Đảo Calala Thiên đường Caribê
Connie và Andrew Chas, một cặp vợ chồng ở độ tuổi ba mươi, muốn biết ** nơi nào ở Nicaragua ** sẽ là một ý kiến hay nếu giải quyết (không phải như vậy) trong trường hợp giả định mà họ đang nghĩ đến quán rượu nhỏ hữu cơ của anh ấy, The Fammeri, từ Thung lũng Hudson ở ngoại ô New York.
Họ mang năm ngày đi du lịch trên khắp đất nước, đủ để rõ ràng rằng họ rất thích sống ở đây. Sẽ Lựu đạn sự lựa chọn tốt nhất? Một số thị trấn biển từ môi trường xung quanh của San Juan del Sur? Hoặc có thể Con sư tử? Câu hỏi được ném vào Yvan Cussigh, chủ sở hữu của ** khách sạn Tribal. **
Hồ bơi khách sạn Tribal
Anh ấy đã làm điều đó vài năm trước, khi anh ấy bỏ lại đằng sau cuộc sống của mình như ám chỉ về đêm ở Manhattan của đầu thế kỷ 21 để tập hợp, cùng với đối tác của mình Jean-Marc Houmard -vẫn chủ sở hữu của Indochine nổi tiếng-, Khách sạn Granada Tribal.
Trong cuộc trò chuyện, diễn ra trong một đêm cuối tháng Giêng ấm áp trong sân thuộc địa của Bộ lạc, giữa thảm thực vật nhiệt đới tươi tốt và các tác phẩm nghệ thuật từ một nửa thế giới, chúng tôi cũng tham gia Matt Dickinson, bí danh Dickie, người đồng sở hữu rất trẻ người Canada của ** Maderas Village, ** một khu nhà nghỉ sinh thái với các cabin mộc mạc và một phòng thu âm ở một trong những khu chính Khu vực lướt sóng Thái Bình Dương, nhiếp ảnh gia Ana Nance và tôi.
Dickie, người nghĩ đến việc tái tạo khái niệm trong một điểm lướt sóng khác trên thế giới, có lẽ ở ngoại ô Lisbon, có lẽ ở Tây Ban Nha, đã đến Granada để chọn các nhạc sĩ và nhà sản xuất từ Brooklyn và California, những người sẽ tham gia vào một trong những ngày cuối tuần của hợp tác sáng tạo được nhà nghỉ tổ chức như một nơi cư trú nghệ thuật.
Chúng tôi đã bắt đầu một cuộc hành trình đã đưa chúng tôi đến điều tra lý do tại sao Nicaragua Nó là điểm đến thời trang của Châu Mỹ Latinh. Tiếng nói và tiếng cười tăng lên khi các chai rượu nhường chỗ cho rượu rum. Không cần thiết tiêu thụ sản phẩm địa phương?
Cảnh này tóm tắt rất tốt khoảnh khắc mà Nicaragua đang trải qua. Các doanh nhân, những người tiên phong, những người bật lên từ thành phố lớn, những người tìm kiếm những con đường ít người đi lại, tạp chí du lịch háo hức với những điểm đến chân chính.
Tháp chuông của Nhà thờ Merced
Và đó là thế giới rất rộng lớn, nhưng trên thực tế, việc tìm thấy những nơi mà đảm bảo thời tiết tốt trong suốt cả năm, với một nền kinh tế ổn định cho phép thanh toán bằng (vài) đô la và cung cấp một sự kết hợp cân bằng giữa bãi biển và núi, phiêu lưu và nghỉ ngơi, ngắt kết nối và Wi-Fi và quan trọng nhất là Bảo vệ.
Nhưng mà, Nicaragua có an toàn không? Nhiều. Nicaragua có thể là một đất nước nghèo –8.000 córdobas, khoảng 210 euro, là mức lương cơ bản– và nhiều thập kỷ độc tài và cuộc nội chiến dường như vẫn còn gần đây đối với chúng ta – nó đã kết thúc cách đây 25 năm–, nhưng chắc chắn là có, và khá nhiều: thứ ba ở lục địa, chỉ sau Canada và Chile. Nó có làm bạn ngạc nhiên không? Hãy tiếp tục đọc.
Với kích thước tương tự như của Anh và gần sáu triệu dân, Nicaragua có rừng nguyên sinh lớn nhất ở phía bắc Amazon và 7% đa dạng sinh học tự nhiên của thế giới, hai thành phố thuộc địa được bảo tồn tuyệt vời, chuỗi núi lửa, sáu trong số chúng đang hoạt động, một số trong số đó thậm chí có thể nhìn trộm, hai hồ điều hướng, đồn điền ca cao và cà phê, rượu rum ngon nhất thế giới và gần một nghìn km những bãi biển bị chia cắt giữa hai đại dương.
