Trong Cádiz, tháng 5 nên cùng vần với cá ngừ
đi du lịch đến Cadiz lý do không cần thiết. Tuy nhiên, vào tháng Năm, bạn có một lý do hoàn hảo: ** đó là mùa cá ngừ **. Với các almadrabas đã có mặt trên đường chân trời, các tuyến đường ẩm thực của Barbate, Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes và Tarifa đang chờ đón bạn. Đón chúng tôi đi!
Kho báu cổ đại, chân đen dưới biển, người Iberia vượt biển, con bò bạc, viên ngọc biển, vàng đỏ ... Họ gọi nó là gì không quan trọng, bởi vì Cá ngừ đỏ nó luôn luôn là một điều trị.
Ngôi sao ẩm thực của Cádiz đặc biệt được vinh danh trong Tháng năm , khi những con cá ngoạn mục này vượt qua eo biển Gibraltar ở tốc độ tối đa.
Các Cadiz almadrabas Họ được phép đánh bắt 1.292 tấn cá ngừ vây xanh trong năm nay, vì vậy chắc chắn sẽ có một cái gì đó cho bạn. Trong thực tế, đầu tiên bạn thức dậy chúng báo trước một năm tốt lành cho ngành và cả dạ dày của bạn.
Một năm tốt đẹp được mong đợi cho lĩnh vực này
Kể từ bây giờ, bốn địa phương almadrabera họ tôn vinh nó với càng nhiều tuyến đường ẩm thực. Những tuần này sẽ không có ngày nào mà không có các nhà hàng của Barbate, Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes và Tarifa cung cấp món tapas tinh tế và nguyên bản.
Vì vậy, hãy chỉ lấy những gì bạn cần, ném vào vali và đi tìm chúng với ánh mặt trời rực rỡ của ** Costa de la Luz ** làm người dẫn đường cho bạn **. Bạn có thể dễ dàng: mặc dù không bao giờ đau khi biết làm thế nào họ có thể đánh lừa bạn với cá ngừ , trong góc của hành tinh này, bạn có một may mắn lớn rằng gian lận trên thực tế là không tồn tại.
CONIL DE LA FRONTERA
Các mẫu đầu tiên đã được phục vụ trong Border Conil kể từ tuần trước. Ở đó, họ đã tự đặt ra cho mình một thách thức: Liệu có ai dám thử 300 món ăn được cung cấp bởi các nhà hàng của thị trấn với cá ngừ là nhân vật chính? ?
Lộ trình Tuna của Almadraba Conile bắt đầu vào ngày 4 tháng 5 và vẫn chưa có ai đạt được nó. Nhưng không có gì vội vàng, bởi vì lễ hội ẩm thực được tổ chức cho đến ngày 4 tháng 6 và nó 33 cơ sở những người tham gia sẽ đợi bạn cho đến lúc đó.
Trong tháng này, vào các ngày thứ Sáu sẽ có nhạc flamenco và vào các ngày thứ bảy các tuyến đường kịch tính qua Conil , ngoài các buổi nói chuyện, triển lãm và các hoạt động văn hóa khác. Không quên II Pirinaca nổi tiếng , món ăn tươi ngon đó dựa trên cà chua, hạt tiêu, hành tây, dầu, muối và giấm sherry điều đó tự nó hoặc như một người bạn đồng hành có vị như vinh quang.
Bạn cũng có thể ghé thăm vùng phụ cận của almadrabas trên ván lướt sóng có mái chèo . Từ ngày 17 đến ngày 19, ** lễ hội Entre Almadrabas ** được thêm vào, năm nay bày tỏ lòng kính trọng đối với Cá ngừ đã gắn kết Cádiz với Nhật Bản như thế nào . Để làm được điều này, sẽ có các buổi trình diễn hợp tác của các đầu bếp từ đây đến đó và nhiều Phiên âm nhạc tiếng Nhật và tiếng Cadiz.
BARBATE VÀ CÁ NGỪ
Trong khi đó, vào ngày 9 tháng 5 ** Tuần lễ ẩm thực cá ngừ lần thứ XI ở Barbate ** bắt đầu. Trong thị trấn này của Nguồn gốc Phoenicia tên của mũ lưỡi trai mà bạn có thể nếm và làm cho nước miệng của bạn. Chỉ hai ví dụ: Cá ngừ đỏ đang dỡ thỏi trên một lớp táo caramel, hạt vừng và một chút bánh wakame Y Tataki với sốt Sambaizo và dầu cam.
Họ chỉ là một vài trong số 20 tapas tham gia cuộc thi và điều đó sẽ khiến bạn đi từ đầu đến cuối thị trấn Cadiz ở những góc cổ điển như Peña del Atún hoặc Tabanco - Bodeguita Alambrazo El Relojero.
Sashimi thăn cá ngừ đỏ hoang dã với đậu nành cam và trân châu cam quýt
Ngoài ra, một loạt các quán bar và nhà hàng ở phía trước Bãi biển Virgen del Carmen , nơi một km rưỡi cát sẽ sẵn sàng và sẵn sàng để bạn trải khăn ra và ngâm mình nghỉ trưa.
