Raquel Latre Latorre
NHỮNG AI TRÌNH BÀY BẢNG
Raquel Latre (Chủ tịch CRDO Somontano)
Sinh tại Barbastro, thủ đô của Somontano , có bằng về Khoa học Kinh doanh, bằng Thạc sĩ về Oenology, Viticulture và Wine Marketing. có trình độ III of Wine & Spirit Education Trust , tổ chức đào tạo quốc tế cao nhất và được công nhận nhất trong thế giới rượu nĩa sommelier chuyên nghiệp tốt nghiệp Đại học Rovira y Virgili.
Một trong những bộ óc sáng tạo của enodestination , một công ty du lịch dành riêng cho du lịch rượu vang , kết hợp cuộc sống kinh doanh bận rộn của mình với vị trí của Chủ tịch Hội đồng xác định nguồn gốc Somontano.
“Khi tôi được đề xuất cho vị trí này, ai đó đã tin tưởng vào tôi hơn chính tôi. Có lẽ chúng ta nên can đảm hơn, tin tưởng hơn vào khả năng của mình, chấp nhận rủi ro và trên hết, hãy cảm thấy giống như một trong những người khác, đưa tin tức là công việc của chúng tôi chứ không phải tình trạng của chúng tôi ”Raquel nói.
Bà tin rằng bình đẳng giới trong rượu và trong tất cả các lĩnh vực là có thể. “Xã hội phát triển, phụ nữ ngày càng có trình độ và phát triển nhiều kỹ năng hơn và chúng tôi cũng dễ thấy hơn. Chúng ta phải mong muốn và tin tưởng vào khả năng của mình: sự tự tin và niềm đam mê sẽ đi được một chặng đường dài ", kết án.
Chấp nhận vì là phụ nữ? " May mắn thay, ở nơi làm việc, tôi đã có may mắn được bao quanh mình với những người rất chuyên nghiệp và tôi đã học được điều gì đó từ tất cả họ. Từ khởi đầu của tôi với tư cách là một tiếp viên cho đến ngày hôm nay với tư cách là một doanh nhân và là Chủ tịch Hội đồng xuất xứ Somontano. Luôn có ai đó để học hỏi và giúp chúng ta trở nên tốt hơn ".
Raquel Latre Latorre
Carmen San Martín (Chủ tịch CRDO. Rueda)
Valladolid, 39 tuổi, có bằng Luật với hai Thạc sĩ, về Tư vấn pháp lý từ Instituto de Empresa (Madrid) và Chỉ đạo và Quản lý các Công ty Rượu của Phòng Thương mại Valladolid. Ông là quản lý nhà máy rượu gia đình ** Hijos de Alberto Gutiérrez ** kể từ tháng 6 năm 2012 và là thành viên và chủ tịch CRDO Rueda từ năm 2016.
"Nội bộ. Rueda, sự hiện diện của phụ nữ rất rộng rãi, tôi thậm chí sẽ nói rằng đa số ở các vị trí kỹ thuật, xuất khẩu hoặc truyền thông Y nhiều vị trí quản lý và điều hành trong nhiều nhà máy rượu của chúng tôi ”San Martin nói.
Carmen đảm bảo rằng đó là một công việc rất sáng tạo và kết nối với thiên nhiên: “ Đó là học hỏi từ những “người lớn tuổi” và cố gắng cải thiện các quy trình. Chúng tôi làm việc để cố gắng làm cho cuộc sống của những người khác dễ chịu hơn, để họ được hưởng thụ, và điều đó rất hài lòng ”.
Chấp nhận vì là phụ nữ? “Nói thật là không. Hơn nữa, những đồng nghiệp mà tôi từng làm việc đã cố gắng dạy tôi và giúp đỡ tôi và nhờ họ, phát triển chuyên nghiệp ”.
Carmen San Martin
TRONG SỐ NĂM CẢM GIÁC
** Gemma Vela (Sommelier đầu tiên tại khách sạn Ritz) **
Đến với thế giới rượu từ năm 1987, ông theo học ngành Quản trị khách sạn và Du lịch, và ngành Y học ở Madrid. Cô ấy là Veedora ở DO Ribera del Duero và đã đi qua các nhà hàng danh tiếng như ** Martín Berasategui (Lasarte-Donostia) ** và El Amparo (Madrid). Nó hiện đang Sommelier đầu tiên tại khách sạn Ritz ở Madrid , hiện đang được cải tạo. Sự thật tò mò: Ở tuổi 23, cô là người phụ nữ đầu tiên làm việc ở vị trí này trong một khách sạn sang trọng ở Tây Ban Nha..
“Khi tôi bắt đầu làm nghề này, hơn ba thập kỷ trước, đó là một không gian khép kín hơn và khá độc quyền . Ngày nay, mọi thứ đã thay đổi và phụ nữ chúng tôi đã có thể chứng minh rằng chúng tôi là một. Những lợi thế chỉ đến nhờ sự chuyên nghiệp. Về phần mình, tôi luôn thích sự tùy ý và tôi thích thú khi thấy một khách hàng đang thưởng thức loại rượu họ yêu cầu hoặc họ đã được tư vấn ”, sommelier bình luận.