Núi lửa của Đảo Ometepe nhìn từ Jícaro Island Lodge
hai thế giới, của Thái Bình Dương và Caribe, ở một quốc gia duy nhất. Bất chấp tất cả những điều này, du lịch là một cái gì đó tương đối mới. Cho đến một vài năm trước, nhiều nhất là ba, năm, cho đến khi góc này của Trung Mỹ chỉ những người bình thường mới đến: du khách đường dài, Với thời gian rảnh rỗi và ngân sách hạn hẹp, Tình nguyện viên NGO, những người lướt sóng –các làn sóng của Popoyo nổi bật là một trong những thách thức nhất trên thế giới– và một số khác tỷ phú gan dạ người đã biết về sự tồn tại của ** Yemaya, ** khu nghỉ mát paradisiacal trên đảo Caribe của Đảo Bắp Nhỏ.
Tuy nhiên, hiện nay, việc khai trương các khách sạn boutique mới, chẳng hạn như Tribal, Woods Village hoặc Meson Nadi, và các khu nghỉ dưỡng cực kỳ sang trọng như ** Mukul, Nekupe, Aqua Wellness hoặc Rancho Santana, ** đang thu hút các loại khách du lịch khác cho đến khi những bãi biển nguyên sơ của nó và các thành phố thuộc địa vui vẻ của nó.
Ngoài ra, với St. Barths ra khỏi trò chơi sau cơn bão Irma, ngày càng nhiều người giàu có và nổi tiếng, như Scarlett Johansson, người đã trải qua đêm giao thừa ở Mukul, người chọn bờ biển 'Nica' để tắm nắng Nghỉ đông. Đối với họ, nó đã mở vào mùa hè năm ngoái Đảo Calala trên một hòn đảo tư nhân nhỏ bé ở Caribe.
được quảng cáo là khu nghỉ dưỡng đắt nhất ở Trung Mỹ và thành viên của Các khách sạn sang trọng nhỏ trên thế giới, Calala là những gì người ta tưởng tượng khi nghĩ đến hòn đảo nhiệt đới hoàn hảo: bốn cabin với những chiếc võng treo giữa những cây cọ và một thực đơn được chuẩn bị bởi một đầu bếp thừa kế trong số các công thức nấu ăn Cung điện Buckingham.
Những hình ảnh phản chiếu trong các cabin của Đảo Calala
Nhưng mà đặc quyền ngủ ở Calala Nó có nghĩa là sẵn sàng chèo thuyền trong một giờ rưỡi trong một panga. Khi gió thổi mạnh, đến bằng trực thăng không phải là một lựa chọn. Dựa theo Tổ chức Du lịch Thế giới, Nicaragua là quốc gia đứng thứ 8 về tốc độ tăng trưởng du lịch trên thế giới. Năm ngoái anh ấy đã nhận được 1,7 triệu khách du lịch, Tăng hơn 18,8% so với năm trước.
Và nhiều hơn thế nữa sẽ đến bây giờ Iberia mở đường bay thẳng từ Madrid vào tháng 10 và sân bay quốc tế của cuộc gọi Bờ biển ngọc lục bảo, ở Thái Bình Dương, nó đã hoạt động.
Khuyến nghị "đến trước khi quá muộn", trước khi đất nước mất đi sự trong trắng của nó, trước khi nó ngừng quá rẻ, nó được lặp đi lặp lại như một câu thần chú được truyền miệng giữa globetrotters và các trang web du lịch.
Yvan Cussigh bật cười trước sự vội vàng, anh đã học cách sống với một nhịp độ khác ở đây từ rất lâu rồi: “Đúng là nhà đang tăng giá nhưng: bạn nghĩ có bao nhiêu nhà hàng thực sự tốt ở Granada?
Các Quán cà phê theo chủ nghĩa biểu hiện, được đặt trong một lâu đài nơi bạn dùng bữa dưới ánh nến, là sự sáng tạo của Andres Lazar, đầu bếp được đào tạo trong các nhà bếp khác nhau với sao Michelin từ London và New York. Các đề xuất ban đầu (dừa xiêm, má Bourguignonne ...) và phần trình bày tùy thuộc vào bảng tốt nhất từ Thành phố Mexico hoặc Madrid.
Sa lát cà phê espresso
Với ánh đèn vàng của hoàng hôn, những người phụ nữ lấy ghế bập bênh của họ ra ở cửa nhà của họ, là khoảnh khắc của 'cổng', trong khi bài hát của những kẻ cuồng tín và tiếng hò hét của những đứa trẻ chơi đùa giữa các quầy bán kem và những vết trầy xước nhấn chìm quảng trường chính của Granada.
