỳ diệu dưới bóng cây ô liu.
** CANTAELGALLO VAQUERÍA (JARAIZ DE LA VERA, CÁC LOẠI) **
Trong vùng La Vera, cách Madrid hai giờ đi xe hơi, có một khu phức hợp nông thôn quyến rũ - bao gồm hai ngôi nhà độc lập và hai phòng kiểu suite - trong đó ngắt kết nối giữa thiên nhiên và để bản thân được nuông chiều với sự quan tâm của Soledad Pidal, chủ sở hữu của nó.
Bạn có thể nghĩ rằng ngôi nhà ba phòng ngủ, được gọi là La Vaquería để nhớ về việc sử dụng trước đây, hơi lớn đối với hai bạn, nhưng đôi khi các mối quan hệ cần nhiều không gian hơn một chút. Ngoài ra, bạn sẽ quên về nội thất khi bạn khám phá hiên nhà tuyệt vời với những chiếc võng đan được giăng trước hồ bơi riêng (€ 690, hai đêm, thời gian lưu trú tối thiểu).
Ngay cả khi như vậy, bạn vẫn đang tìm kiếm thứ gì đó gần gũi và thu hút hơn, bạn có thể đặt trước căn nhà kiểu Cottage, nhỏ hơn một chút và cũng có hồ bơi riêng (520 €, hai đêm), hoặc bất kỳ phòng nào trong số hai dãy phòng độc lập chia sẻ một hồ bơi (400 €, hai đêm).
Mái hiên quyến rũ trong ngôi nhà La Vaquería, của Vaquería Cantaelgallo.
Bạn sẽ không cần phải rời khỏi khu đất rộng sáu ha này, nằm trong một thung lũng ở phía nam của Gredos và rải rác với những cây ô liu, cây ăn quả và thảm thực vật tươi tốt, do chủ nhân của nó, Soledad Pidal, tổ chức. các hoạt động quốc gia khác nhau, chẳng hạn như thu hoạch vườn cây ăn quả hoặc hái trái cây và nấm, cũng như các khóa học pha chế mứt hay cắm hoa. Tuy nhiên, nếu bạn muốn làm điều đó, Công viên Quốc gia Momfragüe cách đó 20 phút và trong khu vực bạn có thể thực hiện các tuyến đường khác nhau bằng cách đi bộ hoặc cưỡi ngựa.
Và nếu bạn muốn điều bất ngờ thậm chí còn bất ngờ hơn nữa, Bạn cũng có thể yêu cầu Soledad chuẩn bị một bữa tối lãng mạn cho hai người. Anh ấy chắc chắn sẽ tạo ra một ngoại lệ, vì số lượng thực khách tối thiểu thường là bốn người, và hơn thế nữa, nếu bạn giải thích với anh ấy rằng bạn không muốn rời La Vera mà không thử phòng đựng thức ăn tuyệt vời đó được sinh ra từ một trong những vi khí hậu được ca ngợi nhất trên Bán đảo.
"Nó phụ thuộc vào thời gian trong năm, vào sản phẩm trong vườn, nhưng mọi thứ ở đây là tự nhiên và sinh thái. Không có gì để mua trái cây trong siêu thị, ở Vaquería Cantaelgallo, chúng tôi lấy nó trực tiếp từ cây. Giống như món mà chúng tôi làm mứt ăn sáng, "Soledad nói với tôi. Bởi vì đúng vậy, ở vùng nông thôn này, bữa sáng được bao gồm trong giá cả, làm ngọt buổi sáng bằng sự tự nhiên và tươi mới của chúng.
Bữa sáng tự nhiên và hữu cơ tại La Vaquería Cantaelgallo.
** CASTLE CỦA TÌNH YÊU TỐT LÀNH (TOPAS, SALAMANCA) **
Có những người không cần nhiều hơn một lâu đài để sống theo chủ nghĩa lãng mạn đến mức kiệt quệ: với các phòng có trần hình vòm, các dãy phòng trong tháp riêng, lịch sử thời trung cổ được đánh dấu bằng đá, truyền thuyết về những hồn ma, con hào đặc trưng của nó, những vườn nho và những khu vườn vô tận ...
