Focaccia cho tất cả mọi người!
Bạn có thể tận hưởng nhiều ưu đãi ẩm thực cho dù bạn muốn ăn nhanh món gì đó hay muốn ngồi xuống để thưởng thức bữa tối trên bàn. Dành chỗ trong nhật ký của bạn và cởi chiếc cúc quần đầu tiên của bạn, hãy bắt đầu.
THỰC PHẨM NHANH - TỐT NHANH
Ai mà không mê đắm một lần? Sau khi tuân theo chế độ ăn kiêng trong suốt cả tuần, thứ Bảy sẽ đến và cùng với nó là sự hỗn loạn mong muốn của ngày cuối tuần. Tôi khuyên bạn nên quên đi ý định tốt của mình và thưởng thức đồ ăn nhanh mà các cơ sở này cung cấp cho bạn.
Tôi nghĩ rằng tôi có thể nói mà không sợ sai rằng trong ** B13 ** bạn sẽ tìm thấy món trứng tráng khoai tây không trứng ngon nhất ở Madrid . Của chúng Mực kiểu La Mã Chúng sẽ khiến bạn nghi ngờ về nguồn gốc 'thuần chay' của nó, đó là lý do tại sao nó là lý tưởng cho những ai khao khát các sản phẩm có nguồn gốc động vật. Ngoài ra, họ có một loạt các hamburger, tapas và sandwich không đề cập đến của anh ấy bánh đôi . Giá bình dân và nhạc hay luôn trong nền. Nếu bạn quyết định đến thăm họ vào cuối tuần, hãy đi sớm vì nó đầy nhanh ... đó là điều làm cho món ăn ngon. con mắt! Gọi món gì tại quầy bar Bạn sẽ tìm thấy nó trên Calle Ballesta. (Đóng cửa vào Thứ Hai).
không có trứng
Nếu bạn đang đi bộ qua trung tâm và kết thúc ở Plaza España, bạn nên biết rằng bên cạnh Đền Debod Vegan Point đặt trụ sở. Nơi nhỏ nhưng ấm cúng này được điều hành bởi Veronica và Ronny, vốn đã thành hiện thực hóa ước mơ của mình sau một thời gian dài tìm kiếm mặt bằng. Những người ban hành trung thành của chủ nghĩa thuần chay , bù đắp cho việc thiếu kinh nghiệm trong lĩnh vực này với thức ăn ngon và lòng tốt tràn đầy.
Giữa các món ăn của bạn bánh mì kẹp thịt và bánh mì được phục vụ theo dạng menu với đồ ăn kèm và đồ uống kèm theo với mức giá khá hợp lý. chặt, Salad, trứng tráng hay các loại bánh mì croquettes ngon tuyệt mà bạn không nên bỏ qua khi thử. Cuối tuần, vào Chủ nhật, họ trưng bày các đặc sản của ngôi nhà: ravioli tự chế, nhân và nước sốt thay đổi hàng tuần. Một loạt các loại bánh ngọt, bánh quy và bánh nướng xốp tô điểm cho quán bar địa phương. Đừng bỏ lỡ nó, đi với thời gian và tốt hơn với đặt trước. (Thứ Hai đóng cửa và Thứ Tư đóng cửa từ 5:00 chiều).
ravioli cuối tuần
Ở trung tâm của Lavapiés, chúng tôi tìm thấy La Oveja Negra, đã mở cửa cách đây ba năm. Nhất quán với cốt lõi, Họ không chỉ cam kết với động vật mà còn với con người. Họ cộng tác với các doanh nghiệp lân cận , tránh các bề mặt lớn, và được tổ chức theo chiều ngang và lắp ráp. Bên trong lá thư của bạn, bạn sẽ tìm thấy từ bánh mì kẹp thịt và bánh mì croquette đến đĩa khoai tây chiên kiểu Pháp không đáy với các loại nước sốt khác nhau, thậm chí cả ratatouille với 'pho mát'.
Tuy giá cả phải chăng nhưng sản phẩm chất lượng và được nhận thức về tất cả các loại bệnh lý thực phẩm vì vậy người ta thường tìm các món ăn không chứa gluten. Ngoài ra, nếu bạn thông báo trước về dị ứng, họ sẽ tìm kiếm một sự thay thế ngon lành để cung cấp cho bạn . Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn rẻ để ăn trong tuần, họ cung cấp thực đơn bữa trưa với giá 8 euro. Môi trường tôn trọng nhất nơi không có chỗ cho phân biệt chủng tộc, phân biệt chủng tộc hoặc kỳ thị đồng tính.
Rau bina và kem khoai lang và rau mille-feuille
Viva Chapata nằm cách Quảng trường Lavapies và mặc dù họ phục vụ mọi loại thức ăn, cung cấp thuần chay của nó khá rộng so với mặt bằng chung của các cơ sở khác. Bạn có thể bắt đầu với món hummus hoặc aubergines cổ điển với xi-rô mía hoặc chọn bánh croquettes boletus ngon ngọt. Như chính, bánh mì nướng, pizza trong bánh mì ciabatta, bánh mì nướng và bánh mì kẹp thịt . Nếu bạn vẫn còn chỗ, bạn có thể thêm vị ngọt bằng cách thử bánh tự làm của họ.
