Vẻ gợi cảm của Los Angeles
Lạc trong khu rừng kiến trúc bao la bằng sắt và bê tông tạo thành những con đường cao tốc của Những thiên thần chúng tôi đã có một thời gian khó khăn để tìm kiếm Trung tâm thành phố L.A. . Khu phố này là điểm xa nhất về phía đông của thành phố, xa Santa Monica, Malibu, Đồi Beverly và ngay cả Hollywood. Khu vực này rung chuyển nhờ bộ lạc hipster thành thị.
Toàn bộ lãnh thổ của bạn Phố mùa xuân Y Đường chính Nó hoạt động cả ngày lẫn đêm với tốc độ đến mức bạn thực tế có thể nghe thấy tốc độ của nó. Trong khu phố đã được khôi phục này, nơi từng là một thị trấn ma, được các nhân viên văn phòng tiêu thụ từ tám đến năm người và phần còn lại của những người vô gia cư và buôn bán ma túy, ngày nay là nơi sinh của angelenos đích thực nhất . Mọi chuyện bắt đầu vào năm 2007 khi một cộng đồng nghệ sĩ bắt đầu tổ chức các buổi đi bộ nghệ thuật trưng bày các tác phẩm của họ trong gác xép, quán bar và nhà hàng. Bây giờ trung tâm thành phố L.A. (DTLA) đánh cắp ánh đèn sân khấu từ Williamsburg , khu phố sành điệu ở Brooklyn trong vài năm là tâm điểm của phong trào văn hóa này.
Nghệ thuật đi bộ của Santa Monica
Việc khai trương vào tháng 1 năm 2014 của khách sạn Ace đã làm thay đổi hoàn toàn cư dân trong khu vực. Sự xuất hiện hàng loạt của người mẫu, diễn viên, nhạc sĩ, du khách và trên tất cả, những người trẻ tuổi háo hức với sự thay đổi đã gây ra sóng thần nhiều thế hệ ở những người thuê tòa nhà . Át chủ bài thuộc chuỗi khách sạn sang trọng , sinh ra ở Portland, đi liền với văn hóa hipster, điều có thể thấy trong cách trang trí phòng ốc hay cách ăn mặc của nhân viên, Taylor là một ví dụ trung thành.
Sự xuất hiện của Ace trong DTLA là bằng chứng thêm về sự tái sinh của khu phố mang tính biểu tượng nhất của thành phố. Ace hạ cánh bên trong tòa nhà, nơi có Nhà hát United Artist, một địa điểm lịch sử được xây dựng vào năm 1927 qua charlie chaplin Y Mary Pickford . Lấy cảm hứng từ kiến trúc Gothic, nhà hát được Mary Pickford ủy thác từ kiến trúc sư của cô ấy theo hình ảnh và sự giống hệt của Nhà thờ Segovia, một nhà thờ mà cô ấy đã yêu thích khi đi du lịch đến Tây Ban Nha. Nhà hát kết hợp phong cách tối giản hiện đại với sự hùng vĩ của công trình Segovian và được xây dựng kết hợp giữa phong cách và chức năng khi phim nói chuyện thịnh hành hơn phim câm, buộc phải phát triển hệ thống âm thanh hiện đại.
Giám đốc nghệ thuật của khách sạn, Mike Mills, đã tạo ra thiết kế các phòng của Ace lấy cảm hứng từ đời sống xã hội của thành phố năm 1927 , điều này đã góp phần duy trì câu chuyện trang trí của địa điểm mà nó được chèn vào. Simon và Nikolai Haas là những nhà thiết kế phụ trách lễ tân và trùng tu các văn phòng của khách sạn, cũng như khu vực nhà hàng theo phong cách chữ tượng hình. Một cái gật đầu với sức hấp dẫn thị giác và ảo giác của California. Khách sạn bổ sung thêm một động lực kinh tế mạnh mẽ cho giao lộ của đường số 9 và đường Broadway, tâm chấn của thời kỳ phục hưng ở trung tâm thành phố . Chuyến tham quan bằng xe đạp của bạn, TokyoRide , là một cách tò mò và ngông cuồng để tìm hiểu L.A
ở giữa hollywood
Sau hai giờ trên hai bánh xe, hãy nghỉ ngơi tại Eggslut, nhà hàng ở quầy hàng của Chợ trung tâm được tạo ra bởi Alvin Cailan, nó hoàn hảo. Nhà bếp dành cho người sành ăn của nó được thiết kế để đáp ứng những người yêu thích trứng thực sự , một món khai vị được tiêu thụ suốt cả ngày và điều đó đã trở thành một thành công nếu chúng ta tính đến những hàng đợi mà nó có. Ở Downtown có những nơi có nghi thức riêng như Broadway Bar dành riêng cho Frank Sinatra hay The Edison với nhãn nghiêm ngặt dành cho lứa tuổi đôi mươi.
