Mục tiêu trong 'fredagmys' là không phải lo lắng
Có, chúng nghe có vẻ lạ đối với bạn, nhưng bạn có thể muốn áp dụng Ý nghĩa cho cuộc sống của bạn. Hãy xem, lưu ý: lördagsgodis, fredagsmys và fika.
Về cơ bản chúng ta đang nói về ba phong tục Thụy Điển được thiết kế để là một sự tôn vinh và cho phép bản thân mọi thứ mà bạn thường cấm mình ăn và làm, mà không cảm thấy tội lỗi.
LÖRDAGGODIS , NGỌT NGÀO CỦA THỨ 7
Đầu tiên, lördagsgodis, là truyền thống thứ bảy để lấp đầy túi giấy với một các loại đồ ngọt ngấu nghiến chúng một lần ngồi . Và như Linnea Dunne đảm bảo trong Lagom, công thức Thụy Điển để đạt được sự cân bằng trong cuộc sống của bạn (Libros Cúpula, 2017), phong tục "không có gì là lagom".
Mỗi người Thụy Điển tiêu thụ khoảng 316 chiếc bánh mỗi năm
Gần đây, chúng tôi ** đã nói với bạn về khái niệm này **, đó là triết lý chi phối cuộc sống hàng ngày của người Thụy Điển và được đặc trưng bởi câu châm ngôn "Không quá ít và không quá nhiều: ngay trên ".
Tuy nhiên, lördagsgodis có thể là ngoại lệ chứng minh quy luật. "Theo nhiều cách, nó là định nghĩa của ăn như một con lợn , và người Thụy Điển thích nó, "Dunne viết.
Về phần mình, Lola A. Åkerström chỉ ra rằng Lagom, bí mật về cuộc sống tốt đẹp của người Thụy Điển (Urano, 2017), mà một gia đình Thụy Điển trung bình tiêu thụ khoảng 1,2 kg đồ ngọt mỗi tuần và nhắc nhở chúng ta rằng truyền thống của lördagsgodis quay trở lại những năm 50 , khi mối quan hệ trực tiếp giữa việc tiêu thụ các sản phẩm có đường và sâu răng. Theo quan điểm của các cuộc điều tra, Hội đồng Y tế Thụy Điển đề xuất rằng đồng bào của họ chỉ ăn những thực phẩm này mỗi tuần một lần.
"Sau vài thập kỷ, truyền thống này điều độ vẫn hiện diện trong nhiều ngôi nhà ở Thụy Điển, và trẻ em đã được dạy để chấp nhận kỷ luật tự giác này : họ thèm đồ ngọt, nhưng không phải là thứ họ ngấu nghiến hàng ngày, mà là thứ họ có thể mua được theo thời gian Åkerström chỉ ra.
Mục tiêu trong 'fredagmys' là không phải lo lắng
FREDAGSMYS, THE CAREFREE THỨ SÁU
Từ khác này, fredagsmys, ám chỉ đến phong tục ăn uống thức ăn nấu sẵn hoặc cơ bản vs. cái TV Thứ Sáu.
Dunne giải thích, mục đích là " tận hưởng thời gian rảnh với những người bạn yêu thương "và kết hợp" cảm giác thứ sáu "với" cam kết hàng tuần về làm cho bản thân thoải mái khi ở bên cạnh bạn ".
Tác giả cũng chỉ ra rằng nys có nghĩa là một cái gì đó như "ấm áp" hoặc "thoải mái" trong tiếng Thụy Điển ("hút cái đó, hygge", cô ấy nói đùa), và nó đã trở thành một khái niệm thiêng liêng trong nền văn hóa của đất nước. "Hãy sẵn sàng cho một đêm khoai tây chiên và quần thể thao , mục tiêu duy nhất của họ là ngắt kết nối và đưa chân lên ".
Vì vậy, truyền thống này bao gồm chính xác trong việc "làm một cách đơn giản những gì một người muốn "để thoát khỏi thói quen ủi đồ hàng ngày và, theo cách nói của Dunne," nó được coi như một cái cớ để gần như tất cả mọi thứ, miễn là nó không liên quan nhiều sự cố gắng ".
Người viết cũng khuyên, để đạt được nys như mong muốn, hãy trang trí căn phòng với Nến ở mọi kích cỡ và được thực hiện với nước chấm và bộ dụng cụ taco đã chuẩn bị sẵn , ví dụ.
"Không có thức ăn nào là quá cơ bản hoặc nấu quá chín cho các fredagmys; không có chương trình truyền hình nào là quá chết người hời hợt. Nếu bạn cảm thấy thoải mái và bạn đã quên những lo lắng của mình bạn đang làm đúng."
Điều quan trọng là có một khoảng thời gian vui vẻ
FIKA, TRUY CẬP HÀNG NGÀY
Åkerström nói đùa rằng fika nằm trong số ba từ đầu tiên mà người mới đến Thụy Điển học, cùng với hej ('xin chào') và tack ('cảm ơn').
Về phần mình, Dunne nói: "Trong một nền văn hóa thường có xu hướng bữa ăn cân bằng và một chế độ ăn uống lành mạnh, fika cung cấp gương mặt thân thiện ".
Khái niệm này đề cập đến các khoảng thời gian nghỉ khác nhau được thực hiện trong ngày để Có liên quan với bạn bè, những người thân yêu và đồng nghiệp xung quanh một tách cà phê và một vị ngọt.
