Hondarribia, thiên đường pintxo
Nó sẽ làm hài lòng bạn ít nhiều - về thị hiếu, màu sắc - nhưng điều không thể bàn cãi là Xứ Basque là một trong những nơi Ăn ở đâu ngon nhất ở nước ta? Sản phẩm chất lượng hàng đầu, tươi ngon, đa dạng và hơn hết là được đối xử tận tâm. Lần này chúng tôi bỏ lại các quán nướng và nhà hàng hải sản để tập trung vào các pintxos.
Chúng tôi di chuyển dạ dày của chúng tôi đến những con phố đầy màu sắc của Hondarribia. Bởi vì trong số những lối đi rải sỏi và những ban công bằng gỗ đầy màu sắc của nó, một số những món ẩm thực hài lòng nhất của Xứ Basque.
Riêng biệt của Nước pháp ngay cạnh sông Bidasoa, góc biên giới tuyệt vời này bày tỏ lòng kính trọng đối với pintxo, một trong những đặc sản ẩm thực của xứ Basque đã vượt ra ngoài biên giới của chúng ta.
Hondarribia, xứ Basque
Thu mình trong đông dân Đường San Pedro và môi trường xung quanh nó nhiều ngôi đền được hiến dâng cho những ví dụ nổi bật của nhà bếp thu nhỏ. Bạn có thể hành hương đến họ bất cứ lúc nào bạn muốn nhưng chúng tôi muốn bạn làm điều đó vì bầu không khí Đến giờ ăn tối rồi. Ồ, và nếu bạn có thể, đừng bỏ lỡ bất kỳ vết cắn nào trong số này!
BARBALADE. Có lẽ pintxo nổi tiếng nhất ở Hondarribia và, không nghi ngờ gì nữa, rất xứng đáng. Tôi thích nó rất nhiều trong quán bar sardara , nơi nó được tạo ra, cứ sau vài phút, tên của bạn được nghe thấy ở đầu giọng nói của bạn , khi những người phục vụ chuyển món cho nhà bếp. Không có gì lạ khi những khách hàng không có ý định dùng thử nhưng cuối cùng lại đặt hàng, bao nhiêu lần theo yêu cầu.
Món ăn nhẹ được yêu cầu này bao gồm ba kết cấu cá tuyết, cái này ở trên cái kia, được tẩm gia vị với nước sốt tương ứng của chúng: mayonnaise hun khói, aioli tỏi đen và ớt đỏ, mứt chanh và ớt. Năm 2016, anh giành chức vô địch Euskadi pintxos. Giá của nó là 4,5 euro.
JAIZKIBEL. Sự sáng tạo này của thanh mặt trời lớn Nó đã mang đến cho chúng tôi sự ngạc nhiên và vui sướng như khi bạn tìm thấy tiền trong túi quần của bạn mà không mong đợi nó. Không nghi ngờ gì nữa, pintxo này, được tạo thành từ nấm nhồi với mousse pho mát với giăm bông Iberia và aioli, Đây là một trong những món ngon và nổi tiếng nhất ở thị trấn Basque. Bạn không thể rời đi mà không thử nó, hãy tin chúng tôi. Một đề xuất được ăn nóng và bạn có thể nếm thử với giá 3,90 euro.
Barbalada, ngôi sao pintxo.
HONDARRIBIA. Chúng tôi sẽ phạm một sai lầm lớn nếu chúng tôi để mặt trời lớn sau khi thử Jaizkibel. Và đó là chúng ta chưa nếm trải Hondarribia, một pintxo tôn vinh thành phố đã đặt tên cho nó. Tác phẩm nhà bếp thu nhỏ tuyệt vời này đã giành chiến thắng trong một số cuộc thi ẩm thực.
Nó bao gồm một bánh mì nướng thơm ngon cá tuyết hun khói hỗ trợ một loại sốt ngon của tiêu piquillo, gan ngỗng và đào ngọt. Sự kết hợp mặn ngọt thực sự thành công vì chúng không làm lu mờ nhau, giúp thưởng thức cả hai hương vị và thưởng thức trọn vẹn. Pintxo ở 4,50 euro.
LỪA ĐẢO. Hondarribia, được tắm bởi Bidasoa , thích các sản phẩm biển, có chất lượng tuyệt vời trong khu vực. Một số mũ quan trọng là con sò những gì họ cung cấp ở quán bar thanh sardar. nướng, quán trọ trên giường kem bí ngô , sẽ có vẻ tàn nhẫn đối với bạn khi cắn một miếng vào miệng. Một lựa chọn hải sản tốt chỉ dành cho 4,50 euro.
QUẦN ÁO. Mặc dù ở Sardara, Barbalada nổi tiếng được hầu hết mọi người chú ý, Không nên đóng cửa đêm pintxos mà không đặt Clotxa . Và bạn có thể tự hỏi, chính xác thì món ăn này bao gồm những gì?
Jaizkibel, Bar Gran Sol
Chà, chúng ta đang nói về một bánh mỳ cuộn chúng ta tìm thấy nội thất của ai, sự chú ý, nhồi với xúc xích, cá mòi đã được chữa khỏi và cá tuyết pil pil. Một đề xuất táo bạo, thú vị, mà năm 2014 đã lọt vào vòng chung kết trong giải vô địch pintxos của Euskadi . Qua 4 euro nó là của bạn.
MUFFIN TRỨNG. trở lại mặt trời lớn Chúng tôi trình bày một ý tưởng hơi khác so với những gì đã trải qua cho đến nay. Tình yêu sét đánh, nhờ lớp mạ đẹp đẽ, chính là nguyên nhân khiến chúng ta trứng mềm gửi trên mực migas de pastor al (biển luôn hiện hữu) và nước gia cầm.
Những sợi vàng tạo nên nét chấm phá cuối cùng cho tác phẩm đoạt giải thưởng này không gì khác chính là ống hút khoai tây. bạn có thể tận hưởng nó vì € 4,30.
RƯỢU VANG. Đối với nhiều người, bao gồm cả biên tập viên này, má là một loại thịt phức tạp, không ngon cho lắm. May mắn thay, điều này không xảy ra bên trong sardara . Của chúng má pintxo với rượu , nổi tiếng trên các đường phố của Hondarribia, hóa ra lại là một sản phẩm thú vị, rất mịn, tan chảy trong miệng. Họ cung cấp nó với số lượng tốt, nhưng 4 euro pintxo chúng tôi không tin rằng bạn chỉ hỏi một lần.
'Quả trứng muffin' của Mặt trời vĩ đại
MẶT NẠ MÍT. Nó không thất bại: chỉ cần nhìn thấy màu máy bay phản lực đặc trưng của nó thôi cũng khiến chúng ta thèm ăn. Công thức không dành riêng cho thanh Gran Sol -nor có giả vờ không- nhưng họ được thành lập tốt trong khu vực.
Tuy nhiên, sức mạnh của hương vị, cách nó tan chảy trong miệng và nó ăn ngon như thế nào với txakoli Họ đã cố gắng khiến chúng ta say mê món ăn ngoạn mục này, món ăn đã có sự phổ biến chóng mặt trong thời gian gần đây. được cung cấp cho 2,20 euro.