Arancini, để cảm nhận một ngọn lửa hạnh phúc
PASTA VỚI LE SARDE
Đây có phải là một trong những ví dụ tuyệt vời về đồ ăn Địa Trung Hải nói chung và đồ ăn Ý nói riêng? Sản phẩm đơn giản và tốt , đó là chìa khóa mà Ý và Sicily chơi. Không cần các thành phần đắt tiền hoặc chuẩn bị xiếc; Với bốn điều kỳ diệu hoạt động. Các bucatini được quấn trên mì ống của cá mòi tươi đã hoàn tác và rắc vụn bánh mì và dầu ô liu làm tăng hương vị của nó. Đó là một tác phẩm kinh điển của Palermo, và đó là nơi bạn phải thử nó, ở thành phố xinh đẹp và thảm khốc như một vụ tai nạn giao thông trong chuyển động chậm.
Mì spaghetti kiểu Sicily
COUSCOUS
Rất ít thứ chúng tôi có được ngon và hài lòng hơn món bánh mì xúc xích Trapanesian, đi kèm với cà chua, aubergine phổ biến và được rửa kỹ bằng nước luộc cá . Julia Pérez Lozano đã mô tả ** tại đây ** lễ hội để vinh danh San Vito Lo Capo , nơi đặc tính của nó như một thành phần được thể hiện vì nó có khả năng được trộn với các thành phần đa dạng nhất để tạo ra các công thức nấu ăn không liên quan đến nhau. Một đĩa bánh mì hầm ở Sicily cho chúng ta biết về di sản của một hòn đảo mà tất cả các nền văn minh đã trôi qua của Địa Trung Hải để lại dấu ấn của nó dưới dạng di tích, xung đột và các món ăn cổ điển . Lịch sử và văn hóa chỉ trong một vết.
Để ăn bằng tay của bạn đã được nói
ARANCINI
Là rượu khai vị hoặc đồ ăn nhẹ hoàn hảo: cơm nắm hình tam giác nhồi thịt (ragout) hoặc nhiều hoặc ít gia vị sáng tạo. Bạn phải thay miếng pizza al taglio bằng một miếng khi đói bụng và ngồi xuống để nếm thử, lấy miếng mới trong một những đêm mùa hè Sicily thuộc về thần thoại.
Arancini, rượu khai vị hoàn hảo
CANNOLI
Ồ, bình luận muôn thuở về Cha đỡ đầu và mafia không thiếu trong bất kỳ bài báo nào về Sicily, bệnh tật đè nặng chúng tôi. Trước nguy cơ bị lặp lại, chúng tôi nhấn mạnh vào điều đó: đã có một cái gì đó huyền thoại trong mối quan hệ ẩm thực-rạp chiếu phim-phong cách riêng của đất nước xuất hiện trong cuộn rất ngọt ngào này với ricotta và trang trí bằng trái cây có kẹo. Chúng là phương tiện cho chất độc (bạn biết đấy, vũ khí đó theo truyền thống được coi là nữ tính ) Trong Bố già III và sự thể hiện mối liên hệ sâu sắc - liên quan đến mức chúng thậm chí hợp nhất thành cùng một thứ - giữa tội phạm có tổ chức và cuộc sống bình thường trong cuộc sống gia đình trong bộ phim đầu tiên của bộ ba. Cả một thế giới và một kiệt tác nền tảng của điện ảnh được định nghĩa trong một câu: "Bỏ súng xuống, lấy cannoli".
Bạn đã thử Cannoli chưa?
GRANITE
Trước những hòn đá cuội của Sicily, chúng ta cảm thấy điều gì đó tương tự như những gì người đàn ông trong hang động của Plato hẳn đã cảm thấy khi anh ấy cố gắng bước ra thế giới . Tất cả những thứ granitas mà chúng ta đã nếm trải cho đến lúc đó chỉ trở thành những cái bóng, sự bắt chước vụng về của granita đích thực , nó đẹp, nó thật, và nó khiến chúng tôi tự hỏi cái quái gì của Tang (với tất cả tình yêu của chúng tôi dành cho Tang) với đá vụn mà chúng tôi đã tiêu thụ cả đời. Ở Sicily, granita được làm bằng nước chanh , có màu cam và rất rắn và mịn đến mức nó được tiêu thụ trực tiếp trên một chiếc bánh mì. Điểm thích hợp của độ ngọt và độ chua , một kết cấu tinh tế và thống nhất hoàn hảo đến mức khiến chúng ta không thể quay trở lại hang động được nữa.
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- Catania, chủ nghĩa khoái lạc yên tĩnh dưới chân núi lửa
- 10 lý do để yêu Sicily
- Hướng dẫn Du lịch Sicily
- Sicily trong 10 làng
- Những chiếc bánh pizza ngon nhất ở Ý
- Tất cả các bài báo của Raquel Piñeiro
Granita, thức uống giải khát tốt nhất của người Sicily