Phòng sau với trần nhà thờ chiếu phim đen trắng trên tường. Nằm ở nơi được gọi là khu thời trang Trong một con hẻm ngoài Đường số 2, Edison luôn chật cứng và bạn cần phải có tên trong danh sách VIP mới có thể vào được. Nhưng nếu có một điều thiêng liêng cần thiết, dành riêng cho các vị thần xuất hiện trong đêm Los Angeles, nơi đó là Perch on Hill Street. Lối vào khu bảo tồn thậm chí còn có một bể cá chào mừng hoành tráng. Một thang máy đầu tiên dẫn người được chọn lên tầng mười hai, sau đó họ phải đi một thang máy khác, sang trọng hơn nhiều , lên đến lối vào của cơ sở.
Khung cảnh từ trên xuống thật ngoạn mục với Tháp KRKD ở phía trước . Một nhóm nhạc jazz làm sinh động bầu không khí từ lúc bảy giờ trên nóc tòa nhà chọc trời này, nơi bạn cảm thấy chạm vào không khí khi đi ngang qua. Để làm sinh động bầu không khí này của Những người rất quan trọng hai đồ uống mang tính biểu tượng của cá rô: Cô gái đẹp của tôi, bao gồm quinoa, vodka, việt quất, chanh và crème de Peché, và Khối nhà văn , dựa trên rượu vodka Absolut Pears, St. Germain, Lemon Juice & Champagne. Mặc dù đúng là cứ mỗi tháng lại có một địa điểm mới xuất hiện, nhưng hiện tại những nơi thời thượng nhất là Street Bar, Beelman's Pub and Exchange.
Eggslut, dành cho những người yêu trứng thực sự,
Trên Phố Chính là Cole's French Dip , một tổ chức ở Downtown. Ẩn sau một cánh cửa không có biển hiệu, đó là một trong những nơi mà chỉ người dân địa phương biết, chẳng hạn như The Varnish, với hơn một trăm năm mở cửa đã chào đón những nhân vật khó quên như charles Bukowski . Nơi này tự hào không chỉ cung cấp các loại cocktail tuyệt vời mà còn là nơi phát minh ra món bánh sandwich nổi tiếng nhúng kiểu Pháp (một chiếc bánh mì thịt bò nóng trên bánh mì baguette).
Golden Gopher là một quán bar mang tính biểu tượng khác trong khu vực, thường xuyên được những người trong thập niên 40 và 50 lui tới Mickey Cohen . Một xã hội đen đã trở thành một người nổi tiếng ở L.A. (The Varnish cũng có anh ta trong số các khách hàng của nó) và người mà Sean Penn đã đưa vào cuộc sống trong phim Gangster Squad . Kết thúc buổi tối nhờ Uber in-N-Out nếm cùng loại bánh hamburger mà họ phục vụ tại đó bữa tiệc hội chợ phù phiếm đêm trao giải Oscar khiến chúng ta tưởng tượng rằng mình gần như đã trở thành một ngôi sao.
Các bộ lạc thành thị bên Bãi biển Venice
Sáng hôm sau, chúng ta để mình được ôm ấp bởi những tia nắng đầu tiên mời gọi chúng ta đi bộ: một bài tập thể dục, đi bộ đường dài, quá đình đám tại thành phố Los Angeles. Runyon Canyon hoặc Fryman Họ là hai hẻm núi giữa những ngọn núi của Hollywood, nơi hàng trăm Angelenos đến mỗi ngày với thú cưng của họ, huấn luyện viên thể chất của họ, trong một nhóm hoặc với công ty âm nhạc đơn giản của họ.
Quang cảnh thành phố từ trên đỉnh đồi bao quát một cách ngoạn mục. Công viên Runyon Canyon Nó có gần 50 ha kéo dài từ Hollywood Blvd đến phía tây của Xa lộ 101 và phía bắc của Mulholland Drive . Bạn có thể vào từ Fuller Avenue, Vista Street và Mulholland. Năm 1983, công viên này được mua lại bởi thành phố Los Angeles và kể từ đó nó đã trở thành trong công viên đô thị được ghé thăm nhiều nhất trong thành phố . Fryman's ngắn hơn, có thể dễ dàng đi đến Hollywood hoặc Studio City ba dặm, một lựa chọn thay thế cho lối đi dạo Runyon tắc nghẽn.