Trong khu phố thần thoại của Malasana là Chicago Hot Dogs, một động vật ăn tạp địa phương người phục vụ hotdog và có một lựa chọn ăn chay . Họ mở cửa muộn khiến nó gần như phải dừng lại trong những đêm dài vô tận. Gần San Bernardo, trên đường Calle de la Palma, Ay mi Madre sẽ làm hài lòng những người yêu thích những chiếc pizza ngon. ba là giống rau mà họ cung cấp có kèm theo 'pho mát'. Yêu thích, Thịt nướng, phục vụ với các miếng seitan, hành tây caramel và nước sốt thịt nướng khói. Đừng để giá làm bạn sợ hãi hai người ăn một cách hoàn hảo với một chiếc bánh pizza . Ngoài ra còn có milanesas và thực đơn bữa trưa bao gồm các lựa chọn thuần chay. Nếu bạn may mắn, bạn thậm chí có thể tìm thấy món tráng miệng.
Chị họ với bảy loại rau
CHỮ KÝ
Một số là các doanh nghiệp mới mở gần đây, lấp đầy khoảng trống quan trọng trong lĩnh vực khách sạn ăn chay. P lon độc đáo và trình bày cẩn thận . Sự kết hợp bất thường của các hương vị và các sản phẩm khác nhau. Giữa ẩm thực tiên phong và truyền thống Ba nhà hàng mới này là "phải" khi bạn dừng chân ở Madrid.
Botanique, trên tầng cao nhất của chợ Antón Martín và chỉ mới vài tuần tuổi, cung cấp hầu hết các sản phẩm thủ công, thuần chay thô (xử lý thực phẩm không vượt quá 42º) và sinh thái . Bạn có thể tận dụng ưu đãi bữa sáng của họ bao gồm Bánh mì lúa mạch đen và bột chua với cà chua và cà phê chỉ với 2 euro hoặc thử thực đơn của họ bao gồm hai món, bánh mì và đồ uống. Vào các buổi chiều, họ cung cấp nhiều loại xiên que và món tapas , trong số đó nổi bật bảng pho mát thô của bạn, mà bạn có thể nếm thử kèm theo rượu, bia hoặc một trong các loại nước ngọt thay thế của nó. Nếu bạn muốn ăn nhẹ, chúng tôi đề xuất nước trái cây ép lạnh , giúp bảo toàn tất cả các chất dinh dưỡng của nó và như một sự bổ sung hoàn hảo cho một miếng bánh bông lan hoặc bánh bông lan tự làm.
100% ăn chay và với một lựa chọn thuần chay
Những người ở Rayén Vegano, nằm trên đường Calle Lope de Vega, có những điều rất rõ ràng. Trong nhà bếp của nó, các sản phẩm hữu cơ và theo mùa được sử dụng ngoài Km 0 và vùng lân cận, bất cứ khi nào có thể. Họ nuông chiều các nguyên liệu thô đến mức tối đa đối xử với họ một cách tôn trọng và tránh các kỹ thuật quá mạnh như lò vi sóng hoặc chiên. Bạn có thể thưởng thức thực đơn phong phú của nó, thay đổi từ 2 đến 3 lần một năm, nếu cần, nhưng bạn cũng có tùy chọn nếm thử bữa sáng và bữa trưa của họ hoặc thực đơn bữa trưa của họ.
Là những người ủng hộ lối sống tự nhiên và lành mạnh hơn, tất cả các sản phẩm của họ đều được làm thủ công bao gồm cả bánh mì rằng, cảnh báo, là đánh mất ý thức; bánh của họ không có đường và hầu hết các món ăn ngon của nó là thích hợp cho celiacs. Nếu bạn muốn đến thăm họ, bạn nên biết rằng trong tuần họ không mở cửa vào ban đêm (dịch vụ ăn tối được dành cho thứ Sáu và thứ Bảy). Tốt hơn là nên đặt chỗ vì địa điểm của bạn quen thuộc và rất ấm cúng và có xu hướng luôn đầy.
Bánh mì làm từ bột mì nguyên cám của họ ... PHẢI
Từ sự liên kết của ba tâm trí và nhu cầu tạo ra một không gian nơi ẩm thực, nghệ thuật và âm nhạc hội tụ Vega ra đời. Mặc dù chỉ mới đi vào hoạt động được bốn tháng, nhưng sự tiếp nhận tốt mà họ nhận được đã dự đoán rằng đã đến ở . Giờ mở cửa kéo dài (từ 1 giờ chiều đến 1 giờ sáng) sẽ cho phép bạn thưởng thức thực đơn bữa trưa thực sự rẻ của nó ( ở mức € 6,90 với ba nguồn điện để lựa chọn ), các món ăn trong thực đơn của nó, nơi bạn sẽ tìm thấy súp, salad, món khai vị và một số món chính hoặc đến vào buổi chiều ăn nhẹ một số loại bánh thủ công của họ kèm theo một ly cà phê hoặc trà ngon.