Với ngành du lịch vẫn còn sơ khai, thành phố này những con đường lát đá cuội đầy màu sắc Nó là thủ đô không chính thức của đất nước. Ngay từ những giờ đầu tiên trong ngày, mặt trời không có ánh nắng chói chang đến mức khiến nó trở nên cần thiết bảo vệ mắt (và da). Nhưng mặt tiền của Granada không phải lúc nào cũng đầy màu sắc.
bên trong Những năm 80, thành phố là tất cả đều được sơn màu trắng và đó là ánh sáng chói đến mức làm mù các máy bay. Nó chỉ là một lý thuyết. Có nhiều. Một cách khác, ít hợp lý hơn, đảm bảo rằng màu sắc đã được thêm vào các mặt tiền sau khi các tờ báo đăng rằng nó đã được nhìn thấy một cực quang borealis trên bầu trời Managua.
Ở Nicaragua, Có rất nhiều lý thuyết tò mò và những câu chuyện độc đáo. Người ta nói rằng nếu phụ nữ có thai thì không được đi dự đám tang vì cái lạnh của người chết sẽ gây hại cho thai nhi; rằng nếu bạn bị bọ cạp đốt, con bạn sẽ bị điếc; rằng nếu bạn ủi và đồng thời mở tủ lạnh, nó sẽ cho bạn không khí; rằng rắn chỉ độc vào một thời điểm nhất định ...
Ngôi nhà lớn
Tôi xem xét tất cả các ý tưởng bất thường mà Angeles và Fernando, chủ sở hữu người Tây Ban Nha của Ke De Ke nhà hàng và cửa hàng lấy cảm hứng từ Châu Phi, trong khi tôi tận hưởng cách làn gió nhẹ nhàng vuốt ve rèm cửa trong chuyển động chậm Ngôi nhà lớn. Nó mang lại cảm giác rằng, tại bất kỳ thời điểm nào, các nhân vật chính của một cuốn tiểu thuyết của Garcia Marquez.
Tài sản của Patricia Castellanos, một nhiếp ảnh gia người Colombia, nhà sưu tập nghệ thuật, giày kéo dài, đồ chơi cũ và mũ panama (xin lỗi, mũ rơm toquilla), đây là chỗ nghỉ sang trọng nhất mà chúng tôi từng đến. Nhà nó được cho thuê toàn bộ, dịch vụ bao gồm, khi Patricia không có ở đó. Nhưng ở La Casona họ không dừng lại rời bỏ đối thủ cạnh tranh. Cả Grenada nữa.
Và đó là ngày càng nhiều du khách thích sự yên tĩnh của tĩnh lặng sư tử ít được biết đến chống lại sự thành công của Granada. nằm giữa bãi biển và núi lửa Cerro Negro –Đi xuống dốc của nó trên một loại xe trượt tuyết là một hoạt động rất phổ biến–, León là thành phố của trí thức và nhà thơ, nơi sinh của Ruben Dario và các hệ tư tưởng của Cuộc cách mạng Sandinista.
Ở Leon cũng có tin tức về khách sạn: mới mở gần đây Ngọc trai trong một dinh thự tuyệt đẹp có niên đại từ năm 1858; Và gia đình Marin Saravia, chủ sở hữu của lịch sử cà phê El Sesteo, trung tâm xã hội và ẩm thực và la bàn để hướng dẫn các chỉ đường trong thành phố, chi tiết cuối cùng trong một chỗ ở đầy lịch sử nhằm mục đích trở thành một tài liệu tham khảo với sự cho phép của ** khách sạn-bảo tàng El Convento. **
Trung tâm nghệ thuật Ortiz Guardian Foundation
Marcelo Marín Saravia, lớn lên ở Canada, nói một cách dễ dàng bằng tiếng Anh hoặc tiếng Tây Ban Nha, về đồ ngọt đặc trưng từ vùng đất của họ của các tác phẩm được trưng bày trong hội trường của Tổ chức Ortiz Gurdian, một trong những trung tâm nghệ thuật đương đại quan trọng nhất ở Mỹ Latinh.
Ở Nicaragua, so sánh với Costa Rica và Mexico chúng là không thể tránh khỏi. "Giống như Costa Rica 20 năm trước, nhưng với nhiều hương vị hơn," một số nói; "Tulum tiếp theo", nói những người khác. Và mặc dù nó thiếu tàn tích tiền columbian và cơ sở hạ tầng và dịch vụ của những người hàng xóm của họ, bù đắp nó bằng liều lượng lớn của sự đồng cảm và đường, của thơ ca và chủ nghĩa hiện thực huyền diệu. Và với nhận thức về môi trường chảy một cách hữu cơ và tự nhiên.
Chính việc thiếu các giao thức đã được thiết lập này mang lại cho nó giá trị khác biệt và hương vị thực sự của đất nước, điều đó đòi hỏi khách du lịch phải thoát khỏi căng thẳng và đòi hỏi.