Nhà hàng Pech bar trên tầng 15
Được thúc đẩy bởi bài tập thể dục, chúng tôi đến khách sạn Château Marmont , phải xem. Ở đây Sofia Coppola đã chọn để quay bộ phim của mình một vài nơi để xác định tinh thần của Los Angeles. Tính cách của thành phố, không thể giải thích được đối với những người không sống ở L.A, tìm thấy lý do của nó để ở trong khách sạn này, nơi lịch sử có thể sờ thấy được và trong một khoảnh khắc, những vẻ ngoài có xu hướng biến mất, thuần túy ảo ảnh. Vào một buổi sáng, người ta có thể bắt gặp hai nữ diễn viên tham gia lớp học yoga riêng bên hồ bơi , mặc quần legging Lululemon, phải có trong thành phố; một rapper đang uống nước ép rau quả ép lạnh từ Pressed Juicery hay một ngôi sao nổi tiếng đang tìm kiếm nơi trú ẩn trong chuyến bay của anh ấy khỏi cánh săn ảnh, những cảnh hàng ngày trước đó mà những khách hàng còn lại vẫn không bị lay chuyển: bởi vì ở Marmont, điều gì đó luôn xảy ra.
Khi tháng Hai mở ra, những cái tên hay nhất trong năm vang lên. Đó là mùa của ánh hào quang, của giải thưởng, là thời điểm để thế giới nhìn thẳng vào đôi mắt của thị trấn Lấp lánh yêu như anh ấy với những siêu sao bằng xương bằng thịt của mình.
Phía sau nhà hát Trung Quốc, bên cạnh khu phức hợp Highland, nơi tổ chức lễ trao giải Oscar, chúng tôi tìm thấy Nhà hàng Yamashiro Họ nói rằng đó là nơi lãng mạn nhất ở Los Angeles (tìm một bàn vào ngày lễ tình nhân cần phải đặt trước nhiều tháng). Cung điện trên núi này là một biểu tượng kiến trúc anh ấy vừa kỷ niệm một trăm năm tuổi thọ của mình . Một nơi cam kết về tính bền vững và vào mùa hè bán các sản phẩm địa phương trên thị trường của chính mình. Đứng đầu nhà bếp của mình, trong một thập kỷ, đầu bếp Brock Kieweno . Đây là nơi Rob Marshall quay bộ phim Hồi ức của một Gheisa.
Nói về điện ảnh, LACMA (Bảo tàng Nghệ thuật Quận Los Angeles) trình bày triển lãm cho đến tháng 3 Trang phục Hollywood, do Viện Hàn lâm Khoa học và Nghệ thuật Điện ảnh đồng tổ chức. Triển lãm bao gồm thế giới may vá hấp dẫn của nghệ thuật thứ bảy thông qua hơn 150 bộ trang phục, trong đó có tới 22 giải Oscar cho trang phục đẹp nhất. LACMA vừa nhận được khoản tài trợ lớn nhất trong lịch sử của mình từ A. Jerrold Perenchio . Một bộ sưu tập bao gồm các tác phẩm của Pablo Picasso, Claude Monet và Rene Magritte . Nằm ở trung tâm thành phố, bảo tàng, một nguồn để nghiên cứu văn hóa châu Âu của thế kỷ 19, có khu vườn hoành tráng được trang trí bằng bảy tác phẩm điêu khắc của bậc thầy vĩ đại Auguste Rodin.
Tản bộ xuống Rodeo Drive
Khuôn mẫu ngoại ô không thể có đi kèm với L.A. do kích thước của nó, nó không phản ánh trung thực một đô thị cam kết cho tương lai và chất lượng cuộc sống . Mặc dù đúng là xe hơi của họ, tiếng ồn của họ và khói của họ tạo thành một phần của khung cảnh, Chợ nông sản hàng ngày , sự phát triển của giao thông công cộng, cam kết về ô tô và xe đạp điện đang làm thay đổi mỹ quan của thành phố. Di chuyển xuống Wilshire Blvd , một trong những trục đường chính của thị trấn, chúng tôi đến Mélisse, nhà hàng của đầu bếp với hai sao Michelin Josiah Citrin . Ẩm thực của Mélisse, được tạp chí Forbes coi là một trong năm nhà hàng tốt nhất Hoa Kỳ, là một sự tấn công vào các giác quan. Thuốc mê đơn thuần.