Trong vài ngày tới, Barbate cũng tổ chức các chuyến tham quan có hướng dẫn viên Bảo tàng cá ngừ hoặc các cơ sở của các nhà máy muối địa phương Herpac và Gadira hoặc các tuyến du lịch thông qua trường hợp thành thị barbateño. Ngoài ra các mẫu của nấu ăn trực tiếp, thuyết trình sách, đi bộ qua các đầm lầy...
Và trong đêm, bạn luôn có thể Ghép đôi miếng cá ngừ đại dương với nhạc địa phương tại các khu hội chợ nhờ các màn trình diễn của María del Mar Ramos, María 'La Mónica' hoặc Ban nhạc Mojama . Flamenco chưa bao giờ tìm thấy một nơi nào ngon như vậy để biểu diễn.
LỄ HỘI CÁ NGỪ CỦA ZAHARA
Cũng như giới ẩm thực đã không chọn một cảnh quan cụ thể như phong cảnh của Zahara của cá ngừ, thị trấn trắng có Tuyến cá ngừ X đến vào giữa tháng 5, giữa 16 và 20 tháng 5 . Đó sẽ là lúc để quên đi thế giới, đi dạo qua những con đường yên tĩnh và để bản thân được cuốn theo gió trên bờ Đại Tây Dương của Bãi biển Retin.
Ngoài ra, tất nhiên, để thưởng thức một số món ngon nhất cá ngừ cắn trên thế giới (do đó, không hề phóng đại, chúng tôi đang ở Cádiz) nhờ cá ngừ đến từ almadraba đến bàn của các cơ sở nơi họ biết rõ loài cá này hơn chính họ.
Zahara của cá ngừ
Phải công nhận rằng hiếm nơi nào mà trí tuệ ẩm thực lại được ban tặng nhiều trí tưởng tượng, sự hài hước và cả một chút khéo léo lành mạnh. Từ đó nảy sinh ra những món tapas giống như những món hài hước Người Tunisia của nhà hàng Casa José María, Sự trỗi dậy của Tonno của Trattoria L'Angolo, Tun Bao từ Góc của Catherine, Sương mù của eo biển của The Vapor hoặc Ojhu , từ Casa Blas. Ngoài ra, năm nay còn có một bìa nghệ thuật mang tên iTunes X được làm bằng gốm sứ của nhà sáng tạo Mauro Basile tại xưởng của cơ sở anh. Sotto Scala và Me Piace.
Tổng cộng, gần 40 địa điểm sẽ cung cấp món tapas nguyên bản của họ với đồ uống ở mức 4,5 euro. Đừng quên niêm phong tapaporte của bạn sau khi thưởng thức mỗi tapa: sau khi hoàn thành, đó là chìa khóa để có khả năng nhận được các giải thưởng thú vị.
Chương trình biểu diễn, hoạt động giải trí cho trẻ nhỏ và ban nhạc kèn đồng đường phố sẽ biến những con phố chật hẹp của Zahara thành thủ đô cá ngừ của thế giới trong vài ngày tới. Và nếu bạn muốn một chút thư giãn, một chuyến du ngoạn đến Bãi biển El Canuelo Nó sẽ mang lại cho bạn sự yên tâm cần thiết để tập hợp sức mạnh, trở lại và tiếp tục ngấu nghiến.
Sự trỗi dậy của Tonno
CÁ NGỪ TRONG TARIFA
Trong phần cuối cùng của mùa giải, Tỷ lệ Nó đã được trang trí để kỷ niệm phiên bản thứ sáu của ** Tuyến cá ngừ **. Nó sẽ diễn ra giữa 25 tháng 5 và 3 tháng 6 và năm nay nó có một tấm áp phích tuyệt đẹp sẽ đánh dấu sự trôi qua của bữa tiệc.
Có tới 37 cơ sở sẽ phục vụ món tapas với cá ngừ là chính. Sẽ có một cái gì đó cho mọi sở thích: từ aguachile cá ngừ từ Mexcalito đến Sandwich cá ngừ việt nam của Fubuki, đi qua Cá ngừ vườn Confit của Casa Paco Amaya, Lược cá ngừ của The Anchor, Bánh pudding đen từ bờ biển của chúng tôi của Spa hoặc Tacos cá ngừ đỏ với nước hoa bưởi hồng từ Văn phòng Vị giác.
Và xa hơn nữa, thủ đô của gió cung cấp một danh mục tốt về các hoạt động trong mười ngày lễ hội cá ngừ, từ các chuyến thăm đến tàn tích của Claudia Baelo các chuyến đi chơi dã thú và xem cá voi, cũng như các đề xuất đi bộ đường dài, một cuộc thi nấu ăn cho các cô gái và chàng trai và một số bất ngờ khác.
Để nghỉ ngơi, tất nhiên, sẽ luôn có bãi biển Punta Paloma hoặc Valdevaqueros và các loại cocktail tại các quán bar trên bãi biển của nó. Đây cũng là nơi hoàn hảo để luyện tập các môn thể thao dưới nước như lướt ván diều. Không phải tất cả mọi thứ sẽ được ăn. Và không, đừng ngần ngại, gió cũng sẽ không bỏ lỡ những bữa tiệc này, vì vậy hãy tin tưởng vào nó.