Mặc dù nó nằm ở số 8 Calle Pelayo, ở trung tâm của khu phố Madrid của Chueca, nhà hàng Trung Quốc Biang Biang Bar không được chú ý. Và chính điều đó, giữa ánh đèn neon và màu sắc của những nơi xung quanh nó, màu trắng khiêm tốn của mặt tiền của nó không thu hút sự chú ý của những người đi qua trước mặt anh ta. Dấu hiệu tốt của tính xác thực.
Bên trong, lịch sử lặp lại chính nó: các bảng và thanh đơn giản, kể từ đặt cược thực sự của ngôi nhà này thức ăn của người châu Á Nó nằm trong lá thư của bạn. Một loạt món ăn ngắn, không quá 15 món, có những món không có trong thực đơn tùy theo mùa và cam kết mạnh mẽ của ai là mì sợi. Quên chả giò và cơm ba món ngon, Ở đây bạn ăn như ở thành phố Tây An.
Thực phẩm đích thực, nguyên bản và khác biệt. Do đó họ lấy tên là biáng biáng pasta. Một số mì sợi rộng do họ tự tạo ra và Họ nhận được tên của mình từ tiếng ồn mà mì ống tạo ra khi nó được kéo dài. Ngoài ra, một thực tế gây tò mò, chúng dài một mét và được phục vụ không cắt.
Mặt tiền Biáng Biáng Bar.
ĐẶT VÀO BIB CỦA BẠN VÀ THƯỞNG THỨC
Trước khi ngồi xuống ăn, họ sẽ mời chúng tôi một cái yếm. Theo một mẹo cá nhân, hãy nói có tôi làm. Đặc biệt nếu chúng ta đi trong màu trắng. Thắt nút quanh cổ và chúng tôi đã sẵn sàng để bắt đầu nếm thực đơn của bạn.
Một số món ăn ngon bắt đầu trong đó những ngôi sao là bánh mì gyozas tự làm và súp lơ Trung Quốc. Đầu tiên, chúng ta có thể chọn giữa một trong các thịt lợn, tôm và tỏi tây Trung Quốc, hoặc món chay nhồi thịt, cà rốt và trứng. Cả hai đều rất ngon, nhưng một người phục vụ thích loại thịt hơn. Súp lơ trắng cũng là một phải của những món đầu tiên, vì nhờ có sốt mayo cay và hạt phỉ mà nó có ở trên, nó là một món ngon thực sự.
Chúng cũng rất ngon cánh gà, với vị cay và siro gạo, cung cấp cho họ một liên lạc ngọt ngào. Những người bắt đầu đóng một củ cải sốt XO tự làm và gỏi củ sen. Tôi đã không thử cái sau, nhưng biết mức độ của nơi này, tôi chắc chắn rằng họ sẽ không thất vọng.
Gyoza tự chế.
HÃY ĐI CÙNG ĐĨA SAO
Như tôi đã nói trước đây, món ăn nổi tiếng của thực đơn là mì. Hơn nữa, nếu bạn không đói lắm, một trong số chúng sẽ là quá đủ. Cũng thế, bạn có thể chọn bao nhiêu bạn muốn chúng cắn tùy thuộc vào sức đề kháng của bạn. Hãy cẩn thận, họ là người châu Á.
Tôi ở lại với cổ điển, thịt lợn duroc cắt nhỏ. Sự bùng nổ hương vị nhờ sợi mì rộng đi kèm với thịt, rau và trứng bác với cà chua. Nhưng nếu thịt lợn không phải là thứ của bạn, bạn có thể hoán đổi protein cho thịt cừu với thì là hoặc, trong trường hợp không ăn thịt, bằng nấm ngọc cẩu. Tùy chọn này cũng rất tốt.
Ngoài những điều này, có bốn loại nữa. Các mục yêu thích khác của tôi là những mục đi đi kèm với thịt lợn Iberia và nấm cục đen. Một niềm vui thực sự. Nhưng cũng có thịt gà, thịt bê, hoặc thịt gà và hạt dẻ. Ngoài ra, trong mùa đông năm nay, có ra khỏi thực đơn một món súp bê. Cơ sở của nó, được nấu trên nhiệt độ chậm trong sáu giờ, tăng hương vị nhờ protein om, một loại xương protein, pak choi và mì của nó. Ở đây bạn sẽ không tìm thấy biáng biáng, vì vậy nếu đây là lần đầu tiên của bạn, tốt hơn là hãy đến với những tác phẩm kinh điển.
Biang biang.
Thực đơn kết thúc với một món tráng miệng duy nhất: một số bánh cuộn đậu đỏ tự làm với kem theo mùa. Món caramen muối thật là ngon. Chắc chắn, Biáng Biáng Bar là một trải nghiệm ẩm thực thú vị trong đó, ngoài ra, giá trị đồng tiền cũng rất cân đối (vé trung bình của họ thường là 15-20 euro). Tôi đã nói, một viên ngọc để khám phá.