Các nhà hoạt động về hương vị và dịch vụ , họ luôn cố gắng để bạn cảm thấy thoải mái trong một môi trường hiện đại và gần gũi cũng như chăm chút đến việc trình bày các món ăn của họ đến từng chi tiết. Họ chọn tiêu dùng có ý thức bằng cách sử dụng các sản phẩm hữu cơ và địa phương và đặt cược vào các thương hiệu địa phương, được phản ánh trong việc cung cấp các loại bia thủ công từ Madrid. Một cuộc cá cược an toàn. (Moon Street, Thứ Tư đóng cửa).
Thực đơn với giá € 6,90 trên Calle Luna
CÁC CỔ ĐIỂN
những người kỳ cựu trong ngành , những người tiên phong của phong trào ăn chay ở Madrid. Một số mất đến một con số khổng lồ 25 năm trên thị trường và cũng xứng đáng có một khoảng trống trong bài đánh giá này.
Cũng trong khu vực Plaza España là trụ sở Madrid của nhượng quyền thương mại Loving Hut . Những câu nói đầy cảm hứng từ những người nổi tiếng như Leonardo Da Vinci được trang trí trên các bức tường của một cơ sở 70. Những người bảo vệ động vật nhiệt thành trả lời bạn: Trước bạn! cho câu hỏi liệu chó được chào đón trong cơ sở . Cùng quan điểm với các đồng nghiệp của mình, họ đưa ra một thực đơn và một thực đơn với những món ăn có thể trở nên nặng nề do sự kết hợp của thực phẩm được chọn. Một khía cạnh đặc trưng của Loving Hut là Họ không cung cấp bất kỳ loại đồ uống có cồn nào.
Bí ngòi nhồi đậu phụ, nấm, hành tây, rong biển nori, muối, tiêu, xì dầu.
Nếu bạn là một người ăn ngon, bạn sẽ thích Yerbabuena. Các phần ăn khổng lồ của nó sẽ đảm bảo bạn không để lại cảm giác đói. Mặc dù là một thành lập noãn hoàng , trong menu, bạn sẽ tìm thấy cả hai Tùy chọn cho người ăn chay trường cũng như người bệnh celiac. Mặc dù đúng là phong cách ăn uống của anh ấy giờ đã lỗi thời và cần được cập nhật, bạn có thể thấy tình yêu của họ gửi vào các món ăn, vì vậy bạn nên đi và đánh giá cho chính mình . Trong những người thợ thêu đường phố, cả thư và đơn.
Ugly đang giới thiệu điều gì đó mà bạn chưa từng trải qua ở người đầu tiên nhưng tôi không thể bỏ qua điều hoang đường Nhà hàng Artemis . Với hai văn phòng ở Madrid, một ở Huertas và một ở Gran Vía, Họ đã cung cấp thực phẩm chay với các lựa chọn thuần chay từ năm 1990. Họ cũng dạy các khóa học nấu ăn và như đã nêu trên trang của họ, họ có giao hàng tận nhà. Điều quan trọng cần lưu ý là nếu bạn quyết định đặt đồ ăn để đi, họ sẽ áp dụng giảm giá 30% , chúng tôi sẽ phải tận dụng lợi thế!
Xiên que "kết hợp" Yerbabuena. Rau "tôm", thịt rau, đậu phụ và cà chua
_ * Zahira là một nhà vật lý trị liệu và ngoài ra, cô đã hoàn thành bằng Thạc sĩ về Ẩm thực chay và Thực phẩm Ứng dụng cho Thể thao. Cô đã từng là giáo viên và điều phối viên của Trường dạy nấu ăn chay (Trường Ana Moreno), bếp trưởng trong hơn hai năm tại Ziva To-Go (nhà hàng thuần chay ở Mallorca) và bếp trưởng tại Botanique. Hiện tại, anh ấy là đầu bếp ở 42 °, một dự án nhiếp ảnh và ẩm thực, và cộng tác với Editorial RBA trong việc xuất bản một cuốn sách công thức nấu ăn.
*** Bạn cũng có thể quan tâm ... ** - Tuyến đường không có gluten qua Madrid
- 100 điều về Madrid bạn nên biết
- 57 điều mà bạn sẽ chỉ hiểu nếu bạn đến từ Madrid
- Hướng dẫn đến Madrid
- Bạn biết mình đến từ Madrid khi ...
- Madrid với 20 năm vs. Madrid với 30
- Chợ San Miguel và San Antón
- Hai thị trường thống trị Malasaña: Barceló và San Ildefonso
- [Madrid: vermouth đang gọi
- Phía B của La Latina] (/ đô thị-chuyến đi / bài báo / phía-b-phía-của-la-latina / 4489)
- Bản đồ hải quan về ẩm thực của Madrid
- Tuyến đường ẩm thực qua Madrid: Địa điểm yêu thích của David Muñoz
- Bữa trưa ngon nhất ở Madrid: lộ trình ăn sáng muộn và dài
Zahira, chuyên gia nấu ăn thuần chay