"Chúng tôi có ví dụ rất gần để học hỏi những gì đã được hoàn thành tốt và làm điều đó tốt hơn nữa", anh ấy nói Andrey Gómez, giám đốc Morgan's Rock. Andrey là người Costa Rica, giống như nhiều quản lý khách sạn ở Nicaragua.
Bo mạch trên bãi biển ở Morgan's Rock
Trong bốn năm, anh ấy đã chịu trách nhiệm về khái niệm có tầm nhìn xa về điều này khu nghỉ dưỡng sinh thái tiên phong - "sự thoải mái được chuyển đổi thành tự nhiên" - trong đó khu bảo tồn thiên nhiên hai nghìn ha riêng tư với một người đẹp bãi biển hình lưỡi liềm hoang sơ. Họ nhìn ra nó, từ sườn của một ngọn đồi đầy lá, 18 cabin. Không có xi măng được sử dụng trong xây dựng của nó, chỉ có đá chạm khắc và gỗ được chứng nhận.
Họ cũng không có máy lạnh, nhưng một 'mảnh không khí', một loại tán cây bao phủ các luống với một làn gió lặng lẽ. Morgan's Rock nợ tên của nó ở điểm địa lý ở đâu, ở cuối s. XVIII, Thượng nghị sĩ John Taylor Morgan dự kiến một con kênh thay thế cho kênh đào Panama mà chưa bao giờ được xây dựng. Kiến trúc sư của Morgan's Rock là Matthew Faulkner từng đoạt giải thưởng, cùng Nhà nghỉ Đảo Jicaro.
Nằm ở một trong những 350 đảo nhỏ của Hồ Nicaragua, cách Granada vài phút, ở đây sự can thiệp vào tự nhiên hầu như không tồn tại. được xây dựng với gỗ được trục vớt từ cơn bão Felix (1988), không có sơn hoặc vecni, nó hoạt động với các tấm pin mặt trời, quầy bar tập trung vào sản phẩm địa phương, rượu rum, và trong cửa hàng họ bán những chiếc giỏ do hợp tác xã của phụ nữ bản địa, vải từ khung dệt thủ công duy nhất trong cả nước, đồ gốm được làm theo kỹ thuật thời tiền Colombia ...
Các cabin của họ giữa thảm thực vật là nơi lý tưởng để nghỉ hưu để viết một cuốn sách –Tôi chắc chắn rằng nó sẽ là một người bán chạy nhất! - và được mang đi bởi những ngày không có đồng hồ, tiếp cận những con chim trong một chiếc ca nô và nhảy đầu tiên xuống hồ, với núi lửa mombacho làm phông nền.
Từ những tán cây của Tree Casa, một trong những quán cà phê nổi tiếng nhất ở Granada
“Khách du lịch đến với mong muốn giúp đỡ, để lại dấu ấn và tạo kết nối, và đất nước này mang đến cho bạn cơ hội để tạo ra những giấc mơ của riêng bạn và sống một cách chân chính. Điều này có ý nghĩa rất lớn khi bạn đến ngộp thở từ các đô thị lớn ”, Claudia Silva, một nhà tư vấn khách sạn cho biết. Silva, người đã tham gia khai trương ** Mukul, ** sản phẩm xa xỉ đầu tiên của đất nước, là cố vấn hiện tại cho sản phẩm mới Nhà trên cây.
Xung quanh một cây ceiba lớn có cành treo nền tảng toàn cảnh, chỗ ở sang trọng này là nhà đầu tiên trung tâm tình nguyện chất lượng cao "để chào đón các nghệ sĩ và những người có tầm nhìn xa, những người ủng hộ các chương trình cộng đồng bền vững."
Người quản lý của bạn, Allan Cordeno, biết rằng Nicaragua đã yêu. "Chúng tôi thực sự không biết tại sao, nhưng hy vọng chúng tôi sẽ không bao giờ phát hiện ra." Chúng tôi giả định rằng, trong cuộc sống như một cặp vợ chồng, họ những điều nhỏ, những khiếm khuyết thường làm bạn khó chịu, mà sau này bạn nhớ khi họ biến mất.
_ * Bài báo này và thư viện đính kèm đã được xuất bản trong số 117 của Tạp chí Du lịch Condé Nast (tháng 5). Đăng ký ấn bản in (11 số báo đã in và phiên bản kỹ thuật số với giá 24,75 €, bằng cách gọi 902 53 55 57 hoặc từ trang web của chúng tôi ) và tận hưởng quyền truy cập miễn phí vào phiên bản kỹ thuật số của Condé Nast Traveler dành cho iPad. Tạp chí Condé Nast Traveller số tháng 5 có tại phiên bản kỹ thuật số của nó để thưởng thức nó trên thiết bị yêu thích của bạn. _
Hoàng hôn ở Đảo Calala