Không còn nghi ngờ gì nữa, sự sáng tạo của Citrin nằm sau nền ẩm thực mới của California đầy khiêu khích. “Los Angeles là một thành phố luôn thay đổi, nơi các xu hướng mới luôn xuất hiện. Trong lĩnh vực ẩm thực, chúng tôi đang thấy những chiếc đĩa nhỏ rất phổ biến vì đó là cách mà các đầu bếp có thể cạnh tranh với các quán sushi ", đầu bếp nhận xét và cho biết thêm:" Ngoài ra, chúng tôi cố gắng kết hợp mỗi món ăn với một loại rượu ngon và điều đó luôn hoạt động ”. Được hướng dẫn bởi thực đơn nếm thử của họ (10 hoặc 15 món) là điều tốt nhất để làm ở đây. “ Thực đơn tại nhà hàng của chúng tôi có giá cố định . Đối với tôi, chất lượng của sản phẩm là trên hết ”, Citrin giải thích. Nguyên liệu thô địa phương tham gia vào công việc tốt: s đơn giản và sâu sắc . Citrin gợi lên hương thơm đó đọng lại vô tận trong ký ức. Mặc dù các món ăn thay đổi theo mùa, nhưng vẫn có một số món cố định như Bánh Dover Vỏ Hạnh Nhân được phục vụ với ngô trắng, nấm chanterelle và bơ sẽ nhân lên sự xuất sắc. Josiah Citrin dự định mở một nhà hàng giá cả phải chăng trên bờ biển Venice Beach : “Một điều gì đó bình dị và vui vẻ”, chủ nhà hàng nổi tiếng nhất ở Hollywood giải thích.
Đúng Qua những con phố của Venice, chúng ta lạc vào một buổi chiều , trong số hàng trăm khách du lịch đi bộ giữa Bãi biển cơ bắp (bãi biển của 'musculitos') và Manhattan Blvd, dành cho các sân tennis mái chèo, quầy hàng hoặc bãi biển trượt băng.
Dạo quanh Santa Monica mà không cần xe hơi
Quay lại Beverly Hills, điểm dừng bắt buộc là ổ Rodeo . Một con phố mời bạn đi dạo một cách tinh nghịch từ Little Santa Monica đến Wilshire Blvd . nghe sự phô trương rực rỡ choáng ngợp. Đó là đại lộ của những chiếc xe thể thao, của những đôi giày đế đỏ, của những viên kim cương ... Một con phố có nhiều văn phòng bác sĩ phẫu thuật thẩm mỹ không kém gì những hãng xa xỉ. Rodeo Drive thật đáng sợ nếu không có camera để cung cấp cho chúng tôi ứng xử an toàn theo phong cách du lịch hoặc một thẻ đen đóng vai trò là sự công nhận. Có lẽ là phim của Julia Roberts người phụ nữ xinh đẹp là nơi phản ánh tốt nhất ý nghĩa của Rodeo Drive trong bức tranh toàn cảnh về gen của Los Angeles.
Ở đó, ở góc của Little Santa Monica, bạn có công ty Bắc Mỹ Anh em nhà Brooks một cửa hàng hai tầng ngoạn mục. Từ sân thượng của nó và được bọc trong bông Supima, chúng tôi thưởng thức bữa trưa khi chiêm ngưỡng các Đồi Hollywood. Đi lên Coldwater Canyon đến Mulholland, chúng tôi đến Stone Canyon Reservoir để làm dịu tiếng ồn của rất nhiều của cải thơm thông. Trong khu bảo tồn được bảo vệ này, nơi chia đôi thành phố, bạn có thể nhìn thấy một bên là Thung lũng San Fernando và một bên là Los Angeles.
Một bảng quảng cáo thông báo rằng khu vực đô thị Los Angeles là khu vực duy nhất trên thế giới có một dãy núi chia đôi. Mặt trời bắt đầu lặn và Mulholland Drive, bạn đồng hành trên đường cao tốc của những tay lái đam mê như Jack Nicholson, Warren Beatty hay Steve McQueen , chúng tôi đến Malibu để tạm biệt buổi chiều trên bãi biển.