Với tất cả những công trình kiến trúc này, Castillo del Buen Amor (Posada Real de Castilla y León) đã được đánh giá cao ngay từ đầu và tuy nhiên, họ muốn tiến thêm một bước nữa. Họ biết về hương vị mới của khách du lịch để sống những trải nghiệm đích thực tại điểm đến và họ đã không ngần ngại chuẩn bị một số kế hoạch hấp dẫn để hoàn thành việc lưu trú trong lâu đài thế kỷ 11 thuộc về các Quân chủ Công giáo vào thế kỷ 15 này.
Trong số tất cả họ, chúng tôi đã ở lại với nơi nghỉ ngơi cao cấp của họ, bao gồm một đêm lưu trú và ăn sáng trong Torreón Suite, và một bữa tối riêng với thực đơn ẩm thực trên đỉnh tháp. Và có quản gia đi kèm! (từ € 338).
Và tuyệt vời nhất là vào sáng hôm sau - cho dù nằm phơi nắng đọc sách trên võng, bơi trong hồ bơi của bạn, thưởng thức một bữa ăn ngoài trời trong vườn của bạn hoặc chơi trốn tìm trong mê cung rau lớn của bạn Theo phong cách Pháp - sẽ không có đuôi màu đỏ, bởi vì câu chuyện sẽ không kết thúc.
Và tại sao không phải là một bữa tối lãng mạn trong lâu đài thời trung cổ?
** NGÔI NHÀ CỦA TOMILLARES (CANDELEDA, ÁVILA) **
Bạn tưởng tượng thức dậy bên cạnh người thân yêu và xung quanh bạn có đồ nội thất, đồ cổ kiểu Pháp , các loại vải phong phú và một lò sưởi? Chà, bạn sẽ có tất cả những thứ này và thêm vào đó là tầm nhìn ra Pico Almanzor (vâng, bạn nhớ không lầm, cao nhất trong hệ thống trung tâm) nếu bạn đặt phòng Gredos trong Casa de los Tomillares.
"Tôi không có cảm hứng với bất cứ thứ gì và mọi thứ cùng một lúc, tôi chỉ đơn giản là làm được ngôi nhà mà tôi muốn. Kết quả là kết quả của kinh nghiệm dày dặn của tôi với tư cách là một người trang trí", chủ nhân của nó nói với tôi, Carolina Sanchez Vadillo, người phụ trách thiết kế nội thất lấy cảm hứng từ Pháp điển hình cho một tạp chí. Và hương vị trang trí đó thể hiện rõ trong từng chi tiết của ngôi nhà nông thôn tám phòng ngủ này nằm ở Candeleda, một thị trấn ở Ávila gần các tỉnh Toledo và Cáceres (từ € 185; phòng Gredos: từ € 319).
Đó là khía cạnh mê hoặc của La Casa de los Tomillares mà sẽ có lúc Bạn sẽ không còn nhớ mình đang ở Sierra de Gredos hay trong một biệt thự vùng Provence. Và đó là bản chất của Pháp là đáng chú ý trong môi trường, nhưng cũng trong nhà bếp, vì Carolina là một đầu bếp của Cordon Bleu (thực tế, vào mùa đông, cô ấy dạy các lớp học ở nhà).
Phòng Gredos bình dị, ở La Casa de los Tomillares.
"Bữa sáng bao gồm bánh sừng bò bơ, bánh mì nướng thủ công với mứt hoặc với cà chua và giăm bông, salad trái cây mới cắt, nước trái cây mới vắt, bánh hạnh nhân và bánh bông lan tự làm " , Carolina nói với tôi trong khi nhắc tôi rằng thưởng thức nó trong vườn và trong thời tiết tốt là một kế hoạch bình dị nếu bạn đi cùng đối tác của mình.