Và nó cũng cho biết thêm rằng ngày càng có nhiều phụ nữ thực hiện các chức năng quan trọng như: nhà sản xuất rượu, nhà sản xuất rượu, nhà phân phối, trong các công ty tiếp thị, trong các cửa hàng chuyên biệt và nhà hàng. "Đây là một cuộc đua đường dài, nhưng chúng tôi đã trở thành hiện thực trong lĩnh vực này."
Chấp nhận vì là phụ nữ? "Trong trường hợp của tôi, cho đến nay, tôi không có cảm giác tiêu cực nào, mà tôi cảm thấy thực sự biết ơn."
Gemma Vela
María José Huertas (Sommelier of the Terrace of the Madrid Casino)
Anh khám phá thế giới rượu khi học ngành Kỹ thuật Nông nghiệp vào thời điểm anh không thích uống rượu.
Anh ấy đã làm việc từ năm 2000 tại Terraza del Casino de Madrid với tư cách là nhân viên phục vụ quản lý kho hàng và dịch vụ khách hàng. Anh ấy cũng thuộc ủy ban của trên bàn và nếm các khoản thanh toán lớn và nhóm từ Academia del Terruño . Ồ, và cô ấy là một người thích chạy.
“ Tôi tin rằng may mắn thay đã tồn tại sự bình đẳng trong thế giới rượu . Chúng ta phải tiếp tục phát triển theo hướng này, nhưng tôi cũng nghĩ rằng các thuật ngữ đôi khi bị nhầm lẫn và chúng tôi lướt trên đường đi thay vì đi đến vấn đề một cách mạnh mẽ hơn. Ban đầu, chúng tôi chỉ là một vài cô gái trong các nhà máy rượu vang, vườn nho, v.v., nhưng ngày nay, may mắn thay, bức tranh toàn cảnh đã thay đổi rất nhiều ”, Huertas nói.
Sommelier hiểu thế giới của rượu như một cách sống; công việc và mọi thứ xung quanh họ: nếm thử, đi uống rượu. Cô ấy yêu một công việc mà, như bản thân cô ấy đảm bảo, · "Bạn phải học tập và nếm trải nhiều hơn và nhiều hơn mỗi ngày".
Chấp nhận vì là phụ nữ? “Không, tôi sẽ nói dối nếu tôi nói có. Nếu bạn tôn trọng bản thân và cố gắng làm tốt công việc và được giáo dục nhiều hơn mỗi ngày thì họ càng khó có thể giẫm lên chân bạn. ”.
Maria Jose Huertas
Nuria Tây Ban Nha (Giám đốc của El Portal Group sommelier)
Cô ấy đã được trao giải trong Cuộc thi ẩm thực quốc gia FACYRE III với Giải nhất Cuộc thi Sommelier Quốc gia r và đã lọt vào vòng chung kết trong ba năm gần đây mà cuộc thi quốc gia được tổ chức Mũi vàng.
Tốt nghiệp với tư cách là Maitre y Sommelier, cô có được Khu bảo tồn Bar Master . Hai năm trước, anh ấy đã được đào tạo như Đại sứ rượu vang Canaria tại bán đảo , đã có cấp độ thứ ba của WSET trong ba năm. Và cô ấy trở thành một trong những người phụ nữ có ảnh hưởng nhất về ẩm thực của chúng tôi đối với Du khách.
“Trên thị trường lao động, phụ nữ không còn bị che đậy bởi sự ngạc nhiên về thị giác , chúng tôi đã đạt đến chuyên nghiệp kiêm laude và chúng ta được đối xử và coi như bình đẳng. Chúng tôi đang ở trong những năm tháng phi thường, trong đó chúng tôi được tất cả khán giả đánh giá cao ”, Nuria chân thành.
Đối với người phụ nữ vĩ đại này, việc phân loại một loại rượu ngon không còn chỉ phụ thuộc vào chính nó, mà khả năng của mọi người để đánh giá cao họ , các thanh thản để tận hưởng chúng Y cần chia sẻ chúng.
Chấp nhận vì là phụ nữ? "Theo quan điểm của tôi, những trở ngại lớn trên đường đi đã được giải quyết bởi phụ nữ một thế hệ trước chúng ta."
Maria Tây Ban Nha
CÁC KỸ THUẬT
Ruth Rodríguez (Nhà sản xuất rượu Izadi Winery)
Là một Riojan thuần chủng với tổ tiên là người Galicia, cô đã học được rất nhiều điều từ ông của mình, một người làm rượu. Anh học kỹ thuật nông nghiệp và sau đó là công nghệ kỹ thuật số. Ông đã làm việc trong các nhà máy rượu vang ở New Zealand, Chile và Ý.