Ngọt thường là một bánh quế, bánh ngọt Thụy Điển tinh túy, mặc dù vào những dịp đặc biệt - vào cuối tuần hoặc trong một buổi tụ tập với bạn bè-, có thể có các loại bánh ngọt, bánh quy và bánh mì sandwich trên bàn, một chút giống như trà chiều Tiếng Anh. Chỉ rằng fika được lấy lên đến ba lần một ngày.
Lý do cho sự lặp lại này, theo Åkerström, là " tập trung vào chính chúng ta và kết nối lại với bản thân của chúng ta "." Đó là về cho nghỉ ngơi cho não và đạt được một THĂNG BẰNG giữa suy nghĩ và cảm xúc, thiết lập một tương giao ở cấp độ con người với bạn bè, đồng nghiệp và gia đình của chúng tôi. Trong cuộc sống bận rộn như chúng ta, đó là cơ hội xã hội để lùi lại và thở đồng thời thỏa mãn khẩu vị của chúng ta ”.
Về phần mình, Dunne ám chỉ đến một đặc điểm lagom khác của fika. "Bạn có thể bắt một cái bánh quy của mỗi chiếc, nhưng không phải hai chiếc bánh, và không bao giờ là cuối cùng không vấn đề gì. Những người dọn đĩa trong một phiên fika điển hình chỉ có thể là trẻ em hoặc người nước ngoài . Nếu không, cookie cuối cùng sẽ ở lại đó. "
'Fika' phục vụ để kết nối với những người khác và với chính mình
NHỮNG HẢI QUAN NÀY CÓ LÀNH MẠNH KHÔNG?
Phải công nhận rằng hấp dẫn, họ là một chút Nhưng họ có thực sự khỏe mạnh những truyền thống này? Theo cả hai tác giả, cả ba, bất chấp sự vượt trội rõ ràng của họ, có một cái gì đó của cân bằng , một số lagom.
"Người Thụy Điển ăn nhiều đồ ngọt, nhưng trong hợp lý ", Åkerström viết." Nếu không, ăn bánh quế nhiều lần trong ngày sẽ nhanh chóng tích tụ thừa cân trong cơ thể chúng ta. "
Theo Viện Thụy Điển, mỗi người Thụy Điển ăn trung bình 316 bánh một năm . Mặc dù vậy, theo báo cáo béo phì gần đây nhất của OECD, tỷ lệ phần trăm dân số trưởng thành bị ảnh hưởng ở Vương quốc Anh là 24,7, so với 11,87 ở Thụy Điển ”.
"Ý tưởng là tiếp tục chế độ ăn kiêng thực tế, điều đó có thể được duy trì mà không gây khó chịu: thưởng thức một miếng sô cô la, nhưng không mất vài Åkerström tiếp tục.
Tuy nhiên, Lucía Martínez, chuyên gia dinh dưỡng đằng sau ** Hãy cho tôi biết bạn ăn gì **, lại không nhìn nhận nó chính xác như vậy: "Khái niệm về fika thực sự không khác lắm với khái niệm của chúng tôi về bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ , thường bao gồm latte ngọt và bánh ngọt . Rõ ràng, cả hai lựa chọn đều không khỏe mạnh và tất nhiên có rất nhiều lựa chọn thay thế đứng đầu , chẳng hạn như trái cây, các loại hạt, bánh mì nướng nguyên hạt hoặc cháo, "ông lập luận.
Bánh quế đặc trưng của Thụy Điển
"Cũng giống như cách mà chúng tôi không khuyên bạn nên ăn sáng hay ăn nhẹ bánh ngọt hoặc bánh quy hàng ngày, chúng tôi sẽ không khuyên rằng fika với bánh mỗi ngày và rõ ràng, tiêu thụ thường xuyên không phải là tiêu thụ 'vừa phải'. Trong bối cảnh này, nó có thể được coi là vừa phải nếu một hoặc hai ngày cuối tuần mỗi tháng, và điều đó miễn là phần còn lại của chế độ ăn không có đồ ngọt và bánh ", chuyên gia giải thích.
Về hai truyền thống khác, Martínez tin rằng " không cần để làm cho lượng tiêu thụ vượt mức, ít hơn nhiều ở trẻ em; với một viên kẹo duy nhất là quá đủ, và chúng ta nên dành chúng cho những dịp đặc biệt, chẳng hạn như sinh nhật hoặc các bữa tiệc. Hơn nữa, khái niệm này về vô hiệu hóa dấu chấm câu Tôi dường như không có lợi cho một mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm, và sẽ không bao giờ là một hành vi để khuyến khích (ăn uống vô độ, và sau đó, sự hạn chế ) ", anh ấy nói với chúng tôi.
"Đối với tôi, có vẻ như là thông minh hơn nhiều để tận hưởng những bữa ăn cuối tuần hơn là có thể cần thêm thời gian nhưng chúng lành mạnh, có thể nấu chín và tận hưởng cùng gia đình và thậm chí đi trước họ bằng một chuyến thăm thị trường nội địa. Chúng tôi sẽ truyền đến các em một giáo dục thực phẩm tốt hơn nhiều, "ông kết luận.
Bây giờ, bạn quyết định có áp dụng những truyền thống bắt mắt này trong cuộc sống hàng ngày của mình hay không. Có lẽ nó đáng giá nếu chúng ta làm điều đó một mình theo thời gian...?
Vào các ngày thứ Sáu, tất cả đồ ngọt đều được phép