Điểm dừng chân đầu tiên là Matador với chuyến dã ngoại từ Españolita Foods: gazpacho chống lại nỗi nhớ nhà. Không nghi ngờ gì nữa, đây là bãi biển ngoạn mục nhất trên bờ biển California. Ở đây chúng tôi rất ngạc nhiên bởi một số nhóm nhiếp ảnh gia và các đoàn làm phim và truyền hình đến để ghi lại vẻ đẹp của Bãi biển Matador , một vùng đất ven biển được bao bọc bởi những tảng đá dài trên cát của bãi biển, nơi không thể bỏ qua trong bất kỳ chuyến thăm quan nào đến Los Angeles.
Xuôi theo bờ biển Malibu hướng về phía nam xuống đường cao tốc Đường cao tốc Bờ biển Thái Bình Dương , chúng tôi đến Paradise Cove Beach Cafe, bãi biển duy nhất có nhà hàng trên bờ biển. Một cổ điển khác: ghế xếp và cabin riêng theo phong cách thuần túy nhất của Côte d'Azur. Bánh mì kẹp thịt, paella và hải sản là món cơ bản trong thực đơn của quán cà phê độc đáo này với hơn năm mươi năm lịch sử.
Tiếp tục dọc theo bờ biển, đáng để kết thúc buổi chiều ở Bãi biển Topanga ngạc nhiên với tài năng của những người lướt ván California, những người lúc bấy giờ đã làm dậy sóng biển cả. Đối diện với sự bao la của Thái Bình Dương, các giác quan được bao bọc bởi từ tính của hoàng hôn Los Angeles, những lời của Juan Ramón Jiménez trở lại trong trí nhớ của tôi: "Trong thiên đỉnh xanh, một cái vuốt ve màu hồng"
Hồ bơi trên tầng mái tại khách sạn The Lodon West Hollywood, rất gần Sunset Bld
Tại sao chúng tôi lại đi từ Rodeo Drive đến Thung lũng Sacramento?
Nhà báo của chúng tôi, María Estévez, muốn tận mắt chứng kiến nơi mà loại bông tốt nhất trên thế giới được sinh ra và lớn lên. Nhờ vào Anh em nhà Brooks , thương hiệu máy chủ của chúng tôi ở L.A., đã có thể đến được Thung lũng Sacramento, vẻ đẹp sâu lắng của California, cách xa thế giới sành điệu nhộn nhịp trên đường Rodeo Drive, trong các nhà hàng thời thượng của Downtown, từ những bãi biển lướt sóng, cảnh hoàng hôn trên Cầu tàu Santa Monica , của những con đường rợp bóng cây cọ.
Chúng tôi bỏ lại phía sau một trong những thành phố thú vị nhất trên thế giới để đắm mình trong những cánh đồng bông này, vùng đất trải dài mười quận và được tưới bởi sông Sacramento hùng vĩ . Ở đây nó được sinh ra trong ánh nắng đầy đủ, đối với nguyên liệu thô và sản xuất, bông supima , "Cashmere của bông", một thứ kết thúc việc sáng tác các loại vải được mong muốn nhất trên thế giới.
Bông Supima là chiếc áo khoác huyền thoại của Tổng thống Lincoln, được đặt làm riêng cho ông bởi Brooks Brothers, một công ty đã đồng hành cùng những khoảnh khắc mang tính biểu tượng của giấc mơ Mỹ . Ngày nay, đã có mặt trên khắp thế giới, nó vẫn tiếp tục tạo ra xu hướng mà không làm mất đi vẻ sang trọng tối đa. Như Maria đã nói với chúng tôi trên đường trở về L.A. sau một ngày tìm hiểu về quy trình thú vị để lấy bông Supima, “ ở đây bạn cũng có thể cảm nhận được sự vĩ đại của nước Mỹ, ơn gọi đổi mới, trái tim tiên phong của nó ”.
* Bài báo này được đăng trên tạp chí Condé Nast Traveler số ra ngày 80 tháng Giêng. Con số này có sẵn trong phiên bản kỹ thuật số dành cho iPad trong iTunes AppStore và trong phiên bản kỹ thuật số dành cho PC, Mac, Điện thoại thông minh và iPad trong kiosk ảo Zinio (trên các thiết bị Điện thoại thông minh: Android, PC / Mac, Win8, WebOS, Rims, iPad). Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy chúng tôi trên Google Play Newsstand.
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- Hướng dẫn Los Angeles
- Hai đường: Từ Los Angeles đến Las Vegas
- The Great American Route: chặng đầu tiên, Los Angeles
- Los Angeles dành cho người đi bộ
- Radar Traveler: nơi gặp gỡ những người nổi tiếng ở Los Angeles
Cánh đồng bông Supima ở Thung lũng Sacramento, California