Cũng như vậy, bữa tối ngoài trời và dưới ánh nến với những món ăn mà người chủ đa năng này cung cấp cho khách hàng của mình trong thực đơn ngắn gọn nhưng ngon miệng của nhà hàng. "Tôi giới thiệu tất cả chúng, vì có rất ít trong số chúng, chúng cực kỳ ngon, vì chúng tôi không bao giờ để sản phẩm giảm chất lượng: boletus creoso risotto giả, bánh mì ngọt với bọt parmesan cho thỏ ngâm, khác với bất kỳ loại nước xốt nào mà bạn biết, vì thịt mềm và hoàn toàn vụn để thực khách dễ dàng hơn ... ", Carolina kết luận (thực đơn: 49 €, rượu vang riêng).
Công thức nấu ăn rất công phu trái ngược với thực đơn khác của La Casa de los Tomillares, đó là đồ ăn nguội không yêu cầu bất kỳ kỹ thuật nấu nướng nào: pho mát, đĩa giăm bông, salmorejo ...
Và nếu trước khi rời đi, bạn muốn tiếp tục chia sẻ không gian với bất kỳ món đồ trang trí tinh tế nào của ngôi nhà, đừng ngần ngại mua nó, tất cả đều được rao bán trong những gì Carolina định nghĩa là một triển lãm khổng lồ rộng 700 m2. Hoặc tốt hơn, hãy thuê người trang trí để sao chép sự rung cảm của ngôi nhà đồng quê này thành của riêng bạn.
Không, đó không phải là Tuscany, đó là La Casa de los Tomillares ở Sierra de Gredos.
** NHÀ HÀNG TRIVIO (CUENCA) **
Nếu bạn có một vài yêu cầu như Chicote, bạn có thể đã biết thuộc lòng tất cả các nhà hàng trong Sách hướng dẫn Michelin (tốt, những nhà hàng mà lịch trình đặt trước chặt chẽ của họ đã cho phép bạn thử). Đó là lý do tại sao nó là thời gian hơi khác với thông thường và làm cô ấy ngạc nhiên, nhưng thực sự, với một trong những bí mật ẩm thực đó mà rất nhiều người chạy trong giới báo chí và các nhà phê bình ẩm thực. Nào, những người chúng ta sẽ đi ăn trưa vào bất kỳ ngày chủ nhật nào.
Đây là trường hợp của nhà hàng Trivio, ở Cuenca, nơi Jesús Segura, người từng là đầu bếp mặc khải tại Madrid Fusión 2012 và đã giành được một ngôi sao cho Ars Natura quá cố, thực hành một nền ẩm thực cá nhân và gốc rễ hơn nhiều trong đó với rất nhiều kỹ thuật, ông cập nhật các hương vị truyền thống của khu vực.
"Trí nhớ và sự ngạc nhiên" là những cảm giác mà người đầu bếp chơi trong công thức của họ: Cá đối đỏ, trisoto, cải xoong và cải xoong, hạt thông và dầu hạt nho, lông vũ Iberia ướp với shio koji, parsnip, hạt phỉ và men khử nước, Rau củ trong ba quá trình lên men ...
Ngoài việc cung cấp một số tùy chọn thực đơn (Truyền thống: € 32,50, sáu món; Trivio: € 45, chín; và Nếm: € 65, 15) , có một Bistrot Bar rất linh hoạt, trong đó nó thường đổi mới với các đề xuất đơn giản hơn nhưng cũng ngon không kém, giống như cơm ngày, bánh mì nướng kiểu Pháp hoặc 'Juernes' Mexico Way.
** AIR OF BỐRDENAS (TUDELA, NAVARRE) **
Cho đến khi bảy loại trải nghiệm để làm ngạc nhiên người bạn đồng hành của bạn cung cấp khách sạn có thiết kế riêng từng đoạt giải thưởng này nằm trong Công viên Tự nhiên Bárdenas Reales, một trong những cảnh quan sa mạc xa lạ nhất trong khu vực địa lý của chúng ta. Có một loại dành cho người sành ăn bao gồm các sản phẩm từ khu vực này (€ 65), một loại lãng mạn với nến, sô cô la và dâu tây (€ 55), một loại khiêu dâm hơn một chút với cava, dầu massage và nến (€ 70) ... hoặc tất cả hỗn hợp và được cá nhân hóa theo ý thích của bạn, bạn chỉ cần yêu cầu nó khi đặt chỗ.