Trong 8 năm, cô là giám đốc kỹ thuật của Bodegas Izadi, nơi ông điều phối sản xuất rượu vang Rioja Alavesa từ những vườn nho lâu đời trong khu vực này.
“Có nhiều phụ nữ phụ trách các nhà máy rượu vang lớn và một thế hệ trẻ đam mê thế giới rượu Ruth nói.
Nhà sản xuất rượu tin tưởng vào một tương lai bình đẳng giới trong thế giới rượu và trong tất cả các khía cạnh của cuộc sống nói chung. “Chúng ta đang ở trong khoảnh khắc tuyệt đẹp, trong đó phụ nữ có trọng lượng riêng lớn trong lĩnh vực này cả ở các vị trí kỹ thuật và quản lý ", cho biết thêm
Chấp nhận vì là phụ nữ? “ số liệu thống kê nói rằng , vẫn còn nhiều việc phải làm trong tất cả các lĩnh vực để có được sự bình đẳng thực sự. Tuy nhiên, trong đội, tôi là một và cá nhân tôi chưa bao giờ gặp bất kỳ trở ngại nào do là phụ nữ ”.
ruth rodriguez
** Maria Berzal (Đại sứ thương hiệu Bodegas Luis Alegre) **
De Riaza (Segovia), kỹ sư nông nghiệp và Thạc sĩ về Oenology và Viticulture, từ Đại học Bách khoa Madrid. Năm 2014, ông thành lập công ty của mình chuyên tư vấn kỹ thuật cho các nhà máy rượu và định vị các loại rượu khác nhau. Anh ấy hiện cũng đang thực hiện các nhiệm vụ, tại Madrid, Đại sứ Thương hiệu của ** Bodegas Luis Alegre **.
“Phụ nữ chúng tôi đang thay đổi bức tranh toàn cảnh bởi vì đối với chúng tôi, đó là một cơ hội nghề nghiệp mà chúng tôi đang được đào tạo hoàn hảo , như chúng tôi đã trình bày. Hạt cát của tôi có thể là thực tế mà tôi cố gắng truyền bá những loại rượu từ niềm đam mê tuyệt đối nhất . Tôi thích nói về rượu vang, truyền tải những lợi ích của rượu vang, mọi thứ đằng sau một chai rượu và nhiều khi tôi quên mất phần thương mại ”María nói.
Chấp nhận vì là phụ nữ? "Hầu hết thời gian Đó là do quản lý công ty kém và thiếu đào tạo về các vị trí quản lý . xem để phụ nữ được giáo dục tốt có khả năng thực hiện một công việc quản lý không phù hợp một cách dễ dàng. Thật khó để nói nhưng tôi đã trải qua cảm giác "không hài lòng" khi có một phụ nữ phụ trách chỉ đạo kỹ thuật đưa ra các quyết định quan trọng và phát triển một công việc được người tiêu dùng công nhận ".
Mary Berzal
ÔNG CHỦ
Mar Raventós (Chủ tịch của Codorniú)
Năm 24 tuổi, anh bắt đầu kinh doanh gia đình. Cô đã trải qua nhiều bộ phận cho đến năm 1998, cô được bầu làm chủ tịch của Codorníu. Nữ doanh nhân tài sắc vẹn toàn nhân kỷ niệm 41 năm thành lập tập đoàn , đi từ chỉ sản xuất cava để có được những vườn nho và nhà máy rượu vang nơi sản xuất ra những loại rượu vang ngon.
Ngày nay, tập đoàn sở hữu 10 nhà máy rượu thuộc các mệnh giá xuất xứ danh giá nhất trên thế giới như La Rioja, Penedés, Priorat, Ribera del Duero, Costers del Segre, Valle del Cinca, Napa Valley (California) và Mendoza (Argentina).
"Hôm nay tôi Tôi không thấy sự khác biệt trong quản lý dựa trên giới tính, vượt ra ngoài một giác quan thứ sáu của người phụ nữ để cảm nhận một số nhạy cảm nhất định. Điều tôi tin là trong thế giới rượu vang và cava có những người đam mê tuyệt vời, những người tin tưởng vào sản phẩm của họ và yêu thích những gì họ làm ”, Raventós giải thích. Đối với cô ấy, không quan trọng cả họ là đàn ông hay phụ nữ. "Bạn cảm thấy nó hoặc bạn không cảm thấy nó, bạn xứng đáng hoặc bạn không xứng đáng," anh kết luận..
Chấp nhận vì là phụ nữ? “Một trong những thách thức chính mà tôi phải đối mặt với tư cách là chủ tịch, cùng với đội ngũ nhân sự của mình, là đối phó với tình hình kinh tế của một vài năm trước . Khủng hoảng khiến bạn trở nên mạnh mẽ, chúng buộc bạn phải giỏi hơn và có chiến lược hơn ”.
Sea Raventos