Các chi tiết quyến rũ có thể được thưởng thức trong phòng (từ € 200), trong một trong những hình khối nổi tiếng của nó (từ € 291), trong bồn tắm ngoài trời có thể lắp đặt được của các dãy phòng của nó (khoảng € 400) và gần đây, tại căn cứ mặt trăng Bárdenas và các bong bóng tương lai của nó với tầm nhìn ra các vì sao (khoảng € 300).
Một trong những bong bóng ở căn cứ mặt trăng Bárdenas, với tầm nhìn ra các vì sao.
Một đêm huyền diệu sẽ là đêm bạn sống trong này loại hình chỗ ở mới theo dòng sang trọng đơn giản mà Aire de Bárdenas đã quen với chúng tôi. Và vào buổi sáng hôm sau, điều chờ đợi bạn là khung cảnh sa mạc đỏ rực được tuyên bố là Khu dự trữ sinh quyển vào năm 2000.
Với quyền lui tới miễn phí, Đường mòn Barranco de las Cortinas trong Công viên Tự nhiên Bárdenas Reales - một trong những điểm cần thiết ở Navarra - là khung cảnh hoàn hảo để tiếp tục với nơi nghỉ ngơi thay thế trên mặt trăng của bạn. Đáng kinh ngạc và đồng thời đơn giản, bạn có thể khám phá nó một mình (cũng bằng xe đạp) hoặc yêu cầu một trong những chuyến tham quan có hướng dẫn viên tại khách sạn Cùng với các chuyên gia, những người sẽ giải thích về hệ thực vật, động vật và địa chất của nơi này (có khả năng làm điều đó trên Segway).
Cảnh quan thế giới khác trong Công viên Tự nhiên Bárdenas.
** AUGUSTÓBRIGA (CACERES) **
Những gì người La Mã đã thống nhất, không để con người (của thế kỷ 21) tách rời. Thật may mắn khi địa điểm khảo cổ La Mã Augustóbriga (xuất hiện vào thế kỷ thứ 3 sau Công Nguyên) đã được cứu khỏi bị ngập bởi nước của hồ chứa Valdecañas ở Cáceres. Nhờ đó, bạn sẽ có thể trong chuyến đi nghỉ tiếp theo của mình tản bộ và chụp những bức ảnh tự sướng lãng mạn dưới tòa nhà hùng vĩ của một nhân vật Templar thường được gọi là Los bibles (Mặc dù nó được xây dựng bằng đá granit, người ta nói rằng nó tỏa sáng do vữa trát với những mảnh kính bao phủ các cột).
Vâng, hơn cả may mắn, đó là một nghĩa vụ đối với Công ty Thủy điện Tây Ban Nha, công ty buộc phải di chuyển nó bằng đá từ thị trấn Talavera la Vieja đã biến mất đến vị trí hiện tại của nó, ở đô thị Bohonal, bên bờ sông Tagus, vì hai công trình kiến trúc mang tính biểu tượng nhất của nó đã được bảo vệ, đã được công nhận là Di tích Lịch sử-Nghệ thuật vào năm 1931.
Để đến mảnh đất nhỏ của lịch sử bán đảo này (trong vòng chưa đầy hai giờ), bạn phải rời Madrid trên A-5 hướng tới Badajoz và đi theo lối ra 171 về phía Peraleda, sau đó rẽ vào đường cao tốc Guadalperar và lên EX-118 từ Peraleda de la Mata và cuối cùng đến Augustóbriga.
Trên bờ sông Tagus là tòa nhà được gọi là Los Mármoles, từ thành phố Augustóbriga của La Mã.